Пицца по-турецки "Лахмаджун"

Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Пицца по-турецки
Ингредиенты
Тесто:
1. Мука - 450 гр
2. Вода тёплая - 250 мл
3. Масло раст. - 3 ст. ложки
4. Соль - 1 ч. ложка
5. Мёд - 1 ст. ложка
6. Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Начинка:
1. Фарш говяжий или бараний - 250 гр
2. Перец болгарский - 1 шт.
3. Помидор - 1 шт.
4. Лук репчатый - 1/2 шт.
5. Кетчуп "Махеев" ("Чили") - 2 ст. ложки
6. Чеснок - 2 зуб.
7. Паприка сладкая - 1 ч. ложка
8. Соль - 1 ч. ложка
9. Зелень
Приготовление
Лахмаджун это пицца по-турецки, необычайно ароматная и вкусная.
Готовим тесто. Мёд растворяем в тёплой воде, соединяем с дрожжами, оставляем для активации на 15 минут.
Соединяем просеянную муку и соль, добавляем воду с мёдом и дрожжами, наливаем растительное масло, замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем полотенцем. Ставим в тёплое место на 30 минут для подъёма.
Готовим начинку. Берём говяжий или бараний фарш.
Мелко режем лук, болгарский перец, чеснок, кладём в фарш.
Помидор ошпариваем, снимаем кожуру, мелко режем, также кладём в фарш.
Добавляем кетчуп "Махеев", лучше брать "Чили", он острый и хорошо подходит в этом рецепте.
Кладём мелко-рубленную зелень, соль, сладкую паприку. Хорошо вымешиваем фарш.
Готовое тесто делим на 6 частей.
Каждую часть раскатываем в круг толщиной 5 мм и диаметром около 20 см.
Равномерно распределяем по тесту 1/6 фарша.
Кладём заготовку на противень, застеленный пекарской бумагой.
Ставим в нагретую до 250 градусов духовку, выпекаем 10-15 минут.
Пока выпекается пицца, готовим к выпечке очередную заготовку.
Подаём сразу по готовности.
Приятного аппетита!


Турецкая кухня
Основные ингредиенты:
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!