Отбивные "Пальчики оближешь"

Name: Отбивные 'Пальчики оближешь'
Cuisine: авторская
Ingredients: 2кг мякоти свинины, 2л топленого свиного жира, соль, перец,специи

Добавил кисик

Интересность: 4 из 5. Оценок: 4

Версия для печати

Ингредиенты

2кг мякоти свинины, 2л топленого свиного жира, соль, перец,специи

Приготовление

Мякоть нарезать тонкими кусочками и отбить.отбивные посолить,поперчить,посыпать специями.На горячей сковороде с жиром обжарить отбивные с двух сторон.Затем переложить с остатками жира в утятницу,добавить лавровый лист и тушить под закрытой крышкой на медленном огне 20-25мин.Уложить отбивные в стерилизованные пол-литровые банки,залить кипящим жиром,закатать крышки и оставить остывать при комнатной температуре. Хранить в холодном месте

Рубрики:

заготовки впрокблюда из мяса и субпродуктов

Основные ингредиенты:

Свинина

Оцените рецепт

Обсудите рецепт