Круассаны для любимой "Завтрак с джемом "Махеевъ" в городе мечты 14 февраля"

Просеять муку, смешать с сухими дрожжами, сахаром и солью. В середине сделать углубление, напоминающее колодец. В этот импровизированный колодец влить слегка подогретое молоко, с помощью вилки размешать муку и молоко, объединив их в однородную массу. Затем замесить тесто руками, оно любит тепло человеческих рук, можете при этом напевать свою любимую песню, положительная энергетика также благотворно влияет на поднятие не только собственного настроения, но и теста для круассанов :) Накрыть тесто слюдой, дать ему подойти около 1 часа в тёплом помещении, где нет сквозняка. Разогреть духовку до 180 градусов. Слегка присыпать мукой рабочую поверхность стола и раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 0,5-0,7 мм. Разрезать тесто на удлинённые треугольники. В основание каждого треугольника выложить по 1-1,5 ч.л. клубничного джема "Махеевъ" (а в случае, если Вам покажется, что начинка жидковата, добавить небольшое количество крахмала), скатать рулетиками. Накрыть вафельным полотенчиком или пищевой плёнкой и дать постоять ещё минут 5-7, чтобы тесто стало пышнее. Смазать взбитым желтком поверхность каждого круассана при помощи кулинарной кисти и отправить в духовку на 20-25 минут до готовности.
Если у вас нет финансовой возможности отправиться в путешествие с любимой женщиной в город её мечты Париж, вы можете на День влюблённых подарить ей незабываемый завтрак с французской "ноткой" - горячий чай либо кофе (смотря что она предпочитает) и тёплые круассаны с клубничным джемом "Махеевъ", подать ей завтрак в постель, а на подносе рядом с круассанами положить конвертик, внутри которого будет лежать открытка с достопримечательностями Парижа и вашим признанием в любви: "Je t'aime, cherie..." (многоточие стоит заменить именем любимой). Уверена, она по достоинству оценит Ваше внимание и подарит Вам улыбку и поцелуй! Желаю вам от всего сердца бесконечного счастья, взаимной и верной любви, а также вкусных завтраков с джемом "Махеевъ"!