Врачи утверждают, что ребенку в течение школьного дня требуется трех-четырехразовое питание. Но пока даже горячие обеды в школах едят не все дети. Как же закончить учебу, сохранив при этом здоровый желудок? Над этим вопросом бьются и чиновники от образования и родители.
"Давай скорее обедать! — прямо с порога потребовала у мамы четвероклассница Ксюша. — Нам сегодня на завтрак полагался сосисочный фарш. Он выглядел жутко, и никто не ел!" Ксюша вообще школьную еду не жалует: чай ей жидким кажется, булочки — жесткими. Мама горюет: утром позавтракать не успевает, школьным завтраком пренебрегает, в итоге первый раз на дню ест после двух. В лучшем случае пожует в школе шоколадку. Знакомая ситуация? Значит, у вас есть два пути: накормить ребенка до ухода в школу или дать еду с собой.
"Чем покормить на завтрак — шоколадка, мороженое, пирожное — ничто из этого не может заменить основную еду, — утверждает диетолог Елена Пруткова. — Потому что сладкое, холодное и жирное для пустого желудка — стресс. Но, даже желая ребенку самого лучшего, нужно все-таки считаться с его особенностями".
Если ваш школьник — "жаворонок", он и без уговоров съест спозаранку хоть кашу, хоть котлету. А вот "сове" утром и стакана чая или сока достаточно. И насильно запихивать в него кашу не стоит: любой диктат — это стресс. Прибавьте к этому нерегулярное и неполноценное питание — вот вам и гастрит! Лучше направить свои усилия на формирование правильных пищевых привычек: чтобы ребенок ел меньше сладкого и соленого, например.
Понятно, что каша предпочтительнее бутерброда, а бутерброд с отварным мясом и кусочком помидора или огурца лучше, чем бутерброд с колбасой. Но пусть лучше съест то, что любит (хоть бы и не очень полезное с точки зрения диетологии), чем уйдет из дома голодным.
Запомните: ваша главная цель в том, чтобы в течение дня питание было разнообразным и включало в себя и углеводы, и белки, и витамины. То есть граммов
Главное правило — не выпускать школьника из дома на совершенно пустой желудок. Программа-минимум — напоить его чем-нибудь горячим: чаем, молоком, какао.
Можно, конечно, дать завтрак с собой. Но многие ребята стесняются есть на переменках. И тут многое зависит от учителя. Умный педагог сам скажет: "Объявляется второй завтрак. Открываем портфели и достаем, кто что принес..." Но главная ответственность лежит на родителях: именно они должны объяснить ребенку, что ему полезно, а что вредно.
Понедельник
Завтрак: геркулесовая каша на молоке, сыр, масло сливочное, кофейный напиток на молоке, хлеб пшеничный или зерновой.
Обед: салат из моркови, куриная лапша, отварная курица, тушеные овощи, кисель, хлеб, зефир, фрукты.
Вторник
Завтрак: оладьи с яблоками, кисломолочный продукт, чай с лимоном.
Обед: салат из морской капусты, овощной суп, треска, тушенная в томате с овощами, рис, отвар шиповника, хлеб, фрукты.
Среда
Завтрак: сосиски, тушеная капуста, яйцо вкрутую, чай с сахаром, хлеб.
Обед: салат из свежих огурцов с растительным маслом, борщ, запеканка картофельная с мясом, компот, хлеб, фрукты.
Четверг
Завтрак: рыбные биточки, пюре картофельное, свежий огурец, кофейный напиток на молоке, хлеб.
Обед: винегрет, рассольник, бефстроганов, гречка, сок, хлеб, печенье, фрукты.
Пятница
Завтрак: творожный пудинг, варенье, чай с лимоном, хлеб.
Обед: салат из белокочанной капусты, фасолевый суп, печень в сметане, макароны, компот, хлеб, фрукты.
Суббота
Завтрак: гречка с молоком, творожный сырок, чай, хлеб.
Обед: салат из свеклы и яблок, щи вегетарианские со сметаной, рыбные котлеты, отварной картофель, отвар из шиповника, хлеб, фрукты.
"Дай откусить!"
Два-три десятка лет назад принести в школу бутерброд из дома было делом обычным. А те, которые приходили с пустыми руками, обычно канючили на переменках: "Дай откусить!"
Цены на школьные завтраки и обеды
Пенза. Завтрак — 20 руб., обед — 25 руб. Бесплатно питаются только дети из многодетных семей и дети-инвалиды. Готовят повара в школьных столовых. Ориентируются на утвержденное меню, хотя могут использовать взаимозаменяемые продукты.
Ульяновск. В зависимости от меню завтраки-
Еду готовят школьные повара.
Москва. Завтрак — 42 руб., обед — 79 руб. Всех учеников с
"Мои дочки не стесняются достать на переменке бутерброд из дома, — рассказывает мама школьниц 11 и 14 лет. — Главное, чтобы еда в портфеле не размокла и не испортилась. Например, если на хлеб сначала намазать плавленый сыр, а уже потом положить кусочек мяса, бутерброд в руках не развалится. А недавно я купила специальные контейнеры для завтраков с несколькими отделениями. В них раскладываю кусочки с