18 июня в мире отмечают Международный день пикника. Это ли не повод собраться с близкими и устроить красивую трапезу на природе, в тени цветущих кустов или на лугу, где звенят жаворонки и стрекочут кузнечики? Вместе с маркетплейсом цветов и необычных товаров Flowwow постараемся собрать вас на пикник: расскажем, как сделать его особенно вкусным и эстетичным.
Шаг 1. Определимся с темой
Угощение на свежем воздухе получится по-настоящему эффектным и интересным, если объединить все привычные элементы пикника какой-нибудь темой. Например, наши бабушки и дедушки на дачах с размахом праздновали День первого огурца, созревшего на грядке, устраивали Арбузник или посвящали трапезу Яблочному Спасу.
Хорошо, когда тема звучит для вас образно и ярко, чтобы руки сами потянулись к шкафам и буфетам за подходящим реквизитом: миниатюрными самоварами, соломенными шляпами или сачками для ловли бабочек.
Шаг 2. Выберем место
Каким должно быть идеальное местечко для пикника?
Шаг 3. Выберем время
Самое благоприятное время суток для посиделок на природе — раннее утро или вечер, после 17 часов. Во-первых, будет не так жарко, во-вторых — менее людно. Также это лучшее время для красивых фотографий: в полуденный зной почти все съедобные элементы фотосессии мгновенно теряют вид, а ближе к закату естественный свет становится богаче и интереснее, тени удлиняются, и есть шанс поймать особенно красивые кадры.
Важно! Чем популярнее место, которое вы облюбовали, тем выше риск не найти подходящую полянку. Поэтому пикник в центральном городском парке лучше назначать пораньше, чтобы успеть занять местечко.
Шаг 4. Продумаем меню
Стоит заранее позаботиться о вкусе и атмосфере пикника. Есть список продуктов, которые брать с собой не стоит, особенно если вы собираетесь нести их по жаре без термосумки.
Так что же не стоит брать на пикник?
А что хорошо взять с собой?
Шаг 5. Создадим приятную атмосферу
Для уютного пикника вам точно потребуется:
Шаг 6. Продумаем детали
Есть несколько простых вариантов, которые помогут сделать ваш пикник действительно красивым:
Гламурные сэндвичи. Бутерброды обязательно накрывайте вторым слоем хлеба, чтобы начинка не выпала, и упакуйте перед выходом в конвертики из бумаги или плотной салфетки. Можно перевязать ленточкой каждый бутерброд — получится очень красиво, и угощение не будет рассыпаться.
Закуска с начинкой. Можно заранее испечь или заказать побольше заварных пирожных, как профитроли, и уже на пикнике начинить их паштетом, соусом, кусочками сыра или овощей.
Готовый перекус. Крупные фрукты лучше заранее помыть, нарезать небольшими кусочками и сложить в пластиковые стаканчики. Для удобства захватите с собой деревянные шпажки.
Десерт в стаканчике. На зеленой траве несподручно резать торт, но можно взять с собой торт в стаканчике — трайфл. Несите лакомство в картонной коробке в термосумке — это завершение обеда вызовет у гостей восторг.
Дип-вечеринка. Если вам недалеко идти, купите или приготовьте 5–6 густых соусов: сальса, сметанный с зеленью, песто, хумус. Вам остается только взять с собой овощные палочки и хлебцы, чтобы макать в дипы, и никакой посуды не нужно.
Домашние лимонады. Запаситесь несколькими бутылками и за час до начала праздника приготовьте прямо в них легкие напитки: налейте минеральную воду, добавьте ломтики апельсина и лимона, веточки мяты и розмарина, нарезанные ягоды клубники или персика. Напитки настоятся и будут очень вкусными.
Чисто, как на кухне. Попробуйте взять с собой на природу не бумажные салфетки, а льняные тряпочки и вафельные полотенца, которые легко стираются и могут быть использованы много раз. Ваш обед сразу станет более домашним, а мусора после него останется меньше.
Экосервировка. Отдайте предпочтение многоразовой пластиковой посуде. Бумажные или фольгированные одноразовые тарелки и пластиковые тонкие вилки создают неопрятный вид, а современные модели для повторного использования очень хороши собой — они яркие, легкие и прочные.
Декор. Пикник — это не только еда и удобные аксессуары. Это еще и звуки, запахи, неповторимая атмосфера. Возьмите с собой калимбу, чтобы ее нежные звуки помогли вам создать нужный вайб, а для вечернего пиршества на природе припасите ароматические свечи. Их мягкий свет и потрескивание придадут ужину на траве поистине сказочное настроение.
