Насчет «укрепляют и оздоравливают» как-то странновато.
Есть вещества, хотя бы всасывающиеся в неизменном виде, например, глицин. Можно дальше обсуждать механизм его действия, но он попадает в кровь при всасывании из кишечника. И есть такие, как лецитин, которые, конечно, входят в состав мембран всех клеток, нервных в том числе, кстати, вместе с холестерином, но лецитин разрушается при пищеварении и в кровь попадают его части (кучки, обломки, называйте, как хотите). Много лецитина в желтках яиц, откуда его часто выделяют для исследовательской работы (в смысле изучения свойств, как вещества, а не для скармливания кому-либо). Кому интересно – смотрите любую достаточно толстую книгу по биохимии в части пищеварения и синтеза и распада жиров и липидов (лецитин – липид).
> «....а не делают за них эту работу, как рисполепт».
Сделать за нейроны работу и вовсе невозможно, ни рисполепту, ни любому другому веществу, т.к. эта работа много сложнее, чем способно делать вещество.

«Пороги срабатывания» есть. Собственные внутренние пороги срабатывания клетки, то, что производит сама клетка – вещь сложная, без формул разбирать трудно. Но есть еще внешние стимулы – пулы разных веществ, меняющих возбудимость, сюда вмешаться проще. Но это будет изменением «средней температуры больных в палате».