Питер не терпит суеты. :-)
Не надо там стараться СТОЛЬКО успеть. Чесслово.
Питер требует спокойного, вдумчивого, расслабленного подхода. :-)
Для начала - посмотрите что-то основное, составьте представление. Вам захочется ещё - вот и будете приезжать, раз за разом открывая что-то новое..