Если есть продуманная программа профессионального роста которая начинается с курьера и больше никак - пожалуйста. Хотя, имхо, эффективнее (по набору навыков, чисто по набору навыков) хотя бы с младшего менеджера или секретаря.
А если это попытка "приучить к труду" в ситуации, когда нет перспектив, нет необходимости прямо сейчас немедленно заработать деньги - не вижу смысла.

Например, если ребенок едет в Америку и работает там по программе официантом - мне это понятно. Цель - не деньги заработать и не к труду приучиться. Цель - язык подтянуть, страну посмотреть. А если это работа официанта в ближайшем Макдональсе - чтобы было - неа, непонятно.