У :) Очень быстро, легко и вкусно :) Я его из книги рецептов за 30 мин почерпнула :)))
Значит так. Берешь чуть меньше стакана говяжьего бульона (из кубика). Выливаешь в глубокую сковородку, туда же выжимаешь пару зубчиков чеснока, сыпешь черный перец и базилик (и того и другого около чайной ложки). Доводишь на сильном огне до кипения, кладешь половинки цуккини, убавляешь огонь, тушишь минут 5 - пока не станут достаточно мягкими, чтобы можно было выковырять мякоть (но не слишком мягкими).
Достаешь цуккини и отливаешь из сковородки четверть стакана бульона, остальное оставляешь, кидаешь туда фарш, обжариваешь фарш (минут 5). В это время выковыриваешь мякоть из цуккини, оставляя где-то полсантиметра со всех сторон :)
Крупно режешь мякоть, в бульон (отлитый) мешаешь 2 чайных ложки маисового крахмала (я брала просто муку), выливаешь это все в сковородку, даешь загустеть где-то минуту, снимаешь сковородку с огня.
Режешь помидор(ы) :) тоже довольно крупно, кидаешь в сковородку, перемешиваешь, раскладываешь это все по половинкам цуккини, посыпаешь тертым сыром, ставишь в духовку на 3 мин - чтобы сыр расплавился. Достаешь и облизываешь пальчики :)))
Все! У меня ушло 20 мин :))) у тех кто умеет готовить должно получиться еще быстрее :)