Постараюсь припомнить самые "рекордные" сроки.. если не ошибаюсь домработница работала чуть более 2 лет (потом развелась с мужем и уехала к маме в область), а самая "долгая" няня работала 2 года(с небольшими перерывами по ЕЕ инициативе).
По поводу "боязни сделать замечание" и "поставить условие" и прочее: никогда не жалею времени на собеседование\знакомство. Если визуально мне человек приятен буду с беседовать\отвечать на его вопросы не меньше 30-40 минут - это уже будет информативно для меня. Поверьте, о поведении\манерах потенциальной няни\домработницы Вам станет понятно при первой беседе (ну, процентов на 90:)).
У меня с годами сложился уже примерный телефонный блиц-опрос:)) Допустим, я подала объяв-е в СМИ.. по звонку соискательниц сначала Я задаю вопросы, а потом(если кандидат меня заинтересовал) отвечаю по поводу предлагемых нами условий... О чем я спрашиваю по телефону?
1. Возраст
2. Район проживания и прописка
3. Образование и опыт работы В СЕМЬЕ ПО НАЙМУ-(что входило в обязанности?). Интересуюсь относительно рекомендаций-если они есть, всегда прозвоню бывш.работадателю и дополнительно поговорю по телефону.. у меня были случаи когда давали телефоны своих приятелей и пр.. - только ж я-старый хитрый циник:)), меня не проведешь, очень тонко чувствую людей, интуиция у меня отменная... Есть у меня ряд провоцирующих вопросов(это могут быть абсолютно разные вопросы-по ситуации), выработана "тактика" разговора - ложь так и лезет наружу, если таковая имеет место быть.
4. Предыдущие места работы и должность(при личном знакомстве ознакамливаюсь с трудовой(если предоставляют), могу прозвонить в "давнишние" места работы руководителю за характеристикой. А почему нет? :))
5. Интересуюсь о состоянии здоровья и хронических заболеваниях, а также о "моральной\спортивной выдержке\подготовке" - мне уже хватало нянь и домработниц-нытиков, у которых то ноги болели, то суставы, то гипертония замучала, то "варикоз в очередной раз повылезал"(С). Не возьму также на работу очень полного(тучного, грузного, медлительного чел-ка)... Плавали-знаем:(. А посему сразу в объявлении указываю возрастной ценз - до 50 лет.
6. Как можно подробнее описываю соискательнице наши условия и распорядок: внешний вид няни кот-й бы я хотела лицезреть(см.пост выше); поясняю, что обеденный перерыв - это не более 30 минут в середине дня, а не чаепитие через каждые полчаса; их функции, которые бы я хотела от них получить и за которые плачу деньги.
7. Спрашиваю о пожеланиях соикательницы относительно оплаты (об ориентировачной предлагаемой мной оплате соискательнице известно еще из телефонного разговора, но я подчеркиваю-критерии оплаты остаются на мое усмотрение, ведь могут на вакансию (допустим)няни-воспитателя претендовать как женщина-профессинал(пед.обр.), опыт, собственные разработки-развивающие программы, и т.п., так и просто "Добрый Человек", без спец.образования, с опытом разовых подработок няней, без местной прописки.
8. Если меня беседа удовлетворила - отвечаю на вопросы...

...Также наблюдаю за человеком при знакомстве\собеседовании - умеет ли он СЛЫШАТЬ и СЛУШАТЬ? Перебивает ли своими комментариями как бы пытаясь опередить мысль и закончить мою фразу?.. (вот только перебивать и дополнять меня не надо, у меня пока, слава Б-гу, хватает интеллекта четко и быстро изложить(и донести) свою мысль до собеседника).
Также большую роль играет внешний вид, манеры человека... мне проще перечислить на какой "типаж" я НЕ стану терять времени на беспредметые беседы - когда человек изначально мне неприятен - это попытки спорить со мной (только на мне бесполезно тренироваться:))); обсуждение и жалобы на бедность\неудачную судьбу\родственников\бывш.работадателей; неопрятный внешний вид; запах изо рта; слишком громкий или тихий голос; "человек-тормоз"; неадекватная реакция - возгласы, дурацкое хихиканье\усмешки, эмоциональная жестикуляция; без лишней скромности откровенное рассмартивание комнаты; взгляд в упор и полное отсутствие каких-либо эмоций; ирония, подкатывание глаз, случается даже-кокетство:)); а также-панибратство. Еще жевание жвачки меня бесит:))), яркий макияж и длинные ногти.) Представили такую "няню"? Помимо этого я мысленно задаюсь вопросом - хотела бы я-(будучи ребенком:))) чтобы этот человек находился со мной продолжительное время в теч.дня?..

В конце беседы я ставлю в известность няню\домработницу:
- что при нашем постоянном сотрудничестве разговоры о повышении з\п-(в первый год работы, если не повторится раньше "август 1998"), оплачиваемые отпуск и больничные(ибо буду вычитать 13% налога) - бесполезны.
- за нарушение установленного мной рабочего режима и порчу имущества - штраф.
- за разглашение ИНФОРМАЦИИ третьим лицам о нашей семье \ условиях работы \ зарплате - мометнальное увольнение.
Вот такая я сволочь.

А теперь, внимание(!): соискатель, прошедший МОЙ тест и МОИ критерии, ВОЗМОЖНО, будет приглашен на испытательный срок, но к тому времени человек понимает и правильно оценивает на какие требования и условия он идет.
По ходу работы если я отмечаю, что человек выкладывается\работает на отдачу честно и преданно я всегда щедро вознагражу его материально. Исключительо по моей инициативе, возможно повышение оплаты. (у нас была няня, которой после 3 мес-в работы я повысила оплату на 70%, это был удивительный человек, она заряжала весь дом положительной энергией, она здорово мне помогала, исключительо тактичный, жизнерадостный Человек, искренне и с большой любовью относившаяся к нашей дочке).

Долго ли времени я уделяю на беседы с потенциальными нянями\домработницами? Да, много.
НО оно того стОит, поверьте:)) Зато я считаю, что своей дотошностью и щепетильностью процентов на 90 защищаю себя от "кидал", о кот-ых так часто пишут на конфах и форумах. Меня тоже когда-то и кидали, и воровали, и нагло обманывали, и мылись в моей ванной\моя голову моим шампунем, и игнорировали моего ребенка, и пр..пр..пр.., и именно пройденному опыту я составила (весь вышеприведеный) удобный для меня в т.ч. психологический "тест". А халатные работнички-однодневки просто не захотят со мной связываться, и за то им моё "сердешное спасибо":))
Мне пора уже докторскую диссертацию защищать по подбору дом.персонала:)))
Желаю удачи ВСЕМ.