Статьи и обсуждения по тегу "Жарить цукини"


Полезный овощной гарнир – за 10 минут: рецепты кето-диеты

Полезный овощной гарнир – за 10 минут: рецепты кето-диеты

Жареная спаржа, цукини и шпинат в сливочном соусе: пора готовить овощи


Что приготовить из  кабачка  и тыквы: 2 необычных салата.

Что приготовить из кабачка и тыквы: 2 необычных салата.

Рецепты: теплый салат с запеченной тыквой и фруктовый салат с цукини


Фаршированные  кабачки  и капуста в духовке: французская кухня.

Фаршированные кабачки и капуста в духовке: французская кухня.

Рецепты: кабачки, фаршированные мясом, капуста, запеченная в духовке

Аппетитно и вкусно. И полезно:-)
13.08.2018 02:12:30

Что приготовить из  кабачков  и  цукини : 12 рецептов.

Что приготовить из кабачков и цукини : 12 рецептов.

Блюда из кабачков: быстро и вкусно. Приправы и соусы для кабачков

Столько рецептов! Аж слюньки потекли) надо попробовать!
18.07.2017 14:36:09

Рецепты на зиму, 2 заготовки: баклажаны с помидорами.

Рецепты на зиму, 2 заготовки: баклажаны с помидорами.

...ст л. яблочного уксуса соль, сахар по вкусу Цукини вы можете заменить молодыми кабачками с нежной кожицей. Баклажаны вымойте и нарежьте кубиками. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем промойте, обсушите и небольшими порциями обжарьте на половине растительного масла. Выложите на бумажные полотенца. Цукини вымойте и обсушите. Нарежьте кубиками. Помидоры вымойте и тоже нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и порубите. Базилик вымойте, обсушите и мелко нарежьте. В кастрюле нагрейте масло и подрумяньте лук с чесноком. Добавьте цукини и жарьте 5 минут. Подмешайте помидоры, базилик, положите соль и сахар по вкусу. Тушите 15 минут. Добавьте баклажаны, уксус и тушите 1...
...Выложите на бумажные полотенца. Цукини вымойте и обсушите. Нарежьте кубиками. Помидоры вымойте и тоже нарежьте кубиками. Лук и чеснок очистите и порубите. Базилик вымойте, обсушите и мелко нарежьте. В кастрюле нагрейте масло и подрумяньте лук с чесноком. Добавьте цукини и жарьте 5 минут. Подмешайте помидоры, базилик, положите соль и сахар по вкусу. Тушите 15 минут. Добавьте баклажаны, уксус и тушите 10 минут. Получившуюся смесь разложите по банкам и стерилизуйте 30 минут. Закатайте крышками и, перевернув, поставьте на полотенце. Дайте остыть и уберите в прохладное место. Из книги "Лечо и консервированные салаты"...


Рецепты с баклажанами – в духовке: и не надо  жарить !

Рецепты с баклажанами – в духовке: и не надо жарить !

Вкусные баклажаны, кабачки, помидоры – с сыром и йогуртом

ммм...слюнки побежали
19.10.2015 14:31:17

3 рецепта в духовке: запеченные  кабачки , перец, баклажаны.

3 рецепта в духовке: запеченные кабачки , перец, баклажаны.

Фаршированные кабачки, запеканка и теплый салат из баклажанов: рецепты Лидии Ионовой

А кабачки обязательно брать молодые? или же можно взять и полежавшие уже длительный срок, с твердой кожицей?
17.07.2015 03:05:06
Спасибо за рецепты. Я очень люблю кабачки в любом виде. Обязательно приготовлю.
16.07.2015 23:32:15
Реклама

Паста: 5 новых рецептов от маэстро итальянской кухни.

Паста: 5 новых рецептов от маэстро итальянской кухни.

...Откиньте на дуршлаг. Для приготовления соуса нагрейте масло в большой сковороде. Сложите в нее цукини, чеснок и чили. Быстро обжарьте в течение 3–4 минут. Посолите и поперчите. Перемешайте пасту с соусом и разложите на подогретые тарелки. Каждую порцию посыпьте пармезаном, а сверху положите четыре-пять шариков из шпината. Мафальде с соусом из капусты романеско и анчоусами Мафальде — это лапша в виде ленточек шириной примерно 3 см, с одним или двумя фестончатыми краями, чтобы «ловить» соус. Вместо мафальде можно взять крупные тальятелле. Капуста романеско — ярко-зеленый гибрид цветной капусты и брокколи. На 4 порции: 350 г пасты мафальде 60 г тертого пекорино Соль и пере...

Спасибо, распечатала для своей подборки рецептов)
28.01.2015 12:09:13

2 рецепта из  кабачков : праздничный и домашний. Закуски из...

2 рецепта из кабачков : праздничный и домашний. Закуски из...

Фаршированные кабачки в духовке: два варианта

Выглядит аппетитно. И оформлено красиво!
03.10.2014 23:22:33

Блюда из  кабачков  и баклажанов в духовке: рататуй и рулеты.

Блюда из кабачков и баклажанов в духовке: рататуй и рулеты.

...Добавить лук-порей, перец, баклажан и кабачок. Медленно тушить, часто помешивая, примерно 5 мин. Добавить томаты, чеснок, овощной бульон, орегано, майоран; соль и перец по вкусу. Переложить смесь в форму, накрыть и выпекать в течение 30 мин. Вынуть из духовки и снять крышку. Выложить козий сыр ломтиками поверх рататуя. Жарить, не накрывая, пока сыр не начнет растапливаться и не покроется золотистой корочкой (примерно 5 мин). Рулеты из баклажанов на гриле В этом рецепте баклажаны (их можно заменить кабачками) не жарятся в большом количестве масла, как это бывает обычно. Поэтому блюдо получается нетяжелым и вполне диетическим. Ингредиенты на 4 порции: Для соуса 4 крупных помидора, удалить сердцевину, очистить от кожуры и семян...


Помидоры и  кабачки : 2 сытных летних рецепта за 20 минут.

Помидоры и кабачки : 2 сытных летних рецепта за 20 минут.

Овощное рагу с бужениной и рыба в соусе из помидоров - быстро

спасибо за рецепты!!!
19.09.2014 15:17:51


Прием гостей и быстрый обед: 3 рецепта. Тарт со спаржей и салат...

Прием гостей и быстрый обед: 3 рецепта. Тарт со спаржей и салат...

Что приготовить на обед? Суп, салат, пирог - сезонные овощи и вкусные блюда

теперь можно и гостей встречать =)
04.09.2014 15:26:17

3 постных рецепта:  кабачки , пьяная репка и овощи в духовке.

3 постных рецепта: кабачки , пьяная репка и овощи в духовке.

...На 4 порции: 2 небольших кабачка с нежной кожицей 4 помидора, лучше разных сортов 3 зубчика чеснока ½ пучка кинзы 1 чайная ложка яблочного или белого винного уксуса 4 столовые ложки растительного масла и еще немного для жарки соль, свежемолотый черный перец Кабачки и помидоры нарежьте кружочками. Разогрейте немного масла в большой сковороде, на среднем огне обжарьте кабачки с обеих сторон, примерно по 45 секунд с каждой. Кабачки должны подрумяниться, а внутри остаться свежими. Очистите чеснок, крупно нарежьте и положите в кухонный комбайн. Порубите зелень, добавьте ее к чесноку. Влейте масло, уксус, добавьте соль, перец и взбейте — масса должна стать однородной. Если у вас нет комбайна, ничего страшного — мелко нарежьте все ингредиенты и смешайте и...

Спасибо за рецепт "Запеченные овощи с кориандром и чесноком". Сейчас пойду готовить к ужину. ведь сейчас Рождественский пост. Как раз кстати!
01.12.2014 16:34:18
спасибо за рецепт,овощи это то,что нужно ))
05.09.2014 16:54:40

Ризотто, курица, 2 салата и овсяное печенье: 5 рецептов с клюквой.

Ризотто, курица, 2 салата и овсяное печенье: 5 рецептов с клюквой.

Новые вкусы привычных блюд: просто добавьте клюкву!
...Куриная грудка в клюквенной горчице Обвалять кусочки курицы в муке, стряхнуть, посолить и поперчить. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить оливковое масло. Выложить курицу, готовить около 1-2 минут с каждой стороны, пока не появится золотисто-коричневая корочка. Переложить курицу на тарелку, не давая остыть. Вино, куриный бульон и горчицу вылить на сковороду, постоян...
...Вытащить из духовки и посыпать сверху тертым пармезаном. Подавать сразу. Выход: 4 порции. Ингредиенты: 30 г сливочного масла или маргарина 3 зубчика чеснока 1 небольшая луковица 200 г риса арборио 500 мл куриного бульона 200 г сушеной клюквы 30 г сыра пармезан Салат с цукини, клюквой и мятой Залейте кус-кус кипятком и оставьте настаиваться. Цуккини порежьте брусочками и обжарьте на гриле. Мелко нарежьте острый перец. Нарежьте соломкой листики мяты и салат радичио. Все ингредиенты смешайте и в самом конце добавьте рикотту, оливковое масло и сушеную клюкву. Выход: 4 порции. Ингредиенты: 80 г кус-куса 1 цуккини 1...


Лосось, сибас, тюрбо: 3 изысканных рецепта. Только рыба и овощи.

Лосось, сибас, тюрбо: 3 изысканных рецепта. Только рыба и овощи.

...А вот овощи и соус к блюдам из рыбы готовят особенно тщательно. Филе сибаса с овощами "конфи" Филе сибаса (180 г) посолить и поперчить по вкусу. Смазать филе оливковым маслом, выложить на несильно разогретую сковородку кожей вниз. Жарить на среднем огне 7-8 минут, не переворачивая рыбу. Затем снять филе со сковороды, перевернуть его кожей вверх, выложить на пергамент и поместить в духовку на 2 минуты при 180 градусах. Гарнир. Свежий болгарский перец желтого цвета запекать в духовке 7-10 минут при 180 градусах. Очистить от кожи и семян, нарезать соломкой. Фенхель 1 шт. разрезать пополам, посолить, поперчить, добавить че...
...Фенхель 1 шт. разрезать пополам, посолить, поперчить, добавить чесночное масло, лимонный сок, тимьян, сахар по вкусу. Завернуть фенхель в фольгу и испечь в духовке 7-10 минут при 180 градусах. Спаржу очистить от кожи, ошпарить до полуготовности в кипящей воде, охладить во льду. Разрезать спаржу вдоль и пополам. Цукини (30 г) нарезать полукольцами не тонко, красный лук (10 г) нарезать кольцами. В сотейник налить 25 г оливкового масла, добавить щепотку сахара, положить цукини и красный лук и томить на слабом огне 2-3 минуты. Затем добавить подготовленную спаржу (1 шт.), готовый запеченный фенхель (30 г), готовый запеченный болгарский перец (30 г), посолить по вкусу. Добавить лимонный сок. Потушить еще 1 минуту, постоянно помешивая, затем...

Рыбу очень люблю в любом ее приготовлении. Поэтому рецепты мне все понравились!
21.06.2013 13:56:27
Обожаю рыбку с овощями
16.05.2013 16:21:46

Вегетарианские рецепты: что можно есть в пост? 4 блюда из...

Вегетарианские рецепты: что можно есть в пост? 4 блюда из...

...Вам понадобится: перловая крупа 150 г морковь средняя 2 шт. репчатый лук крупный 1 шт. стебель сельдерея 2 шт. оливковое масло 2 ст. л. соль 2 ч. л. лавровый лист 3 шт. цветная капуста 200 г болгарский перец по 1/2 шт. красного, желтого и зеленого цвета цукини средний 1 шт. помидоры 2 шт. свежемолотый черный перец ¼ ч. л. пармезан для подачи 25 г Для песто: зеленый базилик 1 большой пучок чеснок 2 зубчика кедровые орехи 2 ст. л. оливковое масло 4 ст. л. соль 1 щепотка пармезан 25 г Перловку замачиваем в холодной воде на 10 часов. На следующий день мел...

Мы из чечевицы предпочитаем красную (открыла для себя недавно фирмы Увелка), визуально она понравилась ребенку,а зеленую моя дочь категорически отказывается есть только из-за цвета. Для детей очень полезна, да и для взрослых. Белков в ней очень много, а жиров почти нет. Знающие люди рассказывали, что она, когда растет не впитывает в себя вредные вещества, не знаю правда или нет, но очень хочется в это верить!
03.06.2013 14:01:24
а какая чечевица вкуснее, у нее много расцветок, пробовала красную и зеленую, горох горохом с некоторым привкусом
18.04.2013 09:44:14

Кабачки : Мячик, скворушка, спагетти.  Кабачки  и  цуккини  - как...

Кабачки : Мячик, скворушка, спагетти. Кабачки и цуккини - как...

Научите плиз делать овощи на сковороде-гриль - баклажаны на...

Вчера пробовалась вол(ой)ле без масла. То ли овощник дают сок, помидорусразу каюк, расплывается.Перец вообще не грилится, так какие плоский, без маслалежитсырой.:( пока масло не добавила, ничего не получалось. *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

помидоры черри, лучше на веточке, можно притомить н а скороде. целые! маленькие- плотнее, меньше влаги.
13.03.2017 23:03:49
Кабачки, баклажаны, тыкву готовлю без масла. Кладу на горячую сковородку. Соль, специи добавляю в тарелке. Сладкий перец сбрызгиваю маслом, режу на небольшие кусочки. Помидоры на гриле делаю сезонные, сейчас это будут просто кислые сопли:( нужны мясистые помидоры:) В масле на сковороде - гриль ничего не готовлю.
13.03.2017 18:08:57

Как вы запекаете кабачки ? Поделитесь проверенными рецептами.

Девушки, вы все знаете... подскажите, плиз! Все семейство обожает жаренные кабачки, но: 1. они получаются очень жирные, не всем можно 2. жарить их - занятие хоть и не сложное, но требующее постоянного присутствия, на что последнее время возможности нет. Знаю, что многие запекают... в духовке, микроволновке или мультиварке. Поделитесь проверенными, любимыми рецептами, плиз... В интернете, конечно, море вариантов, но пока их все перепробуешь- жизни не хватит. Заранее спасибо всем откликнувшимся...

Отмечусь
29.07.2017 21:48:09
Один из вариантов – разрезать пополам вдоль, вынуть семена, и в углубление положить куриный фарш. Подойдет куриная грудка мелко порубленная ножом. Я вообще не добавляю соль. Завернуть в фольгу и в духовку. Время зависит от размеров и температуры, не засекала, но пока он себе печется, я обычно мою зелень всякую, чищу и давлю чеснок, а после в миксере смешиваю с майонезом, (можно и с йогуртом, если уж совсем диетично). Если охота, можно в соус еще очищенный помидор бросить, будет жидковато, но вкусно. Соус как раз солю по вкусу. Когда запечется, можно приоткрыть ненадолго, но мне и так норм. Соусом поливаю щедро когда ем. Домашние предпочитают более калорийные варианты: кабачковые оладьи, запеканки с добавлением сыра… Но они не фанаты кабачков. Разве что в омлет употребляют с помидором и фасолью.
19.07.2017 04:06:06

Как приготовить кабачок годовалому малышу? - кабачок ...

Что-то ничего не приходит на ум...Только потушить можно на медленном огне с другими овощами или еще как-нибудь?? Киньтесь рецептами, пож-ста, если у кого есть? В кляре же нельзя им (жарен.)?

Я делаю следующее: в пароварке , порезанный на кусочки, потом со сметанкой; тушеный с другими овощами и фаршем; омлет с кабачком.
11.06.2005 16:28:47
я либо варю все овощи , а потом типа пюре делаю (толкушкой измельчаю, добавляю немного молока и масла, ну и мяса (если вы мясо едите) тоже добавляю), либо режу кусочками и тушу кабачок, помидор, морковь, немного лука, зелень, немного картошки, на воде плюс немного сметаны. Мой любит.
11.06.2005 15:18:22

Из кабачка научите пожалуйста что-нибудь - Из кабачка научите...

Из кабачка научите пожалуйста что-нибудь готовить. Тушеный кабачок можно не предлагать, это даже я умею. Ну и заготовки впрок тоже не хочу. Так чтобы сразу есть.

Попробуйте оладушки: соленые или сладкие. Кабачок натереть на крупной терке, добавить сахар (соль), рыхлитель, ванилин-бадьян-кардамон по желанию, 2-3 яйца (по количеству кабачков) и муки до консистенции густой сметаны. Сковороду раскалить, жарить как оладьи. Супер, минимум калорий!
05.08.2004 15:42:14
Очень вкусная получается яичница с кабачком. Кабачок надо натереть на терке, поджарить на сковороде с маслом, залить яйцами, все перемешать, посолить + другие специи по вкусу, сверху засыпать тертым сырок и прожарить под крышкой или запечь в духовке. (Все пропорции беру на глаз).
05.08.2004 10:16:06

из молодых кабачков что приготовить? - молодые кабачки что...

поделитесь рецептами, плиз, из молодых кабачков! спасибо

Овощное гагу.Баклажаны,кабачки,перец кубиками нарезать.В кастрюлю наливается масло и обжариваются вначале баклажаны,потом тудаже добавляете кабачки,перемешать и тушить переодически встряхивая кастрюлю,потом добавить перец,и почти подконец помидор тоже порезанный кубиками,чеснок и перец с солью,винный уксос,сахар по вкусу.Кушаем и горячем и холодным как закуску.
01.07.2004 01:16:04
Чебуреки с кабачками.
30.06.2004 20:54:04

Странный вкус замороженных овощей :( - странный вкус...

Довольно активно пользую замороженные овощи -- смеси, шампиньоны, капусты всякие и так далее. Но вот на днях попробовала два новых продукта -- и очень обидно обломалась. Вешенки от "Зимовья" поразили совершенно мерзким сладковато-гнилым запахом, даже отдаленно не напоминающим запах свежих грибов. Обидно, что пахнуть так они начали только в сковородке :((( Кабачки-цуккини от "4 сезона" оказались просто горькими, что тоже для цуккини совсем не характерно. Сделала их с грибами, помидорами и...

кабачки (про цукини не скажу-не знаю) если их хранить в нерезаном виде к весне горчить начинают
18.03.2004 06:02:03
Это потому, что их тыщу раз замораживали-размораживали! Я в морозилке морозила цуккини (довольно крупными кусочками) и вкус в блюде вообще от свежих не отличался. Я так на баклажанах покупных погорела :(((
Больше всего из заморозки я люблю Хортекс - особенно капусты и фркуты-ягоды. А наши что-то лажу лепят.
17.03.2004 15:02:29

Еда :)))) - Нужна помощь в кулинарии....кто-нибудь знает, как...

Нужна помощь в кулинарии....кто-нибудь знает,как вкусно пожарить цукини или баклажаны (или всё вместе :)????

Режешь кубиками цукини и баклажаны и все вперемешку кидаешь на сковородку с разогретым растит.маслом. Туда же не менее 4 нарезанных полосками болгарских перца и одну резаную луковицу. Все жарится почти до готовности. В конце туда же штуки 4 порезанных помидора, перемешать, накрыть крышкой и минут 5 пожарить - потушить еще. За 2 минуты до конца добавить 1-2 стол.ложки сметаны. Посолить, перемешать. Все должно пропитаться томатно-сметанным соусом.Вкуснота!
04.10.2002 22:48:23
Цукини, кстати, можно даже не жарить, особенно если они мелкие, а начинить их, как голубцы. И проварить их в бульоне мясном.
04.10.2002 22:30:07

Кабачок . Он всегда такой? :( - кабачок плохо пахнет

Сегодня варила Машке кабачок. Думала, смешаю со своим молоком и дам попробовать Машке. Варила минут 15-20. Понюхала. Такого гадостного запаха я давно не встречала. Мне даже плохо стало. Чем конктретно пахнет, сказать не могу. Муж предположил, что запах похож на вареную рыбу. По-моему, только если на тухлую вареную рыбу. Это так и должно быть? В общем, выкинула я все..

Кабачок варится или тушится очень быстро. Я тоже его готовлю в своем молоке, но добавляю молока совсем немного. Кладу молодой кабачок кубиками в маленькую кастрюльку и наливаю молока на 0.5 см. Накрываю крышкой и ставлю на меееедленный огонек минут на 5. Он впитывает все молоко и не теряет форму. Не пахнет!
Потом отжимаю немного жидкость, кидаю все это дело в блендер и ням-ням!
12.09.2002 02:17:48
а мы вареный в чистом виде так и не ели..
11.09.2002 23:18:24

Правила варки овощей - как вымачивать кабачок

Вот думала, что я умная, а оказывается вовсе нет:) Скажите, люди добрые, а как правильно варить детю цветную капусту, т.е. сколько по времени. А то я всегда только замороженную варила? А кабачок - корку чистить перед варкой и семечки выковиривать? А вообще овощи перед приготовление надо вымачивать - в частности картошку? Спасибо вам заранее, люди добрые, за ваши ответы:) Искренне ваша, глупая Биги:)

А у меня дете вареное не ест. Ест только из пароварки,т.к. от туда все овощи слаще получаются ( я лично пробовала и сравнивала ). Так что я все чищу, вымачиваю и в пароварку на 15 минут. Потом это там остывает - упревает и я миксером с соком ( он на поддон в пароварке стекает ) взбиваю.
02.09.2002 22:40:30
Значится так. Я в курсе всего этого занудства. :)
Картошку надо чистить (молодую, ессно), мыть, резать кубиками, и вымачивать в воде 4-5 часов, чтобы сошел лишний крахмал, который детям не полезно. Потом варить.
Кабачок мыть, чистить, резать кубиками и либо тоже час-полтора вымачивать, чтобы возможные нитраты и прочая химия ушла в воду, либо без вымачивания заливать кипятком, доводить до кипения, делать мин. огонь и под крышкой варить 2 минуты, потом воду сливать (вместе с нитратами и т.д.), заливать новой порцией кипятка, доводить до кипения и на мал. огне под крышкой доводить до готовности. Семечки я не выковыриваю, если кабачок молодой, если старый, то тоже не выковыриваю, хотя надо (они жесткие такие, острые), а блендером все измельчаю. Технология вымачивания либо варки в двух водах применяется ко всем овощам, в которых сомневаешься (а это, собсно, все овощи, которые не с дачного участка родственников :() Технология варки применима для всех овощей, чтобы сохранить максимум витаминов: залить кипятком, быстро довести до кипения и варить под крышкой на малом огне. Можно еще на пару варить, так больше витаминов сохраняется, но тогда в плане нитратов надо вымачивать. Привела полную зверскую схему, а ты уж сама решай, что выполнять, а чем пренебречь. :)
02.09.2002 18:33:07

Цукини и помидоры - Научите, как вкусно приготовить цукини ?

Научите, как вкусно приготовить цукини? Может переложить их жаренные с помидорами? И еще... в огороде поспело много помидорчиков. Я никогда ничего не солила, не закатывала... Может их сделть малосольненькими в балончике? Что день - другой и можно было кушать... Научите, пожалуйста

Цукини почистить вырезать середину с семечками и порезать на кружочки толщиной в 2 -3 см слегка посолить и уложить на протвень,в серединку каждого кружочка кабачка пложить приготовленный мясной фарш слой, слой жареных грибов ( чуть- чуть),тертый сыр и залить майонезом выпекать в духовке до готовности какбачков -ооочень вкусно !
20.07.2002 16:16:29

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!