Рецепты молока молоком


Горячие напитки с  молоком : масала, какао – всего 5  рецептов .

Горячие напитки с молоком : масала, какао – всего 5 рецептов .

Рецепты: горячий коктейль, смузи и грог с молоком


Завтраки - 3  рецепта  в духовке: гурьевская каша, крупеник и мюсли.

Завтраки - 3 рецепта в духовке: гурьевская каша, крупеник и мюсли.

...Каждые 5 минут перемешивайте и разрыхляйте овсянку, чтобы мюсли равномерно подрумянились. Тем временем нарежьте курагу. В готовые мюсли добавьте изюм и курагу. Подавайте с кефиром и свежими ягодами. Храните мюсли в герметичной банке не дольше 2 месяцев, хотя, скорее всего, банка опустеет значительно раньше. Гурьевская каша на топленом молоке со свежими ягодами Начните воскресное утро с русского крема-брюле с карамельной корочкой. Роскошная гурьевская каша, хороший кофе с молоком и любимые журналы, на которые всю неделю не хватало времени, — вот он, самый желанный завтрак на свете! Гурьевская каша просто создана для русского желудка, как уютный кашемировый свитер для крещенских морозов. П...
...Чтобы каждый день завтракать с пользой и удовольствием, она предлагает заранее приготовить домашние мюсли, испечь на несколько дней запеканку с творогом и гречкой — крупеник, а в выходные побаловать себя настоящей гурьевской кашей — она тоже будет вкусной на следующий день. А летом каждый рецепт украсят свежие ягоды! Крупеник из рассыпчатой гречки и творога Крупеник &...


Домашний сыр: как приготовить? 2  рецепта  и 2 полезных завтрака.

Домашний сыр: как приготовить? 2 рецепта и 2 полезных завтрака.

Обсуждение
Действительно очень вкусные рецепты, правда изначально у меня не очень то и получалось приготовить жаренный панир с глазуньей, пока не поменяла сковородку. Приобрела сковороду VARI Litta с антипригарным покрытием, после чего яичница перестала подгорать и блюдо получилось как на картинке. Моя семья просто обожает этот рецепт. Спасибо вам за публикацию, с правильно подобранной сковородой можно справиться с любыми трудностями.

''Птичье  молоко '':  рецепт  торта своими руками от Чадейки.

''Птичье молоко '': рецепт торта своими руками от Чадейки.

Домашний торт с суфле и глазурью – как из ресторана "Прага"

Обсуждение
это моя слабость))
Где можно купить агар и что это вообще такое? если честно всякие специи и приправы видела, но вот именно этой добавки не встречала! очень хотелось бы приготовить такой тортик, мы очень любим птичье молоко, но проблема в том, что мы не знаем что такое агар и где его купить! Кто знает напишите, помогите!

Летние десерты из  молока : ягоды, орехи, пряности. 3  рецепта .

Летние десерты из молока : ягоды, орехи, пряности. 3 рецепта .

Индийский молочный коктейль ласси и французское бланманже.

Обсуждение
Спасибо! Для лета самое то))

Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей...

Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей...

...о на тот момент я была в замешательстве, так как, я еще раз повторюсь, внятно я нигде не могла найти, что же можно кушать, была неопытна, да и врачи еще в роддоме чуть что пугали, что плачет малышка именно из-за того, что я успела съесть что-то не то! В итоге я совершила мою огромную ошибку - я целый месяц кушала только творог, гречку и курицу! Результатом было мое плохое настроение, вечно голодные глаза и самое обидное - убывание молока и дальнейшее его исчезновение на 2 месяце жизни моей крохи! Нет, я не берусь говорить, что именно мое питание послужило прекращению лактации, но уверенна на 100 процентов, что свою роль оно сыграло! Девочки, не повторяйте мои ошибки, ведь крохе нужно ваше молочко, а вам совершенно ни к чему сидеть голодать и вечно ходить с плохим настроением! Дальше я напишу, что же все-таки можно кушать кормящим мамочк...

Обсуждение
Здравствуйте, вы написали киви можно кушать и то что она помогает от запоров. Вопрос : помогает кому маме или ребенку от запоров ?
я все кушаю,кроме капусты

Молочные  продукты (кулинарные секреты работы)

Молочные продукты (кулинарные секреты работы)

Ряженка, кефир, сливочное масло, сметана, мороженое, йогурты - далеко не полный перечень продуктов, которые делают из молока.

Обсуждение
Хорошие советы. Я, оцениваю статью на самый высокий балл. Это действительно полезная информация для хозяек, да и не только!

Чем заменить  молоко  (яйца, пшеницу, курицу, рыбу)?

Чем заменить молоко (яйца, пшеницу, курицу, рыбу)?

Обсуждение
в 2года съездили на юг с дочкой на 2,5месяца(почти все лето)и атопический дерматит как рукой!ели помидоры и ничего!сейчас ей три,жду с нетерпением ,когда опять поедем здоровья набираться.p.s.обязательно нужно ехать на длительный срок,для аклиматизации иначе только стресс для маленького растущего организма.
24.05.2007 01:23:43, татьяна
Алексей, я артишок как-то видела в "7-м континенте" на Лубянке. У них там бывают экзотические вещички. Посмотрите в супермаркете в Смоленском пассаже на Садовом.
13.02.2006 21:47:25, Юлия

Творог в питании ребенка до года. Введение прикорма

Творог в питании ребенка до года. Введение прикорма

Творог в питании ребенка до года. Введение прикорма

Обсуждение
Нам педиатр сказала творог вводить после 9 мес., а начинать прикорм с кисломолочки, в которой содержатся бифидобактерии. Детская кухня от нас далеко, поэтому там я не заказываю. Готовлю все это сама - молоко покупаю в супермаркете от производителя детского питания, а закваску беру Бифидум от Бакздрав. У меня йогуртницы нет, поэтому сквашиваю в мультиварке. Молоко грею, добавляю закваску, заливаю по порционным баночкам и помещаю их в мультиварку. Дно ее выстилаю хлопчатобумажной салфеткой, потом доливаю немного воды (чтоб баночки покрыла примерно наполовину). Устанавливаю режим (сквашивается примерно 6-7 часов при 38-42 градусах). за ночь все готово, еще пару часов в холодильнике - и можно кушать.
28.07.2017 12:13:28, Карина П.

Грудное вскармливание. Все о грудном вскармливании

Грудное вскармливание. Все о грудном вскармливании

...Молоко животного происхождения, молочные смеси, порошковое молоко, чаи, подслащенные напитки, вода и каши значительно уступают по своей ценности материнскому молоку и зачастую могут вредить ребенку, вызывая целый ряд болезней (аллергические реакции, кишечные расстройства и др.). Материнское молоко легче усваивается детским организмом. Оно также обеспечивает нормальный рост, развитие и защиту ребенка от болезней....
...Даже в условиях жаркого и сухого климата материнское молоко полностью удовлетворяет потребность младенца в жидкости. При условии полноценного грудного вскармливания ни вода, ни другие виды жидкости в первые шесть месяцев жизни ребенку не требуются. Употребление любой другой пищи или питья может вызвать диарею. Заменители грудного молока, близкие к нему по своей питательности, весьма дороги. При искусственном вскармливании ребенку на год необходимо 40 кг разведенных молочных смесей, для чего потребуется около 80 банок сухих смесей. Медработники должны проинформировать всех матерей, собирающихся перейти на заменители материнского молока, об их стоимости. Если регулярные взвешивания находящегося на грудном вскармливании ребенка млад...

Аллергия на молоко , яйца и пшеницу. Детская медицина

Чем кормить ребенка? =( 3 года Были у аллерголога, нос не дышит почти год! Отек и сопли, сопли и отек Аллергопробы сдали - получили результаты... Аллерголог ЗАПРЕТИЛ: молочку и кисломолочку, говядину яйца и курицу пшеницу и соотв все, куда она входит манку, овсянку... На 3 месяца строго, потом будет смотреть.... МОЖНО из мяса индейка, кролик, свинина, баранина молоко ничем заменять нельзя - соевым тоже. Про спец.смеси я что-то ничего не спросила, балда( Но соевое молоко нельзя, сказали овощи...

Обсуждение
Есть сайты, где по продуктам предлагается меню.
Мы с августа питаемся так же ,готовлю много,ребёнку тоже 3,чтобы был выбор,макароны макмастер есть и из кукурузной муки и из гречки и из рисовой муки,кукурузная мука у нас не прижилась,горчит,а вот блинчики на кукурузном крахмале на ура,главное хорошая сковородка,попробуйте на воде и с джемом,котлеты без яиц выходят сухие,я фарш смешиваю с отварной гречкой или рисом,вроде нормально

Что такое порошок из солодового молока ?. СП: посиделки

Может другое название есть...Или обычное обезжиренное сухое подойдет? Ребенок просит такой торт. [ссылка-1]

Обсуждение
Сухое молоко и сахарная пудов.
или купи его готовый на али или айхербе

Оладьи с яблоками?????. Кулинария

Девушки , хочу испечь оладьи с яблоками , но у меня нет кефира :( А в интернете все рецепты именно с ним . Можно кефир заменить простым молоком или разбавленной молоком сметаной??? или может есть рецепт без кефира?

Обсуждение
А я на сыворотке делаю. Но смесь молока и сметаны тоже пойдет.
можно просто муку с водой. но вкусные оладьи, а с яблоками (ни в крем случае не тертыми, а кусками) из дрожжевого теста.

кислое молоко . Кулинария

Куда можно использовать кроме блинов. Творог делать не буду, у меня его не едят. Накидайте, плиз, идей

Обсуждение
вот рецептик: [ссылка-1]
Манник. Стакан молока (в рецепте кефир, но я и с молоком кислым делала и с йогуртом), стакан манки, яйцо, 1/2 ст. сахара, сода гашеная, соль чч.

Насморк, вызывающий кашель. Детская медицина

С начала ноября живем по схеме - насморк пару дней, затем кашель, пару раз болели с температурой. Вот сейчас опять - три дня гуляли, потек нос, сегодня начался кашель. Капаем деринат, пьем компот литрами, молоко, настоянное на овсе для повышения иммунитета. Как бы нам остановить кашель и подлечить насморк - не знаю даже, звать терапевта или ЛОРа?

Обсуждение
у ребенка сопли тяжело лечатся, переходят на ушки. что только не пробовали. в последний раз были в профильной лор больнице. Врач назначила в первую очередь средство для иммунитета,т.к.сопли-это ослабленная иммунная система, ну еще всякие капельки в ушки и нос. Давала ребенку Инфлюцид. И правда,сопли и ушки прошли быстрее чем обычно.Прошло уже 8 месяцев,жалоб пока нету.
Согласна с предыдущим комментатором - для укрепления иммунитета, особенно маленьких детей, Инфлюцид самое то. Состав натуральный и проблем с приёмом нет не каких. Сами часто его для профилактики используем и пока полностью довольны результатом. Но, как и при любом лечении, консультация у педиатра будет не лишней.

Купила хлебопечку.... Кулинария

Девочки, подскажите по рецептам, плиз. Там нужно сухое молоко только? Или как рассчитать количество воды и нормального молока (это если заменить сухое можно). Зашла на сайт хлебопечка.ру, ничего не могу понять:( модель мулинекс уно - это в МЕТРО на метро полисы приобрела если что. Спасибочки

Обсуждение
Спасибо всем. Купила дрожжи, попробую на простом молоке рецепт
У меня в LG практически все рецепты на сухом молоке. Я просто его не кладу, никуда. Получается совершенно чУдный хлеб. Если рецепт на воде и нужно добавить туда сухое молоко, то это я еще как то понимаю, но если в рецепте молоко да еще и сухое молоко, то это имхо перебор. Поэтому, лично я решила эту проблему таким образом)))

Настоящее "птичье молоко ". Кулинария

Как-то нашла вот такой оригинальный рецепт торта птичьего молока. От создателя Торт "Птичье молоко" Владимир Михайлович Гуральник, начальник кондитерского цеха ресторана "Прага", мастер-кондитер, автор торта "Птичье молоко": - Многие думают, что торт "Птичье молоко" появился в стародавние времена. Но первый торт с таким названием был испечен в кондитерском цехе ресторана "Прага" лишь в 1978 году. Тогда в продаже уже были конфеты "Птичье молоко". И после посещения фабрики родилась идея создать...

Обсуждение
Увы, ничем помочь не могу. Скопировала рецепт из сайта журнала Гастроном некоторое время назад. Вчера вернулась, но его уже нет. Хорошо, что остался в моих папках.
Спасибо огромное,давно мечтала найти рецепт.А то доморощенные рецепты пробовала - все не то:))
В эти выходные попробую обязательно,расскажу.
Мне только странно,что надо ВАРИТЬ сироп с желатином.На всех желатинах написано "не доводить до кипения",а тут варить 40 мин..

Поделитесь рецептом блинов.. Кулинария

Масленица на носу, а я не готова. Продолжаю искать рецепт идеальных блинов. Тонких, кружевных и без дрожжей. И ещё научите печь гречневые блины. Не получаются они у меня. Совсем. Всем спасибо за советы.

Обсуждение
Я пеку из гречневой муки 1:1 с пшеничной (одну гречневую нельзя), 1 яйцо, сахар на глаз, молоко, мука тоже, соль, оливк. масло. А вчера нашла очень много рецептов всевозможных блинов,[ссылка-1] теперь каждый день экспериментирую), неделя-то масляная, дети мои рады!
На кефире свежем дайте рецепт.

Ищу рецепт птичьего молока . Кулинария

Всем доброго вечера! Очень хочется птичьего молока, перелопатила интернет, рецептов много всяких, выбрала один, вроде все то, но не такой вкусный, как раньше... Тесто получилось вкусным, а суфле сильно "желейным" получилось и привкус какой-то странный, я грешу на желатин, может его много получилось (брала 20гр), хотя до того как ставить торт в холоильник вкус у суфле был потрясающий, напоминал пломбир) Хочется все таки добиться правильного птичьего молока! Может у кого-то есть проверенный...

Обсуждение
Я на НГ приготовила впервые птичье молоко с суфле. Получилось вкусно. Рецепт брала в инете, сохранила себе. Суфле получилось отличным, вкусным и таяло во рту. Ио желатина. Только не учла, что для своей формы надо было брать пять белков. Да, желатин 25г (вместо агара) замачивала в вишнёвом соке. Суфле:
2 белка (60г)
460г сахара
1\2ч.л. лимонной кислоты
4г (2ч.л. без горки) агара
200г масла
100г сгущенки
ванилин или ванильный экстракт
Если интересно. здесь сохранено с пошаговым фото (не реклама) [ссылка-1]
Я пеку по рецепту Чадейки [ссылка-1]
Вкус тот самый, консистенция правильная, но нужен агар-агар, с желатином совсем не то.

а кто-то молоко и сок уже получал через ЖК?. Беременность и роды

мне просто интересно)))молоко я себе и сама куплю, но моя врач в ЖК даже не слышала и сделала круглые глаза))))вот интересно везде так? или у нас только...

Обсуждение
это положено беременным. всем. и не зависит ни от какого врача. я в ЖК написала заявление и вот уже один раз получила..6 литров молока и 2,5 сока..
также врач мне выписала бесплатный рецепт на витамины (правда я сама ей об этом напомнила)..есть список бесплатных лекарств..он большой.. посмотрите в нете- может вам что-то из этого назначают..государством определена сумма на каждую! беременную... точно ее так и не поняла..но в течении беременности на эту сумму вы имеете право выписать себе лекарства/витамины.
нас социалка особо не балует, по этому считаю, что нужно всем этим пользоваться..
если врач отказывает- идите к заведующей....потому как на ваше имя все равно они выпишут- и себе заберут (как вариант допускаю, слышала о таком)..
Да, и в соц. защите.. (сегодня еду туда как раз)...можно оформить социальную карту москвича (ест-но для москвичей, не знаю как в др. регионах), которая дает скидки в аптеках, магазинах и на счету будет лежать 600 рублей..
для этого нужно: копия паспорта, фото, справка из жк....
Сегодня была на приёме у врача,заодно уточнила про рецепт. В итоге написала заявление, рецепт выдали и сказали сегодня (т.к.посл.день для июля) подписать у главврача детской поликлиники и до 12 явиться на молочную кухню. В итоге узнала,где пол-ка,молочка, копию паспорта сдала в детскую пол-ку,в ЖК только прописку в паспорте посмотрели. И таки успела (до ЖК на автобусе минут 40 ехать). После молочки (узнавала,смогу ли сегодня всё получить) пришлось ещё за машиной тащиться. В итоге забрала всё- 6 литровых пакетов молока и,кажется,6 пакетов яблочного сока по 0,33л фрутоняня для беременных. С рецептом на август сказали явиться до 20.07.
09.07.2014 12:20:06, сф

с 01 июля беременным положено молоко и сок:). Беременность...

нужно заявление в своей ЖК написать и можно получать) наконец-то регламент принят

Обсуждение
Добрый день. Подскажите, люди добрые. Предположит.срок родов - 14 октября. Медсестра сказала-всё,дорогуша,молоко и сок для беременных тебе на октябрь не положен уже. И добавила ехидно - сама купи.
. Это так? Не положено уже? Нет какого-то док-та с подтверждением этого факта?
16.09.2015 13:09:17, Helen1984
Узнавала в пн,мне сказали,что рецепты выписывают строго с 10 по 25, т.е. с июлем я в пролёте. А вот только что позвонила акушерка (в 1й раз,я даже удивилась,что нужно) и просила срочно подъехать завтра или послезавтра для выписки рецепта на июль, опять там что-то поменялось.

о молочной кухни. Многодетная

Как не удобно стали давать молоко литровыми пакетами на молочной кухне. Раньше были маленькие порционные. Было очень удобно. Ночью пили, в гости ходили, тоже брали с собой маленькие пакетики. Теперь мой младший отказывается пить молоко. Ни из чашки, не из поильника. Мой педиатр сказала, что многие мамочки жалуются на молочную кухню, но куда обращаться не сказала. Говорит, могут поменять обратно. Вы не знаете, куда можно обратиться попросить, чтобы поменяли пакеты на старые.

Обсуждение
С июня выписывают только молоко.
У нас прошли изменения.
1.С 25 мая запретили выписывать на 3 месяца и немного изменили саму запись в рецепте. (это я узнала только вчера,т.к. мои рецепты были выписаны до 25-го мая).
2.с сегодняшнего дня маленькие пакетики с молоком Агуша выдают только детям до 1 года.
3. в моём рецепте выписано 2 молока и 1 кефир и мне выдали 2 кефира и 2 литра молока, у подруги было выписано 18 литров молока и сегодня сразу забрала за весь месяц.У нас ПОКА нет разделение по дням,можешь унести сразу за весь месяц 18 литров забирайте или сколько можете забрать забирайте сегодня ,это отмечают в рецепте под роспись,остальное можно забрать в следующий раз.Литрового молока ооочень много стояло.
Так что у нас такие изменения.

Печенье без молока и яиц!. Кулинария

Подскажите рецепт , а то очень хочется.Уже обыскалась, но нигде не могу найти!!!!У сына аллергия на всё молочное(т.е. творог тоже не подходит) и яйца. Заранее спасибо!

Обсуждение
Спасибо вам большое !!!!Рецепты супер!!!Буду печь!!!!!
200 г масла размягченного (не маргарина!) 3 ст. л воды, 0,5 ст. сахара, муки - до крутого теста, почти до крошек. Охладить в холодильнике полчаса-час.
Финики, курага, изюм, все вместе или по отдельности - размолоть и перемешать. Если будет сухо - добавить немного воды или сиропа из варенья. В финики можно положить корицу, цедру и имбирь. Это начинка.
Тесто разделить на 2 части - 2/3 и 1/3.
Большую часть распределить по противню слоем в 0,5 - 0,7 см. Выложить начинку. Меньшую часть натереть на терке и рассыпать крошки по начинке, слегка их прижав к начинке.
Испечь. Где-то 20 минут на среднем огне (в моей электродуховке это 5 минут на 7-ке (по 10 бальной шкале) и 15-20 минут на 4-ке). Вынуть и разрезать на квадратики.
С начинками можно поизвращаться - хорошо идет прокрученнный на мясорубке лимон с добавлением сахара и крахмала.

Правомерен ли отказ в выписке рецепта на молочную кухню?.

Девочки, подскажите плз. Пришли в месяц ко врачу, попросила выписать агу-1 - микамилк нам не нужен, т.к. мы на ГВ и нам хватает, а Агу любит старшая доча и с удовольствием его пьет, так вот мне сказали раз кормлю грудью и ребенок хорошо набирает, то до 6 месяцев мне ничего не выпишут, выпишут только молоко на среднего, т.к. мы многодетные, но и то с декабря. Я прямо сказала, выпишите у меня старшие выпьют, так на меня врачиха глаза вытаращила так, как будто я что-то такое сверхъестественное...

Обсуждение
Спасибо всем за ответы)
У нас (Подмосковье) на молочной кухне питание начинают давать на следующий месяц после предоставления документов (ксерокопии паспорта одного из родителей, полиса и прописки). Если ребенок на ГВ, то до его 6 месяцев маме выдают молоко и сок. Молоко либо специальное для беременных и кормящих (4 литровых коробки в месяц), либо обычное Агуша (20 коробочек по 200 мл). Сок - Агуша (тоже примерно 20 коробочек по 200 мл в месяц). Удобно тем, что этот набор (для тех, кто на ГВ)) можно получить сразу за весь месяц (в первый день выдачи), а не ходить понедельно (у нас питание на молочной кухне выдают 1 раз в неделю для детей до года). Думаю, Вам стоит обратиться к заведующей.

Каши и др. в микроволновке - то, о чем нигде не написано.

Маша Говтань, Ленка, Йоко, Звездочка и все-все-все!! Подскажите, только пожалуйста, ПОДРОБНО - как готовить в микроволновке? Читала ваши прошлые высказывания в конференции по хозяйству и вдохновилась: купили большой (36л)Самсунг, 900вт, со всеми прибамбасами. Вот ознакомилась с инструкцией, прочла прилагаемые рецепты и теперь не знаю, что делать. Помогите! МОЛОЧНЫЕ КАШИ, например, ГЕРКУЛЕСОВУЮ - как сварить? Нужен четкий пошаговый рецепт:время, мощность, режим, количество крупы и молока. И...

Обсуждение
Про геркулесовую кашу.. Опять же, ИМХО, конечно, но я где-то вычитала, что если эти хлопья да еще и с молоком варить, то этим не то что ребенка, а и взрослого даже кормить нельзя! Вышесказанное на меня так повлияло, что для себя я навсегда определила такой рецепт: довожу до кипения молоко и заливаю им геркулес (если что-нибудь добавить, получатся.. правильно! мюсли :). Накрыть крышкой, дать чуток постоять. Все, можно приступать. Для меня, которая в полседьмого утра есть ничего не может в принципе, такая кашка вполне подходит! :)
18.06.2001 20:13:19, bobanna
Большое спасибо всем!
18.06.2001 17:49:47, Неа

Что есть, чтоб прибывало молоко ?. Грудное вскармливание

Подруга родила:) спрашивает а я и забыла, что я кушала) хотя, у меня был такой фонтан, что надо было есть что-то чтоб молока стало поменьше) поделитесь воспоминаниями!

Обсуждение
В одной груди очень мало молока, как быть.
15.10.2017 15:46:19, Ferika
у меня мало молоко что можно есть чтоб прибывало молоко
10.12.2016 10:35:35, Айдархпновой Жибек

Рецепты для русской печи. Кулинария

Девочки, подскажите, пожалуйста, может кто-то знает рецепты приготовления блюд в русской печке? Сделали на даче, а теперь мучаемся, блюда получаются совсем не такие, как на плите, с привкусом своеобразным..Муж увлекся готовкой, но, боюсь, разочаруется скоро, не все блюда вкусные получаются.. Может кто-нибудь видел книгу специальную? Может у кого бабушка знает, как и что лучше всего готовить в русской печке? Заранее спасибо!

Обсуждение
У меня на даче есть русская печь, и я в ней иногда готовлю. Правда, в основном, это борщ - и выходит он как настоящий УКРАИНСКИЙ БОРЩ:))) Мясо роозовое получается у косточки, упревшее:)
Еще хорошо любые каши в печи делать, а тыквенная - это вообще объеденье! Иногда даже небольшую тыкву ставлю в печь целиком. Потом с сахаром ее ложкой изнутри выедаем.
Делаю в глиняных маленьких горшочках жаркое - мясо с картошкой и грибами.
Капуста тушится там изумительно. Молоко топленое.
Один раз даже на поду пекла пирожки на Пасху. Вот с пирожками сноровка нужна, подгорели малость:) А куличи в самый раз вышли.
Может пригодятся Вам мои опыты. У нас тоже русская печь на даче, рецептов нет, сама изобретала, да по бабушкам спрашивала.
Ну самое вкусное топленное молоко в русской печи получается, бабушки деревенские яица пекуп в печке (я их не люблю). Очень вкусна картошка в молоке.
щи любим в ней делать, или тущеную картошку с мясом.
Делается так, и к сожалению только в холодное время года. Печка протапливается, и когда остались только маленькие угли в нее закладываются горшки, с плотно закрытой крышкой, мы используем чугунные горшки или казаны. Плотно закрываем печь. Мы всегда делаем это с вечера, достаем горшок с утра, с уже готовым блюдом.
1. Порезанная картошка заливается молоком, добавляется соль, масло.
2. На дно казана лук, морковь, затем порезанное мясо, порезанная картошка, сверху приправы, но немного, меньше чем обычно, соль, заливается водой.
3. Для щей, мясо с косточками, порезанное кусочками, лучше грудинку и все порезанные для щей овощи, всегда добавляем фасоль + соль и приправы в горшок, залить водой.
4. Классно получается фасоль или чечевица - тоже в горшок, соль, вода. Бобовые не надо сначала замачивать, как при обычной готовке.
Воды всегда наливать побольше, чем при обычной готовке.
Если печь топится еще и утром, можно каши делать на молоке, но они получаются коричневые и с привкусом топленного молока. Запеканки делаем утром, любые, как обычно.
Пироги печь здорово получается, но мы на даче с ними не возимся, бабушки-соседки хлеб пекут.

Из старого кефира что сделать?. Кулинария

Подскажите пожалуйста рецепты каких-нибудь кексов чтобы тесто на страром кефире можно было сделать.... Я постоянно старый кефир использую для оладий, а тут захотелось кекс какой-нибудь состряпать...

Обсуждение
ЦИТРУСОВЫЕ

2 ст. муки
1 апельсин
1 небольшой лимон
2/3 ст. изюма
1 ст. кислого молока или пахты
2 1/2 ч.л. пекарского порошка+1/2 ч.л.соды
1 яйцо
80 мл раст.масла
сахара 2/3 стакана.

Смешать муку, пекарский порошок, соду, тертую цедру лимона и апельсина, изюм. Лимон очистить, порезать на филе(стараться, чтобы не оставались перепоночки - иначе будет горчить), порезать на небольшие кусочки, добавить к муке, перемешать. Смешать яйцо с сахаром (не взбивать), добавить масло, кислое молоко и сок 1 апельсина, затем добавить все сухие компоненты и перемешать. Заполнить в формочки на 3/4, выпекать около 25 мин.
Рецепт не мой, но оооочень любимый! А запах от него какой...мммм :)
сейчас еще в закромах покопаюсь, у меня кексов много.

торт для аллергика. Ребенок от 1 до 3

Привет! Подскажите пожалуйста, какой тортик можно приготовить для ребёнка с аллергией на молоко, яйца, почти на все фрукты,можно только яблоки, бананы ,виноград,груши. А из злаковых можно только гречу,рис и кукурузу. Спасибо.

Обсуждение
Спасибо большое.
Но :( нам нельзя творог,йогурт,сливки,масло(только оливковое подходит)
Скоро 2 года, а что приготовить не знаю.
Мамочки, у кого у деток такая жёсткая диета,помогите пожалуйста.
Единственный вариант,это из кукурузной крупы что-нибудь сделать,как Маша предложила.
А можно интерестно из неё блинчики сделать?
Да еще, есть мамалыга - каша-лепешка из кукурзной крупы. рецепт http://www.cook.dp.ua/r215/42.shtml или здесь
http://www.cook.dp.ua/r215/46.shtml
На нее уже можно яблочко (печеное опять же, банан (можно и поджарить) или виноград и груши, можно закрепить все это шпажками, как это описывалось в одном из рецептов.
если аллергия только на молоко , а творог и йогурт можно , то количество вариантов расширяется. :)
22.09.2001 21:51:28, Шин

Как сделать домашний сыр из кислого молока . Кулинария

Научите пожалуйста. Купила 2 литра молока, а оно кислое. Вот читала где то что можно сыр из него сделать домашний, по типу адыгейского. Если есть у кого рецептик поделитесь пожалуйста )))

Обсуждение

Блины от Юлии Высоцкой. Блог пользователя dgonke на 7я.ру

Кулинарные передачи с Юлией Высоцкой пользуются у отечественных телезрителей огромной популярностью. Это и не удивительно, ведь Юлия старается в каждом выпуске преподнести даже самые сложные рецепты очень доступно. Так что сегодня многие привычные блюда хозяюшки предпочитают делать именно по рецептам знаменитой телеведущей. Вот давайте, к примеру, узнаем, как готовить блины от Юлии Высоцкой. Блины [ссылка-1] — это, пожалуй, одно из самых «русских» блюд, наравне со щами, кашами, пирогами...



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!