Рецепты кексов


Кексы за 5 минут – в микроволновке: бекон, лосось, грибы

Кексы за 5 минут – в микроволновке: бекон, лосось, грибы

Рецепты кексов в кружке: быстрый ужин или завтрак


Вкусный ужин – быстро: несладкие  кексы  в микроволновке.

Вкусный ужин – быстро: несладкие кексы в микроволновке.

Что приготовить на ужин? Рецепты кексов в кружке за 5 минут

Обсуждение
в разных СВЧ разное время нужно. У меня слабая СВЧ, до 750Вт, иногда 7 минут, иногда меньше нужно.
Меня больше смущает мука во всех рецептах. В виде кекса непривычно всё это есть. И не омлет, и не пирог - непонятно что... ПРоще омлет забацать на сковороде со всеми добавками. Одно дело - утром в чашке делаешь (омлет обычно, не кекс), когда времени нет. И другое - на ужин, когда семья отдыхает и предполагается нормальная еда. Идея мне не близка.
Насчет 5 минут - вранье.
10.05.2016 11:15:22, (c)

Кекс  в микроволновке: утром 8 марта, для мамы, в подарок.

Кекс в микроволновке: утром 8 марта, для мамы, в подарок.

Простые рецепты кексов в кружке – за 5 минут


Простые  кексы  в микроволновке: 5  рецептов  в кружке.

Простые кексы в микроволновке: 5 рецептов в кружке.

Что приготовить на завтрак. Рецепты кексов: семена льна, овсяные хлопья, молотые орехи

Обсуждение
Мне кажется, простые - это не только простой способ приготовления, но и простые продукты. А тут какой-то греческий йогурт, миндальная мука, сушеная клюква, кленовый сироп... И даже сахар не простой, а коричневый.

Кексы  и печенье:  рецепты  на Новый год. К столу, на елку, в подарок

Кексы и печенье: рецепты на Новый год. К столу, на елку, в подарок

Домашнее печенье с "окошками" и вкусные кексы: для новогодних подарков и к праздничному столу


Кексы  в микроволновке: 8  рецептов . Шарлотка, чизкейк и другие...

Кексы в микроволновке: 8 рецептов . Шарлотка, чизкейк и другие...

Обсуждение
Спасибо за рецепт))) Обязательно попробую
Надо запомнить. Только кружечки лучше брать побольше размером.

Печенье,  кекс , пряники, трюфели – готовим с детьми на каникулах.

Печенье, кекс , пряники, трюфели – готовим с детьми на каникулах.


Простые  рецепты кексов  от мастера-кондитера Елены Сучковой

Простые рецепты кексов от мастера-кондитера Елены Сучковой

...Муку соедините с какао, разрыхлителем, шоколадом. Орехи переберите, разомните скалкой, добавьте во взбитое масло. Добавьте натертую на мелкой терке морковь, перемешайте. Всыпьте мучную смесь, замесите тесто. Выложите его в формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекайте при 180ºС примерно 30 минут. Все кексы, рецепты которых приведены здесь, очень вкусные. Но этот, на мой взгляд, нечто особенное. Таким делает его неожиданное сочетание моркови, шоколада и грецких орехов. Обязательно попробуйте. Из книги "Кексы, маффины, капкейки"...

Обсуждение
спасибо за рецептик!!! взяла себе на заметку)
аппетитные рецепты

Кекс (прошу рецепт ). Кулинария. Конференции на 7я.ру

Прошу рецепт Кекса любого, но не дрожжевого. Ну очень надо...

Обсуждение
Вдогонку: очень быстрый пирог, но полусается как кекс. Под девизом "чтобы сметана не пропала" - 2 яйца взбить с 150 г. сахара, добавить 200 г сметаны, 180-200 г муки (муку в самом конце - тогда комков не будет), 0,5 ч.л. соды погасить чем-нибудь (я вчера в субботу делала, гасила лимоном - выжала из него сока немного). 30-40 мин при 180 град. Все. Да, ингридиенты не должны быть холодными. Сверху на тесто (когда оно уже в форме) для аромата сыплю немного корицы.
бОльшое спасибо Всем, кто меня выручил с рецептами. Скопировала. Буду потихоньку готовить.

кексо- рецепты !. Кулинария

Никогда в жизни не пекла кексы. А сейчас вот, захотелось. Имеется большая не разъемная кексоформа, без дырки посредине. Поделитесь ,пожалуйста, каким-нибудь не особо сложным проверенным кексо-рецептом. Может есть какие-либо секреты выпекания кексов?при какой температуре их вообще печь и др. Заранее спасибо!

Обсуждение
ессно, у кексов есть особенности приготовления(не могу назвать их секретами :)
Идеальными считаются кексы золотисто-коричневого цвета, слегка округлой формы и комковатой макушкой, нежной и легкой текстурой, однородной мякотью с курглыми отверстиями среднего размера, сочные внутри, легко вынимающиеся из формы для выпечки.
Если кекс слишком бледный - духовка не до нужной температуры нагрета.
Если острые ровные вершинки - тесто вымешено слишком сильно.
Кекс сухой или жесткий и тяжелый = слишком много муки и ли слишком перемешано тесто.
Неоднородная текстура, отверстия длинные(туннели) - тоже слишком сильно , энергично вымешано.
Сухие кексы - если духовка перегрета, выпекали дОльше нужного.
Корочка темная, серединка мокрая - духовка нагрета слишком сильно.

Для кексов смазывают ТОЛЬКО но формы(иначе по краям получатся твердые сухие краешки).
Тесто для кексов мешают либо чтоб смочить ингредиенты, либо "до гладкости", но без особого энтузиазма.
В тесто лучше брать маргарин для выпечки(понятно, что вы в Москве. У нас я бы выбрала маргарин "хозяюшка" для выпечки, он так и называется. В любом случае, для выпечки вообще и кексов в частности неприменимы облегченные масла и маргарины - процедура "облегчения" - это либо введение вместо жиров воды, либо "взбивание" продукта - выпечка из теста с такими жирами получается резиновой, влажной или слишком жесткой - не угадаешь. Все облегченные маргарины и масла-спреды продаются в баночках или тюбиках.)

Небольшой финт - кексы просто можно выпекать в бумажных формочках(вставленных в жесткие формы).
Сухие ингредиенты кладутся в сырые(мокрые :), по той же причине - чтоб только смочить их. Если тесто комковатое - это не беда, для кексов нормально.
Как вынули из духовки - выньте из формочек. Оставить в формочках можно те кексы, которые при выпечке получились ломкими или жестковатыми - постояв, их стенки впитают пар и станут мягче.

В кексы, кроме орехов и цукатов, еще можно добавлять шоколадную стружку, мороженую чернику(люблю очень - только разморозить и жидкость слить надо :), свежие яблоки с корицей(порезать мелко, взбить с жидкостью, добавить корицу - потом остальные сухие продукты), бананы(спелые, взбить с молоком или другой жидкостью для кекса), апельсиновую цедру, клюкву.
Коричневый тростниковый сахар в кексы вкусно класть(особенно в апельсиновые или коричные).
11.11.2006 19:48:48, время-не-ждет
Хорошенько стереть 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 столовую ложку мягкого сливочного масла, 1 стакан сах.песка, 3/4 чайной ложки соды. Добавить 2 стакана муки, сок и цедру 1 лимона и ваниль. Выпекать в смазанной маслом форме на легком огне ( я на 180 градусах выпекаю).
Что хорошо - масла немного и мой капризный живот от этого кекса не болит. Кекс хорошо поднимается(не очень высоко) и получается воздушным, в обычной форме без дырки.
09.11.2006 16:21:09, лимонный кекс

Прошу проверенных рецептов кексов .. Кулинария

Подарили 2 силиконовые формы. Раньше не пекла никогда. И вот попробовала несколько рецептов из инета наобум. Получилось далеко не все. На Рождество очень хочется сделать подарок родителям, приехать со своим "изделием". Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептиком.

Обсуждение
У меня любимый творожный:

1 пачка творога (9% лучше всего)
200г сливочного масла
2 1/3 стакана муки
2 яйца
2/3 стакана сахара
по щепотке соли и соды
пакетик ванилина (либо цедра 1 лимона/апельсина)
стакан изюма (либо любые цукаты)

Выпекать в форме с дыркой примерно час.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
"твидовый" кекс
100 г шоколада измельчить в блендере или на крупной терке
2,5 ст муки
3/4 ч л соды
1 ст сахара
100 г масла растопить
2 яйца
1 ч л ванильного сахара
250 г сметаны
смешать соду, муку и тертый шоколад
растереть сахар с яйцами, ванилью, сметаной и маслом
смешать жидкую и сухую массы, хорошо вымесить
выложить в форму (формы), выпекать при 180, время зависит от толщины слоя теста
это оригинальный рецепт, я редко кладу ваниль, шоколад заменяю орехами, изюмом, летом - ягодами (около стакана черники - очень здорово)
сода реагирует со сметаной, так что гасить ее не надо.
удачи!

Хелп! Нужен рецепт вкусного кекса .. Кулинария

Девочки ! Помогите может кто знает нужен рецепт такого кекса который может долго хранится в фольге в холодильнике. Заранее спасибо!

Обсуждение
Кекс с фундуком.
1 дл - 1 децилитр (полстакана примерно)

2 дл крупно порубленного фундука
где-то три - четыре стакана изюма, цукатов, резанного чернослива или кураги
1/2 дл коньяка или рома

225г масла
4 яйца
2 дл сахара
4 1/2 дл муки
1 ч.л. разрыхлителя (или сода с уксусом)
1/2 ч.л. соли

Фрукты залить коньяком и дать настояться - чем дольше, тем лучше, я оставляю на ночь под крышкой.
Стереть масло с сахаром, добавить яйца по одному.
Смешать муку, разрыхлитель, соль и орехи, все это осторожно перемешать с фруктами и уже потом добавить в "яйца-масло-сахар".
Форму смазать маслом, посыпать сухарями или манкой, выложить тесто и печь при 150 С часа полтора или дольше. Если начнет подгорать сверху - прикрыть фольгой.

Вынуть, дать остыть и вытряхнуть из формы. Хранить завернутый в фольгу или в пакете в холодильнике. Лучше есть не сразу, а на второй день.


10.03.2003 04:00:44, Barrakuda

Кекс с изюмом и цукатами. Кулинария

Здесь спрашивали про рецепты кексов. Был у меня один интересный рецепт. Но не хотелось давать не проверенный. Вот на выходных сделала. Получилось очень вкусно. Дочь сказала, что это самый вкусный кекс, из тех, что я делала. Кекс с изюмом и цукатами 375 г муки 250 г пива 100 г сливочного масла 200 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 3 яйца 1 ч л гашеной соды 1 ч л разрыхлителя 200 г изюма 200 г цукатов Все продукты комнатной температуры! Масло растереть до белого крема с сахаром и...

Обсуждение
а 375г муки это сколько в стаканах? а то у меня нет кухонных весов
24.05.2004 21:43:24, Хехе
А что такое разрыхлитель?

Вопрос про кексы . Кулинария

Сразу скажу, что не фанат кексов-маффинов, но иногда все таки пеку. Были и такие шоколадные Творожные, мои самые любимые И шоколадно- кофейные И вкусно, и ароматно, дырчатые, а мне хочется что б как в кондитерской, с горкой-шапочкой

Обсуждение
что-то я твою тему пропустила. во-первых, да, разрыхлитель. Я тут делала Симину Зебру... но в пол нормы, а разрыхлителя положила - норму :-))) какой у меня красавец получился.. с такооооой горкой :-))
еще вариант (тоже где-то вычитала) поставить сырое тесто в холод... ну на сколько можешь, пусть охладится. а духовку наоборот разогрей посильнее. Разложишь тесто по формам, в горячую духовку ставишь- вот и горка вырастает. Духовку есссно сразу убавить до нужной t.
Вот, например, в этом рецепте аж 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. соды! Вот и горка:
Банановый кекс

кекс . Кулинария

есть ореxи, есть изюм. xочу испечь кекс, поделитесь рецептом, обычным, без морковки :)

Обсуждение
Мне так "Столичный" нравится,как в магазине продавался.Только там изюма не докладывали по норме(воровали гады)...Но у меня "страшный " рецепт гостовский с граммами,даже яйца в них,но я пометки сделала сколько в штуках ;))) если не боишься округлять,то можно попробовать ;)А то я тут уже его давала,так напугала народ :))) Я вообще когда-то продукты взвешивала на весах "допотопных"(с фиг знает какой погрешностью) и нормально получалось.

Рецепт гостовский.Цифры можно округлить(что я сделала в скобках).Для домашнего использования не критично...

Кекс « Столичный »
Мука-312 (300г)
Сахар-234(220г)
Масло-234(220г)
Яйца-187(4 небольших яйца)
Изюм-234(220г)
Соль-0,9(щепотка)
Разрыхлитель -0,9 (я использую разрыхлитель полпачки 20г)
Фруктовая эссенция-0,9(не обязательна,но можно заменить ванилином)

Выход 1кг

Сахар,соль ,масло,аммоний и эссенцию тщательно растереть.добавляя желтки яиц,до исчезновения кристалликов сахара. В растёртую массу положить изюм и1/3 взбитых белков, осторожно перемешать, всыпать муку, замесить тесто. Добавить оставшиеся взбитые белки яиц и снова осторожно вымешать.
Готовое тесто выложить в форму,смазав её сливочным маслом и выпекать при t 160-180C в течение 15-20мин.Посыпать кекс сахарной пудрой.

Заполняется 2/3 формы по высоте
Кекс печётся в форме кирпичика,но можно печь и любой другой(я пекла даже с дыркой).Трещина вверху горбика кекса браком не считается.Если подгорел,то брак можно исправить потерев подгорелые места мелкой тёркой.

Время выпекания может быть чуть дольше,всё зависит от духовки...У меня она сейчас не очень и всё печётся дольше.Лучше проверять готовность палочкой .
"мазурку" пеки

ищу рецепт кекса !. Кулинария

Профи, пожалуйста, поделитесь проверенным рецептом кекса! Спасибо заранее!!

Обсуждение
вот такой кекс - 1ст.муки,3/4ст.сахара,175г.сливочн.масла,3-4(зависит от размера)яйца,2ст.л.изюма,1ст.л.коньяка,1/4ч.л.соды,1ст.л.сахарной пудры.
Готовим:размягч.слив.масло взбиваем 5-7минут,добавляем сахар и взбиваем еще 15мин.постепенно добавляя яйца,соль,коньяк.Муку перемешать с содой и изюмом.Затем всыпать в масляную смесь и хорошо перемешать.Выложить в форму и выпекать 25-30минут при темп.205-215градусов.
Дерзай!Удачи!

Поделитесь пожалуйста вкусным рецептом кекса в хлебопечке!

или кулича:) *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
Купите книжку Китаевой и не мучьтесь)), хотя её блог интереснее. Рецепты всегда проверенные.
[ссылка-1]
фотки
картинка

картинка

картинка

Все продукты должны быть комнатной температуры или тёплые.

Рецепт кекса для микроволновки. Кулинария

Подскажите, плиз, хороший рецепт кекса для микроволновки, чтобы с изюмчиком можно было делать, с орешками... :)

Обсуждение
Только для духовки знаю, простой и обалденно вкусный настоящий кекс, с изюмом и орехами. В субботу, кстати, делала.
ну неужели у вас нет духовки? это не наезд, это удивление просто...

Кекс , который не "садится".Была проблема. Кулинария

Кекс,который не "садится".Была проблема все время садился кекс.Вчера попробовала печь вместо маргарина на раст. масле и вот чудо он не сел.Мне одна знакомая посоветовала говорит масло легче маргарина.Вот рецептик: 4 яйца,1,5 ст. сахара,120гр.стаканчик масла,120гр. стаканчик лимонного сока( у меня было всего 2 лимона + сок 1 апельсина), цедра лим. и апел.,2,5 стакана(обыкновенных) муки , пекарский порошок. На 1.15 часа в духовку.

Обсуждение
А рецептик вашей сверови подкиньте как нибудь.
Шоколадный я обязательно попробую, может вопрос еще и в духовке и температуре?Спасибо
Знаю рецепт кекса который не садится, но за счет содержимого типа кураги, орехов и чернослива.

Киньте рецептом кекса из бананов с ирисками. Кулинария

Ягуаровским, плз. *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
2 банана
100г очищенных грецких орехов
75г ирисок (желательно совковых, типа кис-киса или золотого ключика, и чем дубовее тем лучше)
200г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя
100г размягченного сливочного масла
100г йогурта без добавок
2 яйца
100г сахара
Бананы размять вилкой, смешать с маслом, яйцами, йогуртом и сахаром, взбить. Добавить муку с разрыхлителем и 3/4 орехов (которые предварительно разбиты молотком на мелкие кусочки), перемешать. Тесто выложить в форму. Ириски положить в 2 пакета и разбить молотком в крошево. Посыпать ими тесто в форме, сверху высыпать остаток орехов. Выпекать на среднем уровне духовки примерно 25-30 минут (у меня не больше 25 стоял точно). Проверяйте как обычный бисквит, тыкая палочкой, но не раньше чем через 20 минут от начала выпечки! Температура духовки примерно 180гр. Когда вытащите - дайте немного остыть в форме, потом смело вываливайте, он легко отходит от стенок.

Тоже про кекс , только прошу рецепт . Кулинария

Пожалуйста, поделитесь проверенным рецептом маленьких кексиов типа маффинов. Буду выпекать в формочках разовых из фольги, их нужно смазывать?

Обсуждение
Делюсь! Вчера делала, слопали уже...Несмотря на то, что дома мы вдвоем с сыном))) Сбегала вот сейчас сфоткала то, что осталось:)
[ссылка-1]
3 яйца, 200г. маргарина, 200 мл майонеза, 1/2 ч.л. разрыхлителя или соды (я делала с разрыхлителем), 2 ст.муки, изюм, курага,.. (чего есть, можно и ничего)
Яйца взбить с сахаром до белой пены, влить растопленный маргарин, добавить майонез и снова хорошо взбить. всыпать все остальное и тщательно перемешать. Формы для выпечки смазать маргарином (если не силиконовые) и печь в разогретой до 160 градусов духовке примерно 30-40 мин.
[ссылка-1]
Я в алюминиевые кладу бумажные капсулы.
картинка

Если их нет, смазывайте сливочным маслом.

скажите рецепт бананового кекса . Кулинария

Попробывала в обычный рецепт кекса добавить бананы,но что то "не айс",может кто знает как вкусьненько сделать.

Обсуждение
1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,5 пачки слив.масла, 1 стакан кефира, сода - чуть меньше чайной ложки, 1.5 стакана муки(можно чуть больше), давленый вилкой банан, порубленные грецкие орехи. Выпекать в форме смазанной слив.маслом на 180гр. Сверху посыпаю сахарной пудрой или глазурью шоколадной. Очень вкусный получается и долго может оставаться мягким.
Я еще фундук добавляю. Очень вкусно))))

Кекс . Кулинария

Люди, а дайте кекс-рецепт?! Тока знаете, какой хочу - вот как Столичный из магазина, с изюмчиком. Я такой кекс больше всех других кексов люблю, пусть даже самых раздомашних:-)) А он пачимута пропал там, где обычно беру...

Обсуждение
Кекс "Столичный"
1 ст. муки
3/4 ст. сах. пес.
3/4 ст. изюма
130 г слив. масла
3 яйца
1/8 ч.л. соли
1/8 ч.л. соды
1 ст. л. коньяка
1 ст. л. сах. пудры (уже потом посыпать готовый кекс при желании)

Мягкое масло растереть с сахаром; добавить яйца, соль, коньяк. Взбить. Добавить изюм. Добавить муку с содой. Все выложить в форму
190-200 градусов
Вот, вроде не плохой рецепт.

Прокисший кефир - выбросить?. Кулинария

Кто-нибудь знает рецепты (кроме избитых оладьев) из прокисшего (несильно) кефира? Или все же выбросить и не ломать голову?

Обсуждение
Оладьи или на голову намазать :)
Честно говоря, есть масса кексов, которые делаются на кефире любой степени прокисшести, либо на кислом молоке. ну например, медовый кекс:
На стакан кислого "чего-нибудь молочного" берем 2 ст. ложки меда, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соды, соль на ноже, 50 г масла, муку 10-12 ст. ложек, изюм (можно любые орехи и цукаты - что есть под рукой - хоть резанную кусочками курагу). Все смешиваем, соду гасим уксусом. муки кладем до густоты сметаны. Форму смазываем жиром, посыпаем сухариками. Печем на маленьком огне, готовность проверяем палочкой. Получается очень душистый, сытный и мягкий.

Девушки! Что такое пахта, чем ее заменит. Кулинария

Девушки! Подскажите, пожалуйста,что такое пахта, чем ее заменить в кексах и вообще зачем она нужна? Купила книжечку с рецептами кексов (дети их ооочень любят), а там в каждом используется пахта 0,25 0,35л. Что это за зверь? Вы ее используете? Для примера рецепт бананово-шоколадных кексов: 200гр муки 2ч.л. разрыхлителя 1/2ч.л.соды 1/4ч.л.молотой корицы 3ст.л.какао 1яйцо 175гр сахара 100мл. растительного масла без запаха 0,125л пахты 3 банана.

Обсуждение
Пахта продается в Перекрестке и т.п. [ссылка-1]
Здравствуйте. Пахта это не сыворотка, а сепарированное парное молоко, тоесть полностью обезжиренное. Сепаратор разделяет молоко на сливки и пахту..)).. У моей бабушки такой был, поэтому информация достоверная. Удачной выпечки!

Из старого кефира что сделать?. Кулинария

Подскажите пожалуйста рецепты каких-нибудь кексов чтобы тесто на страром кефире можно было сделать.... Я постоянно старый кефир использую для оладий, а тут захотелось кекс какой-нибудь состряпать...

Обсуждение
ЦИТРУСОВЫЕ

2 ст. муки
1 апельсин
1 небольшой лимон
2/3 ст. изюма
1 ст. кислого молока или пахты
2 1/2 ч.л. пекарского порошка+1/2 ч.л.соды
1 яйцо
80 мл раст.масла
сахара 2/3 стакана.

Смешать муку, пекарский порошок, соду, тертую цедру лимона и апельсина, изюм. Лимон очистить, порезать на филе(стараться, чтобы не оставались перепоночки - иначе будет горчить), порезать на небольшие кусочки, добавить к муке, перемешать. Смешать яйцо с сахаром (не взбивать), добавить масло, кислое молоко и сок 1 апельсина, затем добавить все сухие компоненты и перемешать. Заполнить в формочки на 3/4, выпекать около 25 мин.
Рецепт не мой, но оооочень любимый! А запах от него какой...мммм :)
сейчас еще в закромах покопаюсь, у меня кексов много.

Удачный рецепт кекса . Кулинария

Делала три раза, без осечек. Особенно удачно сочетается с кофе. Очень просто и быстро делается. 200 г размягченного масла (можно и маргарин, но я не люблю) растереть с 150-200 г сахара. Потом уже можно с помощью миксера вбить (по очереди) три яйца. Во взбитую массу добавить 200 г муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя. В готовое тесто положить 100-150 г заранее промытого изюма. Изюм предварительно смешать с 1-2 ложками муки - тогда он равномерно распределится в тесте. Я кроме изюма кладу еще...

Обсуждение
Пасиб!

Сумасшедшие кексы !!!. Кулинария

В последнем номере Shape очень классный рецепт ягодно-апельсиновых кексов с овсяными хлопьями.Я только что сделала,безумно вкусно! 1\2 стакана овсяных хлопьев 1\2 стакана нежирного кефира 1 1\2 стакана муки 1 ч.л. разрыхлителя 1\2 ч.л молотой корицы 1\2 ч.л. соли 1 средний апельсин 1\2 стакана сахара 1\4 стакана растит. масла 1 яйцо 1 стакан замороженной черники или черной смородины 1 стакан клюквы Разогреть духовку дл 200 гр. Смазать 12 формочек для кексов(у меня 6 но довольно больших) В...

Обсуждение
Спасибо за рецепт! Завтра собираюсь попробовать :).
А Вы что-нибудь еще готовили по рецептам этого журнала?
А у меня не получилось :( Я, правда, в большой форме пекла - часа два держала в духовке, а он все равно сырой. Но муж все равно все схрямкал :))))
04.02.2002 14:17:11, ТД

Творожный кекс . Блог пользователя Мусюша на 7я.ру

Я не претендую на звание шеф-повара. Я просто люблю готовить. К сожалению, не очень умею фотографировать, то, что готовлю, но, наверное, это в будущем. Самый мой лучший отдых - остаться на кухне на пару часов с кастрюлями и сковородками. В этот момент они для меня лучшие друзья. Чаще всего почему то все делятся только красивыми и удачными рецептами. Их в интернете полным-полно, аж глаза разбегаются. А я хочу делиться с вами не только вкусными рецептами, но и неудачами, которые случаются и на...

Обсуждение
Спасибо большое! Сначала мы с дочкой пекли вместе, получилось очень вкусно, теперь это наш любимый рецепт. Те кексы, что на фото, это полностью идея и исполнение, ну и фото дочки) Не утерпела и сфотографировала недопеченые)
картинка
Сегодня приготовила, очень вкусно, но пекся у меня мой герой больше часа. С изюмом очень вкусно, спасибо!
картинка

Игрушки на кухне-3 или: силикон и я!.

Вообще, я хотела поделиться новым рецептом кексов. Они -мечта каждой хозяйки, делаются одной левой. За 3 дня, делаю уже второй раз- а это показатель :-) Правда, надо сказать спасибо друзьям дочери! Первый раз делала в силиконовых формочках, второй в бумажных. И решила заодно обсудить формочки для кексов. ?rnd=575485376 Бумажные формочки из ИКеи- полет нормальный, они чуть меньше по диаметру, но выше, в итоге выглядят больше похожимин кексы :-) Силиконовые формочки- моя любовь :-) кексы...

Обсуждение
Таня, я их испекла! Сын сказал, да это они!Получились! Хотела посыпать пудрой через трафарет-не дал. Кстати формы силиконовые поставила на решетку, все пропеклось идеально

Кексы
Ага, я тебя и тут нашла! Какие ты штуки показываешь?! Ну ведь нельзя немедленно не кинуться их выполнять, вон уже кекс в духовке... эээ... правда у меня оказалось мало разрыхлителя, но посмотрим, что получится.

Шоколадные кексы .

Люблю, когда всё в шоколаде! Поэтому частенько добавляю шоколад и/или какао в разные блюда. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт шоколадного кекса. По этому рецепту можно выпечь и большой кекс, и много маленьких. Я редко усложняю задачу глазурью или чем-то подобным, но в данном случае был праздник и пришлось потратить 10 минут на приготовление и покрытие глазурью. На приготовление теста надо 10 минут, на выпекание большого кекса 40-50 минут, на маленькие кексы около 20 минут. Прежде...

Обсуждение
большой- какой красавец!!
а вот скажите кто знает, в кексовое тесто обязательно взбивать масло??? или можно и просто растопить?


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!