Рецепты горячих


Горячие  напитки для холодных дней: 3  рецепта  фруктового чая

Горячие напитки для холодных дней: 3 рецепта фруктового чая

Чай с ягодами и фруктами: клюква, облепиха, яблоки, айва, лайм и кумкват


Теплые чувства (сезон теплых салатов)

Теплые чувства (сезон теплых салатов)

..... За лето к салатам как-то привыкаешь. Все время хочется жевать что-то легкое, свежее, хрустящее, полезное... А за окном минус двадцать один. Или плюс полтора с мокрым снегом. Все полезное и хрустящее вымерло при первых заморозках на почве. Казалось бы, неразрешимое противоречие. Ан нет! Человеческий разум напрягся и выдумал теплые закуски. Не обжигающе горячие, заметьте (с этой целью разум выдумал борщ), а теплые - нежно и ненавязчиво ублажающие окоченевшие желудки. О пользе контрастов Теоретически теплым можно сделать любой салат, часок-другой подержав его на батарее. Но это профанация чистой воды. Идея состоит в том, что вы смешиваете листья салата "плотных" сортов либо с запеченными овощами, либо с каким-нибудь горячим мясом, либо с тем и другим вместе. Существует три самых распространенных вар...

Посоветуйте два рецепта !. Кулинария

1. Можно ли что-нибудь приготовить из консервированного лосося? Я вот лосося в сливках обожаю, но с сырой рыбой заморачиваться не умею. Есть какие-то простые рецепты горячего блюда? 2. Чернослив в сметанном соусе пробовали? Божественно, да? А как делать этот самый сметанный соус (или он крем?) Звиняйте, я кроме макарон ничего не умею... :))))

Обсуждение
Из консервированного суп! :) обалденный. обычный картфельный можно с рисом, но когда варите вываливаете туда банку лосося этого самого.Получается рыбный суп.
Чернослив в сметанном соусе:
1. Чернослив - покупается на рынке, там где продаются специи, орехи, сухофрукты, лучше подороже, помягче и уже без косточек.
Если купили с косточками и/или сухой, то их надо вынуть, а чернослив запарить - залить кипяточком и подержать, пока не станет мягким.
2. Купить грецкие орехи колотые и начинить ими чернослив, т.к. положить орешки вместо косточек :-))
3. Приготовить сметанный соус. Купить сметану 25%. Миксером взбить сметану с сахаром, пока он не растворится, а сметана не станет пышной. Можно вместо сахара использовать сахарную пудру.
4) вариант А) выложить чернослив на блюдце и полить сметанным соусом.
4) вариант Б) более сложный для тех, у кого руки не из того места растут :-))) Купить желатин в пакетиках. 1 столовую ложку желатина залить водой, чтобы он набух. Дать так постоять минут 15-30. Слить излишки воды, если она будет. Нагреть желатин на плите, постоянно!! помешивая. Он расплавится и будет похож на густую прозначную массу. Если в этой массле будут крупинки, то пропустить растопленный желатин через марлю или ситечко. Кипятить желатин нельзя!!!
Чуть-чуть его устудить и влить в сметанный соус. Снова немного взбить миксером.
Чернослив выложить в неглубокую посудинку с бортиками и залить его сметанным кремом с желатином. Сразу поставить в холодильник на несколько часов. Получается что-то типа сметанного желе. Очень вкусно!

Если что-то покажется сложным - отвечу на вопросы

Горячее на НГ?. Кулинария

Хочется оригинальное горячее блюдо на НГ? Поделитесь, кто чем удивляет!

Обсуждение
Филе форели, обернутые копченым беконом. Запечь в духовке.
29.12.2004 10:17:30, Nikas
Поросенок

Юбилей дома - прошу советов. Кулинария

Дома у меня 22 человека! На мой 50-летний юбилей. Очень прошу советов относительно меню. Условия: 1) чтобы можно было приготовить накануне, хотя бы в полуфабрикате 2) время приготовления не больше 30-40 минут 3) можно было бы рассчитать на количество гостей. Стейки из рыбы знаю, но не едим я и мой сын, а раз не ем никогда, то и готовить не готовлю :D Отбивные из мяса -тоже не надо, если это на сковородке. Пироги/холодец/заливное/паштет уже в меню. Пожалуйста, без майонеза в рецептах горячих...

Обсуждение
Целая индеика большого размера (10-12 кг). Готовится предельно просто. Нравится всем. Красиво при подаче. Только помите, что запекается она до-о-о-лго и заимет всю духовку (максимум что-то совсем небольшое и неприхотливое можно будет параллельно запечь)
06.12.2015 09:00:26, __nevazhno___
ну и последний мой подвиг на др мужа. как раз горячее на примерно 20 человек :)
я лепила манты и морозила. 6 вечеров. по 32 шт.
успех был феерический :) народ стенал как вкусно :)

дежурное горячее . Кулинария

здрасти :) я за советом :) у нас в течении 2x месяцев почти каждыи выxоднои гости намечаются. и некоторыx надо типа удивить :)) ну иностранцев то не сложно удивить домашнеи едои, но все же. и чтобы особо мозг себе не делать, мне нужен один дежурныи рецепт горячего . всякие салаты - малаты у меня есть дежурные, а вот горячее - беда. чтоб такого приготовить, чтоб было типа празднично и вкусно? сразу скажу - рульки запекать не умею и как-то вряд ли буду. и у нас трагедь - спалили турецкую лавку...

Обсуждение
Свинину или куриные грудки отбить, посолить-поперчить, сверху отдельно обжареные шампиньоны с луком, полить майонезом, посыпать тертым сыром, в духовку минут на 20-30 (смотря до какой степени отбитое мясо). У нас всегда проходит на ура в любой компании.
я готовлю такую клевую вещь - курица в пиве. в сотейник выливаете бутыль пива 0,5, сыплете 1 ст.л соли, 1 ст.л сахара, кладете горсть изюма, горсть чернослива и сверху резанную на куски 1 курицу и все в духовку мин на 40 при темп 220. Все. Это классная еда, никто еще не ушел не спросив, типа а что это было?
9.11.2007 19:16:45, Lun
Ответить

Про Ангелину есть инфа у кого-нить?. Усыновление. Конференции...

Может, кто что знает про Ангелину? Спасибо, прошу в личку

Обсуждение
Да малышка уже дома видела ее с родителями в ДР замечательные люди очень заботливые.СЧАСТЬЯ малышке.
10.07.2012 10:35:38, кузнечиксчастья
Ангелина в семье.

марка оттеночного шампуня. Мода и красота. Конференции на 7я.ру

Девочки хэлп! мне захотелось срочно освежить цвет волос, у меня темно-рыжий цвет волос. цвет нравиться но хочется придать оттенок поярче, посоветуйте марку такого оттеночного средства (я сама не разу не покупала) спасибо

Золотые украшения. Мода и красота. Конференции на 7я.ру

Мне на день рождения муж хочет подарить что-нибудь из золота. Подскажите где большой выбор золота, в каких магазинах7 Хочется что-нибудь оригинальное!

Обсуждение
Мне очень нравится магазин Космос на Тверской, почти напротив Центрального телеграфа. И сеть магазинов Принцесса Греза.

S*T*E*I*N _ ЛЕТО 2015 верхняя _ АКЦИЯ на 7 позиций. СП: одежда.

курс доллара на фирме опустился с 50 до 45, в топиках пересчитано по новому курсу Женская коллекция, ветровки , плащи арт 3160 7800с% \ с 10.06 5250с%\нов цена 4100с% бордовый 42-56 лососевый 44-56 п.розовый 42,46,48,52 т.синий 42-56 арт 4103 8050с% \ с 10.06 5300с%\нов цена 4200с% жемчужный 44-58 т.синий 44-58 арт 3164 8050с% \ с 10.06 4700с%\нов цена 3000с% жемчужный 44-48,52-56 т.синий 42-56 арт 4105 7350с% \нов цена 3850с% синий 44-2,46-3,52-2 т.синий 42-54...

Рецепт : Горячий салат. Кулинария

Морковь и колбасу нарезать соломкой, красный перец - мелкими кубиками, лук - полукольцами. На растительном масле обжарить сначала колбасу, а затем, отдельно, лук с морковью и перцем (добавить 1 ч.л. уксуса, поперчить и посолить во время жарки). Колбасу и получившуюся смесь переложить в миску (Перед подачей разогреть, добавить сухарики и заправить майонезом.) Блюдо будит выглядеть аппетитней, если его украсить зеленью и оливками. [ссылка]

Уважаемый Правовед! Скажите, пожалуйста,. Усыновление.

Уважаемый Правовед! Скажите, пожалуйста,у меня есть заключение,пакет док-в к нему,если я хочу усыновить (взять под опеку) двоих детей из разных ДР, то как необходимо распорядиться документами, если они в ед.экземпляре? Спасибо.

Sos, красотки. Мода и красота. Конференции на 7я.ру

Кулинарный ступор нашел... оливье порезала, теперь майонезом заправлять сейчас (чтоб прониклось) или прям перед подачей на стол?

Обсуждение
меня сбили восторги Ивана Урганта о вчерашнем салате оливье из холодильника, вроде как на следущий день он еще лучше.
прямо перед подачей..

Дайте рецепты НЕмайонезных салатов и горячих блюд, пожал..

ДОбрый день. Буду очень признательна, если кто-нибудь из вас поделится хорошими рецептами салатов и горячих мясных блюд на НГ стол. Главное условие, чтобы не было майонеза. спасибо бльшое

Обсуждение
Салат, почему-то "Сицилия"))): Пекинская капуста (нашинковать), помидоры черри (разрезать пополам), куриное филе (сырое, порезать полосочками и обжарить на растительном масле до готовности, можно приправить приправу для курицы, остудить)- смешать и залить заправкой (базилик свежий, чеснок через пресс, соль, перец молотый- растереть, добавить уксус и растительное масло, все хорошо размешать до эмульсии). Дать настоятся примерно час и можно подавать.
Странный вопрос.
Я поняла бы, если бы спрашивались рецепты горячих блюд С майонезом...

Рецепт : Горячий салат. Кулинария

Морковь и колбасу нарезать соломкой, красный перец - мелкими кубиками, лук - полукольцами. На растительном масле обжарить сначала колбасу, а затем, отдельно, лук с морковью и перцем (добавить 1 ч.л. уксуса, поперчить и посолить во время жарки). Колбасу и получившуюся смесь переложить в миску (Перед подачей разогреть, добавить сухарики и заправить майонезом.) Блюдо будит выглядеть аппетитней, если его украсить зеленью и оливками. [ссылка]

Салон на Юге Москвы???. Мода и красота. Конференции на 7я.ру

А кто-нибудь подскажет хороший салон красоты на Юге Москвы ( район Чертаново)

Обсуждение
Я пока не нашла :( Ну то есть муж стрижется, а я нет. Хотя я там не очень давно живу :) А ты не в Северном Чертаново? Тогда я тебя про спортклуб спрошу.

Рецепт : Горячий куриный салат. Кулинария. Конференции на 7я.ру

Перцы нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле до полуготовности. Куриное филе порезать соломкой , добавить к перцу и жарить до готовности мяса. В конце добавить соевый соус. Не солить! Соевый соус и так достаточно соленый. Выложить обжаренную смесь на середину тарелки. Украсить зеленью [ссылка]

Мне нужны те, кто так умеет. Марья-искусница: рукоделие.

Девочки, мне нужны те, кто умеет делать такую красоту!!!(в ссылке смотрите на подарочные корзинки).и еще те, кто умеет делать открытки ручной работы... может кто-то увлекается таким??? если модераторы закроют ссылку:) я сейчас постараюсь выложить картинки

Обсуждение
Я вышиваю открыточки и метрики. Вяжу крючком и спицами (костюмчики на выписку, крестильные комплекты, покрывальца и т.п.). Есть одно крестильное платьице на продажу.

Рецепт : Горячий шоколад по-бразильски. Кулинария.

Подогреть чашку молока, добавить шоколад и держать на медленном огне, пока он не растворится. Затем влить остальное молоко, добавить палочки корицы и довести смесь до кипения. Убрав корицу, взбить напиток в миксере до однородной массы и продолжать взбивать до крутой пены, осторожно добавляя взбитые белки. [ссылка]

шашлык из куриной грудки-чтоб сочно-бывает?. Кулинария

девочки! может,у кого есть проверенный рецепт? очень надо. спасибо заранее!

Обсуждение
Если еще актуально, то мы в выходной замариновали куриную грудку в минеральной воде, натерли туда огурец, ну и посолили, поперчили. Курица в маринаде полежала часа 2-3. Шашлык получился сочным и вкусным. Главное не передержать на углях, а то будет посуше.
Маринад любой из предложенных, резать только немелкими кусками (я типа кушала в гостях и такую "шаурму" даже из свинины что догадаться что это шашлык было сложно), на шампур нанизывать чередуя кусочками бекона, перца и шампиньонов маринованных, жарить на досточном огне быстро, отдельно от другого вида мяса.

Бутерброды. Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

6. Итальянские кростини Кростини - это миниатюрные хрустящие бутерброды, популярные в Италии. Сверху можно положить что угодно, или что есть в холодильнике, только не забудьте обжарить хлебные ломтики и сбрызнуть их оливковым маслом. Отличное угощение для внезапных гостей Ингредиенты · Половина багета · 2 столовые ложки оливкового масла · 4 ломтика бекона · 1/3 стакана майонеза · 1/4 стакана соуса Сальса · 1/4 стакана соуса чили · Сыр · Рукола · Помидор · Кинза · Черный перец Приготовление 1...



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!