Рецепты для вегетарианцев


Фаст-фуд для вегетарианцев: 5 здоровых рецептов

Фаст-фуд для вегетарианцев: 5 здоровых рецептов

Все, как в ресторане быстрого питания: луковые кольца и бургеры – из нута

Обсуждение
Спасибо за рецепт.

2 картофельные запеканки:  рецепты для вегетарианцев  и не...

2 картофельные запеканки: рецепты для вегетарианцев и не...

Запеченный картофель в духовке с соусом из цветной капусты

Обсуждение
Обожаю картофель в любом виде

Как начать готовить полезную еду? Список ингредиентов для...

Как начать готовить полезную еду? Список ингредиентов для...

...Почти каждый день нам попадаются статьи о здоровом питании, рецепты полезных блюд, которые способны оздоровить наше далекое от идеала меню... Что мешает взять и приготовить постное или вегетарианское блюдо, ведь они обычно просты в исполнении? Чаще всего не хватает ингредиентов. Рассказываем, что надо запасти и как это правильно хранить. У вас бывает так, что вы находите классный рецепт, но после знакомства с ингредиентами ваш запал остыв...

Обсуждение
Мда уж...а я вот жарю на оливковом масле и искренне верю что это полезно...оказывается нет...многие из этих продуктов достать не проблема, а вот будут ли они действительно органическими это уже большой вопрос...разве что летом у бабушек на рынках покупать...а зимой так вообще с органикой большой напряг

Чем питаться в пост? Диета афонских монахов: можно и нельзя.

Чем питаться в пост? Диета афонских монахов: можно и нельзя.

...При необходимости сдвигайте постные и скоромные дни. Постные дни В постные дни вы должны не просто исключить определенные продукты — вы должны есть как можно меньше. Свою обычную порцию придется значительно уменьшить. Фактически в постные дни вы будете придерживаться строгой маложирной вегетарианской диеты. Постарайтесь подобрать вегетарианские блюда себе по вкусу и проявите самодисциплину. Ложась спать, вы будете ощущать легкое чувство голода, и это хороший знак. Без ограничений. Помните, что в дни поста следует максимально ограничить количество пищи. Ограничения не распространяются на: овощи (кроме авокадо и картофеля); фрукты; травяные/фруктовые чаи; воду; специи, травы и перец — добавляйте их в постные...

Обсуждение
Бред какой то написан. Как можно сдвигать постные дни если это дни пост в которые соблюдается ради воспоминания определенных событий. Мясо монахи не едят вообще. Какой йогурт? Овощи кроме авокадо и картофеля. Почему нельзя авокадо и картофель? Картофель главное постное блюдо монахов. А еще на Афоне активно едят морских гадов. Тут про них и не упоминается. И вообще пост и диету сравнивать нельзя. Значение поста высоко духовное. Не позорьтесь удалите этот бред. Его писали полностью некомпетентные люди. А манипулировать неточной информацией и громкими названиями для привлечения читателей некрасиво!
16.02.2018 06:38:47, monah Varsonofij
Знаю, как правильно питаться в пост и не поправиться!!! Получать все необходимы витамины и минералы, как использовать растительные белки!!! Пишите в ЛС, кому интересно.

Постные  блюда : 6  рецептов вегетарианских  супов с фото.

Постные блюда : 6 рецептов вегетарианских супов с фото.


Еда на работу: 2 постных  рецепта для  ланчбокса.

Еда на работу: 2 постных рецепта для ланчбокса.

Еда с собой: как похудеть с помощью коробки бенто. Рецепты и советы от Елены Чекаловой

Обсуждение
Теперь я знаю,что буду брать на работу.

Вегетарианство и ребенок. Белки, жиры, железо и кальций: откуда?

Вегетарианство и ребенок. Белки, жиры, железо и кальций: откуда?

...Вегетарианское питание и ребенок Питание ребенка-вегетарианца придется планировать очень тщательно. Самые богатые и удобные для усвоения источники белка и железа — мясо и рыба, и вам нужно будет подобрать им адекватную замену. Бобовые, орехи, семена, зерна, соя, яйца и молочные продукты — тоже хорошие источники белка. Но многие белки растительного происхождения...
...Детям будут полезны богатые кальцием овощи, такие как шпинат, правда, они все равно не дадут необходимого количества этого элемента. Веганская диета зачастую не обеспечивает нужного растущему организму количества калорий: важно включить в рацион побольше жиров и масел. Советы, касающиеся растительных источников белка и железа для вегетарианцев, относятся и к веганам. Витамин B12, незаменимый для роста, в природе встречается только в продуктах животного происхождения. Можно купить обогащенные этим витамином продукты, например экстракт дрожжей, но в них бывает слишком много соли, так что, возможно, лучше использовать витаминную добавку. Давайте ребенку мультивитаминную добавку, подходящую для веганов....

Обсуждение
Это не ДИЕТА. А райское питание. Изучите вопрос до конца. Есть много литературы по этой тематике. Витаминные синтетические добавки, конечно, тут абсолютно ни при чем. Прежде чем спорить или осуждать, необходимо иметь знания по интересующей теме. Если их нет, то спор абсолюнтно безпочвенен. Сторона "все кушающих" всегда будет осуждать приверженцев "диеты". Это нормально. Человек должен дорасти, дойти до этого сам.
Список литературы:
1.Изюм - Исповедь сыроеда и Сыроедческая монодиета
2.Павел Себастьянович "Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники"
3.Аршавир Тер-Ованесов (Атеров) «Сыроедение, или Новый мир, свободный от болезней, пороков и ядов»
4.Александр Чуприн«Что такое сыроедение и как стать сыроедом».
5.А.Эрет "Лечение голодом и плодами", "Целебная система бесслизистой диеты"
8.Зеланд "Живая кухня"
9. Виктория Бутенко "12 ступеней к сыроедению.
Как избавиться от пристрастия к вареной еде".
Изучайте, растите над собой. По своему опыту знаю, что это очень сложно...
11.04.2014 11:57:07, 890
Только пожалуйста, не принимайте всерьез, что белки надо смешивать. Ни в коем случае! Почитайте соответствующую литературу.
08.03.2014 15:09:22, лината

Баклажаны - 2  рецепта :  для  веганов и не только. Бабагануш это...

Баклажаны - 2 рецепта : для веганов и не только. Бабагануш это...

Популярные восточные намазки с тхиной: бабагануш и дип c печеными перцами

Обсуждение
Отличный рецепт! Очень вкусно! Вообще овощи безумно люблю!
Баклажанная закуска просто чудо, есть возможность ещё попробовать в этом голу приготовить. Спасибо.
Хочу поделиться вкусными салатами с вами
Салат с курицей и апельсинами - [ссылка-1]
Салат слоеный "восторг" из курицы с сыром - [ссылка-2]

Вегетарианские рецепты : что можно есть в пост? 4  блюда  из...

Вегетарианские рецепты : что можно есть в пост? 4 блюда из...

...Сегодня нам удалось собрать из вегетарианских рецептов целый обед. Правда, строгим вегетарианцам или соблюдающим пост придется отказаться от сыра в соусе песто и в качестве приправы к супу и несколько изменить рецепт котлеток из нута (он содержит йогурт, яйцо и сливочное масло). Цветной минестроне с перловкой и зеленым песто Удивительно, но рецепт минестроне — этого всемирно известного итальянского...

Обсуждение
Мы из чечевицы предпочитаем красную (открыла для себя недавно фирмы Увелка), визуально она понравилась ребенку,а зеленую моя дочь категорически отказывается есть только из-за цвета. Для детей очень полезна, да и для взрослых. Белков в ней очень много, а жиров почти нет. Знающие люди рассказывали, что она, когда растет не впитывает в себя вредные вещества, не знаю правда или нет, но очень хочется в это верить!
а какая чечевица вкуснее, у нее много расцветок, пробовала красную и зеленую, горох горохом с некоторым привкусом

Всю жизнь без мяса? Вегетарианство в детском питании.

Всю жизнь без мяса? Вегетарианство в детском питании.

...Аргументы сторонников вегетарианства Аргумент первый. Образ жизни современного человека характеризуется излишним потреблением животной пищи и гиподинамией (недостаточной физической нагрузкой), что обусловливает "болезни цивилизации" — ожирение, атеросклероз, ишемическую болезнь сердца и др. В то же время, вегетарианцы не страдают от избыточной массы тела, у них значительно реже развивается ишемическая болезнь сердца и сахарный диабет II типа. (При этом заболевании клетки органов и тканей перестают реагировать на инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, в крови повышается уровень глюкозы. Сахарный диабет II типа обычно развивается после 40 лету людей с избыточным весом.) Никто не спорит о пользе овощей и фруктов...


Вегетарианская  диета для детей. Направления вегетарианства

Вегетарианская диета для детей. Направления вегетарианства

Уже много лет во всем мире большой популярностью пользуется вегетарианство. В большинстве случаев это не только диета, а образ жизни и мысли, проповедующий гуманное отношение ко всему живому. Это осознанный выбор взрослых людей.
...Часто перед вегетарианцами стоит выбор - приучать ли к подобному питанию своих детей? Как влияет на детское здоровье отказ от мяса? Вегетарианство (от латинского слова vegetarius - "растительный") - это система питания, подразумевающая исключение (или ограничение) из рациона продуктов животного происхождения. Направления вегетарианства В вегетарианстве выделяют несколько направлений. Строгое (или истинное) вегетарианство п...

Обсуждение
Категорически не согласен!
Анатомически и физиологически мы травоядные существа. Подтверждает то: Длина ЖКТ, способ охлаждения тела (через кожу), форма зубов, возможность горизонтального движения челюсти, Щелочная кровь(кроме некоторых этносов), отсутствие когтей и гипертрофированных клыков, строение скелета, не позволяющее успешно настигать жертву, наличие ферментов для расщепления углеводов, непереносимость лактозы (у всех без исключения) и т.д. - все это признаки травоядного существа.
Нет в мире ни единой аминокислоты, не вырабатываемой человеком из растительной пищи!
При употреблении животной пищи кровь человека становится кислотной, это состояние не совместимо с жизнью, поэтому организму приходится для восстановления баланса тратить фосфаты - соседей кальция по составу костей. А без фосфатов костный кальций вымывается и выводится с мочой... Молоко и мясо - катализаторы растворения костей. НЕ ПУТАТЬ С МАТЕРИНСКИМ МОЛОКОМ - СОВЕРШЕННО ДРУГОЙ СОСТАВ И СВОЙСТВА!

О самостоятельном выборе пищи ребенком:
Дайте ребенку возможность выбрать: положите в кроватку к 2-хлетнему малышу две вещи - яблоко и живого кролика. Если малыш съест кролика и будет играть с яблоком - кормите мясом, ваше чадо - 100%-ный хищник! Но произойдет ли это?

Как это "В растительных продуктах витамина D практически нет" ?
"Рекомендуемая дневная норма витамина D
Для тех, кому от 1 до 70 лет, суточная норма - 15 мкг.
Для тех, кто старше 70 лет, рекомендуется 20 микрограмм.
Соевые продукты
Соевые продукты, такие как тофу и соевый гуляш, являются натуральным источником витамина D. Эти продукты легко доступны в супермаркете.
Обогащённые крупы
Некоторые крупы и мюсли обогащены различными витаминами. Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вы получаете нужное организму количество витамина D.
Грибы
Вы можете съесть грибы как гарнир на ужин. Существуют также вкусные грибные препараты.
Солнечный свет
Наука подчеркивает этот факт - солнечный свет является самым лучшим источником витамина D. Но помните, чтоб греться на солнце полезно в течение 10 -15 минут утром и вечером. Длительное пребывание под палящим солнцем в обеденное время чревато ожогами и раком кожи.
Фрукты
Большинство фруктов не содержит витамина D, за исключением апельсинов. Апельсиновый сок богат кальцием и витамином D." - по материалам сайта [ссылка-1]

И таких контраргументов в современной мировой науке масса!

К сожалению в нашей науке принцип преемственности взглядов от более авторитетных издателей избавляет молодых ученых от процесса поиска истины. Уважаемая Екатерина, я считаю Ваш труд - заблуждением. Прошу Вас, переубедите меня, и родителей, озабоченных вопросами ЗДОРОВОГО питания. Приведите нам хотя бы одно базовое анатомически-физиологическое доказательство принадлежности человека к хищникам или всеядным.
С прискорбием вынужден отметить, что регулярно встречаю подобные суждения в "заказных" статьях от скотоводов, мясных магнатов и фарма-гигантов. Родители, не кормите ребенка трупиками зверушек - это противоестесственно. Ищите правду, хотя бы, ради деток!
08.12.2014 16:37:09, Николай(1029384756)
родители-вегетарианцы, присоединяйтесь, пожалуйста, к нам!!! - http://www.vita.borda.ru/?1-4-0-00000304-000-0-0-1197379525
14.12.2007 19:48:43, Олеся

Острые углы ''овощного стола ''. Вегетарианство и беременность.

Острые углы ''овощного стола ''. Вегетарианство и беременность.

...Так как вегетарианство - движение неоднородное и по внешнему признаку отказа от пищи животного происхождения объединяет в себе несколько различных религиозных и светских "течений", то, конечно же, и видов вегетарианства несколько. Строгие вегетарианцы - они же веганы - вообще не употребляют никакую пищу животного происхождения. Пьют они в основном растительные и травяные настои, реже соки, не употребляют напитки, изготовленные промышленным способом, в том числе алкогольные. Веганы не употребляют сахар, ограничивают поваренную соль. Фрукторианцы - подгруппа строгих вегетарианцев - делают упор на фрукты. Есть также строгие вегетарианцы, предпочитающие овощи и орехи или...

Обсуждение
Привет! Я думаю, продукты животного происхождения способны принести тльк вред организму. к томцу же ни один нормальный человек не осилит полкило мяса в день: он просто уничтожит свой кишечник. В серднем, человеку надо 0,7г белка на кг веса в день, а здесь нормы очень завышены, как в древне-советских учебниках. Я веган ольше года, чувствую себя прекрасно. сейчас мне семнадцать, и я никогда не откажусь от тьакоо образа жизни. От вида и запахов неэтичных продуктов меня тошнит.
28.08.2008 14:34:20, Лена
8 месяцев не ем мясо, рыбу, птицу. Практически не ем яйца. Отказ произошел стихийно и безболезненно. В результате почувствовала себя много лучше. Теперь готовлюсь к беременности: неужели беременной и кормящей женщине дейсствительно нужно есть то, от чего небеременной и некормящей только хуже? Есть ли какие-то научные исследования влияния вегетариантства матери на здоровье будущего ребенка?
16.06.2008 07:39:00, Лана

Праздничное меню вегетарианца - праздничное меню...

Прошу совета у знающих: что приготовить на праздничный стол из вегетарианской кухни. Исходные данные: день рождения у моей старшей дочери (19 лет!), приходят ее подруги, одна из них - вегетарианка, но ест яйца и сыр. Что приготовить: простое, интересное? Заранее спасибо!

Обсуждение
Салат из авокадо (очень сытно): перетирается зрелый авокадо, мелко рубится очищенный помидор, заправить лимонным соком (по вкусу), солью и мексиканской приправой (или орегано).
Есть еще экзотический: режем авокадо, апельсин и синий лук. Посолить и хорошо перемешать. Даже заправлять не нужно.
Сделайте помидоры, фаршированные овощами и сыром с майонезом.Рпаздничный омлет с овощами и грибами, баклажанную икру с гренками, пропитанными маслом и чесноком или специями...
14.07.2002 17:59:30, Трушкин

Вегетарианская кухня - Подскажите вкусные

Подскажите вкусные рецепты вегетарианской кухни:))

Обсуждение
Грибы со сметаной…
Блины, оладьи…
Лобио…
Соте всякого рода, например – баклажаны, перцы, помидоры, лук
Кичри (кичади) – это рис с машем, или с нутом, или с чечевицей, или с зеленым горошком
Просто гороховое пюре с луком
Голубцы с гречкой
Вегетарианские буррито
Вы, собственно, какие рецепты хотите? Разнообразить уже сложившийся вегетарианский стол? Или повседневные блюда для начинающего вегетарианца? И какие у вас ограничения (рыбу, яйца, морепродукты, сыры сычужные Вам можно?)
Есть такая книжка – Ведическая кулинария, - это просто учебник вкуснющих индийских вегетарианских блюд, на основе можно сделать множество вариантов.
Можно поискать в сети «макробиотику» - тоже найдете много нового, если еще не видели.
В который раз повторяюсь - яблочный струдель - найди по поиску. Готовится быстро - съедается еще быстрее. Минимум теста (мука, вода, подсолн.масло). Начинка - яблоки, мак, овощные смеси, грибы, фрукты.


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!