Рецепты для хлебопечки


Тесто для пиццы:  рецепт  итальянского шеф-повара. Итальянская...

Тесто для пиццы: рецепт итальянского шеф-повара. Итальянская...

Дрожжевое тесто для домашней пиццы в духовке


Рецепты  хлеба для начинающих: лепешка и хлебные палочки.

Рецепты хлеба для начинающих: лепешка и хлебные палочки.

Домашний хлеб в духовке - с травами и другой начинкой

Обсуждение
Всегда интересно попробовать что-то новое! Спасибо!

6 вкусных рецептов для хлебопечки: тесто для пиццы, фокачча, багет

6 вкусных рецептов для хлебопечки: тесто для пиццы, фокачча, багет

Готовим в хлебопечке. Национальный домашний хлеб: от Турции до Шотландии.

Обсуждение
приготовила по рецепту турецкий хлеб
получился очень вкусный, только семена не добавляла, у нас один член семьи их не любит :)
Подскажите в рецептах измерение идет а чашках.Чашка это сколько в миллилитрах?особенно при выпечке французского хлеба
29.09.2017 11:56:36, Александра

Самый вкусный WEB-обзор. Кулинария

Самый вкусный WEB-обзор. Кулинария

Тем, кто сидит на диете, лучше прочесть этот обзор после ее окончания, и то, если Вы будете уверены в наличии у себя силы воли. Потому, что прямо сейчас на Вас обрушится все кулинарное великолепие Интернета.

Обсуждение
ничего по вашим адресам не найдешь все лажа
16.03.2004 22:30:23
Хочу предложитиь для обзора сайт
Макароны "Гранмулино" www.granmulino.ru
20.11.2002 13:35:34, Sergey

Какую  хлебопечку  выбрать,  рецепты  хлеба

Какую хлебопечку выбрать, рецепты хлеба

У вас еще нет хлебопечки? Но вы планируете ее купить?

Обсуждение
супер полезная статья!!спасибо за неё!!она мне поможет в ближайшее время))

Хлеб на закваске. Пироги и блюда из теста

Хлеб на закваске. Пироги и блюда из теста

А вы умеете печь настоящий хлеб без дрожжей?

Обсуждение
Классные рецептики
Уже в закладках

Хлебопечка ( рецепты ). СП: посиделки

Девушки, кто хлебушек дома печет, пожалуйста, поделитесь рецептами проверенными! я, в основном или из пакета смесь загружаю, или французский пеку (вода-мука-соль-дрожжи). Может, что повкуснее есть? Модераторам: пожалуйста, пусть топ тут повисит хотя бы пару часиков, тут народу больше! Тема перенесена в другую конференцию , рекомендуется обсуждать ее там! При написании новой темы большая просьба придерживаться темы конференции.

Рецепты для хлебопечки . Кулинария

Помогите, пожалуйста, по ссылке. Я с конференцией промахнулась, а дублирование запрещено.

Хлебопечка и рецепты к ней.. Кулинария. Конференции на 7я.ру

В рецептах к хлебопечке нет рецепта теста для пирожков с мясом, например. И тут еще промелькнуло, что в ней можно делать и тесто для пелеменей? А мант, чебуреков, беляшей - тоже можно??? А дайте рецептики или ссылочку,а? Ну так мне понравилось общаться с хлебопечкой...песня просто)))))

Обсуждение
Тесто для пельменей: 3 чашки муки, 1.5 ч.л. соли, 3/4 чашки воды. Тесто получится очень тугое, мешалка может и не взять. Если она остановится, надо вытащить и домесить руками.
Посоветуйте мне что-нибудь на своем опыте :)

2 вопроса к владельцам хлебопечек . Кулинария

1 вопрос. есть у меня хлебопечка, лет 9 назад мне ее подарили, 8 лет она простояла в коробке, пару месяцев назад я стала ей активно пользоваться. на протяжение 2 месяцев все было отлично, высокий воздушный хлеб получался. а последние полторы недели при замешивании теста, получается не комок, а жижа. почему? пропорции я не меняла, все отмеряю тем же стаканом, муку просеиваю, дрожжи свежие. в это жидкое тесто я подсыпаю немного муки , и круглая шапочка у готового хлеба проваливается и сам хлеб...

Обсуждение
А к хлебопечке рецепты не прилагались?
1. Вот типа бородинского из инструкции к Панасонику. Я такой все время делаю, только без кориандра. Называется "Хлеб заварной". Сухие дрожжи 2 чл. Пшеничная мука 225 гр. Ржаная мука 325 гр. Соль 1,5 чл. Раст.масло 2 стл. Ржаной солод 4 стл или 40 гр (солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить, потом добавлять). Кипяток для солода 80 мл. Мед 2 стл. Кориандр 1 чл. Вода 330 мл.
2. И просто с добавлением ржаной муки обычный хлеб. Он, правда, лучше в режиме "французской выпечки" идет. Более пористый и рыхлый. Этот называется "Французский хлеб с ржаной мукой". Сухие дрожжи 1 чл. Пшеничная мука 350 гр. Ржаная мука 50 гр. Соль 1 чл. Слив.масло 1 стл. Вода 310 мл. Примечание. Я в этом же режиме делаю и с бОльшим количеством ржаной муки (по 1/2 той и другой, например).
Воздух более сырой стал. Мука отсырела везде: на складе, в магазине, у Вас на кухне. Значит, воды в тесте стало больше. Теперь контролируйте замес "на глаз". Поищите в сети - есть фото, как должен выглядеть "колобок". Досыпайте муку в процессе замеса, чтобы "колобок" выглядел, как надо. Или сокращайте количество жидкости при закладке продукта в самом начале (на 10-15 мл), но в этом варианте контролировать сложнее. В любом случае зимой все нормализуется. Отопление врубят на всю, станет суше.

3 рецепта для хлебопечки . Кулинария

Писала Татьяне, а потом решила - не пропадать же добру :) Предлагаю опробованные мною рецепты из американского инета. Пекла в большой полноразмерной LG. Оливково-льняной хлеб. 1 и 1/4 чашки теплой воды 2 ст.л оливкового масла или льняного масла 1 и 1/2 чашки цельнозерновой муки 1 и 1/2 чашки хлебной муки 1/4 чашки молотого семени льна (я брала цельное) 3 унции черных маслин без косточек порубленных 2 унции зеленых оливок без косточек порубленных 2 ст.л сухого обезжиренного молока 1 ст.л...

Рецепты для хлебопечки . Кулинария

Я набрала довольно большое количество рецептов для хлебопечки в программе JulieCookBook. Если это интересно, выложу в почтовый ящик.

Обсуждение
В ящике сейчас лежат 2 письма с разными архивами .rar и .zip
Выложила файл в почтовый ящик cooking@au.ru пароль 12345. В ящик можно зайти с www.aport.ru , выбрав ссылку ПОЧТА :)) Что-то с сайта мне файл сохранить не удалось, какая-то ерунда пишется, но если переслать письмо на свой адрес, то все отлично получается

Ищу рецепт для хлебопечки . Кулинария

Подскажите, пожалуйста, рецептик! А то уже 3 батона напекла и все не то((( Фигня какая-то... Может кто поделится проведенным рецептом?) Бородинский, например, в ней можно приготовить? Заранее спасибо) *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
на Бородинский закваску надо ставить.

могу предложить рецепт "серого" только нужен концентрат квасного сусла. это жидкая основа для кваса. продается практически везде по моему..

ну и простой белый -всегда получается.
я готовлю бородинский, рецептов инете полно, посмотрите на хлебопечка.ру. Я бородинский делаю с солодом, патокой, все как положено, но есть рецепты и с суслом и медом, тоже вкусно получается. Любимый на каждый день - молочный, только я сливочное масло заменяю на горчичное, и из 500 гр муки 300 кладу цельнозерновой. Хлеб в магазине давно уже не покупаю, да и не вкусный он после домашнего

Где купить все для хлебопечения?. Кулинария

Всякие добавки, ржаную муку, кунжутные зерна, мак, отруби и проч? Поделитесь злачными местами в Москве.

Обсуждение
Все, что Вы перечислили, в том числе и добавки для заквасок, специальные дрожжи и специальный улучшитель теста продают на ВВЦ, в центральном павильоне (заходите через главный вход, он - перед Вами, большой серый со шпилем). Надо войти в левую дверь и идти влево по кругу... Придерживаясь правой стороны. Там будет маленький магазинчик с хлебопечками и всякими добавками.
тебе рецепт булочек для хлебопечки нужен?

Хлебопечка . Вопрос.. Кулинария

Подскажите пожалуйста активные пользователи сего предмета, чем отличается "хлебная мука" от "цельной пшеничной"??? В рецептах прилагаемых к хлебопечке, есть варианты выпечки с хлебной и цельной пшеничной мукой. Какие варианты востребованы вашими "потребителями":))? Мои пока довольны всеми вариантами выпечки, но так как данный агрегат у нас недавно, то делали только "обычный белый хлеб", "хлеб с луком и укропом", "бисквит". Пробовали ли вы печь ржаной хлеб? Часто ли вообще пользуетесь...

Обсуждение
Хлебная мука (она же хлебопекарная) - делается из сильной пшеницы и содержит высокий процент глютена (клейковины), такая мука пригодна для выпечки - тесто хорошо поднимается и имеет эластичный мякиш (потому что продается еще и простая пшеничная мука - обратите на этикетки внимание в машазине). Зерно для такой муки обрушивают - удаляют тонкую оболочку (эпидермис) и зародыш (удаленная часть называется отрубями и содержит много полезного, точнее - все полезное, что есть в зерне).
Цельная мука делается из необрушенной, а только из обмолоченной пшеницы, т.е. "содержит" отруби. Она другого цвета и фактуры и заметно слабее, чем хлебопекарная, и ее (как впрочем и любую другую муку) мешают с хлебопекарной для получения качественного хлеба.
Т.е. это все примерно как шлифованный и бурый рис.
Может имеется в виду цельнозерновая мука? это когда зерна перемолоты целиком и получается полезный хлеб :-) из-за высокого содержания клетчатки, пеку хлеб с грецкими орехами и черносливом (семейный хит) можно со смесью 5 злаков или семечек, тыквенных, например.
Цельнозерновую (1\3) муку смешивать с обычной(2\3) в указанных пропорчиях иначе не поднимится.

хлеб из хлебопечки . Кулинария

Вчера впервые испекла хлеб в хлебопечке. Получилось очень вкусно, но появилось несколько вопросов: Запах дрожжей в готовом хлебе достаточно сильный. С ним можно что-то сделать? Если заменить сухие дрожжи на обычные, то процесс остается тем же? Хочу испечь хлеб из муки грубого помола, но без дрожжей. Может есть у кого рецепт и вообще в хлебопечке получится такое?

Обсуждение
Дрожжи какие брали? Саф-момент из большой пачки, французские не пахнут.
Хлеб не надо есть горячим. Он должен остыть.
Без дрожжей можно. Надо вырастить закваску, около 5 дней. И на автоматическом режиме ничего не получится, он не успеет подойти. Я замешиваю на режиме пицца, а потом жду, когда поднимется. По времени от 40 минут до нескольких часов.
Запах дрожжей обычно чувствуется, когда хлеб с пылу с жару, а после остывания пропадает. Ну либо у тебя такая чувствительность, Юль :)

Сухие дрожжи можно заменить, но тогда их класть вместе с жидкостью, а не с мукой, как сухие.

Получится, почему нет. Просто будет не пышный, а плотный. Можно содой разрыхлить, тогда вместо молока или воды использовать что-то кисломолочное (йогурт, сметана, простокваша, хоть пару ложек положить).

хлебопечка . Хозяйство

Доброго времени суток! Есть у меня хлебопечка SANYO SBM201, а руководства нету! Может кто что может посоветовать? В инете искала руководство - так тут все по-китайски, не владею... А если кто знает, где взять в электронном виде.... или на мейл сбросить... Спасибо заранее... С праздником всех!!!!

Обсуждение
У нас LG. Не поможет? :)

Хлебопечка ( рецепты ). Кулинария

Девушки, кто хлебушек дома печет, пожалуйста, поделитесь рецептами проверенными! я, в основном или из пакета смесь загружаю, или французский пеку (вода-мука-соль-дрожжи). Может, что повкуснее есть? Модераторам: пожалуйста, пусть топ тут повисит хотя бы пару часиков, тут народу больше! *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
Мне подскажите по СОЛОДУ. В рецепте в книжке написано добавить солод. В магазинах на меня как на умалишенную смотрят. Как вы печете ржаной хлеб, чем заменяете или можно без него?
обожаю мелкую бытовую технику, но хлебопечки у меня не будет НИКОГДА )))

Какой хлеб?. Кулинария

Девочки, какой хлеб кушаете? Дома стоит хлебопечка, но ей не пользуюсь. Ходим в магазине покупаем хлеб, вначале пыталась испечь свой, все мои попытки не увенчались успехом(.

Обсуждение
У меня Панасоник. Пеку белый и бородинский по рецепту из книжки. Тесто дрожжевое для пирожков- там же. Все взвешиваю на кухонных весах. Удобно и не очень долго. А еще не заходишь в магазин за хлебом и не покупаешь заодно кучу лишнего:)
На сайте LG скачайте книжку с рецептами для хлебопечки (одни из самых удачных рецептов). Дрожжи Доктор Откер зеленые с плетенкой, вода или молоко чуть чуть теплые. Там все в мерных ложках и мерных чашках. Мерная чашка-230 мл, осталось купить мерные ложки и вуаля))) Удачи!

Рецепты для хлебопечки . Кулинария

Здравствуйте дорогие кулинары! Спасибо вам всем за такие хорошие рецепты, которые я у вас нахожу. Ну а теперь по теме. Недавно приобрела хлебопечку. Теперь вот печём хлебушек, делаем тесто... Все рецепты беру из того, что прилогалось к печке. Но не всегда у меня почему то получается нормальный замес теста, хотя всё кладу как указанно в книжечке. Часто приходится добавлять или побольше водички или муки или чего то ещё, чтоб тесто было не крутым или наоборот не жидким. Моя знакомая как то дала...

Обсуждение
Я с год назад тот же вопрос задавала, но, то ли печек тогда у людей здесь обитающих не было, то ли еще что... А вот на каких дрожжах народ печет? У меня что-то хлеб дико дрожжами воняет, а еслди меньше, чем по рецепту кладу, то не поднимается :( Поделитесь, плиз.
27.01.2003 19:08:40, Матильда_
300 гр чабатты и 300 гр ржаной муки с семечками,воды где-то 350 мл,ложечка сахарного песка,пакетик сухих дрожжей,пеку на програмее 3 часа 50 минут. после того,как хлеб испечется-сразу же вынимаю и заворачиваю в полотенце на часик,хрустящая корочка и мягкость внутри обеспечены:)

Ваш любимый хлеб в хлебопечке ?. Кулинария

Дорогие товарищи, кто печет хлеб в хлебопечке! Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми рецептами хлеба В инструкции есть много всяких видов, но обычно хозяйки имеют что-то более оригинальное... Речь идет только о хлебопечке. Большое спасибо.

Обсуждение
У меня только один - американский. Из рецепта к хлебопечке. Потому что он один отлично и получается. Думаю, рецепт есть у всех.

Обещанные рецепты по хлебопечке . Кулинария. Конференции...

Базовый белый хлеб 1 1/8 чашки теплой воды 1 1/2 ст л масла 3 чашки хлебной муки 1 чл соли 1 ст л сахара 2 ст л сухого молока 1 1/2 чл дрожжей Цикл базовый или быстрый (тогда дрожжей 2 чл) Корочка темная или средняя Получается легкий хлеб типа французского Я заменяю воду на 0.5% молоко, масло на маргарин для выпечки, сухое молоко - на остатки смеси НАН, сухие дрожжи на обычные Йогуртовый кукурузный хлеб 1/2 чашки обезжиренного несладкого йогурта (кефира) 1/4 чашки молока 1 ст л масла или...

Обсуждение
а какой объем в мл чашки,или это рецепты на определенную модель хлебопечки?
28.05.2003 10:19:14, ЛюЛ
Ань, спасибо огромное.
Поясните еще раз, плиз, хлебная мука - это что? Совершенно любая, где 10 гр белков на 100 гр?

Почему тогда во многих рецептах пишут: "столько-то пшеничной муки + столько-то хлебной + столько-то ржаной". Что они хотят сказать? :)

Спасип!

Хлебопечка для безглютенового хлеба. Другие дети

Созрела для покупки хлебопечки что бы выпекать безглютеновый хлеб. У сына целиакия. Девочки, у кого есть такая штука расскажите пожалуйста какую лучше покупать и действительно ли это стоящая штука.

Обсуждение
Вот, - хороший сайт, - посмотрите : http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26 .
На нем есть все : и обсуждения хлебопечек, их функций, - в частности: и функции безглютеновой выпечки; рецепты, и т. д. и т. п.
06.06.2008 04:02:18, Екатерина555
Берите Panasonic SD-255. Я долго выбирала, это лучшая. Есть и для безглютенового и для диетического и ржаной можно печь, тесто любое делать и варенье. Она у меня уже 4 месяца, хлеб в магазине больше не покупаю!

рецепты хлеба в хлебопечке . Кулинария

решила просить помощи с сайтом хлебопечка.ру у меня что-то не получается (описывала проблему ниже, кому интересно), хочу помощи здесь! напишите мне, плз, свои рецепты хлеба НЕ из готовых смесей, и без указания модели хлебопечки ну примерно так: что за рецепт (на каждый день, белый/черный, или с названием, типа "бородинский", или может личное фирменное изобретение :) и тд) состав основная или какая программа вес какой указать (если надо) ну и может необходимые комментарии хочу попробовать...

Обсуждение
Вот, парочка наших, любимых, земгальский просто фаворит у всех гостей, остыть не дают

земгальский хлеб
- сухие дрожжи - 1.5 чайных ложки,
- мука пшеничная - 150 граммов,
- мука ржаная - 250 граммов,
- сахар - 3,5 столовых ложки,
- соль - 1,5 чайных ложки,
- подсолнечное масло - 2 столовых ложки,
- вода теплая - 260 миллилитров,
- курага - 12 штук - 70 граммов,
- чернослив - 10 штук - 60 граммов,
- фундук – горсть - 45 граммов. Режим ржаной

Итальянский томатный хлеб, С травами, луком и чесноком

Вода – 230 мл.
Мука пшеничная – 500г
Дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Томатная паста (у меня фирмы "помидорка") – 2 ст. л. (развести в воде)
Травы итальянской кухни (Kamis) – 2 ч. л.
1 красный лук обжаренный полукольцами
2 зубчика чеснока, обжаренные с луком

Все ингредиенты поместить в ведерко в порядке рекомендованном вашей хлебопечкой.
Режим «основной». Размер «средний». Корочка – «средняя».
У меня чуть-чуть есть в альбоме, доберусь до дома - напишу еще что-нибудь. А вас какой больше хлеб интересует? пшеничный? ржаной? сладкий? с семечками?

мука для хлебопечки какая?. Кулинария

маме подарили хлебопечку. а какую муку в ней используют оне не знает, говорит, какую-то специальную. где такую берут?

Обсуждение
спасибо всем за советы! маме передам!
Мука высшго сорта иногда на ней написано хлебопекрная иногда нет. Из муки нордик вкусно получается, но она стала очень дорогая, поэтму покупаю чаще всего сокольническую или ашаовского производства.

Рецепты для хлебопечи. Кулинария. Конференции на 7я.ру

Первый раз в этом разделе, и с вопросом. У кого нибудь есть книжка с рецептами для хлебопечки, такая как для LG. У меня Panasonic и к ней не прилогалась :( Хочется чего-нибудь нового

Обсуждение
http://doma-hleb.narod.ru/
у меня тоже Панасоник, есть рецепты, штук 20. покупали печь еще в году 98. Могу отсканировать

Вкусные рецепты -1. Блог пользователя Свинка на 7я.ру

Все, что ниже, я бережно собираю по нашим конференциям :) Про черноплодку [ссылка-1] Собираем ведро ягод (считается вместе с веточками) и 40 листьев вишни. Ягоды отделили от веток, промыли и начинаем укладывать в посуду (берем большую кастрюлю или ведро, которые не жалко, ибо все окрасится), чередуя ряды ягод с рядами листьев вишни. Заливаем кипятком и ставим на сутки. Далее сливаем получившийся сок, кипятим и снова заливаем в ведро с ягодами, добавив воды до уровня, покрывающего ягоды. Через...

Выпечка хлеба в домашних условиях

Сегодня многие хозяйки хотели бы печь хлеб для своих домочадцев самостоятельно, но боятся это делать, поскольку не знают основных правил выпечки хлеба в домашних условиях. А ведь на самом деле ничего страшного в этом нет, и любая хозяйка хоть в хлебопечке, хоть в мультиварке, а хоть и в обычной духовке, легко сможет испечь вкусный и ароматный хлеб на радость всей семье. С появлением таких современных кухонных агрегатов, как хлебопечки, приготовление хлеба в домашних условиях уже перестало...

Вафельный десерт «Ореховый рожок»

Группа компаний «ГУД-ФУД» расширяет ассортимент кондитерских изделий и представляет вафельный десерт «Ореховый рожок». Уникальность продукта состоит в оригинальной рецептуре, не имеющей аналогов на российском рынке – это неповторимое сочетание хрустящей сахарной вафли с изысканной начинкой из натуральных дробленых орехов. Новый продукт сочетает в себе отменный вкус и необычную форму. Ассортимент продукции представлен двумя вкусами: - «Ореховый рожок с миндалем» - бархатистый темный шоколад...

Опарный хлеб в хлебопечке .

Несложный и проверенный рецепт хлебушка Для него нужно взять 360 мл. воды, 600 гр. муки, 2 ч. л. сахара, 1, ч. л. сухих дрожжей, 1,5 ч. л. соли и 1,5 ст. л. растительного масла. С вечера смешаем в кастрюле половину теплой воды, сахар, дрожжи и стакан муки. Тщательно перемешаем. Закроем кастрюлю и ставим ее в теплое место на 30-40 минут. Затем убираем опару в холодильник (на нижнюю полку), и оставляем до утра. В хлебопечку следует закладывать "теплую" опару, поэтому ее нужно достать из...

Рецепты 1. Блог пользователя Jekson на 7я.ру

РЕЦЕПТЫ (ВКУСНЕНЬКОЕ))): 1)- ХЛЕБОПЕЧКА. рецепт теста-"булочки к обеду" 1 яйцо+1 стакан воды+4 стаканчика муки(по 220 мл-тот, кот. входит в комплект хлебопечки)+55г сахара+1,5 ложки соли+3/4 пачки слив. масла+дрожжи 2,5 ч.л. 2)- БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА (стащила из ЖЖ): 5 кг баклажан, 2 кг болг\ перцев, 2 кг помидор зелень (по 2 пучка петрушки, укрова, кинзы) 2 ст ложки соли, 4 ст ложки сахара 2/3 литра масла растительного, стакан уксуса перцы, помидоры, чеснок, зелень - на мясорубке и на плиту (в...



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!