Рецепт закуски


Соленая рыба в домашних условиях: рецепт засолки и маринада

Соленая рыба в домашних условиях: рецепт засолки и маринада

Как мариновать и солить рыбу: на каждый день и к праздничному столу

Обсуждение
C большим удовольствием прочел рецепты приготовления сельди, все понравились, беру на заметку и непременно приготовлю. С ягодами можжевельника - как ароматно и пакантно, представляю.

Что подать вместе с пловом?. Кулинария

Будем отмечать день рождения,хочу приготовить плов.Какие закуски можно приготовить,ну и какие алкогольные напитки идут с пловом?

Обсуждение
По-моему, классика к плову - салат: помидоры, репчатый лук, огурцы, редис.
С помидорами хорошо сочетается

Рецепт : Закуска на сыре. Кулинария. Конференции на 7я.ру

4 порции: Сыр нарежьте кубиками с гранью в 1 см. Ветчину и филе рыбы нарежьте тонкими полосками. Наколите не шпажки для бутербродов (канапе) свернутые рулетиками ломтики ветчины и рыбы, креветки, чередуя мясо с овощами и оливками. Ингредиенты можно подбирать по своему вкусу. Перед подачей воткните шпажки в кубики сыра и разместите на блюде. Оформите зеленью. [ссылка]

рецепт " Закуска ямщика". Кулинария

Недавно попробовали салат в ресторане - всем очень понравился. Может кто захочет приготовить. Что надо: Мясо курицы и грибы в одинаковой пропорции Маринованные огурцы - примерно 1/3 от объема курицы Для заправки - горчица и майонез. Мелко режем грибы, мясо курицы и огурчики. Смешиваем. Добавляем горчицы по вкусу. И заправляем майонезом. Рекомендую. Очень вкусно.)))

Обсуждение
Грибы какие,сырые,отварные или маринованые?

Рецепты закусок оригинальные - все для шведоского стола...

Друзья, выручайте рецептами! Нужно быстро приготовить несколько ОРИГИНАЛЬНЫХ закусок человек на 25. Могу купить готовые тарталетки. Основные блюда шведского стола будут готовить работники служебной столовой, но надо что-то добавить от себя чтобы немного всех удивить и оживить. Если еще будут учтены интересы людей, которые могут поститься... Потому что такие поздравить именинника тоже придут. Посоветуйте что-то орининальное, проверенное пожалуйста.

Обсуждение
От тока вчера в очередной раз на немцаx опробовала -
по ссылке - готовый продукт, рецепт - пролистать назад по стрелке "предыдущая", действия - в заголовкаx фотографий ;-)
еще хлеб собственный с разными намазками
намазки варьируются от брынзы с укропом до паштета в зависимости от количества располагаемого времени

Посоветуйте пожалуйста закуски .. Кулинария

В субботу гости. Буду делать основное блюдо, салаты, все как обычно, но хочу побольше закусок, что то что можно взять рукой и быстро в рот положить. Может не рукой)) но что то не большое. На ум пришли фаршированные помидоры, грибы - шляпки, наполню всяким разным и запеку. Что еще? Спасибо Всем.

Обсуждение
Закуски из разряда "быстро и вкусно" - моя излюбленная тема. Не могу удержаться, чтобы не посоветовать. Можно приготовить рулет сырный с курицей, морковный рулет и нарезать их порционно, также сделать канапе с тунцом, с черри, с беконом, суши из блинов (оригинально и просто), вариантов масса, но самый мой любимый рецепт закуски - это яичный рулет. Я не мостак в описаниях как приготовить, поэтому лучше загляните сюда [ссылка-1] Собственно, именно там и я его отыскала. По-моему, это закуска на все времена и на все случаи жизни. Этот рецепт меня всегда выручает, так как продуктов требует не много и они всегда есть в наличии, кроме того время приготовления минимально. Надеюсь, рецепт вам не встречался ранее и порадует. Приятного аппетита Вам и вашим гостям :)
а совместить это с масленицей?!

Поделитесь плиз рецептами . Кулинария

Девочки и мальчики! Пожалуйста поделитесь рецептами закусок для домашнего фуршета!!! Намечается годовасия ребенка придет 10 человек, квартира малипусенькая и ставить стол на такое количество гостей просто некуда. Хочу сделать легкий стол, каждый сможет подойти и набрать себе в тарелку еды и сесть там где ему удобно. Хочу сделать сырное ассорти + виноград+ вино, что еще можно? Кроме бутербродов? Заранее всем спасибо!

Обсуждение
Ой концептуально-вспомитаете все вкусные салаты и ингридиенты от них накалываете на вилочку :) НАпример - картошка+огурчик. Курочка+ананас.
Я на год сделла забавных канапушек - формочками в виде свинки вырезала фигурки в хлебе и в ветчине, в виде сердечка - икру положила на канапэшки.
Еще есть очень дорогой но очень эффектный рецепт канапэ "домино".
Режете хлеб прямоугольничками (как фишки домино). Мажете маслом. Посередине обратной стороной ножа на масле делаете "насечку "(опять же как в фишках). Одну половину закладывете черной икрой :) на вторую - кладете 2-4 икринки. Эффектно - жуть но и накладно. :)
Еще хорошо хлеб посыпать сыром со специями и запечь. Можно мини-пиццы сделать - круглой формочкой для печенья (маленькой) вырезаете кружки, на него том. пасты, кружок колбаски и сыр. запекаете. Сверху маслинку -и на шпажку.
На самом деле фантазировать можно много только я лично после того фуршета зарекласть фуршеты делать. Это сложнее и дольше, чем нашинковать всем привычные салаты.
Канапе на шпажках или зубочистках. Фаршированные помидорчики. Просто овощи ломтями средней крупности, и зелень. Рыбная/мясная нарезка. Фаршированные яйца и/или картофель.

Салаты, закуски . Кулинария

Помогите рецептиком.Скоро очередной семейный день рождения.Будут гости на даче.У меня уже не хватает фантазии,каждый год изощряюсь.Может поможете рецептом салата и закусок,может я чего ещё не знаю.Спасибочки!!!

Обсуждение
Сделайте "РАФАЭЛО": через мясорубку прокручивается крабовые палочки, кукуруза, яйцо, добавляется вареный рис, майонез, соль по вкусу, зелень(любая, какую любите), формируются шарики и обваливаются в тертом сыре.
Сделайте что-нть из этого: Капустные котлетки, кабачки в кляре, кабачки по-деревенски...
Если не знаете как готовить расскажу. У меня на даче всегда это съедается быстро.

Закуски . Кулинария

У нас скоро годовщина свадьбы. Естественно будем приглашать гостей (молодёж) А т.к. я в положении, готовить много для меня тяжеловато, да и места у нас такого с большим столом нет. Вот мы с мужем и решили сделать типа шведского стола со всякими разнообразными несложными и вкусными закусками(типа канапе, бутербродов, фаршированных помидорок). С удовольствием выслушаю все ваши рецепты и идеи. Заранее спасибо.

Обсуждение
А я бы наделала зраз(с различной начинкой и маленьких)и и на шашлычные деревянные шпажки наколола бы вперемешку с овощами, то же с рыбой(можно запечённой в тесте, меньше разваливается)и курочкой. Салаты лучше свежие овощи, т.к. салаты с майонезом в течение вечера начнут водянеть и портиться(всё таки ещё очень тепло, и толпа соберётся, жарко будет), можно помидоры кружочками порезать, посыпать смесью чеснока и сыра.
И ещё - купите одноразовую скатерть и посуду(сейчас её всякой разной есть), после ухода гостей соберёте всё в кучу - и выкинете. и сидеть не обязательно, это даже лучше - кушать стоя.
Если есть возможность купить авокадо/мягкий/:
-тонкий кусочек чёрного хлеба,сверху тонкий ломтик авокадо,сверху анчоус или селёдочка.
-белый хлеб,сверху креветка,оливка/чёрная/,кружочек мар.огурчика,капля майонеза.
-свекольный салат:стереть варёную на крупной тёрке свеклу+тёртое яблоко+чернослив+чеснок+майонез.
-всякие сыры порезать по-разному-это вы и сами знаете.

чем угостить подруг на др?. Кулинария

девочки, поделитесь рецептами закусок. не очень замороченых, но и не примитивных. собираю девичник у себя дома. 100 лет ни кого дома не собирала. сейчас сижу в растеряности, чё готовить??????

Обсуждение
Я на такие делаю рулетики из лаваша с разными наполнителями- рыбные с крю рыбой, мясные- с ветчиной, вегетарианские. Везде сыр, зелень, огурцы свежие или маринованые
Канапешки из овощей-сыра-мяса, без хлеба
Овощные рулетики- баклажанные, кабачковые, или из крабопалок
Для мужчин- шашлычки на шпажке- грибные, мясные, сырные, овощные опять же...
Овощная тарелка
Фруктовая ваза
Легкие напитки
Или сделать темой коктейли. Вроде бы простые в исполнении, идут на ура типа мохито что-нить...
Закуски? Или кормешка? Или сладкий стол? Или по полной программе -закуски, собственно еда, десерт?

Рецепты закусок на пикник. Кулинария

Девочки, а посоветуйте пожалуйста закуски на природу на пикник, будет много народу, хочется что-то простое и сытное Детей тоже много, разного возраста Заранее спасибо

Обсуждение
Мне нравится этот рецепт
Маринованные помидоры от Карины
Авторский рецепт
5- 6 помидор , средней величины
Маринад
50 мл оливкового масла
2 ст ложки уксуса
1/ 2 ст ложки меда
1 ч л сушенной мяты или оригано (можно прованские травы)
2- 3 зубка чеснока
1 маленький перец чили
соль, черный перец
. Приготовить маринад
. Порезать помидоры кольцами
. Залить маринадом
. Накрыть и поставить в холодильник на час- два.

Туда я добавляю еще лук кольцами, перец болгарский кольцами, можно листья салата
а шашлыки планируются? Я так понимаю, что нет. Поэтому актуально будет много сосисок (отварите перед выходом и в термо-контейнер/сумку/фольгу/и т.п) Сыр-нарезка типа гауда - который практически все дети любят. Булочки для хот-догов (под сосиски). Легкий соус (можно самим приготовить)Зелень/салат, огурцы. Кучу печенек-крекеров. Сок апельсиновый или другой, но только не яблоко - яблочный на жаре моментом портится. Квас (вместо газировки). Отварная картошечка.
Прям на месте сможете начинить булочки начинкой. А кто не захочет - все по-отдельности прекрасно кушается.


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!