Рецепт томатного соуса с имбирем


Ягненок и курица карри: индийская кухня в домашних условиях

Ягненок и курица карри: индийская кухня в домашних условиях

Имбирь, кардамон, чили и другие индийские специи в рецептах от известного телеведущего


2 салата из  помидоров  на зиму,  рецепты .  Помидоры  в банках.

2 салата из помидоров на зиму, рецепты . Помидоры в банках.

Помидоры в собственном соку и помидоры с луком, заготовки на зиму


Как похудеть летом? Легкие  рецепты  от Белоники: овощи и рыба.

Как похудеть летом? Легкие рецепты от Белоники: овощи и рыба.

Летние рецепты: суп из запеченных помидоров, пюре из запеченного перца, легкий салат с авокадо


Домашние  соусы :  рецепты . Ткемали из слив и луковый  соус -джем.

Домашние соусы : рецепты . Ткемали из слив и луковый соус -джем.

Рецепты из сливы на зиму: ткемали в домашних условиях


Рецепты  на зиму: консервированные  помидоры . Домашний...

Рецепты на зиму: консервированные помидоры . Домашний...

...Алессио предлагает последовать рецепту его бабушки — заготовить консервированные помидоры на зиму — и подробно рассказывает о стерилизации помидор, вернее, домашнего томатного соуса — пассаты. Пассата (passata di pomodoro) — неотъемлемая часть южноитальянской кухни, основа для многих блюд . В каждой семье, как правило, есть собственный рецепт томатного соуса, со своими тонкостями и секретами, который передается из поколения в поколение. Готовят пассату в сезон, когда помидоры самые спелые и вкусные. Для Италии это август, для России, наверное, сентябрь. Для пассаты обычно берут сливовидные, мясистые, плотные помидоры. Дома мы варим сразу много соуса, из 20–30 кг помидоров. Вот рецепт моей бабушки Кармелы из Калабрии. Домашний томатный соус Помидоры моем и...

Обсуждение
Я готовлю аджику из помидоров, очень похожа на этот соус - [ссылка-1]

Рецепты соусов : домашние заготовки на зиму. Заготовки

Рецепты соусов : домашние заготовки на зиму. Заготовки

Домашний кетчуп: томатный и виноградный, а также чатни и горчица по методике американского Юга

Обсуждение
Интересный рецепт, а главное с историей. Обязательно попробую приготовить

Майонез, кетчуп, сметана... Из чего состоят  соусы  и давать ли их...

Майонез, кетчуп, сметана... Из чего состоят соусы и давать ли их...

...В «удешевленных» кетчупах не хватает кислоты томатов, поэтому в них добавляют лимонную кислоту. Не менее важный и обязательный компонент качественного кетчупа — специи. Классическими приправами являются лук, базилик, петрушка, имбирь, гвоздика, корица, черный и красный перец, паприка, горчица, в эконом-класс добавляется уксусная кислота. К сожалению, не все перечисленные компоненты подходят для детского питания. Так, если зелень, корицу, гвоздику, паприку и имбирь в минимальных количествах можно предложить малышу, то горчица, красный и черный перец, уксус, попадая на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта ребенка, могут вызвать воспалительные процессы, спровоцировать, напр...

Обсуждение
Из перечисленных соусов кроме сметаны не даю ничего. Считаю, что блюда вкусным для детя можно сделать и без майонеза.

[ссылка-1]
полностью согласна с автором статьи! очень поучительно и развернуто написано! спасибо!
15.10.2009 11:52:31, LCK

Тыквенно- имбирный соус - соус тыквенно- имбирный

делала по рецепту из интернета, с некоторыми своими коррективами:) ели с запечёнными куриными крылышками и рисом рецепт по ссылке

Обсуждение
рецепт читать не буду, но фото опять: красота :-)


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!