Рецепт спагетти


Спагетти карбонара, лингуине с песто, стеклянная лапша и шоколадные тальятелле : 4 рецепта для воскресного обеда

Спагетти карбонара, лингуине с песто, стеклянная лапша и шоколадные тальятелле : 4 рецепта для воскресного обеда

Классическая карбонара, стеклянная лапша и изысканные шоколадные тальятелле.

Обсуждение
Хочется попробовать шоколадную. Любопытно :)
Жена обожает, когда я готовлю карбонара!

Домашняя паста: 9  рецептов . Постная, с яйцом и разноцветная.

Домашняя паста: 9 рецептов . Постная, с яйцом и разноцветная.

...Среди рецептов пасты, которые мы нашли в книге шеф-повара Антонио Карлуччо, есть и постные. Большинство людей считают, что приготовление свежей пасты — тяжелый труд. Это совсем не так! Перечень инструментов можно сократить до абсолютного минимума: вам потребуется только нож, скалка и рабочая поверхность. (Вы можете снизойти до покупки паста-машины — тогда процесс значительно ускорится!) Сначала на приготовлени...
...Вы должны вымесить мягкое тесто, которое легко раскатать скалкой до требуемой толщины, а затем нарезать тесто ножом. Единственное, чего нельзя сделать дома вручную, — это прессованную пасту, которую покупают сухой, то есть пасту в виде трубочек, например пенне, или круглую длинную пасту, такую как спагетти. Варьировать виды домашней пасты можно по-разному. Чтобы добиться любого цвета и вкуса, в свежую яичную пасту можно добавить шпинат, свеклу, какао и молотые сушеные грибы. Вы можете приготовить каштановую пасту или пасту без глютена: просто замените всю пшеничную муку или ее часть другой мукой. Вы можете приготовить дома столько пасты, чтобы...

Обсуждение
О, надо попробовать! Спасибо, все очень подробно описали.
Полдня потратить на вкусняшку XD

Паста: 5 новых  рецептов  от маэстро итальянской кухни.

Паста: 5 новых рецептов от маэстро итальянской кухни.

Обсуждение
Спасибо, распечатала для своей подборки рецептов)

Простой  рецепт  итальянской кухни: паста, рыба и соус.

Простой рецепт итальянской кухни: паста, рыба и соус.

Пенне с лососем: время приготовления - 10 минут, продукты – всегда под рукой


Макарономания. Итальянская кухня

Макарономания. Итальянская кухня

...Конечно, это не значит, что пасту нужно варить 20 минут, но таков экзамен на прочность. Домашние секреты Свежая паста (pasta fresca) делается дома, а значит, меняется от области к области, от города к городу, от хозяйки к хозяйке. И все же базовые правила есть и здесь. Каноническим рецептом считается тот, который используют в самой большой области Италии — Эмили-Романье. Для такой пасты нужна мука из мягких сортов пшеницы, высшего сорта (в Италии ее обозначают «00»), свежие яйца с желтками оранжевого цвета, щепотка соли и несколько капель оливкового масла. Тесто аккуратно размешивают пальцами или деревянной лопаточкой, постепенно подхватывая муку. Когда образуется единый ком, его...

Обсуждение
Ничего нового, не понимаю, от чего все в таком безумном восторге?
Бесспорно! Статья очень интересная и позновательная. Я, в восторге, что пополнила свою базу знаний по приготовлению вкусной пищи.

Готовим с детьми: вкусный завтрак от шеф-повара Константина...

Готовим с детьми: вкусный завтрак от шеф-повара Константина...

Рецепты для детей и взрослых.

Обсуждение
Работал он у нас 4 года назад,омерзительный тип с "короной на голове".Теперь,когда вижу-слышу передергивает.
30.05.2012 10:29:15, 55555555555
страсть какие полезные продукты! блюда- мечта послевоенных лет, тогда полные люди считались более здоровыми и счастливыми)) мука+молоко+сахар. а, сметана и масло еще.

Кабачки: Мячик, скворушка,  спагетти . Блюда из овощей

Кабачки: Мячик, скворушка, спагетти . Блюда из овощей


Спагетти  ''карбонара'': Римская классика. Итальянская кухня

Спагетти ''карбонара'': Римская классика. Итальянская кухня

Обсуждение
Вот так рекомендует готовить Карбонару Илья Лазерсон: http://www.frenchcooking.ru/karbonara/
18.03.2010 04:54:06, Sigurd
да.... как говорится в италии "ad ogni uccello il suo nido e' bello"... Вообще-то в каждом локале любого городка свой рецепт, вы не найдете абсолютно одиннакового (а это наверно даже и лучше). Делают и советуют и с вином, и с петрушкой, и с пекорино, и с пармиджано, и с желтком,и без, и со сливками, и даже с варенными яйцами(sic!)... главно пробовать и искать свое!
sui gusti non si discute опять же!:))
02.11.2008 18:24:04, Gregor

Соус к спагетти . Кулинария

Девчонки, а подскажите рецепт соуса к спагетти с мясным фаршем. Заранее спасибо!

Обсуждение
О! Сейчас меня понесет! :) Про покупные говорить не будем, ладно?! Их много и они вкусные но я больше люблю домашние.
1. томатный
2.мясной
3.грибной
4.домашний кетчуп (совсем совсем другой чем в магазинах
все эти варианты с чесноком.
5.сырный
Какой рецепт дать? :)(Настюша села на любимого конька :)

13.05.2000 14:28:12, Настюша

Спагетти с курицей?. Кулинария

Здравствуйте! Дома есть пачка макарон и килограмм куриных грудок, вот думаю, можно ли их совместить в спагетти? Спагетти не делала ни разу, а ужин предстоит особенный :-), поэтому буду очень благодарна за простой и вкусный рецепт :-)

Обсуждение
Совместить можно.Хотите сделайте грудки на гриле, потом кусочками порежьте, добавьте испеченный заранее сладкий перец, очищенный от кожицы, можно сливки добавить или помидоров, специи, те, что в арсенале.Хотите сделайте соус болоньезе с курицей.Прокрутить мясо через мясорубку, а потом все как по рецепту.
Можно сделать курицу, помидоры черри, зеленой фасоли или горошку, все смешать и протушить немного на любом масле со специями.Тут места для фантазии...

Лагман. Кулинария

В связи с появлением на рынках редьки, самое время приготовить лагман. Очень рекомендую! Готовится блюдо быстро, съедается тоже. На 1 кг говядины: 300-400 г зеленой редьки, 2-3 шт помидоров, 150 г томат-пюре (можно заменить помидорами), 2 дольки чеснока, 200 г репчатого лука, 1-2 шт болгарского перца, раст.масло, соль, перец. Раскалить в сотейнике растительное масло (или жир, срезанный с мяса). Нарезанное тонкими длинными кусочками мясо посолить, поперчить и слегка обжарить. Добавить...

Обсуждение
Лагман (он же ло-мейн) - это очень длинная тонкая лапша, приговленная по особой технологии, с добавлением поташа. В Киргизии на рынках ее можно было купить у дунган (этнических корейцев, иммигрировавших из Китая). А что касается выпеописанного блюда, то оно, видимо, в оригинале подается с лагманом. Рецепт спагетти, кстати, тоже в свое время "приехал" в Италию из Китая - через Марко Поло.
Надо же! А я числила лагманом страшно вкусный суп из баранины...

спагетти . Кулинария

плиз, научите готовить спагетти, как-нибудь оригинально, несложно, но чтоб очень вкусно....спасибо заранее

Обсуждение
Cпагетти по-итальянски

Вам понадобятся следующие продукты: 2 столовые ложки оливкового масла, 175 г мелко порезанного бекона, 25 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 2 яйца, 8 столовых ложек тертого сыра пармезан, 350 г спагетти.

Разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте бекон и обжарьте на среднем огне 5 минут, помешивая. Положите в сковороду сливочное масло и перемешайте его с беконом. В миске соедините яичные желтки, яйца и тертый сыр пармезан, добавьте приправы. Отварите спагетти в соленой воде, слейте воду и положите их в кастрюлю. Добавьте смесь бекона с сыром и яйцами и тщательно перемешайте.
почитайте наверху мой ответ на "Что вы делаете из трески"

Обалденное спагетти !!!. Кулинария

Делюсь рецептом. Вчера сделала: умяли все за 5 минут. Муж до сих пор ходит довольный и еще просит сделать такое же:-))) Обжарить на раст. масле бекон (я брала уже порезанный кубиками), потом туда же лук мелко нарезанный, потом грибы (шампиньоны). Все вместе чуть-чуть пожарить, а потом залить сливками (я брала 25% жирности, пакетик 0.3 литра). Добавить черный перец, орегано, базилик. Еще пару минут пусть все потушится и готово! Очень быстро готовить(минут 15 пока вода закипит, спагетти...

Обсуждение
A ia v takoi je rezept dovavliau eshe perc bolgarskii. krasnyi ili jeltyi. ochen' vkouisno. nou, i konechno ne zabyt' syrom tertym posypat'.

Соус для спагетти ?. Кулинария

Вкусный:) Посоветуете?

Обсуждение
Два наших юбимых соуса:
1. карбонара
- жарите бекон немного + можно добавить чеснок
- в отдельной мыске смешиваете два яйца (сырых) + пармезан (можно побольше на любителя)
- когда спагетти готовы, выкладываете их в сковородку к бекону, перемешиваете, а потом все это заливаете яичной смeсью и быстро перемешиваете.
1. песто
здесь галвное ингредиенты
нужны : кедровые орешки, пармезан, свежий базилик, чеснок, оливковое масло. Все это смешиваете и в что то типа блендера, до полюченя однородной массы. Сколько всего - скажем две веточки базилика, 2 ст ложки орешков, столько же масла. Потом на сковородку и туда же спагетти.Можно даже замораживать.

Ну и самый простои рецепт - свежие помидоры обжариваете в оливковом масле, можно чеснок, под конец добавляете басилик и спагетти конечно.
07.11.2002 16:07:21, Аня000
1. Берем много брокколи - я люблю головки 4. Соцветия отрезаем, стебельки чистим.

2. Кипятим большую кастрюлы (литров 7, не меньше) воды, сыпем соли. Засыпаем макароны, варим минут 3-5, засыпаем туда же брокколи, варим до готовности. Время варки пасты до брокколи зависит от того насколько "al dente" вы макароны любите. Сливаем в дуршлаг (осторожно)
3. В кастрюле поменьше, но тоже большой, греем оливковое масло, много - примерно 1/3 стакана, но возможны вариации. Выдавливаем туда же 2-4 зубчика чеснока, ждем пока масло не запузырится, кладем туда же пасту+брокколи. Перемешиваем. Добавляем грам 50-75 тертого пармезана или похожего чего и перемешиваем снова. Подаем - можно еще с сыром.

Вариация - 3цветные макароны - красиво :-)
Добавить немного baby carrots (маленькие морковки - замороженные). Бросить в воду пару минут после макарон.

Делается Очень быстро, особенно если стебельки брокколи выбросить, а не использовать...

Соус к пасте (а-ла Карбонара). Кулинария

Самый мой любимый соус. Нашла как-то на одном кулинарном форуме, и с тех пор у домашних он вне конкуренции. Правда, количество ветчины, имхо, стоит уменьшить в 2-3 раза, а сливок - увеличить в 1,5. Но рецепт привожу в оригинале. СОУС КАРБОНАРА ДЛЯ СПАГЕТТИ 1 ст л оливкового масла 2 дольки чеснока 350 гр копченой ветчины, порезанной на мелкие кубики 225 мл свежих сливок или сметаны 4 яичных желтка 75 гр сыра Пармезан, тертого 1. Разогреть масло в небольшой кастрюле, добавить чеснок и готовить...

Обсуждение
Вот классический рецепт Карбонары:

Спагетти (или лингуини) карбонара

1/2 или 2/3 пачки спагетти или лингуини
1/2 фунта бекона, кубиками или полосками
1 луковица, полу-кольцами или как вам нравится
2-3 желтка сырых
чашка бульона
1/4 чашки белого вина
пармезан, тертый
соль, перец

Поставить пасту на огонь. Пока она варится обжарить бекон, чтобы он был хрустящим. Выложить его на бумажную салфетку, жир слить. Добавить в сковороду немного оливкового масла и слегка обжарить лук (до прозрачности). Добавить вино. Когда оно чуть-чуть выпарится, добавить бульон, посолить, поперчить. Добавить пасту в сковороду и тщательно перемешать с соусом (должен на данном этапе быть очень жидкий, как вода, после добавления желтков соус загустеет очень быстро) Note: паста должна быть al dente (немного недоваренная), т.к. она еще мин. 2 будет варится в соусе. Добавить бекон.

Выключить огонь под сковородой и осторожно, по одному добавлять сырые желтки быстро перемешивая их с пастой (иначе получите омлет). Для этого желательно использовать кухонные шипцы. В самом конце, посыпать тертым пармезаном и еще раз перемешать. Подавать с белым вином (желательно тем же, которое использовали в соусе).
Это довольно далеко от карбонары, я бы не стал писать "а ля". В карбонаре, во-первых, никаких сливок нету, и желток, во-вторых, выпускают уже в пасту и сразу снимают с огня. Т.е. сходство есть, но довольно размытое. А сливки в итальянской кухне вообще предмет споров и ругани.

фирменные рецепты при минимуме усилий и времени. Кулинария

Мне любопытно, у кого какие есть фирменные рецепты, когда при минимуме усилий и времени получается нечто вкусное и сытное? Что вы готовите чаще всего при нехватке времени?

Обсуждение
В последнее время освоила спагетти с различными соусами. Получается очень быстро и сытно, но немного повозиться прийдется. Рецепты доморозенные, так что любые изменения только приветствуются :))

Спагетти с томатным соусом
Надо: мясо какое есть - ок. 300 гр., чеснок - 2 дольки, 1 луковица, 1 банка томатов в собственном соку, 1 банка консервированных грибов (несоленых), сушеный базилик и, конечно, спагетти

Мелко-мелко порезать небольшой кусочек мяса (наверное можно и провернуть, но мне нравится покрупнее), обжарить в постном масле, можно со специями, и отложить на тарелочку. В той же сковороде чуть-чуть обжарить мелко порезанный чеснок, потом добавить мелко нарезанный лук, обжарить до прозрачности, добавить грибы и обжаривать все, пока грибочки не станут залотистыми (ок 5 мин) Помидоры вынуть из сока, очистить от шкурки, порезать квадратиками, кинуть к луку и грибам, тушить еще мин 5, потом вылить оставшийся сок, положить мясо и уваривать мин. 10 (без крышки) под конец добавить базилик. Ну и поятное дело за это время нужно успеть сварить спагетти.
Рецепт писать долго, готовится все намного быстрее :)), т.к. все делается паралельно. У меня это занимает ок. 30 мин, даже меньше.

Еще вчера я в первый раз приготовила сливочно-сырный соус, муж просто пальчики облизывал. Будет интересно - напишу.
Меня выручают горячие бутерброды в микроволновке. Муж с пивом трескает. А я в это время кашку овсяную :-))

а что у Вас на ужин?. Кулинария

Уже месяц стоит нестерпимая жара, я уже готова питаться только водой со льдом, но семья не дает расслабиться. Мало того что я сейчас не пылаю страстью к булькающим кастрюлькам (в остальные времена года - пылаю) и изнуряющему нахождению в сауне (кухне) после рабочего дня, у меня уже напрочь исчезли все идеи на тему "что приготовить". Поэтому, очень банальный семьянский вопрос: а что у Вас на ужин?

Обсуждение
голубцы, фаршированные перцы, рыбные котлеты, салат помидорно/огуречный/редисочный­, и УРА! яблочный пирог. Кусочек съекла еще теплым.
А еще вареники с творогом и смородиной,
И форель с томатами и моцарелой в фольге для желающих
Всяческие макарошки с соусами, которые готовятся 10 минут :)
Рыба на гриле (тоже 10 минут) и зеленый салат
Курица тушеная с овощами (кабачки, помидоры, лук, морковь и т.п)

Ужин из ничего. СП: посиделки

Что-то так все надоело из привычных блюд, а на новое пока фантазии не хватает. Приготовила не пойми что можно сказать - салат Полянка и оладушки с яблочным припеком :) У вас что на ужин сегодня? или просто из своего опыта посоветуйте что-то интересное и не сложное не из разряда мясо\рыба+гарнир или мясо+овощи у меня из таких нестандартных блюд - плов с грибами, рыбная лазанья, картофельный пирог с брынзой.

Обсуждение
филе сазана на гриле...+ замаринованы куриные крылья...почти все готовлю в духовке и часто пользуюсь грилем ... 15 минут ... за это время можно слепить салатик )))
самодельные хинкали и имеретинские хачапури (тоже самодельные)

Рецепт : Спагетти с морепродуктами. Кулинария

Очищаем и отвариваем кальмаров. Лучше всего брать обычных, а не гигантских. А варить их так: опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и сразу вынимать. Чистим креветки. Нарезаем кальмаров полоской шириной 3-5 мм (разрезаем кальмара пополам вдоль, а затем поперек на полоски). Отвариваем 0,5 кг спагетти. В сковороду с небольшим количеством оливкового масла выкладываем кальмаров и креветок (можно также положить и другие морепродукты на свой вкус) и заливаем соусом "Анкл...

Обсуждение
ну если только СЛЕГКА
Анкл-бенц, имхо, лишнее. Спагетти с морепродуктами "в собственном соку" (замороженный "коктейль" бросить на скороводку и протушить те же 5 минут со специями и помидорками черри) и сыром гораздо вкуснее :-)

Спагетти карбонари. Кулинария

В доме завалялись макароны, бекон и сливки, которые можно взбить. Никто не помнит случайно, в соус карбонари кроме пармезана еще что-то нужно?:-)

Обсуждение
Спасибо!
В принципе с такими продуктами можно сделать другой соус.Его делают из сливок и бекона.Только сливки берут те ,которые не взбиваются.
Думаю, можно сделать и с теми, которые у вас.
Этот соус называется: panna e pancetta:))

Новый рецепт в кулинарной книге: Спагетти -болоньез. Кулинария

Поставить закипать не менее 5 литров воды для спагетти. Затем чеснок порубить мелко (не раздавить в чесночнице, а именно порубить на доске), обжаривать в оливковом масле на сковороде вместе с сухими травами. Когда чеснок поджарится (от запаха можно сойти с ума - волшебно), добавить фарш и продолжать обжаривать, помешивая и разбивая комочки. Пока фарш обжаривается, крестообразно надрезать кожицу на помидорах и, опуская их поочередно во вскипевшую воду (для спагетти) на минуту, а затем в...

Рецепт : Спагетти с кусочками курицы в сливочном соусе.

Отварить спагетти. Куриное филе порезать небольшими кусочками, обжарить за появления золотистой корочки и залить сливками. Туда же добавить чайную ложку приправы. И тушить минут 10, пока сливки не загустеют. Готовую курицу выложить к спагетти и подавать на стол) [ссылка]

Кабачки " спагетти ". Кулинария

Вырастить-то я их вырастила, а как готовить правильно - не знаю. Чем они от обыкновенных кабачков отличаются? Подскажите! :)

Обсуждение
а это цуккини
они нежнее и готовить мменьше надо
можно сырыми наяривать в салатах
Отличаются :) Готовить их надо меньше. А вот рецепты ниже похоже дали девушки, не знающие ничего про кабачок - спагетти. Кабачок нарезанный тонкой "лапшой" и кабачок-спагетти - две большие разницы.
Если не ошибаюсь в потребителе сами НК советовали в том числе просто отваривать. ИМХО можно слегка обжарить но ГОРАЗДО меньше чем обычные кабачки иначе будет каша.

Рецепт : Спагетти с шампиньонами в сливках. Кулинария

Поставить кипятить не менее 5 литров воды для спагетти. Лук, шампиньоны почистить, причем, если грибы относительно чистые, можно не мыть, чтобы не было лишней влаги. Можно немногочисленные пятнышки протереть салфеткой. Лук нарезать тонкими полукольцами, шампиньоны - четвертинками. Те, что меньше 5-рублевой монеты, можно оставить целыми. Лук обжарить в масле, добавить грибы, жарить вместе. Пока все это жарится, сварить спагетти в закипевшей воде. Не забыть посолить (столовая ложка с горкой)...

спагетти . Кулинария

Девчонки, подскажите пожалуйста, как сделать что-то вроде соуса с грибами к спагетти, мне как-то соусы в пакетиках подозрительны с точки зрения здорового питания :-))). Конечно, можно просто грибы с луком обжарить и все это дело с пряностями и спагетти перемешать, но хочется типа густой грибной подливки, а вот как ее сделать без большого количества жира и муки - я не знаю... A вообще- есть ли у кого фирменные соусы для спагетти - я буду очень благодарна!(только лучше без мяса, я на пути к...

Обсуждение
Томатный соус для спагетти (муж обожает)

С грибами у нас как-то не сложилось, но этот соус тоже ничего ;). Пропорции все на глазок, но это совсем несложно. Еще: все ингредиенты мелкорубленые.
Обжариваем лучок в масле до золотистости, добавляем чеснок («и побольше, побольше» :)), прокрученные на мясорубке помидоры (предупреждаю, с парниковыми получится кисло), тушим на тихом огонечке, солим, перчим, добавляем базилик и орегано, можно еще кетчуп, немного сметаны и в конце для запаха петрушку. В общем-то, обычный рецепт, но очень вкусссссно :)…
Все верно: обжарить лук и грибы, добавить любимые специи и соль. Затем добавляете сметану или густые сливки(от 20% жирности) и на маленьком огне кипятите (чтобы еле-еле кипело) минуты 3. Лучше солить-перчить соус уже со сметаной. Если сметана жидковата, то можно добавить муки, 1-2 чайных ложки на 0,5л жидкости. Но ее надо вводить в соус разведенной сметаной или водой (перед сметаной или вместе с ней, но не позже).
16.05.2001 18:18:45, Наташа

Ольге-13, Симе и другим вкусно готовящим :). Кулинария

Дамы, я давеча после большого перерыва зашла в вашу Кулинарную, огляделась и вышла в немом удивлении. Второй раз соваться мордой в паутину липкого хамства не буду, поэтому спрошу здесь. Скажите, как вы готовите спагетти? Точнее, с чем? :) Я пыталась смешивать их с грибами, полосками бекона, банальным фаршем, в конце концов.. Но неизменно в тарелке получается одно и то же: мухи - отдельно, спагетти - отдельно :). И что делать? Не оставьте на картошке и котлетах, люди добрые.

Обсуждение
А мне кажется, что они будут отдельно.

У меня есть рецепт спагетти карбонара, попробуйте, может они вас удовлетворят...
:
На 4-6 порций:
100 г бекона с жирком
100 г тертого пармезана
3 ст. л. густых сливок
3 яйца
400 г спагетти
2 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
соль, СПЧП

Приготовление:
1. бЕкон нарезать на тонкие полоски. Налить в сковороду оливковое масло и поджарить на среднем огне вместе с рубленым чесноком. Вообще полагается чеснок после обжарки удалить, но мне кажется, это слишком муторно. Так что я или вообще его игнорирую или уж и ем с ним.

2.Спагетти сварить почти до готовности в подсоленой воде.

3. Смешать яйца со сливками, посолить и поперчить по вкусу и взбить венчиком. Добавить половину тертого пармезана.

4. Спагетти положить в сковороду, где пожарился бекон с чесноком, и перемешать. Убрать сковороду с плиты, добавить взбитые яйца и энергично перемешать, чтобы яйца свернулись. Подавать, посыпав тертым пармезаном.
очень нравится с лососем в сливочном соусе, и в соусе Болоньез.

Тирамису и спагетти с грибами – рецепты с мастер-класса.

Не так давно была на мастер-классе в студии Culinaryon – готовили тирамису и спагетти с грибами. На самом деле, все оказалось не слишком сложно, но очень вкусно. Спагетти вполне можно взять магазинные – хуже не будет. Кладу рецепты в блог, чтобы не потерялись. И очень рекомендую! Спагетти китарра с грибами Ингредиенты на 4 порции Для соуса: • 150 г топинамбура • 40 г лука порея • 1 ст л оливкового масла • 100 г картофеля • 30 мл белого вина • Соль по вкусу • Перец по вкусу • 1 ч л...

Дюкан заново. Поехали...

Суфле куриное. на 0.5 кг куриного фарша 1 или 2 яйца, лук мелко нарезанный, иногда еще грибы туда нарезанные, соль, перец - все перемешиваю, если не лень взбиваю миксером. Перекладываю в формы, сверху посыпаю немного тертым сыром нежирным, и в духовке пеку до золотистиой корочки, минут 40 где-то на 175 C.

Обсуждение
Имбирно-мятная свежесть

Корень имбиря 3-4 см,
листья мяты,
палочка корицы,
сок половины лимона.

Режим имбирь тоненькими полосочками, кладём мяту и палочку корицы в термос и заливаем кипятком, добавляем сок лимона.
Сахзам даже не кладу и так вкусно. Кроме этого и очень полезно, да и улучшает обмен веществ. Приятного чаепития, кстати, холодным также вкусен.
1 вареное яйцо,
1 большая крабовая палочка или 2 маленькие,
пол баночки тунца в своем соку.

Яйцо и крабовую палочку мелко нарезаем кубиками, тунец разминаем вилкой. Солим,перчим по вкусу. Заправляем дюкановским майонезом.

Как же оригинально приготовить спагетти .

Вчера просмотрела несколько видеороликов "Как приготовить спагетти", и вы знаете более банального я в жизни не встречала - обычный процес макаронной варки. Такое впечатление, что это какая-то шутка. Может быть подскажите каккой-нибудь оригинальный рецепт спагетти по Итальянски, а то я уже начинаю разочаровываться в их изыске...

Обсуждение
Если паста не "Щебекинская", а нормальная, то вопрос в соусе.
Мне нра тот, что советпвала мне когда-то Fine de Claire.
Если надо, то могу первоисточник скопировать. Но по прошествии скольких-то лет, я готовлю тоже самое "на глазок:
Обжариваю среднюю луковицу (мелко нарезать) на любом масле (я - на подсолнечном), только немного его надо до прозрачности (я люблю до легкой поджаристости). Потом - молока 1/2 ст., помешивать 1-2 мин.
Потом туда же покрошить или потереть на терке сыр. Я люблю с плесенью, но можно его "напополам" с любым другим. И помешивать до загустения.

В это время отварить пасту и по ее готовности - в ту же емкость, где обжаривается соус. И с ним вместе на огне пару мин, помешивая.

Ну, и сыром натертым сверху.
Потом
я не совсем поняла, о чем вы спрашиваете: как оригинально СВАРИТЬ пасту? Или какие оригинальные СОУСЫ к ней подать?
Изыск в пасте? Только если в соусе присутствуют например трюфели, белые грибы. А так - это простое (часто нажористое) первое (по-итальянски) блюдо. Часто - дежурное блюдо, когда надо быстренько что то подать.

Ореховые сердечки. Блог пользователя Olechka на 7я.ру

И снова печенье :) 100 г масла комнатной температуры 100 г сахарной пудры 1 яйцо и ещё 2 желтка 1 пакетик ванильного сахара (я беру с натуральной ванилью) 200 г муки 50 г молотого фундука (попробовав, хочу сказать, что орехов можно взять чуть больше, скажем, до 100 г, а муки – меньше, 150 г) 100 г шоколада для украшения Взбить масло до пышности, добавить по очереди сахарную пудру, яйца, ванильный сахар, продолжить взбивать. Добавить муку и орехи. Готовое тесто выложить шприцем на противень...



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!