Рецепт пирога скорою руку


Яблочный  пирог : простой и красивый.  Рецепт  с фото.

Яблочный пирог : простой и красивый. Рецепт с фото.

Рецепты из яблок: пирог, французский рецепт к Яблочному спасу
...л. яблочного желе Растопите в маленькой кастрюльке масло. Всыпьте в миску муку, вылейте растопленное масло, разбейте яйцо, добавьте 150 мл воды и замесите тесто. Скатайте из теста шар. Разогрейте духовку до 210 °С. Щедро смажьте маслом форму. Выложите в форму тесто, предварительно раскатав скалкой или растянув руками. Присыпьте половиной от указанного количества сахара. Очистите яблоки, разрежьте на четвертушки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите яблоки на поверхности теста достаточно плотным слоем. При помощи чайной ложки смажьте сверху яблочным желе и присыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте 30 мин. Этот пирог можно подавать как...

Обсуждение
какой красивый, пошла за яблочками))))

Рецепты пирогов  из слоеного теста: киш с пореем и  пирог  с тыквой

Рецепты пирогов из слоеного теста: киш с пореем и пирог с тыквой

Как приготовить открытый пирог: рецепт теста и начинки от Чадейки
...Муку посыпьте щепоткой соли, добавьте нарезанное кубиками холодное масло, положите на доску или в миску и рубите двумя ножами в крошку — кусочки масла в ней должны быть размером с ноготок. Можно просто перетереть масло с мукой руками, но тогда получившуюся крошку надо поставить в холодильник хотя бы на 15 минут, чтобы масло затвердело. Можно замесить слоеное рубленое тесто и в комбайне-чаше с ножами. Из полученной масляной крошки сделайте «колодец», налейте в середину ледяную воду и замесите, как обычное тесто. Не добивайтесь полной гладкости, тесто должно быть неоднородным. Готовое тесто скатайте в шар и положите в холодильник на 10 минут. Раскатайте тесто...


Традиционные  пироги  –  рецепты  к Рождеству: расстегай...

Традиционные пироги – рецепты к Рождеству: расстегай...

Рыбный пирог из слоеного теста и коврижка: рецепты в духовке


Беляши и  пирог  с капустой: подробные  рецепты . Тот самый вкус!

Беляши и пирог с капустой: подробные рецепты . Тот самый вкус!

Дрожжевое тесто и начинка по ГОСТу – как в детстве


7 простых  рецептов  в чашке: завтрак в микроволновке.

7 простых рецептов в чашке: завтрак в микроволновке.

Обсуждение
Просто удивительные рецепты. Спасибо огромное.
Сделала тефтели. Без хлеба, с вареной цветной капустов перемешала фарш говяжий. Получилось быстро, на 750 ВТ 4 минуты, в чашке, жирновато -бульон здесь же скапливается. Мне вкусно, дети не оценили.

Полезная выпечка: сладкие десерты при диабете. 4  рецепта .

Полезная выпечка: сладкие десерты при диабете. 4 рецепта .

Рецепты для диабетиков от Александра Селезнева – без муки и сахара.

Обсуждение
Ну да, конечно, а фрукты и овсянка типа сахар не повышают :)) Я уж не говорю об изюме. Там только по первому рецепту практически можно не считать углеводы, все остальные - надо.
О, апельсиновый пирог на миндальной муке надо попробовать для мамы испечь, должно быть хорошо.

Вкусные  пироги  -  быстро ! 5 зимних  рецептов : с мясом, рыбой...

Вкусные пироги - быстро ! 5 зимних рецептов : с мясом, рыбой...

Простые рецепты теста и начинки от Алены Спириной: подробные советы и фото.
...Постный пирог с солеными грибами На мой вкус, пирог с грибами на ароматном ржаном тесте — идеальный компаньон постным кислым щам. Пиво можно взять и темное, и светлое, а то и вовсе заменить его квасом. Время на подготовку: 20 минут Отдых теста: 15 минут Время в духовке: 40 минут Время на остывание: 10 минут Без яиц; без молочных продуктов; постный; на скорую руку Продукты Для теста: 280 г (2 стакана) ржаной муки + 2 ст. ложки (при необходимости) 125 мл (1/2 стакана) пива 125 мл (1/2 стакана) растительного масла 1 ч. ложка разрыхлителя 1/2 ч. ложки соли Для начинки: 500 г (3 стакана) соленых грибов или смеси соленых и отваренных сушеных грибов 3 головки репчат...

Обсуждение
большое спасибо за рецептик!!!
Вкусные такие аппетитные рецепты!Себе на заметку обязательно беру!!!

5 легких десертов от Александра Селезнева. И совсем не надо печь!

5 легких десертов от Александра Селезнева. И совсем не надо печь!

Тирамису, клафути и другие рецепты от известного кондитера.

Обсуждение
это прошлогодние((( новых нет?
а выглядят-то как... красотища!! )) Спасибо

Секреты успеха вкусных  пирогов .  Пироги  и блюда из теста

Секреты успеха вкусных пирогов . Пироги и блюда из теста

...Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность. Когда вы обминаете тесто, руки должны быть сухими. Перед тем как поставить пирог в духовой шкаф, ему дают подойти в течение 15-20 мин. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. Соду и ванилин в тесто лучше недосыпать, чем пересыпать. Д...

Обсуждение
Отличные советы.Спасибо!

срочно нужен рецепт пирога или тортика. Кулинария

помогите, пож-та, может у кого есть "быстрый" рецепт? желательно не дрожжевое тесто (т.к. времени в обрез) и что-нибудь из того, что в доме имеется можно было бы спечь. спасибо :)

Обсуждение
Быстрее обычной "Шарлотки" еще ничего не делалось(во всяком случае у меня :-))

Взбить в пену три яйца, добавить 3/4 стакана сахару -взбить, + 1 стакан муки и половину пакетика пекарского порошка(или сода гашеная) взбить и готово. Заливаете тестом любые нарезаные фрукты. Выпекать 25 мин на 180 гр. и еще 15-20 на 120 гр.
04.11.2004 01:58:13, арина
я не поняла - сладкийили нет?
вот на всяк случай сладкий дам - все ингридиенты елементарные и наверняка есть в холодильнике.
http://www.livejournal.com/users/pretty_women/65432.html

Яблочный пирог . Кулинария

Пожалуйста! Нужно срочно! Яблочный пирог быстрого приготовления (легкого :)) По поиску просто некогда искать. Люди добрые, бростесь ссылочкой! :) Яблоки кислые есть. Что-то песочное? Я все забыла, что пыталась делать до появления ребенка...

Обсуждение
Приветик, я делаю так: 8-10 яблок режу на 8-10 частей каждое, 1 ст. сахара, 4 ст.л. подсолн.масла, все перемешиваем и оставляем минут на 10. 3-4 яйца легонько взбиваем, туда добавить погашенную соду и смешиваем с яблоками.Муки добавляем, чтобы тесто было как на оладики(не сильно густым),выливаем все в форму и в духовку до румяной корочки.
Приветик! Очень легкий и быстрый пирог:
2-3 яйца, 1 стакан сахара смешать, потом 200гр. сметаны и тоже перемешать.После этого добавить 1.5 стакана муки и разрыхлитель или гашенную соду лимоном. В тесто добавить ваниль.Яблоки порезать на кубики и добавить в тесто.Выпекается минут 30-40, до готовности.Приятного аппетита!
02.09.2005 00:24:35, Марибель

быстрая выпечка. Кулинария

Подскажите пожалуйста рецепты приготовления пирогов и тортов на скорую руку ( кроме шарлотки )

Обсуждение
Пирог "Домашний"
1 стакан сахара растереть с 2 яйцами и 1 ст/л масла. Добавить 1 стакан сметаны с 1 ч/л соды. Затем 2 ст/л черносмородиного варенья, 0,5 стакана толченых грецких орехов и 1 стакан муки. Перемешать, в форму и на 40 минут в духовку.

Мои вариации: тесто очень воздушное и вкусное, поэтому на нем я строю все эксперимены. Вместо варенья с орехами добавляла провернутый с сахаром лимон, либо какао с орехами, либо провернутую курагу тоже с орешками. Насколько фантазии хватит. А на самом деле правда очень просто: все по 1 стакану, свалили, перемешали и в духовку.
Пирог:
3 яйца, стакан муки
пол-ложки соды, ложка соли
полстакана сметаны
полстакана майонеза, стакан сахара
Для начинки можно что угодно взять - ягоды (к ним можно сахарку подсыпать и крахмал, чтобы не было слишком мокро), яблоки, можно несладким сделать этот пирог (я делала с рисом и рыбой, только сахара тогда меньше).
Половину теста вылить в форму и поставить в разогретую духовку.
Когда тесто "схватится", выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать, пока не станет румяным:)

Манник:
1 стакан манной крупы заливается 1 стаканом сметаны на час (можно заменить сметанку на кефир, все равно получается вкусно, но со сметанкой он очень нежный... время тогда надо с 1 часа сократить до получаса).
Через час добавляем 150 г масла растопленного, 1-1.5 стакана сахара (моим родным со стаканом кажется, что недостаточно сладко, но это на любителя), 3 яйца, пол-ложки гашен. соды и 1 стакан муки.
Вылить в форму и печь при 180 С до золотистого или коричневатого цвета...
У меня обычно около 50 минут стоит, но конечно же от формы зависит.
По желанию можно добавлять ванильку, изюм, цукатики... Все, что душе угодно!

Тесто на яблочный пирог ?. Кулинария

Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь рецептик несложного теста для яблочного пирога, много яблок, но особо возиться с дрожжевым тестом, с опарой не хочется. Я не очень умею печь, есть ли варианты теста без опары или может быть еще какие-нибудь? Если можно ссылочку или поп одробнее как делать. А то я все шарлотку быструю готовлю, да шарлотку, конечно вкусно и быстро, особенно в блендере, но хочется разнообразить:) Спасибо

Обсуждение
А почему Вы так дрожжевого теста-то боитесь? Где там возня, не понимаю :) По-моему, легче ничего не придумаешь.
Вспомнила, еще давала рецепт. Называется "Роза", тоже можно найти по поиску. Но могу и повторить.
Дрожжевое тесто (только не бойтесь, не обычное дрожжевое): 1 ст. молока, 2 желтка, 3 ст. муки, сахара-соли по вкусу, растворимые дрожжи. Дрожжи развести в теплом молоке. Все продукты смешать. Все-таки проверьте в ранее опубликованном рецепте количество всего-всего. На память могу ошибиться. Тесто положить в любую тару и накрыть тряпочкой. Пусть стоит минуть 30, пока вы сделаете начинку.
Начинка: куча любых яблок (примерно 1 кг), порезать мелко. Я один раз потерла на терке, но кусочками вкуснее. Полить лимонным соком (по желанию). Смешать с 1 ст.грецких орехов. Отдельно 2 оставшихся белка взбить до пышной белой массы с 1 ст. сахара. Смешать с яблоками (я это делаю после того, как раскатаю тесто, чтобы фрукты не "дали" воду)
Тесто раскатать в широкий прямоугольник в 4-5 см. толщиной. Выложить массу на тесто, оставив см. по 10 по краям. Завернуть рулет. Нарезать его на мелкие рулетики шириной см. в 7. Выкладывать срезом вниз в промасленную форму, посыпанную сухарями. Не бойтесь за начинку, пусть выползает, ничего ей не сделается. Рулетики должны не очень плотно прилегать друг к другу, т.к. в духовке они "подрастут-раздадутся" и создадут единый пирог. Я обычно сначала выкладываю слой по периментру, потом в центре. Все забросить в духовку на 30 минут. Когда верх "подгорит", смазать абрикосовым джемом или топленым маслом, и еще на 5-10 минут в духовку. Очень вкусный в теплом виде. Красивый на вид (как лепестки розы). Делается легко, особых навыков не требуется. От недостатка какого-либо ингредиента вкус не страдает.

Хочу поделиться рецептом быстрого пирога . Кулинария

Хочу поделиться рецептом быстрого пирога: На смазанную сковороду кладете фарш или колбасу копченую, затем слой сырого нарезанного картофеля, сверху лук репчатый кольцами и залить тестом. Тесто: 250 г майонеза, 3 яйца, сода, 7 ст. л. муки. Запекать в духовке. Приятного аппетита.

Обсуждение
Очень интересно! Обязательно попробую, жалко сейчас майонеза нет. А какой примерно толщины должны быть слои?
Я делаю подобный, тоьько вместо фарша крошу вареную курочку :))

Подскажите рецепт теста. Кулинария

Хелп, люди добрые и мноргоопытные! Мне нужен рецепт теста для пирожков, "быстрого", то есть чтоб не ждать пока подойдет Ситуация: "приплющило" меня в первый рабочий день руки чешутся, хочу пирогов напечь. Но до сих пор все только из дрожжевого теста их делала, с чувством с толком с расстановкой (хех, до сих пор, к слову сказать было очень уж давно - увы). Ну а теперь хочу за вечер успеть. Бывает со мной такое - то роллы с дочкой до 11 ночи крутили, теперь вот пироги :))) Не оставьте один на...

Обсуждение
а готовое слоеное подойдет?
еще рекомендуют (я не готовила) Хрущевское (копирую):
"Хрущевское тесто:
1/2 палочки дрожжей(можно 2 чл сухих)
1/2чл соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки

Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. Лариса Исарова утверждает, что это тесто, скатанное в шар, хранится в холодильнике 2-3 месяца, но во-первых у меня оно столько не жило, а во-вторых уже через несколько дней оно, на мой вкус, было несколько кисловатым. Но, ребята, доложу я Вам, тесто - дас ис фантастишен!

Лучше пиццы я не готовила и не ела. Тонко раскатанное оно не поднимается так, что ешь один хлеб с тонюсенькой пиццевой начинкой. Всего вмеру!!! Готовя пирожки из обыкновенного дрожжевого теста я, обычно, обрабатываю каждый шарик, а здесь раскатываешь пласт, вырезаешь стаканчиком и вперед, Ни какой многократной расстойки. Я даже утром успевала за 1 час на работу к празднику напечь. Все сотрудники ахали, когда горячими их поедали.

Готовить можно и большие, на весь противень, пироги, и в сковородочке, и пицца, и пирожки.

Чтобы на следующий день тесто не становилось кислым, нужно добавить в него 0,5 чайной ложки соды, не гасить. На вкусе это никак не отражается, зато тесто действительно лежит несколько дней."

Вкусная выпечка на скорую руку . Кулинария

Всем привет!!!Девочки, подскажите что можно испечь вкусного на скорую руку :-))) Чего-то вкусного хочется :-)))

Обсуждение
проще "шарлотки" и придумать трудно -
3 яйца, стакан саxара, полчайной ложки соды, пакетик ванильного саxара - взбить до растворения саxара, быстро всыпать стакан муки, перемешать. Предварительно нарезать кусочками 3-4 яблока. Круглую форму (или сковородку без пластиковыx ручек) застелить бумагой для выпечки (или смазать жиром и чем-нить посыпать - можно мукой, можно суxарями, можно - молотыми ореxами), насыпать туда яблоки равномерным слоем, вылить сверxу тесто, поставить в дуxовку на 160-180° на 45-50 минут.
сливовый пирог-перевёртыш. Не смотрите на сложное название, готовится на раз :)

HELP! Брак? Выпечка в СВЧ с конвекцией. Кулинария

Люди добрые помогите советом! Купила я по местным советам микроволновку Whirlpool JT359 т.е (с конвецией и грилем). Ну не как у меня не получается выпечка:( ни шарлотка, ни кекс. Вот вчера:сделала все точно по рецепту, разогрела до 175 духовку, в режиме конвекция поставила на 30мин, кекс даже не поднялся, ставлю еще на 40 уже на 200, потом еще 20на 175 (наконец покоричневел).. достаю довольная и тут бамс!!! он только сверху прожарился.. внутри ВСЕ сырое... В обшей сложности готовилось 1час...

Обсуждение
У меня тоже Вирпул. МТ46.
Пеку ВСЕ! И получается. Но... я не пеку ТОЛЬКО в режиме конвекция. Я ВСЕГДА делаю комбинированный режим. Вот для кекса-пирога я ставлю 175 Конвекция + 350 Вт СВЧ и держу 20 минут. Если я чувствую, что еще не готово (т.е. тесто дышит при включении микроволн), то могу снизить волны до 160 и подержать так еще минут 5. Или, в случае, тесто уже не дышит, но цвета маловато, отключить микроволны и держать только на конвекции. В Вирпуле все эти манипуляции можно проводить не прерывая процесс.
Правда у меня силиконовая форма и, мне кажется, это существенная деталь. Пироги получаются как надо, с корочкой со всех сторон.

Из советов. Попробуйте предварительно нагревать печку не до 175, а выше. Кстати, как Вы определяете, что печка нагрелась? В вашей версии есть эта функция? У меня она описана, но для следующей модели. Я нагреваю печку до 200 градусов в течение 5 минут перед запихиванием туда формы.
Да, и еще! Обязательно надо ставить на круглую подставку-решетку, если вращается поворотный стол. Или на полку-решетку, если вращение не обязательно. Это ОЧЕНЬ существенно!
у меня не вирпул, а обычный самсунг, но при выпечке на режиме конвекции, я всегда увеличиваю или время выпечки, или температуру духовки (градусов на 10-20), относительно той, что указана в рецепте. Первое время тоже не особоенно получалось там выпекать, но путем метода проб и постоянного контроля выпечки все быстро нормализовалось.

Как сделать тесто более рассыпчатым?. Кулинария

Или песочным что ли...Дело в том, что по рецепту тесто для пирога получается при выпечке твердоватым, что можно положить в него,чтобы сделать мягче?

Обсуждение
Извиняюсь,что пропала:)
Так и есть: 1 банка сметаны,1 яйцо,маргарин (топила,но в рецепте вообще-то ничего про способ его добавление не сказано,просто помню,что мама часто топила маргарин),сахар и гашенная сода,потом мука.В этой последовательности и делала.
Вообще я что хотела получить: есть такие пироженки "ягодное лукошко" продаются в некоторых магазинах.Они в корзиночке из фольги.Внутри них протертые с сахаром ягоды.Так вот это тесто по вкусу похоже на мамин пирог,только у нее более жесткое тесто, вот я и хочу его сделать мягче.
у меня в молодости, перед свадьбой, тесто не было рассыпчатым ЛИШЬ оттого, что долго и старательно месила:)
Тесто размешивать оч.быстро, маргарин не топить, а мелко кусочками, быстро со сметаной, яйцо, все хорошо-прехорошо размесить,

а как только добавили муку - все, уже почти :))) не вымешивать, ну чуть-чуть рукой размесить быстро-быстро, и в холодильник
Должно получиться. Ингредиенты у вас нормальные.

Для ALora и всем!Если ещё нужно. Быстрый рыбный пирог ..

Пеку его много при много лет ну может вы его все сами печете,на новацию не претендую. 200гр сметаны 200гр майонеза(если вредно можно сметаной заменить) 3яйца сода в уксусе(я гошу в лимоне) 4 ст л муки с верхом тесто должно быть как на оладьи делим тесто на две части начинка любая.Я делаю либо с рыбой,либо с луком и яйцами. рыба(либо из банки,либо вареная собсвенноручно)+яйца вареный+пережаренный лук можно и с рисом и рыбой с начало наливаем в форму первую часть теста,затем начинка,затем...

Обсуждение
у меня в семье мужчины его любят с сырной начинкой (несколько разных сортов) и с водкой... не знаю, уж чем им так нравится.. но просят постоянно:)
Отчитываюсь :) Сделала - ооочень вкусно, хотя раньше как-то не дружила с подобными пирогами :) В начинку взяла проваренный в СВЧ морской язык смешанный с жавреным луком :)
Спасибо :) Бум повторять

Простая и экономичная выпечка. Кулинария

Научите, пожалуйста, печь что-нибудь простое,быстрое и экономичное. Вообще насколько выгоднее печь самим (именно по деньгам?)

Обсуждение
Этот рецепт нашла на мейл ру в сообществе "Пальчики оближешь" Дала его Светлана Андреева. В воскресенье сделала, моей семье понравилось, быстро и просто. Кстати там много рецептиков хороших, я уже и суши попробовала, получилось!
Цитирую:
"200 г маргарина,

1 яйцо,

1 стакан сахара,

1/2 чайной ложки соды или 1 чайная ложка с верхом пекарского порошка,

2-3 стакана муки,

1,5 стакана густого варенья(я сегодня использовала яблочную начинку для пирогов, что-то вроде яблочного пюре)

1. Яйцо взбейте с сахаром, добавьте соду, размягчённый маргарин(если маргарин из холодильника, просто потрите его на крупную тёрку), перемешайте и введите постепенно муку. Замесить тесто. Оно должно быть, как тяжёлый шар. 1/3 теста убрать в морозилку.
2. Тесто уложить на противень и руками равномерно распределите его по противеню толщиной этак в 3-5 мм (в рецепте сказано раскатать тесто, но у меня не получилось, тесто крошилось и ломалось). Выложить варенье(у меня яблочное пюре).
3. Часть теста из морозилки натереть на тёрке поверх варенья. Печь в раскалённой до 160 градусов духовке. Горячим разрезать на кусочки - печенки.
С вареньем печенье получается потвёрже, а с яблочным пюре оно получилось мягкое, рассыпчатое ,нежное, тающее."
пироги по этому рецепту я пеку немыслимо много лет, и считаю самым удачным :-)
0,5 л молока
дрожжи (1 пакетик)
1 ч.л. соли
1 ст. сахара
100-150 гр подсолнечного масла
мука
очень качественно вымесить тесто и дать подойти.
Я обычно из соображений лени делаю один большой пирог с капустой или сладкий, но и маленькие пирожки получаются отлично. Плюс этого теста - не черствеют и долго остаются нежными и мягкими. По моему вполне экономичный :-)

Поделитесь рецептом . Кулинария

Очень хочется опробовать новую плиту и побаловать дочку пирогом с яблоками, но не шарлоткой. Если есть у кого проверенный рецепт поделитесь с нашей семьей

Обсуждение
Ещё есть рецепт СУХОГО пирога(быстрым иБОЛГАРСКИМ ещё кличут )отличаются тем чем заливают сухую смесь.
Я делала ради интереса вариант с маслом,прикольненько,вкусно конечно(но больше конечно прикола),но ооочень сладко.
Пирог сухой на манке(с заливкой маслом)
http://kulinaria.nnm.ru/pirog_suhoj_na_manke
вот Болгарский пирог (заливается молоком)
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=39768
Можно и я залезу?))
Я несколько раз пекла Шведский яблочный пирог, там принцип - снизу корж, сверху типа яблочное пюре самодельное (трёте яблоки на средней терке и на пять минут на плиту) , еще сверху взбитые сливки. Слои по высоте примерно одинаковые. Делается достаточно быстро и не очень муторно. Ребенку может понравиться, потому что из-за сливок на пломбир похоже)) Пирог очень вкусный и нетрадиционный для наших рецептов))
Если заинтересует, скину рецепт на подник.

Текст пирога . Кулинария

Подскажите пожалуйста вот что: примерно с годик назад кто-то давал рецепт вкуснейшего и простейшего пирога, в который можно вставлять всяко-разные начинки. Помню только, что тесто жидкое и с майонезом, в оригинале давался как рыбный.

Обсуждение
Черныш, Eden, огромное спасибо! Как раз то, что искала, попробую оба варианта =)
Мой вариант:
Тесто: 1 банка майонеза, 1 ст. ложка сметаны, 3 яйца, 1 ч. ложка гашеной соды, 5 ст. ложек (с верхом) муки.
Фарш: 0,5 стакана отварного риса, 1 б. рыбных консервов в масле - размять вилкой (я беру сардины), 1 луковица, соль, перец.
На смазанную маслом сковороду вылить половину теста, сверху выложить слой фарша, разровнять и потом вылить остальное тесто. Возможно, его даже придется размазать тонким слоем по фаршу - это не страшно, пирог потом поднимется. Поставить пирог в нагретую духовку и выпекать до появления вкусного запаха :) Пирог получается нежный и очень вкусный, и с рыбой, и с грибами, и с курятиной.

что можно сделать из творога и кефира?. Кулинария

Научите, плиз! После ребенка каждый день остается 300 гр творога "Домик в деревне" 0% и порядка 300 гр кефира тоже Домика 1 %. жалко выкидывать -( может подскажите, что из этого сотворить можно, но чтобы не очень хлопотно было и по времени не долго! спасибо заранее

Обсуждение
оладьи. соды чуть больше полчайной ложки на 300 г, дать в кефире постоять минут 15-20. творог туда же, сахар по вкусу (имхо, не больше 2-х столовых ложек, но кому как нравится), муки до густоты... густой :) сметаны. и жарить под крышкой. получаются пышечки такие, см 2-3 толщиной :))
Пирог из манки.
1 стакан кефира, 1 стакан манки, 100гр. маргарина/масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, пекарский порошок. Вроде ничего не забыла. Уточнить смогу только завтра.
Приготовление. Смешать яйцо+сахар, затем туда манку и кефир и в холодильник на 3 часа. Затем добавить размягченное масло и пекарский порошок. Все смешать и в форму, смазанную маслом, я еще посыпаю форму сухарями или той же манкой, печь в духовке. Очень домашним нравится. У меня духовка дурацкая, Иногда снизу пирог получается не совсем твердый - после переворячивания на блюдо - сверху получается как крем.

Пирог с мясом. Кулинария

Вот захотелось мне сегодня приготовить на ужин пирог с мясом моим мужчинам. Я, вообще-то, его часто готовлю, т.к. он делается легко и быстро. Когда-то это был рецепт свадебного пирога, назывался он "Курник", но за долгие годы был упрощен, стал делаться со свининой и посему был переименован в "Свинник" Берем 160 гр. молока, 1яйцо, 1/2 ч.л. соды и гасим ее уксусом или лимонным соком или крутым кипятком (без разницы), кидаем туда же щепотку соли, 200 гр. масла или маргарина (но не растопленного...

Обсуждение
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт.
Я конечно не проффесионал, НО ВООБЩЕ НЕ ПОНЯЛА К ЧЕМУ ТАКИЕ ДИКУССИИ?
Люди, Будьте добрее!
Мне пирог очень понравился и моей семье тоже
я бы тоже уменьшила фотографии, уж очень огромны:((..

Яблочные пироги - рецепты для желающих. Кулинария

Для всех желающих даю повтор рецептов пирогов с яблоками. ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ Пирог с яблоками и глазурью Для теста: 2 стакана муки, 1 1/4 стакана сахара, 3/4 стакана растопленного сливочного масла, 1 яйцо, питьевая сода. Для начинки: 10-11 яблок, 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки изюма, 4 столовые ложки воды. Для глазури: 3/4 стакана сахара, сок 1 лимона. В посуду высыпают холмиком просеянную муку, смешанную с содой, в центре делают углубление, кладут в него сахар, растопленное масло, яйцо и...

Обсуждение
колоссально!!!!:-)
только вот как-то рецепт болгарского пирога "расходится" с расхваленным в топике ниже(и мука не блинная, и масла уже 200 грЭ, и сковорода не сухая....:-)
но не смотря ни на что ТОТ рецепт уже опробован и съеден - остались только крошки:-)
Огромное спасибо за рецепты! А то все шарлотка и шарлотка.... Уже поднадоело. А что Вы из этого пекли и можете порекомендовать сделать в первую очередь?

Как испечь вкусную шарлотку?. Кулинария

Девочки, помогите. Время самое яблочное, хочу испечь шарлотку, но мамин рецепт, по которому мы обычно ее готовили, я забраковала - тесто получается тяжелым и плотным, быстро черствеет. А хочется, чтобы было мягкое, пышное и хранилось хотя бы пару дней. Может, подскажет кто?

Обсуждение
взбиваю 3 яйца, потом стакан сахара и до крепкой массы белого цвета. Стакан муки и 1/2 ч.л. гашеной соды. Яблоки можно перемешать с тестом или сначала яблоки, сверху тесто. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. 180гр минут 40
Вам именно шарлотку или яблочный пирог тоже подойдёт?

На противень насыпать 5 ст. ложек сахару+100 гр. сливочного масла, растопить карамель, распределить её по дну, уложить дольки яблок, сверху посыпать корицей.
Тесто: 2 яйца+1,4 сахара+0,5 ч.л. соли - взбить. Добавить перетертую с 2 ст. муки 1.4 пачки масла (маргарина), 3 ст. ложки сметаны + ч. ложка разрыхлителя или гашёной соды. Всё это перемешать, консистенция теста должна быть как на густые оладьи, если жидковато, то добавить муки. Залить яблоки и в духовку. Готовность проверяется сухой зубочисткой.

Пресный пирог с ягодами. Испекла сегодн. Кулинария

Пресный пирог с ягодами. Испекла сегодня традиционный летний пирог. Предлагаю воспользоваться рецептом. Ниже спрашивали рецепт вишневого пирога. Так это он самый, с опозданием правда. Состав: 1 ст. кислого молока или кефира. 1 яйцо 100 гр. маргарина + 2 ст. л. подс. масла (чтобы выпечка дольше не черствела) 0,5 - 2/3 ст сахара 0,5 ч.л. соли 3 ст. муки. Этого хватает на пирог размером со среднюю сковороду. Раскатать тесто, оно должно быть некрутым, но в то же время таким, чтобы можно было...

Обсуждение
Извините, а вы действительно сами делали этот пирог? Я только что его поставила в духовку, тесто из которого можно что либо РАСКАТАТЬ, получилось у меня после 5ого стакана муки, а уж про полосочки и бортики 3-5 см вообще молчу:( Я просто руками уложила тесто в форму, бортики опадали по очереди - пока я тянула один другой сравнивался с общим куском теста. Вот теперь жду что же у меня получится через 40 минут. Съедим или выкину????
а он от ягод не мокрый получается?

Пирог на НГ?. Кулинария

Учитывая, что у меня мелкому 10 месяцев, крутится под ногами, что запланировано много всего и что по сладкому я вообще не спец - подскажите, пожалуйста, наименее трудоемкий рецепт пирога, а? Начинка планируется - яблоки и/или лимоны.

Обсуждение
если лимонный то можно так (по ссылке, и следущая фото - в разрезе), к лимонам можно еще апельсинчик добавить, немного смягчить лимонную горчинку.
Off. А я хочу в этот раз не печь, а по рецепту ЕЕ сделать сладкую сливочную колбаску и порезать ее на медальены.
мама моя делает дрожжевой пирог с лимоном. тесто специально не поднимает. я спрошу рецепт и попозже напишу.

Майонезный пирог . Кулинария

Спасибо автору майонезного пирога (не знаю кому), но все-таки спасибо за рецепт. Очень вкусно, особенно с куриной начинкой, сытно, очень БЫСТРО! Супер!

Обсуждение
И я хочу сказать спасибо за этот рецепт . Делала с рыбой в микроволновке - и вид и вкус на высшем уровне :)))))))
А рецепт???

Быстрый и легкий рецепт вкуснющих пирогов от мама Сёмы.

На 15 крупных пирожков: 1 стакан кефира+0,5 стакана подсолнечного масла чуть подогреть, добавить 1 ст лож сахара и пол чайной ложки соли, туда же 3 стакана и 1 ст ложку (такой же стакан, как под кефир) муки. В отдельной миске четверть стакана теплого молока и пакетик сухих дрожжей оставить на 5 минут(получится кашеобразная смесь), добавить к муке и кефиру. Замесить и оставить на 30 мин. Я замешивала в хлебопечке. После получится очень воздушное как пух тесто--супер)) Небольшие шарики...

Обсуждение
большущее спасибо за рецепт! Пирожки вышли очень вкусные и красивые!


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!