Рецепт оладьев


Завтрак в мультиварке: омлет с лавашом и оладьи из кабачков.

Завтрак в мультиварке: омлет с лавашом и оладьи из кабачков.

Рецепты для мультиварки: как приготовить омлет и кабачки. Здоровое питание


2  рецепта  с кабачками – оладьи и теплый салат. Вкусно и мало...

2 рецепта с кабачками – оладьи и теплый салат. Вкусно и мало...

Как превратить оладьи в маффины и что приготовить из запеченных кабачков

Обсуждение
Очень неинтересное блюдо - буду готовить - баловать семью:-)
теперь я знаю что можно сделать с кабачками

Спасибо тому, кто показал вчера. СП: посиделки

Спасибо тому, кто показал вчера ксюпутанские оладьи. На оладьи я так и не решилась, зато сделала ксюпутанский омлет. Как в детстве. Сантиметров 5 высотой и с корочкой. Безо всякой муки. Правда пока он готовился (а на готовку ушел целый час), я чуть слюнями не захлебнулась. Фото не будет. Не успела((( сама в одно личико схомячила половину омлета.

Обсуждение
Почитала. Я такой готовлю в сковороде под крышкой. И он БЫСТРЫЙ хоть меня режь. Че там, яйца взболтал, колбасу (я с колбасой люблю) порезал, покидал в сковородку, залил, накрыл, пошел курить. Покурил - и вот он омлетик. Сверху зеленью хорошо посыпать.
ЧАС??? Омлет готовить час??? Оля, я заинтригована. У меня омлет числится в "быстрых" блюдах.

Оладьи с кабачками. Кулинария

Барышни-хозяйки, подскажите рецепты оладьев с кабачком. Помню, бабушка такие часто делала, а я в детстве не любила. Но сейчас у нас с мужем как-то синхронно это блюдо вспомнилось и я хочу приготовить. Я так понимаю, можно использовать свой обычный рецепт оладьев, только туда еще кабачок мелко натереть? Или есть какие-то нюансы все-таки?

Обсуждение
Попробуйте добавить тёртый сыр, вкус делается гораздо ярче.
кабачок 500 гр на мелкой терке, я еще чуть отжимаю, кладу туда еще чеснок. 1 яйцо, соль, и муки как на оладьи.

оладья из печенки. Кулинария

Подскажите пожалуйста рецепт оладьев из печени.

Обсуждение
Печень (около 1 кг) - в мясорубку, 2 яйца, немного муки, солим. Обжариваем с двух сторон, складываем в высокую сковородку или кастрюлю, заливаем сметаной и немного тушим. Едим.
А вот еще один рецепт - пропорции - на 1 кг печенки 300 г любого сала (можно даже копченого, если любите). Все это + луковица - в мясорубке прокрутить. Добавить немного манной крупы - 1-2 ст. ложки, по желанию - перец, специи. зелень - опять же, если любите - и на сковороде пожарить или в духовке на противне готовить.

помогите чайнику про оладьи плиз. Кулинария. Конференции...

преамбула- дочка утром очень плохо ест , вернее- ОЧЕНЬ ПЛОХО((((((( это проблема, потому что она в школе до 14-15, и в столовой тоже не ест((((( амбула: поделитесь плиз рецептами БЫСТРЫХ оладий\блинчиков (не дрожжевых, их дочка не ест), чтобы утром- их быстро забабахнуть... именно быстро-потому что мне тоже на работу надо, и встать за 2часа для готовки....ну я не осилю((( спасибо заранее всем, кто поможет. ну и если еще какие-то идеи по кормлению- принимаю с радостью и благодарностью:)

Обсуждение
А мой еще очень яблочные уважает. Потереть пару яблок (я тру прямо целкиом, не разрезая и не очищая, дотираю один бок до косточек, поворачиваю на 90 град и тру дальше), яйцо, соль, сахар, немного разрыхлителя, мука, жарить как обычно. Чем кислее яблоки, тем вкуснее.
тут посмотрите полно оладьев.

Пышные оладьи от Мишель в фаворитах на сайте, многие хвалят. Вкусные. По рецепту нужно выдержать бы полчаса, но я часто далаю сразу.

Что ест на завтрак малыш. Кулинария. Конференции на 7я.ру

В продолжение темы делюсь рецептом оладьев из "Геркулеса". "Геркулес" на ночь замочить водой. Утром добавляем в него яйцо, кефир или молоко, тертое яблоко, немного муки (2-3 ст. ложки), сахар, соль, соду или разрыхлитель. Печь как оладушки. Хотя основной компонент - "Геркулес", он совершенно не чувствуется (если готовым оладьям дать постоять минут 15)

Обсуждение
Ева, а сколько брать Геркулеса на одно яйцо и сколько воды в него лить? А утром лишнюю сливать?

Спасибо AleXXX. Кулинария

Большое спасибо за рецепт оладьев из кабачков, сделала вчера дитенку на завтрак, так он все слопал я только один оладушек и успела попробовать.

Обсуждение
а мне не кинете рецептик? А то я всегда их не так делаю((( Получаются не оладьи из кабачков, а оладьи с кабачками((( Муки много слишком кладу. А иначе они не получаются((

оладьи. Кулинария

Подскажите пожалуйста рецепт оладьев. У меня все время какие-то резиновые получаются. Может какие-нибудь секреты есть? Поделитесь пож-ста!

Обсуждение
Если Вы быстро замесили тесто, и сковорода прогрета, то проблем быть не должно. Если, конечно, рецепт удачный.
На всякий случай, напишу Вам свой.

30 гр. сахара (3 ч.л.);
1/2 ч.л. соли;
2 яйца;
1 литр молока;
400 гр. муки (~3 1/4 граненых стакана);
Взбить яйца с сахаром и солью в теч. 1 минуты. Затем добавить молоко и 1/2 от муки. Перемешать. Затем остальную половину муки и мешать еще 1-2 мин.
Тесто очень пышное, пузырится.
Это рецепт блинчиков, но если Вы добавите 4 стакана муки, то получатся оладьи.
11.09.2000 08:21:54, ~Ирина

СПАСИБО за рецепт каб. оладьев . Кулинария

Это что-то!!! Оладьи кабачковые с сыром, спасибо ОГромное автору Крапивникова! Я искала как брынзу утилизировать думала хачапури, но к счастью набрела на этот замечательный рецепт. 5 маленьких кабачков, 2 яйца, болгарская брынза хороший кусочек (был в пограничном состоянии) 1 реп луковка, вместо петрушки и др зелени по рецепту, кинза, порей, базилик, то что оказалось под рукой соли чуть потому что брынза соленая. Это просто чудо главное что без муки, вкус необыкновенный, спасибо еще раз.

Обсуждение
А они у вас не погорали из-за сыра и не разваливались?
08.08.2003 13:58:42, Н&Д
Я присоединяюсь! Получилось супер! Правда, я положила фетаки из коробочки, и вместо петрушки салат - больше ничего не было. И в итоге муки ложку добавила, так как из-за 2 яиц получилось жидковато. Смели с мужем все подчистую :)) Мням!

Оладьи из печени. Кулинария

Девочки, напишите, пжста, рецепт оладьев из телячьей печени.

Обсуждение
Так делаю из любой печени.Печенку через мясорубку,будем говорить о 500гр,1яйцо,соль,перец,2ст.л.муки,1луковичка,можно гашеную соду,но мне не нравиться.Жарить на под.масле,как оладь,выкладывая на сковародку ложкой.
Когда готово можно с майонезом.

А еще вопрос про оладья. Когда -то отсюд. Кулинария

А еще вопрос про оладья. Когда -то отсюда скачала рецепт оладьев на кефире с разрыхлителем, которые не надо было сильно размешивать, а с комочками кидать на сковороду. Очень они мне нравились. Но рецепт посеяла. Не поможете?

Обсуждение
У меня есть другой хороший рецепт оладьев ; )Может быть, пригодиться. Пол-литра кефира, 2 яйца, соль, сахар по вкусу. Затем муки, чтобы замесилось густое тесто. Затем в 3/4 стакана кипятка растворяете пол-чайной ложки соды, размешиваете и в тесто. Быстро всё вымешиваете и выпекаете... Как только в оладьях появятся дырочки, сразу можно переворачивать. Они получаются как пышки - вкусные :) лучше жарить на маленьком огне.

Поделитесь оладушками!. Кулинария

Дайте, плиз, дилетанту рецепт оладьев для киндеров с изюмом там или, мошт, творожные какие бывают. Но таки пышные чтоб были :)!

Обсуждение
я люблю обычные оладьи но с долечками груш или яблок На разогретую сковороду промазанную маслом растительным наливается тесто и на него укладываются долечки яблока или груши,когда сторона подрумянилась,то аккуратно оладка переворачивается.У меня не прилипает,хотя кто-то тут жаловался,что бывает прилипло,видимо от сковороды.от фруктов или от навыков зависит...не знаю.Как вариант можно яблоко нарезать кружками(предварительно удалив сердцевину),получится оладка чем-то похожа на яблоки в кляре;)
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".

Помните рецепт Крапивниковских оладьев ?. Кулинария

В том году гремели на весь мир :) Кабачки плюс сыр. Я только на днях созрела их приготовить :) Нашла распечатку. Граждане, объясните - в рецепте не было муки - КАК они у вас из расплывчатой размазни превращались в отдельно взятые оладьи??? Я вопреки рецепту добавляла муку 3 (!) раза, все равно, шоб получилось безупречно, так нет. Кто помнит рецепт и юзал его, объясните мне, в чем фишка? Неужто в моих бестолковых ручонках? :) Вроде и не согласная я...

Обсуждение
Рецептик не подскажите?
Отжимать их надо после того, как натрете, посолите и они постоят. НЕ надо муки! У меня всегда получается. Масса довольтно густая. Это я дала рецепт и у меня с ним никогда не было проблем.

Беда с оладьями :(((. Кулинария

Помогите, пожалуйста, кто знает, в чём дело... Жарю обычные оладьи на кефире с яйцом и содой. Муки кладу "на глаз", чтобы тесто было густоватое. Они получаются нормальные, поднимаются, когда переворачиваю. Только изнутри ВСЕГДА вытекает жидкое тесто. Как я ни пыталась бороться с этим - ничего не получается. Ума не приложу, что это может быть... :(((

Обсуждение
Эврика!!! Я нашла причину: "всё дело в волшебных пузырьках". Вчера специально экспериментировала. Надо просто соду класть в последнюю очередь и потом муку не домешивать (в принципе, можно, конечно ещё добавить муки, но ведь и соду снова надо добавлять, получается. Тогда надо следить, чтобы тесто из-за соды не стало горьким). Так вот, сода, как известно, даёт пузырьки, через которые идёт горячий воздух, прожаривающий оладью насквозь, когда она ещё лежит на первом боку. Переворачиваешь - ничего не вытекает. И на малом огне - это крайне важно!!! :)))
есть два варианта - сильный огонь, как вам уже сказали. у меня еще тесто жидковатое бывает.
03.07.2005 14:52:42, Шин

Почему мои оладушки жирные?. Кулинария

Проблема такая: оладушки получаются жирными, весьма, т.е. тяжелы даже для взрослого желудка. Готовлю по следующему рецепту: 300 гр. муки, 3 стакана кефира (обычно такой, что уже пить не следует, а на блины как раз; часто бывает и больше 3 стаканов, т.е. беру все, что есть), 3 яйца, соль, сахар. Смешиваю жидкое тесто, жарю на растительном масле (обычно Олейна), масло лью на скороду каждый раз перед новой партией, хотя не сказала бы что очень много лью, чтоб покрывало поверхность и растекалось...

Обсуждение
Потому что тесто жидкое, вот оно и впитывает слишком много масла. Делайте густой замес и будет вам счастье.
Почему мои пирожки оладьи жирные от чего?
19.02.2018 11:59:38, Татьяны

Борьба с оладьями. Кулинария

Здравствуйте, уважаемые завсегдатаи! Не поделитесь ли со мной ТОЧНЫМ рецептом оладьев, чтобы получались ВСЕГДА? Из опыта: блины получаются всегда (знаю точные пропорции), а оладьи получаются иногда - такие высокие, пористые, точно губка, румяные и аккуратные, хоть на выставку. Обычно же выходят какие-то уродцы: неровные, впитавшие в себя масло, при переворачивании на другую сторону обязательно вытекает жидкое тесто изнутри. Естественно, отправляются в урну. Хотелось бы как-то контролировать...

Обсуждение
недостаточно прогрета сковородка
24.09.2008 00:51:47, *-
д, кста, по рецепту Мери Поппинс и я не даю тесту расстояться, т.е. так же , как и вы - сразу из холодильника, яйцо, кефир и т.д. и все получается просто необыкновенно! картинка, а не оладьи

Прокисший кефир - выбросить?. Кулинария

Кто-нибудь знает рецепты (кроме избитых оладьев) из прокисшего (несильно) кефира? Или все же выбросить и не ломать голову?

Обсуждение
Оладьи или на голову намазать :)
Честно говоря, есть масса кексов, которые делаются на кефире любой степени прокисшести, либо на кислом молоке. ну например, медовый кекс:
На стакан кислого "чего-нибудь молочного" берем 2 ст. ложки меда, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соды, соль на ноже, 50 г масла, муку 10-12 ст. ложек, изюм (можно любые орехи и цукаты - что есть под рукой - хоть резанную кусочками курагу). Все смешиваем, соду гасим уксусом. муки кладем до густоты сметаны. Форму смазываем жиром, посыпаем сухариками. Печем на маленьком огне, готовность проверяем палочкой. Получается очень душистый, сытный и мягкий.

Подскажите рецепт оладьев из курицы. Кулинария

Видела передачу, где готовили оладьи из курицы - мелко порубленное куриное филе, сливки (?), зелень, еще что-то, и потом все это жарится как оладушки - масса довольно жидкая. Подскажите точный рецепт - если вы такие готовите, а то у меня мясорубки нет, только блендер - котлеты сделать не могу. Спасибо заранее!

Обсуждение
Далаю оладьи из любого фарша. на 0,5 кг мяса 0,5 пакета майонеза, 2 ст. л. муки, 2 яйца, + соль специи и т.д. Сначала тесто, в него фарш, выпекать как оладушки, холодные тоже вкусно. Пробовала делать 50/50 рис/мясо и 50/50/50 лук, овощи, мясо - тоже отпадная штука.
вот по ссылочке

Оладьи из кабачков.. Кулинария

Народ, а дайте мне рецепт оладьев кабачковых. Хочу детю завтра сделать "праздничный завтрак.

Обсуждение
средний кабачок очистить от шкуры, потереть на средней терке. 1 яйцо, я делаю чаще 2 перепелиных. муки буквально пару чайных ложек. посолить, можно добавить тертый чеснок и сыр. масса должна быть жидковатой. на раскаленную с маслом сковородку накладывать ложкой, чтобы получались тоненькие оладушки. по полминуты примерно на каждой стороне.
Как раз лопаю:))). 2 кабачка натереть на средней терке, добавить 1 яйцо, соль по вкусу и 1 ч.л. сахара. Перемешать. Смешать 2/3 или 1 стакан муки (зависит от количества сока из кабачка) с 1 ч.л. разрыхлителя, добавить в кабачок с яйцами, тщательно вымешать, еще чуток молока для нежности и оставить на полчаса-час в холодильник. Жаарить на прогретой сковороде, кушать с удовольствием и сметаной, можно сделать сметанный соус (добавить зелень и чеснок).

Научите готовить толстенькие оладьи!!!. Кулинария

Ну пожааалуйста! Такие, как в детских садах...и в столовках некоторых :)

Обсуждение
Я делаю кефир-сахар-сода-мука, кефир нагреть в теплый высыпать остальное. Тесто должно быть густое. Яйца не добавлять!

оладьи из кабачков и хлопьев. Похудение и диеты

тут ниже давали ссылку на эти оладьи. сегодня делала как рецепте - они не скрепились нифига ((( просто разваливались и все. в итоге пожарила на сковороде скопом. вкусно. но это не оладьи :) может кому пригодится отзыв )))

Обсуждение
А как вы их жарите?

Ведь масло добавляет туеву кучу калорий ... я масла больше боюсь, чем муки, если честно.

Спасибо тому, кто придумал класть гречневую муку. Хорошая идея!

Про жарку, скажите, пжлста !!! НА тефале на очень медленном огне, чтоли ? Или в духовке можно делать?
26.07.2013 00:07:52, masha__usa
поэкпериментировала.
сделала кабачковые оладьи с гречневыми хлопьями вместо муки.
потерла кабачки, посолила, положила в сито и оставила на полчаса.
когда сок стек, размешала там яйцо и вмешала гречневых хлопьев. дала еще постоять, чтоб хлопья разбухли.
пекла на чуть смазанной сковородке.
не развалились, отщипнула кусочек - вкус своеобразный, гречка сильно чувствуется.
в общем ,кто гречку любит - можно пробовать

Стол на детский день рождения.

Обильные застолья с сытными салатами, горячим мясом и всевозможными закусками не подходят для детского дня рождения.Наше меню рассчитано на детей в возрасте от 2 лет и их родителей, предпочитающих "легкую" еду. Стол готовим в "шведском" стиле. Заранее подготавливаем овощи и фрукты.Обычно мы делаем одну большую "овощную" тарелку, в которую входят огурцы, морковь, помидоры-черри, сладкий перец разных цветов, все режем на длинные тонкие полоски, выкладываем в форме лучей."Фруктовая...

Обсуждение
Спасибо за столь исчерпывающее меню! Можно сразу сохранять в избранное. У нас тоже скоро День рождения и ваша тема нам очень кстати.)))


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!