Рецепт лечо

Похожие метки: рецепт лечо из перца

Как приготовить баклажаны и лечо на зиму: простые рецепты

Как приготовить баклажаны и лечо на зиму: простые рецепты

Закуска из баклажанов и лечо из перца и помидоров: заготовки на зиму


Салаты на зиму. Заготовки

Салаты на зиму. Заготовки

...Хозяйки продолжают закатывать на зиму различные витаминные вкусности. Сегодня заготовим впрок салаты.

Обсуждение
А, вот мне не очень салаты в банках нравятся. Я, вот такое, как лечо, икру делаю и с удовольствием все едим. Пару раз делала салаты и мои домашнии забраковали. Вот и забросила это дело!
Недавно как раз искала простые рецепты закаток, но такие не попались, а на глаз всё очень вкусно, спасибо!
27.09.2008 17:05:49, Катя

Посоветуйте как правильно кабачки приготовить. Кулинария

Очень любим все лето есть лечо из кабачков- перца, товматов, зелени, морковки. Тушим все и потом едим в хоолодном или горчем виде. А как это блюдо можно заготовить впрок и закатать? Добавить уксус? Сколько? Поделитесь, пожалуйста.

Обсуждение
а зачем класть кабачки в лечо?
Я уже несколько лет делаю лечо вот по такому рецепту
ЛЕЧО БАЛТИЙСКОЕ
3 кг спелых помидоров пропустить через мясорубку
3 кг морковки - тоненькой соломкой
3 кг красного болгарского перца - тонкой соломкой
2 кг кабачков (или 1 кг кабачков+1 кг баклажанов) - долечками
петрушка (пару пучков - нарезать)
1 стакан растительного масла
150 гр 9% уксуса
3 столовые ложки крупной соли
2 стакана сахара
Всё, кроме петрушки, сгрузить в большую кастрюлю (у меня 12-литровая кастрюлечка ). Ставим на огонь, варим 30-40 мин. За 5 мин до окончания варки добавить петрушку.
Разложить по стерильным баночкам (я брала 0,5 литровые) и сразу же закатать.
Вчера делала, получилось 10 банок 0,5 + 3 банки 0,6.

Лечо . Кулинария

Ела как-то у свекрови лечо - обалденно вкусное. Думала, что всем лечо такими полагается быть, ан нет :( Купила тут в магазине большую банку, вскрыла... и разочаровалась :( Кислое оно какое-то было и перцы там жёсткие :( Может умеет кто готовить это блюдо - подскажите (свекровь далеко - не спросить).

Обсуждение
Еще один рецепт: 3кг помидор, 4кг перца, 1ст чеснока, 80г уксуса, 1,5ст сахара, 150г соли, 1,5ст подсолнечного масла, 5шт горького перца, 1кг моркови.
Помидоры пропустить через мясорубку, добавить порезанный перец, натертую морковь и все остальные продукты (кроме подавленного чеснока и подс.масла). Кипятить 15 минут. Закинуть чеснок с маслом и кипятить еще 5 минут.
Моркови можно положить еще больше - будет вкуснее.
А мы каждый год заготавливаем на зиму.
Готовим так: 2 кг помидор режем ломтиками (можно взять 3 л томатного сока), кладем в кастрюлю. Добавляем 0,5 кг порезанной моркови, 200 г растительного масла, 0,5 стакана сахара и 2 головки чеснока (давим чесночницей). Все это перемешиваем и ставим на слабый огонь. После закипания варим еще минут 20,помешивая. И закладываем 3 кг болгарского перца, тоже, естественно, порезанного. Потом солим по вкусу и даем покипеть еще 20 минут и раскладываем по банкам.
Зато зимой можно и в суп добавлять, и в курицу при тушении, и так есть.

Лечо . Кулинария

Давно хочу научиться делать лечо. Хозяйки, не подскажете рецепт :)?

Обсуждение
Спасибо за рецепт. А можно ли такое лечо консервировать?
05.07.2000 20:23:59, Ирина
Моя свекровь с Венгрии ...Она это делает так.
Обжариваем лук,добавляем перцы разых цветов крупно порезанные+ соль,красноя сладкая паприка и капельку острой красной паприки,даем потушится,добавляем рис и даем ему немного впитать соус ,заливаем кипящей водой с кубиком супа или мясным бульоном из пропорции 1 ст риса- 2 ст воды.
закрываем крышкой и варим на маленком огне 30 мин. + 5 мин подержать с закрвытой крышкой без огня.
04.07.2000 08:45:05, Фая

заготовка перца. Кулинария

Давненькоя не делала заготовок, а тут свекры вырастили такой отличный сладкий перец, и мне захотелось закрыть на зиму его как-нибудь, но ни одного рецепта не сохранилось, подскажите рецептик, у мнея был рецепт ЛЕЧО БЕЗ ЛУКА может есть у кого

Обсуждение
Болгарский перец нарезать дольками, плотно уложить в стерильные банки емкостью 0,7-1 л, залить кипящим томатным соком, закрыть стерильными крышками и простерилизовать 30 мин. с момента закипания. Закатать.
Для сока помидоры провернуть через мясорубку, можно затем протереть по желанию через сито или мелкий дуршлаг, добавить 1 ст. ложку соли, 2 ст.ложки сахара (без горки) на 1 литр сока. Вскипятить.
Помидоры можно и не протирать.
А я про лечо с луком не слышала...
Мой рецепт: 3 кг помидоров,1 кг перца, 6-7 зубков чеснока, 1 ст.ложка соли, 1 ст.ложка сахара, полстакана подсолнечного масла. Все порезать, варить 30 минут от момента закипания, переложить в банки и закатать.

Как сделать ЛЕЧО ?. Кулинария

Пожалуйста, поделитесь хорошим опробованным рецептом лечо. Очень хочется заготовить на зиму. А то имеющийся рецепт как-то меня разочаровал.

Обсуждение
EE, большое Вам спасибо, на выходных буду экспериментировать!
Посмотрите и мои рецепты. Тут по желанию можно не только лечо, но серию разных соусов сделать.Сначала помидоры пропустить через мясорубку. У меня есть для мясорубки насадка - шнековая соковыжималка. Так еще лучше - соус получится настоящий, и даже вкуснее, чем покупные намного!. Но и просто через мясорубку хорошо. Поставить на маленький огонь и ждать, пока уварится в 2 раза. Потом добавить какую-нибудь начинку на выбор:
1. перец болг. маленькими полосочками – будет лечо
2. грибы слегка обжаренные –будет грибной
3. чеснок кусочками –чесночный, соответственно
4. кабачки кусочками без семечек + морковка соломкой типа «Unkl Bens»
5. морковка соломкой – просто с морковкой.

Дайте прокипеть минут 30. Потом добавьте специи -соль, сахар, перец душистый и черный горошком, чуть мускатного ореха или гвоздичку.
Специи надо добавлять так. Положили, дали прокипеть, зачерпнули капельку ложкой, перелили в др. ложку и попробовали. (слюна не должна попасть в кастрюлю! Той ложкой, с которой Вы попробовали нельзя потом касаться!)

Потом добавили чего не хватает, опять продегустировали и далее, пока не получится искомый вкус.
С начинкой на огне должно находиться не меньше 45-60 мин. За это время надо довести вкус до кондиции.
Прокипяченой разливной ложкой (половником) разливаете по банкам - и сразу под крышку.

Да на 2 л. исходного томатного сока у меня пошло
соли 1 ч.л.
Сахара 4 ст. л.
Перец черн, и душистый по 4- горошины.

Получается кисло-сладкий вкус и 2 банки по о,5 л.

ищу рецепт проверенного лечо ) напишите. Кулинария

ищу рецепт проверенного лечо) напишите, пожалуйста.

Кто как лечо готовит-поделитесь, пожалуйста!. Кулинария

Рецептом:) А то вдруг чего-не знаю:) Сегодня-завтра собралась поиграть в это чудное блюдо:) поскольку оно -одно из немногих, которые поедают все члены семьи. Да и сама его очень люблю. Всем ответившим заранее огромное спасибище:)

Обсуждение
2 кг перца (уже очищенного и резаного), 2.5 кг помидор (провернуть на мясорубке), 2 головки чеснока (мелко нарубить, но можно и через давилку), сахар 200 гр, раст. масло 200 гр, соль 1,5 ст.л., 1 ч.л. уксусной эсенции
помидоры довести до кипения и варить 40 мин., добавить перец, соль, сахар, масло, чеснок и варить еще 20 мин, добавить уксусную эсенцию и еще 5 мин на тихом огне. разлить по банкам, закрутить, ВСЕ! выход примерно 4 литра. проверенный и простой рецепт моей свекрови, нравится всем.
[ссылка-1]
старый рецепт, опробованный, очень вкусно получается

ЛЕЧО . Кулинария. Конференции на 7я.ру

Девочки, впервые в этом году делала лечо на зиму, если кого интересует, с удовольствием дам рецепт.

Обсуждение
Оля, извините, а Вы его сами пробовали? как получилось?
Давайте, интересно сравнить с моим.
01.09.2000 15:15:16, Оксана

В розыске рецепты консервации!. Кулинария

Поделитесь пожалуйста рецептами консервации. Нужны проверенные на себе. И те, результат которых можно хранить в квартире ,в шкафу. Нужно: лечо, помидоры, может ассорти какие. Спасибо!

Обсуждение
лечо:
режу помидоры кусочками,лук кольцами, морковь кружечками, перец сладкий полукольцами.Всего на глаз-послаже тогда моркови побольше, покислее-помидоров.Сразу режу много- тазик. Потом в большую кастрюлю кидаю часть смеси из таза и масла растит на глаз немного, они сами в процессе варки сок еще дадут.Сахар и соль по вкусу. Кипячу немного, может 5 минут после закапания(люблю когда хрустят овощи).Банки уже простерилизованы на столе и крышки тоже простерилизованы. В последний момент добавляю в кастрюлю уксус на вкус(немного- острое не люблю).Подворачиваю на самый маленький огонь и разливаю по банкам и сразу закрываю крышками(винтовыми) и переворачиваю на пол и укрываю. Все.Остаток из кастрюли выливаю в чашу, а в кастрюлю новую порцию овощей.Остаток из чашки вливаю в кастрюлю перед тем , как разливать по банкам.Храню в гараже в подвале.Очень быстро и вкусно.Если нет много помидоров- добавляю томатную пасту.
Дарю проверенные, уже лет 40 закрываю...
Помидоры- на 3-х литровую банку 2 ст.ложки соли, 3 ст. ложки сахара и уксус 1 чайную под крышку. В 3-х л банку входит 1,5 литра воды. Травки кто какие любит - чеснок, укроп, перец и т.д. СтоЯт дома в шкафу год и два, если много и не слопали за сезон, очень вкусные. Как обычно закрывать, сначала залить кипятком, через минут 5 слить, добавить соль-сахар,закипятить и опять залить, закрыть , перевернуть ,утеплить часов на 12.
Огурцы аля магазинные-

Огурец
Перец черный (горошком)
Горчица (в зернах)
Лавровый лист
Чеснок
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Укроп (свежий)
Вода
Моем , укладываем их в банки, я беру банки небольшие в основном 1 и 1, 5 литра. Кипятим воду и кипятком заливаем банки с огурцами и накрываем крышками, даем остыть.
После того, как вода в банках остыла, в банки добавляем перец горошком 5 -6 штук, горчицу в зернах 1 ч. ложку, лавровый лист 1 -2, чеснок 1 -2 зубчика (но я предпочитаю без него, укроп свежий, листья). Все залить маринадом.
Маринад.
На 1 литр воды, потребуется: 6 -8 ст. ложек сахара (в зависимости как вы любите послаще или нет), 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки уксусной эссенции. Все вскипятить и заливать в банки.
После того как зальете и закатаете банки НЕ НАКРЫВАТЬ!!! чтобы огурцы были хрустящими. :)

Лечо . Кулинария

Режем на квадратики 3 кг перца, добавляем томатную пасту - 1кг ( я беру полную банку, даже если там и 900г), 1литр воды, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 1 столовая ложка соли, всё кипятить 10-15 минут, добавить 1 стакан уксуса и раскладывать по банкам.

Обсуждение
Спасибо 4. Этот рецепт сохраню и завтра сделаю.
Я лечо делаю вот так :перец болгарский-3-4 кг ,помидоры-2 кг ,1стак сах.песка ,1стак подсолнечного масла , 1,5 стак.воды ,1 ст.ложка соли , пол стакана уксуса . Помидоры пропустить через мясорубку ,как закипит добавить : соль ,вода ,сахар ,подсолнечное масло и произвольно порезанный перец ( не мельчить ) .Варить 40мин-1 час и разложить по стерильным банкам .Не стерилизовать .

Лечо . Кулинария

Научите готовить :)

Обсуждение
Ой я делаю совсем просто: перец, чуть масла, соль сахар и помидоры и все это в микроволновку на максимум. И жду пока из помидоров сок выпарится и станет паста.
"Лечо или перец в томатной заливке".

Продукты: 2 кг томатов, 2,5 кг болг.перца, 1 ст. раст. масла, 1,5 ч.л. соли, 1 ст.сахара, 1/4 ст.уксуса, 5 шт гвоздики, 10 перца черного горошинами.
Томаты пропустить ч/з мясорубку(можно затем протереть ч/з сито, но я не делаю), добавить масло, сахар, соль, уксус, специи и болг.перец, нарезанный на 4-8 частей (зависит от размера перчин). Варить 25-30 мин, разлить по банкам и закатать.
Выход примерно три литровые и одна 700 гр. банка.
Очень рекомендую. Делается быстро и всем, кого угощаю, напоминает лечо болгарское.
"Крылышко" и "ПчЁлке" также рекомендую, с благодарностью за их рецепты.
16.09.2002 00:06:45, ОЛЬГА

про лечо . Кулинария

тут на днях спросили по поводу консервирования перца и я вспомнила про ЛЕЧО. Сама я заготовками не занимаюсь, а вот сестренка моя очень это дело уважает и варит потрясающую штуковину. и вот у меня 3 кг. перца и 5 кг помидор, ну чеснок там и все дела. В ночи сегодня займусь. возник вопрос: А КАК ВЫ ГОТОВИТЕ ЛЕЧО? Давайте выведем идеальный вариант! Предлагаю обменяться рецептами, свой напишу вечерком попозже, когда смогу связаться с сестрой.

Обсуждение
А я лечо не варю.Я перец с сельдиреем в масле люблю.Это вещь так вещь
А я готовить люблю, но ленюсь, потому готовлю лечо так: помидоры превращаю в пюре, потом на огонь и варю, пока не загустеет. Режу перец кольцами покрупнее, добавляю в томат, кладу перец черный,чеснок, соль, сахар (побольше, тогда вкус помягче) и лимонную кислоту из расчета1 ч.л. на 3л. Банки стерилизую, все запихиваю по банкам и закручиваю. Моей семье нравится. Правда моя мама перцы еще и очищала от кожицы, якобы она горчит. А мне - лень,чай не баре, так съедим. А потом это лечо вкусно есть с мантами

Супер простой рецепт лечо ! Оч.вкусно.. Кулинария

3 кг помидоров, 12 шт. болг.перца, 1 шт. горького перца, 4 гол.чеснока, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки соли, приправы (на любителя). всё порезать. помидоры варить 10 мин.(после закипания),добавить всё остальное + специи и варить ещё 30 мин.ВСЁ!закатать. может и не ново,я уже несколько лет так делаю,оооочень нравится,а главное быстро!

Обсуждение
А сколько каких баночек получается? т.е. каков "выход" продукта?
а закатывать обязательно или можно под обычные крышки и в холодильник?

Лечо на зиму. Кулинария

Подскажите, у кого есть фирменный рецепт такого блюда, очень хочу сделать, заготовить лечо на зиму (желательно не закручивая, а что-нибудь попроще), заранее спасибо!

Обсуждение
перец очистить от плодоножек и семян, разрезать вдоль на полоски или квадратики, вообщем как нравится. Томатную 0,5 кг пасту разбавляют водой 1:1, доводят до кипения, потом засыпают в кастрюлю 1 кг нарезанного перца, 50 г (2 стол.ложки) сахарного песка, 30 г (1 стол.ложку) соли и кипятить 10 мин. Горячую массу разложить ложкой в банки так, чтобы перец был полностью покрыт томатом.

Еще можно сделать вместо томата пюре из помидоров, обдать помидоры кипятком, снять кожицу, протереть через сито или прокрутить через мясорубку, уварить примерно в 2 раза, а далее как вышеописано.

Банки мою с питьевой содой, как следует опаласкиваю и с горячей массой закручиваю, никогда не взрывались, не вздувались и не портились.
Не закручивая не получится, если на зиму. Разве что хранить в холодильнике...

Поделитесь рецептом лечо , пожалуйста.. Кулинария

ТОлько проверенным, что бы вкусно)))

Обсуждение
3кг.красных помидор режу или пропускаю через мясорубку,1кг.сладкого перца режу соломкой,1кг.лука порезать,1кг. моркови тру соломкой,1ст.л. соли,1стакан сахара,3ст.л.уксуса,в конце 1стакан подсолнечного масла.Тушить 20мин. после закипания.Рецепт моей мамы,делаю его много лет.
Общий принцип: перец варится в томатном соке-пюре. Как его сделать - есть вариатны. Можно измельчить помидоры :проварить-протереть сквозь сито (будет без семечек) можно не протирать - будет с семечками.
перец тоже модно резать крупнее или мельче. Томатная составляющая нагревается, приправляется по вкусу солью-перцем или еще каким-специями, и в ней варится перец. Пропорции помидоров\перца 1:1 или помидоров чуть больше. Варите минут 10 если хотите мягкий перец или меньше - если любите, чтобы потверже. В конце варки добавляете, если хотите, чеснок, базилик, петрушку. Разлить горячим в стерильные банки, укрыть для доп.пастеризации. Я не кладу ни масла, ни уксуса.

Салаты на зиму. Кулинария

А какие вы салаты собираетась делать на зиму? Поделитесь проверенными рецептами пожалуйста

Обсуждение
Посмотрите здесь, тут много интересных салатов
04.08.2002 07:03:20, Виктория 323
Я уже сделала "огород" (огурцы, помидоры, перец, капуста и проч. в одной банке), салат из баклажанов, и лечо (самое любимое!). Еще есть рецепты "Тёщиного языка" из баклажанов с острым перцем, салата с рисом, но сама пока не делала. Что нибудь интересует? Напишу.

Лечо кто делал?. Кулинария

Привет девочки))) Подскажите рецепт вкусного ЛЕЧО. Хочу лук, перец у меня очень красный и чтобы это было все в томате вкусненько)))

Обсуждение
3кг красных помидор,1кг перца,1кг лука,1кг моркови,1ст.л.соли,1ст.л.сахара, 1стакан подсолнечного масла ,3ст.л. уксуса в конце готовки,после закипания тушить 20 мин.
У меня лечо весьма на уровне получается. И приготовить можно не только лечо, но любой соус. Поэтому, назову
Соус универсальный.

Помидоры: 1 ведро = 5 л. сока. В итоге получим 4 банки по 0.65 л.

Провернуть помидоры через шнековую соковыжималку или просто через мясорубку.
Сок кипятить на малом огне 2-3 часа до уменьшения объёма где-то в 2 раза.
Потом добавить специи, прокипятить с ними минут 10 и закрутить. Причем, добавление специй – дело тонкое. Надо начать с половины их примерного количества, а потом «поправлять», ориентируясь на свой вкус.
Я кладу приблизительно на каждую банку:
Соль крупная 1 ч.л.
Сахар 100 гр.
По чуть-чуть черного перца, кориандра, гвоздики, мускатного ореха.

Если лечо хочется получить, то за полчаса до конца варки добавить перец, и лук.

Можно прямо в банки добавить порезанный чеснок, или грибы (но их надо на последнем этапе варить с соусом), и любые наполнители (морковь, лук, кабачки – но их тоже проваривать). Тогда получим, соответственно соус чесночный, грибной…

Потом я разливаю в стерильные банки и сразу закрываю. Без разницы какие крышки - закручивающиеся или нет

Рецепт : лечо с тыквой. Кулинария

Обжарить отдельно тыкву кубиками,морковь кубиками,лук полукольцами;смешать,добавить прокрученные помидоры,масло,сахар,соль,специи.Тушить.Когда до готовности останется минут 5-10 добавить давленный чеснок и уксус.Разложить по банкам,закатать,а можно просто закрыть крышками и хранить в холодильнике. [ссылка]

Рецепт : ЛЕЧО « Рецепт моей бабушки». Кулинария

Помидоры порезать кусками, сложить в кастрюлю и проварить до размягчения. Протереть через крупное сито и полученную томатную массу поставить на огонь и варить 30 минут. Добавить соль и сахар. Перец порезать достаточно крупными кусками и проварить в кипящей воде 1-2 минуты. Подготовленный перец добавить в томатную массу, добавить уксус и масло и варить еще 30 минут. Лечо еще горячим разложить в подготовленные чистые банки и закатать. [ссылка]

вопрос к опытным "консерваторам лечо ". Кулинария

В прошлом году делала лечо вот по такому рецепту: на четыре 800-граммовые банки 2 кг перца, 2 кг помидор. Помидоры ошпарить, кожицу снять, на 8 частей разрезать, туда 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 100 г (1/2 стакана )растительного масла и 1 ч.л. уксусной эссенции. Перемешать и час кипятить под крышкой в аллюминиевой посуде. Потом взбить миксером и туда закинуть перцы, порезанные на 6-8 частей. И еще 30 минут кипятить. Все это в стерилизованные банки, охладить и в холодильник. Получилось очень...

Обсуждение
я в духовке стерилизую - пять минут при 225 гр.
Я правда по др. рецепту делаю, но практически все оно стоит в комнате. Девать просто некуда. Я их и под завинчивающиеся крышки и под закатку делаю.

Соленья-варенья - поделитесь плиз:).

Девушки, а накидайте, пожалуйста, рецепты своих любимых семейных закруток на зиму? Я имею ввиду лечо там всякие, салаты, икра итп, с капустой, тыквой, перцем, кабачками... желательно с пошаговой инструкцией, тк я только самое простое умею - огурцы и грибы, уже закатала, хочется чего-нибудь новенького и вкусного, пока сезон не кончился. Кстати, в перекрестке огурцы по 25 :) И еще про грибы. Много лет я их мариную (соль, сахар, уксус), и других рецептов не знаю. Но знаю, что некоторые их просто...

Обсуждение
Салатики с огурцами вот эти делала, очень вкусные получаются - проверено! И все всегда рецепты спрашивают :)
[ссылка-1]
[ссылка-2]
Последний салат из кабачков можно делать
Огурцы без уксуса:
-Огурцы замочить на 2 часа в холодной воде;
-Обрезать кончики с двух сторон, добавить специи (укроп, листья смородины, дуба, чеснок и т. д.
Приготовить рассол:
на 1 литр горячей воды - 2 столовые ложки соли. Остудить рассол, залить огурцы и поставить до закисания дня на 2.
После появления белой пенки в рассоле:
- Слить рассол в кастрюлю, довести до кипения и залить огурцы в плотно уложенные в банки .
-Дать остыть .
Снова слить рассол, довести до кипения и опять залить огурцы. Можно добавить в каждую банку маленький кусочек перца чили.

-Закатать.
-Перевернуть
-Накрыть одеялом и ждать пока полностью не остынут.

Поговорим за экономию и за пожрать?)).

Решила сегодня по следам вчерашне-позавчерашних тем Хорошей и Челюсти попробовать "прожить" на 1250 наличных в кошельке и древние остатки в холодильнике, среди коих: грамм 200 карпаччи (или гаспаччи, мясо сыровяленое кароч), два небольших кусочка сыра - императорский Ичалка и остатки санкционного, купленного ДО начала действия закона об уничтожении грюйера, 6 яиц, 1 филе трески, 3 болгарских перца, крымский лук, чеснок дачный, манаез, картошка, пара свекол и 1 лимон. Оплатила карточкой корм...

Обсуждение
неплохо так получилось. класс!
Причем , если молочное и индейку брать не у фермеров, еще экономнее выйдет. Но! Есть большое но. дешевые (до 50 руб) овощи скоро, очень скоро закончатся. Молочка и яйца взлетит, колбасные уже улетели. останутся бюджетные крупы и макароны.

Вкусное из куриной грудки. Блог пользователя Maxim на 7я.ру

На Дюкане делала. Отбить - завернуть маленький соленый огурчик - запечь. Клала в форму из силикона как для хлеба-кирпичика, они там хорошо держатся. Кусочки до ширины формы отбивала. Без масла. 19.03.2015 12:38:30, Ярославна Я открыла для себя - как варить. Сто раз видела этот рецепт, но стремно было. Наконец попробовала - вкуснятина! Закипает вода, туда специи, соли, лука можно. И бросаешь по одной грудки свежие, ждешь пока закипит. Штук 5-6. Варишь после закипания последней 3 минуты...

Обсуждение
Ох, столько всего!!Возьму себе в закладки, если не возражаете!

Научите пожалуйста вкусно кургрудь готовить...

В чем мариновать, как запекать-варить-грилить... Хитрости. Спасибо. П.С.: и индейку тоже... *** Тема перенесена из блогов *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
На Дюкане делала. Отбить - завернуть маленький соленый огурчик - запечь. Клала в форму из силикона как для хлеба-кирпичика, они там хорошо держатся. Кусочки до ширины формы отбивала. Без масла.
Я открыла для себя - как варить. Сто раз видела этот рецепт, но стремно было. Наконец попробовала - вкуснятина!
Закипает вода, туда специи, соли, лука можно. И бросаешь по одной грудки свежие, ждешь пока закипит. Штук 5-6. Варишь после закипания последней 3 минуты, закрываешь крышкой, выключаешь. Три часа они доходят в горячем бульоне. Не вынимать, до поедания. Очень нежные, сочные!!!
Специи положила в этот раз Камис для салата. Рекомендую!

Вкусное разнообразие. Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

А давайте поделимся вкусными находками. Обычно идешь в магазин и покупаешь примерно одно и то же. Но иногда попадается какая нибудь новая съедобная вещица, которая прочно входит в постоянный рацион. Так у нас прижились сухарики FINN CRISP, причем чаще всего оригинальные и не хлебцы, а именно сухари Из последней моей находки это масло в спрее с базиликом - в Пятерочке по распродаже оно было по 199р вспомнила еще Вафли в индивидуальной упаковке в коробочке - таких нет ни у кого И они у нас...

Обсуждение
Паштет Сетунь
картинка

нежный, вкусный, без сои, без печеночного привкуса и при этом не пресный. С орешками измельчеными )) Ням!
Печеная фасоль, чаще всего беру Пиканта в Дикси
картинка

как самостоятельный гарнир и как основа для блюд с мясом или рыбой. Чаще всего так едим, вариантов вкуса много. для любителей лечо есть фасоль с овощами по-монастырски - со сладким перцем, вкусно и на вкус как лечо )) Остренькая есть Фасоль в аджике [ссылка-1]
блины с малиной от сибирской кол-ии .

Делаете ли вы сезонные заготовки?.

Опрос от пользователя Jasmin Осенние заготовки Делаете ли вы сезонные заготовки? да нет И что заготавливаете? овощи фрукты ягоды грибы еще что-то :) Текущие результаты Другие опросы Опросы на сайте www.7ya.ru

Обсуждение
специально для распробовавших ;)
капуста наша квашеная :)
берем капусту белокочанную, шинкуем и мнем, добавляем морковь натертую крупно. Складываем плотно в 3л. банку и заливаем это кол-во рассолом (6 стаканов холодной воды, 2 ст. ложки соли). Оставляем на 2 суток при комнатной температуре, периодически протыкаем вилкой. Через 2 суток рассол сливаем, добавляем 100 гр сахара, кипятим, снимаем пену и заливаем обратно в банку, прямо на капусту. Когда остынет - уже можно есть. Я храню в хол-ке или на балконе. Минимум усилий и вкусно :)
в этом году, наверное впервые, у меня так массово случилось что-то приготовить для дальнейшего поедания :) Видимо потому, что все же появится кладовка со стеллажом ;)
на данный момент имеем 18 литров лечо (привет рецепту из конфы кулинарной)
4 литра капусты по двум рецептам от мамы
и 2 литра варенья+3 литра компота из яблок благодаря Charlie ;)
о, еще вспомнила, имею килограмм вяленых помидор, уместившихся в баночке грамм на 300-400 :) странная вещь. тоже впервые попробовала.
а у вас?


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!