Рецепт картофельной запеканки


Как приготовить рыбную  запеканку  в духовке? 2  рецепта .

Как приготовить рыбную запеканку в духовке? 2 рецепта .

Запеканка из рыбы – с картошкой или макаронами?
...Предлагаем приготовить запеканку с рыбой и картошкой, а также запеканку с макаронами — у норвежцев они с рыбой тоже сочетаются. Рыбная запеканка с картофелем В оригинальном рецепте этой рыбной запеканки используется клиппфиск — сушеная норвежская треска, которую перед приготовлением вымачивают. Именно сушеная треска придает картофельной запеканке особую изюминку. Но и с обычной, свежей или замороженной рыбой блюдо получается очень и очень вкусным. Ингредиенты: треска — 400 г картофель — 300 г молоко — 0,5 л сметана — 2 ст. л. оливковое масло (или другое растительное) — 50 мл 1 лавровый лист, перец горошком чеснок — 2 зубчика петрушка или укроп — по вкусу гренки для под...


Рецепт картофельных  крокет с сыром и ветчиной

Рецепт картофельных крокет с сыром и ветчиной

Готовим картофельные крокеты с моцареллой.

Обсуждение
сегодня буду готовить крокеты

2  запеканки  в духовке: творожная и из лапши.  Рецепты  из Израиля.

2 запеканки в духовке: творожная и из лапши. Рецепты из Израиля.

Как приготовить запеканку: рецепты еврейской кухни


Ужин – быстро и вкусно: 2 запеканки в духовке. Французские рецепты

Ужин – быстро и вкусно: 2 запеканки в духовке. Французские рецепты

Что приготовить на ужин? Картофельная запеканка с говядиной или рыбой

Обсуждение
Запеканка получается невероятно вкусная!
ммм. нужно попробовать. спасибо!

2  картофельные запеканки :  рецепты  для вегетарианцев и не...

2 картофельные запеканки : рецепты для вегетарианцев и не...

Запеченный картофель в духовке с соусом из цветной капусты

Обсуждение
Обожаю картофель в любом виде

Детские блюда,  рецепты :  картофельные запеканки  с фаршем...

Детские блюда, рецепты : картофельные запеканки с фаршем...

Оформление блюд для детей после 1 года. Детские запеканки с веселыми рожицами


Картофельные  вафли и лепешки: можно есть в пост. 2  рецепта .

Картофельные вафли и лепешки: можно есть в пост. 2 рецепта .

...Яйцо взбить с солью, молоко слегка подогреть и смешать с картофелем. Сюда же добавить остальные ингредиенты. Перемешать. Должно получиться картофельное тесто, как густая сметана. Платы вафельницы смазать растительным маслом. Выпекать вафли до золотистого цвета. Подавать со сметаной, икрой, с соленой рыбой и т.д. Норвежские картофельные лепешки на сковороде Ингредиенты: 1 кг картофеля 160 г муки плюс для раскатки лепешек 1 ч. л. соли (без горки) Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, потолочь и посолить. Подсыпая муку, вымесить эластичное тесто. Разделить картофельное тесто на 12-14 частей, раскатать в тонкие лепёшки около 18-20 см диаметром на хорошо посып...

Обсуждение
Не первый раз уже покупаюсь на название "постные" в заголовке кулинарных статей, а по сути -не постное совсем, разве что без мяса.
Во время поста нельзя яйца и молоко. Это блюдо не для великого поста.

Запеканки  в духовке - 2  рецепта : из мясного фарша и черного...

Запеканки в духовке - 2 рецепта : из мясного фарша и черного...

Семейный ужин – быстро: как приготовить запеканку с фаршем или беконом

Запеканка картофельная - как сделать картофельную ...

Научите, как лучше ее сделать, чтоб было не сухо? Что еще, кроме фарша, можно положить, чтоб поинтереснее-повкуснее было?

Обсуждение
Полить сметаной или сметанно-грибным соусом.
Смотря какого фарша. Если кроме чисто мясного, можно тогда еще пережаренный лук, морковку, грибы положить. Лучше слоями. Чтобы очень сухо не было, я прямо на начинку выливаю растительное масло, в котором ее пережариваю, плюс дополнительно пару ложек. Можно попробовать туда вместо растительного сливочное положить, прямо кусочками. Или вот еще мне понравились остатки новогодней утки в виде слитого с противня жира, в любое горячее он изумительно подходит. В общем, идея понятна, да? - какой-нибудь жир.
Яйцо в фарш и пюре кладете? Сверху чем поливаете-посыпаете?
Еще можно в конце запекания накрыть посудину фольгой, чтобы сильно не сохло. Ну и сметанкой потом полить, само собой, без нее - это совсем не то, что с ней.

Картофельная запеканка ? - Поделитесь, проверенным рецептом ...

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом картофельной запеканки, которая с мясным фаршем делается. Сразу говорю, что поиском уже воспользовалась - результатов ноль.

Обсуждение
Картофельная запеканка:
Как раз вчера готовила. Ту, которая называется египетской мусакой. Она БЕЗ баклажанов. Очень рекомендую.

Слой обжаренного с шинкованным луком мясного фарша. На полкило фарша 2-3 луковицы, при обжаривании под занавес добавить 2-3 ложки томатной пасты или томатного соуса. Посолить - поперчить, если любите - то травкой потрусить.

На этот слой мяса положить слой картофельного пюре
(в пюре НИЧЕГО не добавлять, кроме соли.

Слой картофеля должен быть в 1,5 раза тоньше, чем слой мяса.
Залить стаканом кипятка и поместить в духовку.
Когда вода испарится - залить соусом и продолжить запекание до появления румяной корочки.

Соус:
1 яйцо венчиком смешать с 1 ст.л. муки
2 ст.л. майонеза
долить это всё молоком, чтобы в итоге получился 1 стакан.
Соль + перец.

Получается очень- очень

Запеканка картофельная , накрывать? - картофельную ...

Помогите, пожалуйста. Хочу сделать картофельную запеканку с куриным фаршем в духовке. Но ни в одном рецепте не написано, накрывать ли форму. У меня стеклянная продолговатая форма с крышкой. Крышкой-то накрывать?

Обсуждение
Я не накрываю, смазываю маслом или сметаной.
Нет. Смазываю сверху сметаной или яйцом


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!