Рецепт горького


Новогодний завтрак: 4  рецепта  из творога от Елены Чекаловой.

Новогодний завтрак: 4 рецепта из творога от Елены Чекаловой.

...По желанию полейте небольшим количеством меда. Если творог нагревать, он выделяет излишнюю воду, а его белки становятся более усвояемыми — недаром сырники и творожные запеканки издавна считались идеальными блюдами для детей и стариков. Творожное суфле с овсяными хлопьями Сырники из предыдущего рецепта можно приготовить с персиками, с абрикосами и с сухофруктами. Особенно вкусно получается с сушеной клюквой. А если вы хотите, чтобы творожники получились более сытными, добавьте в тесто овсяные хлопья. Понадобится на 5 порций: 40 г овсяных хлопьев 200 г творога 1 яйцо 3 ст. л. меда щепотка соли 40 г сушеной клюквы Измельчите в блендере овсяные хлопья. Не выключая мотор,...
...Духовку разогрейте до 150 °С. Отцеженный творожок выложите в блендер, добавьте яйца, очищенные и нарезанные бананы, цедру и мед или сироп, взбейте до однородности. Вылейте творожно-банановую массу на корж. Поставьте в духовку на 45–50 мин. Готовую запеканку остудите и аккуратно выньте из формы, охладите. Украсьте запеканку фруктами, ягодами или стружками горького шоколада. Из книги "Ешьте! Завтраки, ланчи, перекусы"...


Кулинария как отдых и удовольствие. Кулинария

Кулинария как отдых и удовольствие. Кулинария

...Время проведения — с 12.00 до 15.00 и с 19.00 до 22.00 часов. Формат занятий отличается от всех описанных выше и носит исключительно демонстрационный характер. Это значит, что участники лишь смотрят на мастерство приглашенного шеф-повара, который параллельно отвечает на вопросы зрителей. После окончания мастер-класса гости получают в подарок рецепты всех представленных блюд. Тематика встреч обширна и насыщена: итальянская, японская, испанская, грузинская кухни; блюда из мяса и птицы; выпечка по-домашнему; "готовим вместе с мамой"; мастер-класс со звездой и прочие "вкусные уроки". Стоимость участия в мастер-классе (3 часа) — 2500 руб. Абонемент на 6 месяцев — 50000 руб., на 12 месяцев — 90000 р...
...За один день фестиваля можно успеть посетить до 5 мастер-классов различных шеф-поваров. А стоимость подобного многообразия сводится лишь к цене входного билета. В нагрузку к обучающему зрелищу можно получить отличное праздничное настроение и новых друзей. 27 августа с 12.00 до 21.00 в Парке им. Горького будет проходить гастрономический фестиваль "Праздник Еды". Стоимость входного билета — 600 руб....

Обсуждение
Я очень люблю экспериментировать на кухне, когда у меня есть свободное время.

Как полюбить читать. Детские книги |  Рецепт  от Максима  Горького

Как полюбить читать. Детские книги | Рецепт от Максима Горького

Как вернуть любовь к чтению?


Салаты на зиму. Заготовки

Салаты на зиму. Заготовки

...Хозяйки продолжают закатывать на зиму различные витаминные вкусности. Сегодня заготовим впрок салаты.

Обсуждение
А, вот мне не очень салаты в банках нравятся. Я, вот такое, как лечо, икру делаю и с удовольствием все едим. Пару раз делала салаты и мои домашнии забраковали. Вот и забросила это дело!
Недавно как раз искала простые рецепты закаток, но такие не попались, а на глаз всё очень вкусно, спасибо!
27.09.2008 17:05:49, Катя

Пока новогоднее настроение не исчезло :). Кулинария

Анонсированный четвертый рецепт от «звездного» кондитера – Florentiner. Те, что я раньше видела в магазинах, были круглые. Но печенье такой формы явно быстрее сформировать. Сравнила этот рецепт с другими: из звездных фишек :) здесь сливки и мед. 50 г масла 50 мл сливок 1 ч.л. ванильного сахара 2 ст. л. меда 50 г сахарной пудры 250 г миндаля листочками 2 ст. л. муки 100 г горького шоколада 10 г кокосового масла (его добавляют в шоколад, я опустила) Масло растопить, добавить сливки, мед и...

Обсуждение
А вот и он - долгожданный рецепт :) Наверное, в ближайшие выходные буду ваять :) Спасибо!
Какая красота!

Горячий шоколад. Кулинария

Подскажите, пожалуйста, как приготовить горячий шоколад?

Обсуждение
СПАСИБО!!!
я просто растапливала на водяной бане плитку горького шоколада, потом добавляла чайную ложку густых(43 % жира) сливок.
07.10.2004 13:30:43, бывшая местная

Заготовки впрок.. Кулинария

За несколько лет у меня образовалась приличная подборка рецептов овощных заготовок. Учитывая актуальность по сезону, если кому интересно, могу сбросить.

Обсуждение
Если это возможно, пришлите мне,PLS, тоже! sns@reso.ru
Ой, если не сложно:))
Кинь и мне:)) Буду очень благодарна, так как для меня чичас это очень актуально:))
maljishka@fromru.com

Заранее очень благодарна, Оля

Борщ от Бориса Бурды (для ценителей). Кулинария

Это блюдо не простое, а символическое. Во всем мире это символ нашей страны - и бывшей, и нынешней. Эмигранты заедают им свою ностальгию в брайтонских ресторанчиках так же, как лет пятьдесят тому - в парижских бистро. Когда Стругацким понадобилось окрестить западную забегаловку, которую посещают наши ученые, они назвали ее "Боржч" и, как всегда, попали в точку. Пожалуй, это самый существенный взнос украинской кухни в общемировую (что именно украинской, видно из старых поваренных книг, где...

Обсуждение
Класс, спасибо, в следующий раз по этому рецепту делать буду. Интересно, а главное как раз для чайников типа меня - пошагово расписано :)))
У него что не рецепт - кулинарно-историческое эссе :)

Люди!Иссякла вся фантазия, не знаю, что уж. Кулинария

Люди!Иссякла вся фантазия,не знаю,что уже готовить двум прожорливым мужикам:мужу и взрослому сыну.Подскажите рецепты повседневных блюд с учетом сезона,чтобы не дорого и вкусно!Большое человеческое спасибо :)))

Обсуждение
Тут важно знать, что предпочитают ваши мужчины:-)))
Мои едят все:
овощи - кабачки жареные, капусту цветную обожают...
часто делаю ленивые голубцы, ну а предел кулинарного творчества - настоящие голубцы - "завернутые"!!! Причем их можно делать ведь и без мясного фарша - чисто овощные - рис, морковка, лук в начинку - а съедаются с тем же мурлыканьем:-)))
Загляните в постинг про рыбу - там я дала мой рецепт - и прост и вкусен:-)
Сырники, запеканки, каши... - это у нас тоже едят с мурлыканьем:-) Особенно если со сметаной, а каша с изюмом или вареньем...
Часто делаю салатики на скорую руку - из баночных рыбных консервов, например: рыбу измельчить, 2 яйца, 1 стакан риса отварного, можно добавить свежий огурец, лук зеленый... - это от возможностей - и заправить майонезом - и вкусно и питательно и быстро.
Из печенки можно делать оладьи - и готовить быстро и едят хорошо...

Еще я тут стала недавно довольно часто практиковать - блины с начинкой из печени. Отвариваю печенку - натираю ее на терке, на сковородке обжариваю лук, тертую морковь, туда же печень и добавляю пару ложек майонеза и под крышкой немного тушу, а потом этой начинкой начиняю блины. Сытно и вкусно!В общем, возможны варианты - задавайте вопросы если что еще захотите спросить:-)

Опять про закрутки всякие. Кулинария

Хочу в этом году набодяжить аджики. Как ее сохранить кроме холодильника? Лучше советы по щадящей консервации, а то в последний раз просто набила в холодильник и все это добро сожрали за первую же неделю - даже до августа не дожило :(

Обсуждение
Мой рецепт:2 кг помидор, 0,5 кг красного болгарского перца, 0,5 кг моркови, 330 гр чеснока, 0,5 кг яблок( лучше кислых), 100 гр горького перца( лучше красго), стакан растительного масла, соль по вкусу. Все прокрутить через мясорубку и варить 1-1,5 часа в казане( или аналогичной посуде). В чистые банки. Храниться даже без холодильника, но лучше делать осенью.
2 рецепт( когда жили в Ташкенте, даже дома хранила):
5 ru помидор, 1 кг яблок, 1 кг перца, 1 кг лука репка, перец горький 3-5 стручков, 200-300 гр чеснока, масло растительное 300мл. петрушка, укроп по 2 пучка( не жалейте, можно больше), соль 4 ст ложки, сахар 1 ст ложка. Кипятить 30 мин помидоры, добавить яблоки, перец, кипять еще 1 час, лук через мясорубку и обжарить на масле, добавить в помидоры и смесь, перец горький через мясорубку, зелень, чеснок за 5 минут до готовности.
А рецептом поделитесь пожалуйста :)Я ее попробую по 250 гр. банкам , закручу и спрячу :)

нужен постный торт. СП: посиделки

у мамы день рождения намечается, а великий пост будет, делают ли у нас наши мастерицы постные тортики, красивые, или нет? подскажите, а?

Обсуждение
По составу постный торт сделать можно, вот такой, например [ссылка-1]
А по сути, не может в пост идти речь о торте. Пост он совсем для другого, не продукты одни на другие заменить, а от всего мирского отвлечься и к душе обратиться, почистить её.
Поэтому нужно не париться и обычный торт заказывать, раз уж всё равно будет чревоугодие или вообще отказаться от тортика.
сделать постный торт или пирог - можно, а вот украшенный сахарной массой - можно, но замороченно и, как следствие, дорого. Поэтому вряд ли это имеет смысл делать:)

Супер простой рецепт лечо! Оч.вкусно.. Кулинария

3 кг помидоров, 12 шт. болг.перца, 1 шт. горького перца, 4 гол.чеснока, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки соли, приправы (на любителя). всё порезать. помидоры варить 10 мин.(после закипания),добавить всё остальное + специи и варить ещё 30 мин.ВСЁ!закатать. может и не ново,я уже несколько лет так делаю,оооочень нравится,а главное быстро!

Обсуждение
А сколько каких баночек получается? т.е. каков "выход" продукта?
а закатывать обязательно или можно под обычные крышки и в холодильник?

гуру кулинарии , что делать с горьким фаршем?. Кулинария

девушки,спасибо.. видать лук был виноват... котлетка очень вкусная вышла..Ж-) *** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

Обсуждение
Самостоятельно фарш делать.
ПРиготовьте кусочек в микроволновке - если несъедобный - выбросить

горький перец. Кулинария

есть 2 кг горького перца. Аджику я уже сделала, что сделать еще? Где-то читала рецепт где перец заливается маслом, а что и как не помню. Может у кого есть идеи

Обсуждение
замаринуйте его
заливают перец маслом с приправами,но сладкий красный

куда можно использовать простроченный йогурт. Кулинария

подскажите плииз, что можно сделать из просроченного йогурта? может в тесто какое или блины....короче, теряюсь в догадках (ну не выбросить же?!)

Обсуждение
выбросить!
вылить в вечернюю ванну :)

Салаты на зиму. Кулинария

А какие вы салаты собираетась делать на зиму? Поделитесь проверенными рецептами пожалуйста

Обсуждение
Посмотрите здесь, тут много интересных салатов
04.08.2002 07:03:20, Виктория 323
Я уже сделала "огород" (огурцы, помидоры, перец, капуста и проч. в одной банке), салат из баклажанов, и лечо (самое любимое!). Еще есть рецепты "Тёщиного языка" из баклажанов с острым перцем, салата с рисом, но сама пока не делала. Что нибудь интересует? Напишу.

ищу рецепт "тещиного языка". Кулинария

Девочки, муж вообще не есть баклажаны, а тут в гостях попробовал "тещин язык". Уплетал за обе щеки! говорит, у этого блюда вкус каких-то грибов, а не баклажанов. Пробовала сделать по рецепту из интернета - сами дольки получились какие-то суховатые, а соус слишком жидкий( может у кого-то есть этот рецепт "в любимчиках" - поделитесь, пожалуйста!!!

Обсуждение
У меня рецепт проверенный, но остроту нужно регулироваь количеством горького перца
5 кг баклажан
Разрезать на 4 части по посолить, сложить в емкость и оставить на 1-2 часа.
соус
1,5 кг красного перца почистить,
1 стручок горького перца
300 гр чищенного чеснока
перемолоть на мясорубке,
В соус добавить 300 гр уксуса,
300-400 гр растит. масла.1 ч.л.соли

В раскаленном масле жарить порезанные синие (не мыть, а прямо с солью). Складывать в банку чередуя слои, можно положить в холодильник и есть, а можно закрутить кришками на зиму. Не стерелизовать.

Александр Селезнев поздравляет 7янок с 8 марта!. Кулинария

В увлекательное гастрономическое кругосветное путешествие приглашает один из лучших кондитеров страны Александр Селезнев: "Из года в год, из страны в страну, в блокнотах, на салфетках, на полях путеводителей я свозил домой самые интересные рецепты и самые неожиданные решения лучших в мире десертов и выпечки... Очень надеюсь, что мне удалось собрать здесь все то лучшее, самое вкусное и удивительное, что могло быть в странах, которые я посетил". В издательстве "Эксмо" вышла новая книга...

Обсуждение
Кажется, интересная книга. Надо будет поискать, полистать.
спасибо, дорогая редакция!

Заготовки "без закатки"-подскажите, пожалуйста!. Кулинария

Добрый день всем!Такая настигла проблема-полный балкон кабачков и помидор из сада.Закрутки делать не умею-руки не оттуда:). Может,есть у вас,добрые люди,рецепты вкусных заготовок,не требующих закатки?Спасибо заранее!

Обсуждение
Вы имеете в виду заготовки на зиму? Мне кажется, что для хранения неск. месяцев НЕ в холодильнике надо все-таки или закатывать, или довольствоваться стародавними методами:
либо много соли (моя мама делала заправку из петрушки, укропа и т.п., где соли было 1/3 - 1/2 объема),
либо много сахара (перетертая ягода, варенье),
либо засолки всякие, но для этого, ИМХО нужны емкости типа бочек и погреб, где эти емкости "живут".

Что касается помидор и кабачков, то сравнительно долго без закатки будет храниться овощное рагу (вариант советует вам Мма Сени) или икра из кабачков. Но нужен таки холодильник.

И это вещи трудоемкие и много времени требуют.

Я бы помидоры все-таки на сок, а сок таки закатала бы. Это, право, не сложно - нужна привычка. Уже с 4-й, 5-й банки будете делать на автомате.
есть закручивающиеся крышки и банки с резьбой

куда можно использовать шоколад из киндера:). Кулинария

У нас ребенок любитель Киндеров, но шоколада разрешаю скушать только крошечный кусочек, у нас сил уже нет доедать шоколад, может какой нибудь рецептик подкините, который нас спасет от поедания шоколада:)

Обсуждение
очень вкусно ) [ссылка-1]
Выкинуть. Я так постоянно делала, это химия сплошная.

Как сделать борщ с кислинкой?. Кулинария

Вот как столовский? Ну никак не получается! Уж точно без соленой (квашенной) капусты! Подскажите, плиз!!!

Обсуждение
Свекольный квас. При отсутствии, маринад от маринованной свеклы МОЖЕТ сойти, но вкус уже другой будет.

Я, честно говоря, маринадом и от других овощей не брезгую в борще.
Как с кислинкой вам тут уже насоветовали, а вот еще фенька - под самый конец положить в него один кубик сахару. Попробуйте! У меня мужики (папа, брат, муж) 8-литровую кастрюлю за один присест слопали, нахваливая! Нам с мамой досталось по тарелочке.


Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!