Рецепт гаспачо


Гаспачо: холодный суп за 10 минут. Разноцветные рецепты

Гаспачо: холодный суп за 10 минут. Разноцветные рецепты

Рецепты супа гаспачо: красный, желтый, зеленый, белый

Обсуждение
Кроме желтого (дыня вроде ни с чем не сочетается, а уж тем более с перцем), всё интересным показалось. Надо попробовать. Спасибо.

Арбузные  рецепты : салат, суп, мороженое. 6 идей для августа.

Арбузные рецепты : салат, суп, мороженое. 6 идей для августа.

Помидоры, огурцы, дыня и арбуз: что можно приготовить? Рецепты с фото


2 летних супа: холодный из огурцов и теплый из моркови.

2 летних супа: холодный из огурцов и теплый из моркови.

...Я часто ела похожий суп летом в одном кафе. Но в нем было слишком много свежего лука, поэтому я придумала собственный рецепт, где лука ровно столько, сколько нужно, на мой взгляд. Этот суп очень просто готовить, поэтому им легко наслаждаться все лето. На 3-5 порций: 2 мелко нарезанных длинных огурца (без кожицы) 1½ стакана мелко нарезанного зеленого сладкого перца м...


Гаспачо : холодный суп за 10 минут. Разноцветные  рецепты . Супы

Гаспачо : холодный суп за 10 минут. Разноцветные рецепты . Супы

Обсуждение
Кроме желтого (дыня вроде ни с чем не сочетается, а уж тем более с перцем), всё интересным показалось. Надо попробовать. Спасибо.

2 летних  рецепта : суп с рукколой и тартар из помидоров.

2 летних рецепта : суп с рукколой и тартар из помидоров.

...А еще сегодняшние рецепты безобидны для фигуры и подходят для вегетарианцев. Тартар из томатов с пюре из пастернака Ингредиенты: Помидоры 250 г Маринованный перец 30 г Шампиньоны свежие 20 г Салат фризе 5 г Пастернак 100 г Тимьян 2 г Розмарин 2 г Масло оливковое 20 г Соль, перец, сахар — по вкусу Помидоры очистить от кожи, разрезать пополам и выложить на противень....

Обсуждение
а что останется от рукколы, если ее 30 мин кипятить?!)))))

Ужин за 20 минут: 5 простых  рецептов . Кулинария

Ужин за 20 минут: 5 простых рецептов . Кулинария

Примета хорошей хозяйки: дома в 7, ужин в 8

Обсуждение
Как аппетитно!
а мне все очень понравилось)

Теплый летний ужин. Кулинария

Теплый летний ужин. Кулинария

4 рецепта для ужина под открытым небом: стейки с острым соусом, креветки в конвертиках, салат с запеченными перцами, шашлычки с рыбой.


Холодник:  рецепт  супа. Свекла, кефир, огурцы – остальное по вкусу.

Холодник: рецепт супа. Свекла, кефир, огурцы – остальное по вкусу.

Как приготовить холодный суп из молодой свеклы: рецепт с фото

Обсуждение
Летом такой суп просто объедение. окрошку все мы любим, но и она тоже имеет свойство надоедать! А, это освежающий и необычный вкус, я еще называю его свекольником, но все по разному называют. Вкусно, быстро и недорого!
Очень люблю свекольники, но осенью уж скорее время для винегрета, чем для холодника)))

Весенние супы: с тыквой, цветной капустой и постный - с чечевицей.

Весенние супы: с тыквой, цветной капустой и постный - с чечевицей.

Супы-пюре - 3 рецепта: добавьте сыр дор блю, кокосовое молоко и арахис.

Обсуждение
да супчик очень вкусный получается .спасибо за оригинальные рецепты
ммм вкуснятина

Испанская кухня: суп гаспачо и не только — правильные рецепты

Испанская кухня: суп гаспачо и не только — правильные рецепты

Как отучить детей от фаст-фуда?

Обсуждение
Аппетитно
Гаспачо - это любимое блюдо после борща у моего супруга. Статья интересная. Спасибо за возможность ее почитать!

Простые  рецепты  украинской кухни - овощные супы

Простые рецепты украинской кухни - овощные супы

Холодные и горячие супы для взрослых и детей.

Обсуждение
С печеночными галушками очень вкусный супчик получается. Мы его готовим, правда не так часто, как борщ, но все же. Еще нравится супчик вермишелевый с куриными потрохами, но что то не могу найти рецепта на сайте((( Жаль(((
Хочу попробовать приготовить холодный суп из помидоров! Мне кажется, это вкусно очень не говоря уже о полезности!

Посоветуйте как приготовить черемшу.. СП: посиделки

принесли целый пакет,что с ней делать-вкусная? Тема перенесена в конференцию Кулинария , рекомендуется обсуждать ее там! При написании новой темы большая просьба придерживаться темы конференции.

Посоветуйте инфекциониста. СП: посиделки

Девочки, может у кого есть знакомый хороший инфекционист? Очень нужно для мамы. У нее подозрения на болезнь Лайма. Модераторы не перносите пожалуйста. Сама позже удалю. Тема перенесена в другую конференцию , рекомендуется обсуждать ее там! При написании новой темы большая просьба придерживаться темы конференции.

Томатный суп. Кулинария

Подскажите рецепт классического томатного супа. Муж видел передачу по Рамблеру про этот суп, просит приготовить, но рецепт не запомнил. Запомнил только, что он в виде пюре, и что на вопрос "Ваш любимый суп" в этой передаче все отвечали: "Томатный" :)) Вот ведь, а я даже не слышала про такой :)

Обсуждение
их много разных :)
Чили кон карне тоже можно томатным супом назвать. Гуляш можно томатным супом назвать. Итальянские и испанские супы(гаспаччо - один их примеров) есть разные.
Ещё какие-нибудь наводки есть про суп? Ингредиенты какие-нибудь :)
"Помидорный суп" (рецепт моей свекрови):

1,5-2 кг помидор (на мясорубку);
0,7 кг телятины(или говядины) - (нарезать тонкими небольшими полосочками);
0,5-0,7 кг картофеля (нарезать кубиками);
1 болгарский перец;
1-2 луковица;
1-2 зубочка чеснока (продавленных или мелко нарезанных);
соль, ч.перец(горошек);
петрушка.

Мясо и картофель поставить на огонь, проворить около 40 мин, периодически снимая пенку (воды 1,2-1,5 литра). Посолить.
...после того, как вскипит мясо и картофель - добавить очищенную целую луковицу.
Добавить прокрученные помидоры. Варить еще около 30 минут.
За 10 мин. до окончания варки добавить мелко нарезанный болг.переч, чер.перец, петрушку(связанную в пучок), чеснок.

Приятного аппетита!

ЕЕ - вопрос. Кулинария

Вы когда-то давали рецепт маринованной рыбы (для долгоиграющих гостей:)). Я таки ее приготовила:)), подковырнула - вкусно получилось, поставила в холодильник. И вот теперь думаю - есть-то ее как? Она большими кусками с овощами, все сцементировалось. Как правильно ее на стол выкладывать???

Обсуждение
А где же рецепт?!
Что-то я его пропустила.:-(
22.09.2003 13:42:04, катя
Ну, переместить кастрюлю в комнатную температуру и через час вполне можно будет уже не отковырнуть, а переложить и куски рыбы и овощи, не кроша их на тарелку. Кстати, можно и весьма живописно их расположить.Я обычно рыбу - по периметру, а овощи - в центре.

Ну вот и я заболела. Медицина и здоровье

Грипп! Не болела уже несколько лет и на тебе - свалилась за вечер. Посоветуйте что-нибудь эффективное для быстрого выздоровления

Обсуждение
Сон - хороший рецепт. Побольше теплой жидкости пейте, почаще квартиру проветривайте, ноги в тепле держите. Симптоматику, если есть, в обязательном порядке лечите каплями, спреями и т.д. Плюс лично я когда чувствую, что заболевать гриппом начинаю, всегда принимаю циклоферон. С ним я в норму быстро прихожу, не болею по несколько недель.
напишу , вдруг кому пригодится, я покупаю витамин С 1г растворимый и пью его каждый день. Мне именно это очень помогает)))

Тартельяти по Настюшиному. Кулинария

Не очень уверена, что это - правильные тартельяти (и в правильности написания названия не уверена). Не суть - вот рецепт. Мой любимый обожает. Я тоже, но есть, готовить - не очень :) Сразу говрю - готовить - долго и нудно. Что нужно: Полпакета макарон трубочками с большими дырками (не изогнутые) и не советские!! Полкило фарша гов50%+свинина 50% Чеснок - 3-4 зубчика Лук Перец Соль Специи по вкусу Можно, наверное, и яйцо но я не добавляю Выдавливаем чеснок, мелко (ОЧЕНЬ!!!)режем лук, добавляем...

Обсуждение
а у меня мама так в детсве делала только вместо макарон большие ракушки :-) мы тогда и не знали что они так называются.. :-))
А я бы яйцо добавила.Чтобы при варке фарш был монолитной массой и не вываливался из трубочек.И еще я бы чайную ложку манки в фарш положила.Так как при варке макароны расширяются,а фарш - уваривается.А манка,чуть разбухнув,компенсирует это несоответствие.Я так с канеллоне(???) делаю.Это большие трубочки.Я их еще и замачиваю в холодной воде минут на 20.Перед запеканием в соусе.Вот.
11.05.2000 18:55:14, BelKa

типа винегрет :). Кулинария

вчера намудрила- вареную свеклу,картошку,соленую капусту(хрустящую),свежий лук(я люблю синий-он ароматный и не горчит),соленые огурчики и красную консервированную фасоль(кидней)-что-то типа винегрета,но хрустящее,остренькое, может,кому пригодится :) заправляла солью и подс.маслом:)

Обсуждение
Мне пригодилось, я сделаю, только без фасоли( не люблю я ее). Спасибо.
А чем это отличается от оригинального винегрета?
09.04.2002 00:03:07, Madam Broshkina

Ищу рецепт гаспачо . Кулинария

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом гаспачо. Сделала по найденной тут ссылке - горчит. Не пойму, что я сделала не так. лимон (сок) добавила, как заявлено в рецепте, может он?

Обсуждение
Горчить может из-за перца, если Вы добавляли. Я имею в виду не черный или смесь перцев, а наш, зеленый. К сожалению, не знаю по какому именно Вы рецепту готовили, сложно из-за этого судить. Но вспоминая свои пробы в готовке этого блюда, тоже столкнулась с подобным. Причем, без этого перца обойтись не было возможным, потому что он дает свою изюминку, именно наш, зеленый перец, не болгарский сладкий. Если Вы готовили именно с ним, то просто переложили. Но эта проблема разрешима :) Обязательно добавляйте оливковое масло в конце, оно смягчит горечь, проверено! :) Многие любят сметанку положить, такой вариант на вкус напоминает наш салат из помидоры и огурцов, если он приправлен сметаной. А точнее тот соус, который остается после салата, и который все мы так любим. Со сметаной горечи вообще нет.
Делюсь:
Правильные спелые мясистые помидоры - ошпарить, очистить от кожицы, опционально - удалить семечки.
2-3 ломтика белого хлеба и багета, можно подсохший, растереть с солью,оливковым маслом и парой зубчиков чеснока (можно в блендере)потом добавить помидоры и пробить блендером до гладкости. Попробовать. Посолить. Влить пару ложек хересного уксуса. Он станет не красным, а оранжевым. Попробовать. Поправить вкус уксусом-солью.
Охладить и подавать с мелко порезанными овощами (перец, огурец, лук по желанию)

Поделитесь рецептом Гаспачо . Кулинария

Пожалуйста!

Обсуждение
вот

Гаспачо : холодный суп за 10 минут. Разноцветные рецепты .

Гаспачо: холодный суп за 10 минут. Разноцветные рецепты Рецепты гаспачо: красный, желтый, зеленый, белый

Обсуждение
Кроме желтого (дыня вроде ни с чем не сочетается, а уж тем более с перцем), всё интересным показалось. Надо попробовать. Спасибо.

Рецепт : Манты. Кулинария

Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто так же, как для пельменей. Скатать в шар, завернуть во влажную салфетку и отложить на 30-40 мин. Тыкву вымыть, освободить от кожуры, семечек и волокон и очень мелко нашинковать. Мякоть баранины и говядины порубить на мелкие кусочки. Мясо для мантов рубят только вручную. Конечно, можно отступить от правила и провернуть его через мясорубку, но это повлияет на вкус блюда. Лук очистить, тонко нашинковать и добавить в фарш. Лука должно быть много - это...

А вот кто что сегодня на ужин планирует. Кулинария

А вот кто что сегодня на ужин планирует приготовить??? Совсем в голову уже ничего не приходит... Поделитесь идеями :)))

Обсуждение
Доедаем лазанью и винегрет.К винегрету пюре сделаю.
Картошку + салат (желающим вчерашнее азу)

Гаспачо . Кулинария

Не нашла тот рецепт, который мне диктовали в Андалусии. Может кто-нибудь знает? Там на пляже гаспачо подают в виде коктейля. Офигительно вкусно! Я помню ингредиенты - помидоры, огурец, перец сладкий красный, чеснок, мякоть багета ( немного), соль, перец. Что еще? Забыла :(( Может зелень? Но какая?

Обсуждение
может вот такой рецепт, Свет?:)

2 Firs, Димитрий или кулинарный off. Кулинария

Там "уплыло", а вякнуть поводу "-Чем проще блюдо, тем важнее детали" "Не всем это очевидно, и не все видят потом разницу." хочется, потому как навеяло, как говорится. Лет уже порядочно назад гостила я у своего дяди в Москве. Дядя мой - человек науки, ещё с Королёвым работал, любит точность во всём. И вот достаёт он банку с марин. помидорами и, выставляя на стол, оживлённо сообщает мне, что теперь-то он готовит помидоры ПРАВИЛЬНО, сам слышал рецепт по телевизору: "одна дама со учёной...

Обсуждение
Одно, кстати, другому совершенно не противоречит - результат очень часто устраивает именно потому, что разницу не замечают. Т.е. не замечают ее потому, что не видят, не пробовали, не умеют, и т.д.
Это очень часто происходит - ну вот, готовят ВСЕ с Магги там или Вегетой, и результат устраивает. Кто-то так и готовит все время, а кто-то начинает искать, пробовать, и через какое-то время человек видит и чувствует колоссальную разницу между куриным бульоном сваренным с овощами или с Вегетой. Дело, в общем, часто упирается в развитие кулинарных навыков и вкусов.
Это как с вином - кому-то Арбатское или там Свадебное с Душой Монаха или там Исповедью грешницы вкусно, а кто-то его даже на глинтвейн не купит, даже если НИЧЕГО больше не будет.
Я не про шаманство, хотя и его хватает в кулинарии - просто на рациональном уровне сложно объяснить тонкие процеессы. Я про строгое соблюдение технологии. Начнём с приготовления глазуньи или манной каши: шаг влево, шаг вправо - неаппетитная фигня.

Научите готовить форшмак! Пробовала гот. Кулинария

Научите готовить форшмак! Пробовала готовить по рецепту Бориса Бурды с его сайта, получилось не то, мягко сказано... Готова поделиться рецептом обалденных пирожков и булочек взамен!

Обсуждение
2 селедки, очищаются от костей, 2 сырка "Волна", сливочное масло (я кладу меньше половины пачки), лук репчатый (1 крупная луковица, можно поменьше - как нравится) - все два раза прокручивается через мясорубку (первый раз при прокручивании все продукты чередуются - кусочек селедки, кусочек сыра....). Форшмак готов. На черный мягкий хлеб - мням.
СПАСИБО ВСЕМ! ПОПРОБУЮ ВСЕ РЕЦЕПТЫ!

А булочками тут кого-то можно удивить? А то я готова поделиться..

АЛЯ НАТАЛИ!!Отзовитесь.. СП: посиделки

Девушки, муж завтра улетает,надо решить вопрос с бутылками. Там оби дешевле всего. Жду,жду,жду!!!! Про продукты, сегодня меня на склад не путсити, поеду в чтв.Так что надо будет в чтв и пересечься.

Обсуждение
Ок я в асю иду:))))

Гаспачо Делала на выходных этот замечат. Кулинария

Гаспачо Делала на выходных этот замечательный холодный испанский суп, очень вкусно.У нас тут стоит жара небывалая,этот суп очень пришелся кстати. Рецепт не мой, некого Вредителя с китченнаxа с моими небольшими вариациями :) Пишется долго,но готовится очень быстро,самое сложное сделать сок из томатов в отсутствии соковыжималки) Продукты: 3 кг помидор для сока( когда я их покупала в нашем местном супермаркете, голланцы, едящие в среднем 1 помидор в месяц, смотрели на меня с нескрываемым...

Обсуждение
Т.е. ничего не варится? Просто настаивается с сырыми овощами?
Кста, "некий" Вредитель и есть родитель китченнаха:) Рецепт, да, вкусный. Я один раз делала.... пока холода не накрыли.

Люблю я Гаспачо .... Блог пользователя lemfotografo на 7я.ру

Вот мой вчерашний: Потом полез картинки смотреть. И нашел картинку с White Gazpacho. Рецепта не было .. Может кто знает..

Холодные супы: как сделать миндальный гаспачо и индийскую...

Люди, в том числе и в России, просто помешались на легкой и освежающей еде. Отечественный набор холодных супов невелик: окрошка, щавелевый, ботвинья да свекольник. Самый знаменитый холодный суп в мире – гаспачо. Традиционно его готовят из пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров, добавляют мелко нарезанные огурцы, сладкий перец, чеснок, лук, приправляют оливковым маслом, пряностями, уксусом или лимонным соком, часто для остроты вливают немного табаско, а для сытности кладут растертый...



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!