Рецепт фондю


Что приготовить на ужин? Опять картошка: швейцарское рёшти.

Что приготовить на ужин? Опять картошка: швейцарское рёшти.

Рецепт из картофеля: рёшти с луковым соусом


Сырное фондю – у вас дома: рецепт и секреты приготовления

Сырное фондю – у вас дома: рецепт и секреты приготовления

Швейцарское фондю в домашних условиях: как выбрать сыр, вино и хлеб

Обсуждение
кто-нибудь пробывал? поделитесь опытом и впечатлениями)

Как правильно есть:  фондю  и еще 3 блюда швейцарской кухни.

Как правильно есть: фондю и еще 3 блюда швейцарской кухни.

Что и как едят в Швейцарии: раклет, рёшти, террины и шоколад
...Звучит прозаически, но вкус незабываем. Что там со вкусовой памятью? Я, пожалуй, не смогу забыть вкус обманчиво простых сыров, шоколада, рыбы и вина. Не забуду и правила Ги Шанеля: держать винный бокал только за ножку и никогда, никогда, никогда не запивать фондю водой! Рецепты сырного фондю и рёшти мы опубликуем в ближайшее время....


10 вредных привычек на кухне. Как готовить правильно

10 вредных привычек на кухне. Как готовить правильно

Готовим правильно.

Обсуждение
Я бы добавила еще одну вредную привычку – неправильная система закупки продуктов. Неумение планировать сбалансированное меню.
Продуктов выбрасывается много.
В магазины ведь мы как попадаем – после работы, голодные уставшие, в корзинки складываем то что приглянулось. Приезжаем домой – а кушать то нечего. В идеале это планирование меню на неделю, по этому меню расчет необходимых продуктов, и далее в магазин закупаться. Только вот незадача – в магазины мы попадаем уставшие и голодные. Было бы неплохо иметь добрую фею которая бы смогла решить задачу меню+список продуктов + закупки.
Не смотря на обсуждения я все таки получила часть позитива от прочитанной статьи. Здесь есть и вполне нормальные советы!

Фламбе и фламбирование. Секреты повара

Фламбе и фламбирование. Секреты повара

Фламбе и фламбирование - секреты повара

Обсуждение
блин, красиво - а фотки нет.

Фондю : Угощение-развлечение.  Фондю  по китайски

Фондю : Угощение-развлечение. Фондю по китайски

...Вилочки тоже особенные: у них огнеупорные ручки, и на каждой имеется цветная метка, чтобы гость мог легко отличить свою вилку. Попробуйте! Классическое сырное фондю "Нешатель" Мясное фондю "Бургиньон" Сырное фондю по-деревенски Шоколадное фондю Вкус китайской хризантемы В каждом швейцарском кантоне есть свой традиционный рецепт фондю, в котором используются местные сорта сыра и вина. Во Фрибурге, например, соединяют сыры грюйер и вашерин, а вино и вишневое бренди - кирш - добавляют, если сыр не до конца вызрел. В Женеве фондю делают из трех сортов сыра и кладут в него сморчки. Есть еще деревенское фондю - швейцарский раклет: расплавленный сыр разных сортов подается с вареным картофелем и маринованным красным луком. Нежнейшее...


Готовим  фондю . Национальная кухня

Готовим фондю . Национальная кухня

Обсуждение
>>>Кроме того, трапеза "из общего котелка" невероятно сплачивает.
-----------------

А как насчет заразы. Что врачи говорят? Рекомендуют есть из общего котла? Наверно надо только проверенных друзей на фондю приглашать?
17.04.2007 21:58:53

Горячий сыр . Молочные продукты

Горячий сыр . Молочные продукты

Обсуждение
Да, вкусно написано все. Но, у меня нет такой посуды и постоянно все прилипает, или подгорает. Надо будет покупать!

Рецепты для фондюшницы - фондюшница чего туда пихать

Нам мама подарила фондюшницу. Пробовали вчера приготовить, как-то так себе, причем еще пригорело. Если есть знатоки, поделитесь опытом!

Обсуждение
Кстати... Силу пламени можно изменять и при отсуствии регулировки. Для слабого огня - просто поставьте небольшую свечку(подберите её длину).
Для сильного, горячего пламени - используйте денатурат или чистый спирт(на час горения надо немного, от 50 до 100 грамм)
05.05.2004 21:02:40, male
Фондюшница-с регулировкой силы пламени?
Для слабого огня-сырный фондю.
Сыр - пополам твёрдый и мягкий(я использую пармесан и тильзитер), обязательно ТЁРТЫЙ а не нарезаный кусочками; на 100 гр. сыру-пару чайных ложек коньяка, 2 столовых ложки белого вина, на кончике чайной ложки - крахмала. Предварительно всё смешать и дать полчаса постоять.
Вообще - важен сорт сыра. Жирные сорта лучше не брать.
В сырный фондю можно макать хлеб, колбасу, жарить в нём креветок.

Гораздо интереснее рецепт для сильного огня, хотя это в-принципе и не фондю...
Маринуется мясо-так же как для шашлыка, но не кусками а мелкими кубиками(полтора-два сантиметра). В фондюшницу наливается масло без запаха или топится жир. Каждый жарит себе мясо сам, прямо за столом. Весьма недурственно в компании хороших знакомых - вроде и поесть можно и поговорить успеваешь. :-)
04.05.2004 02:52:29, male

Фондю . Кулинария

Подскажите рецепт шоколадного фондю.

Обсуждение
а можно я нахально примажусь? :-)
Нам друзья подарили фондюшницу (поправьте, если не так). А я вообще не представляю - что на ней можно делать.

японская кухня. Кулинария

Кто-нибудь знает рецепт сырного фондю?Буду очень благодарна за помощь.Мне подарили спец.кастрюлю,а рецепта я не знаю,очень хочется попробовать...

Обсуждение
Моя знакомая швейцарка рассказывала, что они в фондю кладут еще что-то типа томатного соуса, травку всякую, а то в противном случае на их, швейцарский, вкус получается пресновато...:)

Вот вся моя коллекция относительно сырного фондю. Мною опробован Лиин рецепт, понравилось. Первые два – с Девичника.

ФОНДЮ ИЗ СЫРА
300 гр. швейцарского сыра
1 рюмка белого вина
20 гр. сливочного масла
1 долька чеснока
половина рюмки черешневого ликера
Каменную или керамическую кастрюлю-фондю, смазанную очень тонким слоем масла, натереть чесноком. Положить в нее нарезанный тонкими ломтиками сыр, залить вином и варить на слабом огне, непрерывно помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока сыр не расплавится до консистенции сметаны. Незадолго до этого прибавить к нему ликер. Положить по вкусу перец. Поставить посуду на спиртовку и отрегулировать пламя так, чтобы фондю не кипело, но было горячим. Нарезать кубиками ломтики хлеба. Хлеб накалывают на вилки, окунают в кастрюлю и едят. К фондю рекомендуется подавать легкое вино или чай, а также рюмочку черешневого ликера. Сыр с вином можно сварить на кухне, а затем фондю на спиртовке вынести к гостям.

ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ФОНДЮ
300 гр. твердого сладкого сыра
300 гр. твердого соленого сыра
2 рюмки белого вина
1 рюмка вишневого ликера или коньяка хорошей выдержки
1 чайная ложка картофельного крахмала
1 долька чеснока
1 щепотка мускатного ореха
соль, перец по вкусу
Натрите долькой чеснока внутреннюю поверхность кастрюли-фондю и оставьте чеснок на дне. Положите в нее тертый сыр, полейте вином и поставите на сильный огонь. Помешивайте сыр, пока он не распуститься полностью и начнет закипать. Затем растворите в рюмке ликера или коньяка ложку крахмала и влейте в кастрюлю (если под рукой не нашлось ни ликера, ни коньяка, то можно использовать и рюмку водки), чуть посолите, поперчите, бросьте щепотку мускатного ореха. После этого фондю готово.
ЛИИН РЕЦЕПТ - КЛАСС!!
Вот обычный швейцарский фондю- пожалуйста: 600г эмментальского сыра,1\2 дольки чеснока,1\2 литра легкого белого вина,1-1 1\2 чайной ложки маисового крахмала,2 ликерных стаканчика не слишком крепкой вишневой наливки,перец,мускатный орех,белый хлеб.
Огнеупорную посуду из фарфора или фаянса натереть изнутри половиной дольки чеснока и разогреть на слабом огне в этой посуде вино.Сыр натереть или нарезать мелкими кубиками и растопить в вине,помешивая деревянной ложкой (мешать следует не кругообразно,а по линии восьмерки)Дать сыру закипеть на сильном огне.В небольшом кол-ве холодной воды развести крахмал,приправить мускатным орехом и перцем и сюда же влить вишневую наливку.Смешать все.Фондю готов.Теперь его следует поставить на слабый огонь-он должен очень слабо и равномерно кипеть.
К фондю подать слегка подрумяненные ломтики белого хлеба.Расчитано на 4-6 порций.
Небольшой обмен опытом-специальной посуды для фондю у меня нет(увы),я ставлю на стол обыкновенную электрическую плитку(на самую маленькую мощность).Готовлю фондю в эмалированной кастрюльке на огне,затем переставляю на плитку и фондю потихонечку кипит.Все садятся вокруг,нанизывают на вилочки кусочки хлеба и макают в расплавленный сыр.Хлеб подсушивают для того,чтобы он не соскальзывал с вилки в сыр.Вместо или вместе с хлебом можно обмакивать в сыр кусочки варенной индейки или ветчину.Вкусно и то,и другое,и третье.И последнее ,я делаю фондю без вишневой наливки(у меня ее просто нет),но думаю ,что и А вообще-то фондю-это не блюдо,а своеобразный ритуал.Приобщайтесь!!!

Отправил(а) NataZigZag 1999-11-04 18:41:04
Фон-дю.

Этот рецепт я узнал, когда был во Франции и наносил светский визит своему тамошнему научному руководителю.
В первоисточнике, ритуальное действие начиналось с приглашения около десяти гостей (эта маленькая тонкость в рецепте может быть опущена), каждый из которых обязывался принести кусок сыра (без этого никак). Всего было принесено около трех килограммов различных сыров коими славится французская сторона. Дополнительно один абориген притащил спиртовую горелку и нечто железное, обугленное и похожее на маленький казанок. На этом предмете в течение часа проводились испытания всемогущих моющих средств. Был бы песок, пошло бы быстрее.
Глава дома встал к станку и стер на терке по трети от каждого ломтя сыра. Потом с благоговениемї был взят в руки казанок, который, по-видимому, использовали только для приготовления сего блюда, и помазан чесноком. Остальной чеснок подавили и запустили в сыр, а сам сыр запустили в казанок. Туда же подлили белого вина. Немного. На треть уровня сыра наверное.
Всю эту адскую смесь поставили на маленький огонь посыпав солью и перцем. При необходимости подливали вино и пускали слюни.
В результате сыр растопился и немножко покипел, а слюнявые зрители были прогнаны "в сад".
Это блюдо подавалось на стол в той же кастрюле и ставилось на горелку для поддержания нужной температуры. Перемещение продукта в ротовые полости происходило посредством кусочков хлеба наколотого на специальные длинные двузубые вилки. Хлеб надо обмакивать в сыр, ухитриться достать обратно и не потерять, слегка студить и поедать запивая белым вином.
Несколько тонкостей: сыр надо искать самый наидубовейший, зуболомный и заграничный. В нашей стране такой делают только посредствомїї забывания за батареей. Хлеб должен быть с твердой корочкой. Такой легко сделать из мягкого пышного багета. Просто ломаете его на нужные куски и забрасываете на 3 минуты в разогретую духовку. Высохнуть не успеет и покроется корочкой. Последняя тонкость - кастрюлю моют гости.
Обладая всеми этими знаниями я, два года спустя, решил испробовать этот рецепт в условиях приближенных к реальной российской действительности. Само собой, на деревянные сыры денег было жалко (и зря). Поэтому купили обычный Эдам шариковый. Все остальное было как надо, за исключением разве горелки и грязной кастрюли. Пришлось использовать чистую миску Zepter. Кстати, чем толще стенки - тем лучше.
Так вот этот эдамский сыр неизвестного происхождения плавится довольно интересно, он скукоживается (будучи потертым) и, вдобавок, сам выделяет некую жидкость. Отчего мы слили полтора стакана вина с этой гадостью обратно.
Но даже при таком раскладе блюдо получилось шикарное. Разве, что есть его пришлось с перерывами на подогрев.
Лучше больше ничего не есть. Больно сытная еда.

Купила фондю ! ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТЫ !!! (сег. Кулинария

Купила фондю! ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТЫ!!! (сегодня гости придут)Заранее всех благодарю

Обсуждение
Рыбное фондю:Для приготовления блюда Вам потребуется:
рыбное филе (хек, треск, морской окунь) и креветки – по 200г на каждую порцию;
для соуса:
кокосовая стружка – 1-2 ст.л.;
перец чили - 1 стручок;
масло растительное – 2-3 ст.л.;
банан – 1 шт. небольшой;
сметана (жирная) – 1/2 стакана;
майонез – 150г;
соль, перец белый – по вкусу;
для кляра:
мука – 4 ст.л.;
яйцо – 2 шт.;
пиво – 1/2 стакана;
Приготовить соус: кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до золотистого цвета. Стручок перца чили мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Бананы размыть в пюре, смешать со сметаной и майонезом. Приправить банановое пюре специями. Переложить в соус кокосовую стружку и пассерованный перец.
Смешать с помощью миксера муку, соль, яйца и пиво, чтобы получилось жидкое однородное тесто. Нарезать рыбное филе маленькими кусочками, креветки сбрызнуть лимонным соком и разложить на блюде.
Разогреть масло в посуде для фондю. Уже за столом рыбу и креветки опускать в пивное тесто и обжаривать их в масле.

Для гостей, возможно, сложновато, а для себя можно попробовать.
А самое простое: купите в супермаркете готовую смесь сыра с вином для фондю - быстро и вкусно. И 100% успешно!
http://kuking.net/13_42.htm

фондю : нужны рецепты + где купить. Кулинария

1. где купить фондюшницу (или как там она называется)? Видела электрические, но хочу такую, которая со свечками 2. рецептами поделитесь, плиз. Какие сыры и какой шоколад можно использовать? И кстати, а что туда макать? В смысле, рецепт тоже нужен :)

Обсуждение
очень большой выбор на Рижском рынке.
вот рецепты . готовлю по ним не первый год, в основном сырное (первый рецепт)

рецепт фондю . Кулинария

Девочки,помогите!Хочу к Новому году купить фондюшницу,подскажите рецепты фондю,желательно без вина(не пью совсем ничего)

Обсуждение
Я лично не пробовала, но думаю что ты не испортишь фондю, если не добавишь вина.ФОНДЮ ИЗ СЫРА
300 гр. швейцарского сыра
1 рюмка белого вина
20 гр. сливочного масла
1 долька чеснока
половина рюмки черешневого ликера
Каменную или керамическую кастрюлю-фондю, смазанную очень тонким слоем масла, натереть чесноком. Положить в нее нарезанный тонкими ломтиками сыр, залить вином и варить на слабом огне, непрерывно помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока сыр не расплавится до консистенции сметаны. Незадолго до этого прибавить к нему ликер. Положить по вкусу перец. Поставить посуду на спиртовку и отрегулировать пламя так, чтобы фондю не кипело, но было горячим. Нарезать кубиками ломтики хлеба. Хлеб накалывают на вилки, окунают в кастрюлю и едят. К фондю рекомендуется подавать легкое вино или чай, а также рюмочку черешневого ликера. Сыр с вином можно сварить на кухне, а затем фондю на спиртовке вынести к гостям.

ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ ФОНДЮ
300 гр. твердого сладкого сыра
300 гр. твердого соленого сыра
2 рюмки белого вина
1 рюмка вишневого ликера или коньяка хорошей выдержки
1 чайная ложка картофельного крахмала
1 долька чеснока
1 щепотка мускатного ореха
соль, перец по вкусу
Натрите долькой чеснока внутреннюю поверхность кастрюли-фондю и оставьте чеснок на дне. Положите в нее тертый сыр, полейте вином и поставите на сильный огонь. Помешивайте сыр, пока он не распуститься полностью и начнет закипать. Затем растворите в рюмке ликера или коньяка ложку крахмала и влейте в кастрюлю (если под рукой не нашлось ни ликера, ни коньяка, то можно использовать и рюмку водки), чуть посолите, поперчите, бросьте щепотку мускатного ореха. После этого фондю готово.
ЛИИН РЕЦЕПТ - КЛАСС!!
Вот обычный швейцарский фондю- пожалуйста: 600г эмментальского сыра,1\2 дольки чеснока,1\2 литра легкого белого вина,1-1 1\2 чайной ложки маисового крахмала,2 ликерных стаканчика не слишком крепкой вишневой наливки,перец,мускатный орех,белый хлеб.
Огнеупорную посуду из фарфора или фаянса натереть изнутри половиной дольки чеснока и разогреть на слабом огне в этой посуде вино.Сыр натереть или нарезать мелкими кубиками и растопить в вине,помешивая деревянной ложкой (мешать следует не кругообразно,а по линии восьмерки)Дать сыру закипеть на сильном огне.В небольшом кол-ве холодной воды развести крахмал,приправить мускатным орехом и перцем и сюда же влить вишневую наливку.Смешать все.Фондю готов.Теперь его следует поставить на слабый огонь-он должен очень слабо и равномерно кипеть.
К фондю подать слегка подрумяненные ломтики белого хлеба.Расчитано на 4-6 порций.
Небольшой обмен опытом-специальной посуды для фондю у меня нет(увы),я ставлю на стол обыкновенную электрическую плитку(на самую маленькую мощность).Готовлю фондю в эмалированной кастрюльке на огне,затем переставляю на плитку и фондю потихонечку кипит.Все садятся вокруг,нанизывают на вилочки кусочки хлеба и макают в расплавленный сыр.Хлеб подсушивают для того,чтобы он не соскальзывал с вилки в сыр.Вместо или вместе с хлебом можно обмакивать в сыр кусочки варенной индейки или ветчину.Вкусно и то,и другое,и третье.И последнее ,я делаю фондю без вишневой наливки(у меня ее просто нет),но думаю ,что и А вообще-то фондю-это не блюдо,а своеобразный ритуал.Приобщайтесь!!!




http://kuking.net/3_391.htm

Рецепт фондю .. Кулинария

Кто знает, если можно в подробностях:) Или ссылку:)

Обсуждение
http://kuking.net/13_42.htm
Вам какое, с сыром?

Фондю . Кулинария

Хотела посоветоваться... Прикупила фондюшницу и решила на НГ устроить фондюшную паати...:-)) Только вот хочется мне в горшочке сыр греть, а кунать туда не хлеб, всяческие мясные хтучки: ветчину, копченое мяср, сосиски, колбаску.... Ну и соусы к этому всему... Вопрос то в чем, мясные фондю (во всяком случае в тех рецептах, которые я нашла в нете) готовится в разогретом бульоне и масле.. Будет ли енто в сыре смотреться???

Обсуждение
Низзя, может заворот кишок.:) А если серьезно, то именно сырное фондю очень тяжелая пища, которая комом ложится в желудок. Запивать нужно белым вином.
Швейцарцы подают фондю в двух вариантах: либо с хлебом, причем свежим, либо с вареной картошкой. Как и сказали, лучше всяческих мелких закусок типа огурчиков, грибочков и т.д.
Мясное фондю делается либо в бульоне, либо в масле, но никак не вместе.
Если вы боитесь, что останетесь ненаетые, то это обычное заблуждение всех, кто до этого не ел его.:)) ЭТО ОЧЕНЬ СЫТНОЕ БЛЮДО.:))
Мы всегда ставим к сырному фондю два блюда - с сухариками и с ветчиной. Много разных мясных изделий не надо, а вот соусов несколько обязательно и еще всяких маринованых штучек - огурчиков или кукурузки в початочках...

Посоветуйте рецепт фондю . Кулинария

Посоветуйте,пожалуйста, рецепт фондю - сырного и шоколадного, только не сильно "замороченного", чтоб "на скорую руку" можно было приготовить из продуктов, которые в ближайшем магазине можно купить.. И ещё есть ньюанс - по возможности БЕЗ использования спиртного. Очень надеюсь на вашу помощь - гости будут через два часа, а Яндекс выдаёт рецепты с кучей ингредиентов.

Обсуждение
Без спиртного сложно, да и ликер-вино-настойка прокипит и весь алкоголь из соуса выветрится.
Рецепт сырного фондю: [ссылка-1]
Эмменталь можно заменить на эдам или швейцарский, настойки достаточно 1 рюмки. Помимо хлеба, макать можно печеную картошку, сосиски, кубики ветчины или колбасы.
Шоколадное: 200 г черного шоколада, 50 мл апельсинового сока (можно еще цедру, немного ванили, корицы), 30 мл ликера или коньяка, 100 мл сливок 30-33%.
Шоколад разломать и растопить на небольшом огне, приправить цедрой и прочим, влить сок и ликер. Затем добавить взбитые сливки, перемешать, перелить в фондюшницу. В соус макаются нарезанные ломтиками (на один укус) любые фрукты, бисквит, зефир, помадные конфеты и прочее.
Мы на фондю-посиделках еще используем такую традицию: народ садится мальчик-девочка, и кто уронит свой кусок в фондю, целует соседей/соседок справа и слева. Если компания однополая, то "проштрафившийся" выпивает "штрафную" рюмочку или выполняет другой фант.

ФОНДЮ .. Кулинария

Очень нужны рецепты фондю. Помню здесь раньше писали, но поиск не работает. Поделитесь, а то у знакомых новая фондюшница, а что с ней делать не знают.

Обсуждение
Посмотрите
http://taste.ru/10_12.htm

http://www.zelandia.narod.ru/trapeza/fondu.htm
http://yruslana.narod.ru/cooking/b_213.htm

http://devichnik.ru/9901/recept.htm
Da, i pravda pisali mnogo. A kakaya fondue interesuet? Syrnaya, miasnaya(kitaiskaya) ili shokoladnaya? NApishite, ia Vam rezept sbroshu, u nas eto nacional'noe kushanie kak-nika

Что такое "КИРШ" в фондю ? - что такое кирш в кулинарии

Вот тут фондюшницу покупаем. В рецепт фондю входит КИРШ. Что это такое? Где берут? И простые рецепты фондю (из обычных продуктов, которые есть в любом мгаазине) накидайте, плиз. Я так понимаю (начитавшись рецептов), что: сыр (гауда, например), смесь сыров просто разных сортов (вкусов) или разной степени зрелости, жирности? вино белое - какое? Сухое, п/с, сладкое, п/сл? крахмал КИРШ ????? соль, специи - какие? Что еще?

Обсуждение
это специальная вишневая водка, у нас ее не продают
а вам надо МНОГО рецептов? вы уже пробовали делать? и что за рецепт у вас есть, в котором написано про кирш? и еще один вопрос, совсем уж бестактный, простите меня - вы про поисковики (это в плане "кирша") знаете?

Какой шоколад лучше для фондю ? - какой шоколад лучше для...

На НГ у нас будет шоколадное фондю :) Но у меня нет опыта "растопки" :) шоколада. Какой лучше взять? Только из ассортимента московских магазинов.

Обсуждение
мы делаем часто шоколадное фондю- так что проверен рецепт лично)). Покупаем и простой российский молочный шоколад, и горький, тоже российский.(На первое фондю привозила спец. шоколад из Швейцарии- сейчас не замечаем никаких отличий))). Сначала на плите топим его и добавляем молока обычного, но важно "попасть" в нужную консистенцию (чтобы шоколад был не очень густой, чтобы обволакивал фрукты, и не очень жидкий, чтобы не стекал с них). Если получилось жидко, то всегда имеем прозапас дополнительную шоколадку, или молоко, если густо. Потом ставим кастрюльку на стол на устройство для фондю, огонь очень маленький, иначе очень горячо. И еще из личного опыта- яблоки и груши- не вкусно, попробуйте апельсины, мандарины, бананы, виноград, клубника (но это летом, наверно). А вообще сладкое фондю- это вещь!!!
у меня в книжке про фондю написано: полусладкий шоколад (220 грамм) + 80 мл сгущенного молока + немного ликера по вкусу. Растопить на медленном огне. Если обычное фондю рекомендуется подогревать на столе горелкой, то шоколадное - только свечой (самым маленьким источником тепла)

Подскажите рецепт фондю . Кулинария

В магазине готовая смесь безумно дорогая, да и мало ее в одной пачке, надо 3 покупать. Может кто подскажет как самим эту штуку сварганить. Я попыталась один раз просто сыр с вином подогреть - однородности массы так и не добилась ( не считая того, что у меня все подгорело) :(((((

Обсуждение
Купите книжку :) У меня кн. "Фондю" Каролин Хэмпшир, Кристин Смит изд.Эксмо, 2002. Рецептов оч. много.
Кажется, с год тому назад обсуждали. Тут.
13.02.2005 22:35:52, male

Рецепт . Блог пользователя atmashka на 7я.ру

Делала сегодня кулич, и подумала, а не поделится ли мне с моим любимыми Марьюшками его рецептом? :) Видела множество рецептов, но практически все они, за редким исключением, являются различными вариантами сдобы, от кулича одна лишь форма да украшение. Настоящий кулич делается из особого куличного теста и получается намного вкуснее сдобных куличей и куличей типа кексов. Он имеет мелкую-мелкую слоистую структуру, но при этом удивительно нежен и просто тает во рту, а уж аромат!!!…:))) Куличное...

Новогодние каникулы в Царицыне

«Царицыно» приглашает детей и их родителей провести новогодние каникулы в музее. Помимо интерактивных программ и спектаклей вас ждут экскурсии, мастер-классы и образовательные проекты. Со 2 по 11 января в Первом Оранжерейном комплексе будут проводиться экскурсии по выставке «Новый год в гостях у Флоры» . Вы познакомитесь с цветущими символами зимних праздников разных стран и совершите кругосветное путешествие, не покидая пределов Москвы. Стоимость экскурсии: 75 рублей. Место...

Рататуй — готовить может каждый.

Кулинарный фото портал где вы можете опубликовать свой рецепт и получить за него множество благодарностей

Фонд Потанина хочет раздать 20 млн рублей музеям!

Благотворительный фонд В.Потанина объявил IХ Грантовый конкурс музейных проектов для музеев и музейных организаций, расположенных на территории Российской Федерации. Победителями конкурса станут проекты, сочетающие яркость, современный подход, значимость для региона и реалистичность воплощения. Цели конкурса: - активная адаптация музеев и музейной сферы к меняющимся условиям социально-экономической и культурной жизни общества; - поддержка и продвижение лучших образцов музейной практики в...



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!