Японские ученые заявляют: молоко вредно для пожилых людей

28.07.2016 15:39
Частое потребление молока в пожилом возрасте увеличивает риск перелома шейки бедра, - к такому выводу пришли японские ученые из группы университетов. Причиной этого являются вредные трансжиры, содержащиеся в этом продукте, - заявили исследователи.

За молоком закрепилась репутация одного из главных источников кальция - вещества необходимого для костей и зубов. Однако, частое потребление этого продукта ведет к негативным последствиям для здоровья. И в зоне риска, прежде всего, люди в возрасте. На усвоение кальция негативно влияет наличие в молоке трансжира под названием «вакценовая кислота», - к такому выводу пришли японские ученые, проанализировав данные эпидемиологических исследований, проведенных в 13 европейских государствах и проведя серию исследований.

Стоит отметить, что в «Стране восходящего солнца» потребление молочных продуктов ниже, чем в Европе - в среднем, японец получает около 500 мг кальция в день. При этом в Японии зафиксировано меньше случаев переломов шейки бедра у пожилых людей, чем на континенте.

«Трансжиры признаны медиками самым вредным компонентом продуктов питания, но ранее речь шла о так называемых «промышленных» трансжирах, которые образуются в результате отверждения масел в пищевом производстве. Они запрещены и ограничены во многих странах мира. Исследование японских ученых – это первая научная работа, которая так серьезно затрагивает вопрос «естественных» трансжиров. Они присутствуют в молоке, мясе, - и не регламентируются ни в одной стране, так как всегда считались безвредными», - прокомментировал исследование профессор, Глава Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Олег Медведев.

Ранее шведские ученые пришли к выводу, что галактоза, так называемый молочный сахар также провоцирует ослабление костей, и увеличивает риск перелома шейки бедра, но в основном у женщин в возрасте. Новое исследование доказывает, что молочные продукты опасны и для пожилых мужчин.

В России Минздрав рекомендует потреблять взрослым людям более 900 г молока и молочных продуктов в день, что значительно выше рекомендаций любой другой европейской страны.

Молоко


"При составлении рекомендаций по питанию, учитывая последние научные данные, следует ввести возрастное деление в отношении потребления молока и молочных продуктов. Становится понятно, что молоко хорошо для детей, но не очень полезно для взрослых и, тем более, пожилых. Перелом шейки бедра – одна из основных причин инвалидизации в пожилом возрасте. Новое исследование дает ценные данные для тех, кому за 80, а при растущей продолжительности жизни в мире этих людей становится все больше," – добавил Олег Медведев.

Альтернативными источниками кальция для поддержания здоровья костей могут стать рыба с костями, зелень, морепродукты, бобовые, кунжут. А при непобедимой любви к молочным продуктам, с возрастом, необходимо переходить на обезжиренные варианты, так как вредные трансжиры являются частью жировой части в молоке.

Йогурт на 20% снижает риск развития гипертонии у женщин

20.07.2016 12:30
Согласно докладу, представленному в марте 2016 года на научных сессиях в Фениксе, штат Аризона (AHA’sEpidemiology/Lifestyle 2016 ScientificSessions), риск развития гипертонии (повышенного кровяного давления) у женщин, которые съедают 5 и более порций йогурта в неделю, на 20% ниже по сравнению с теми, кто йогурт не употребляет или употребляет в крайне малых количествах. Связи между количеством употребляемого йогурта и риском развития гипертонии у мужчин не наблюдается. Предположительно, это связано с тем, что участники «мужского» исследования употребляли не 5 порций йогурта в неделю, а гораздо меньше. Возможно, если бы мужчины употребляли столько же йогурта, сколько и женщины, результаты были бы иными.

Йогурт снижает риск развития гипертонии у женщин


Целью исследования было проследить влияние длительного употребления йогурта на показатели кровяного давления. Для этого ученые проанализировали данные двух крупных североамериканских исследований: The Nurses’ Health Study (исследование стартовало в 1976 году и продолжается до сих пор, в нем приняло более 275 000 человек, в основном, женщины в возрасте 25-55 лет) и Health Professionals Follow-up Study (исследование стартовало в 1986 году и продолжается до сих пор, участники исследования – мужчины в возрасте 40-75 лет). В процессе исследования было выявлено и задокументировано 74609 новых случаев развития гипертонии.

ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса от Василия Смольного

27.06.2016 16:39
Феноменальная популярность проекта питерского блогераВасилия Смольного #Бешенаясушка подтверждает: люди устали. Устали сидеть на диетах, без конца гонять туда-сюда лишние килограммы, гробить свой организм бессмысленными голоданиями и изнурять себя в тренажерных залах без всякой цели.

В своей первой книге, выходящей в издательстве «Эксмо» "Правильное питание для тренировочного процесса", автор заявляет с самого начала: «Чтобы хорошо выглядеть, нужно есть!» А вот что и как – об этом он рассказывает подробно и с большим энтузиазмом.
Для начала, беспощадно развенчивает основные мифы о здоровом питании – о диетах, вегетарианстве, суперфудах, голодании и прочих модных трендах. Затем на пальцах объясняет основы правильного питания, подробно останавливается на этапах тренировочного процесса, отвечает на самые распространенные вопросы, а главное, мотивирует, мотивирует и еще раз мотивирует. Прочитав эту книгу, будет сложно вернуться к любимому дивану и бутерброду.

Василий Смольный – главный враг лентяев и сладкоежек, повелитель гантелей и проповедник здорового образа жизни. В проекте "Бешеная сушка" за взнос в 3 тысячи рублей он предлагает своим подписчикам вступить в игру на похудание с призами в виде миллиона рублей, автомобиля или операции по увеличению груди.
Сейчас у Смольного, ранее известного как #бешеныйзошник, более 118 000 подписчиков в Instagram) и он называет себя # cкупщикчеловеческогожира. Его жесткий провокационный стиль привлекает тысячи женщин, мечтающих о прекрасной фигуре. Мужчины, по словам Василия, воспринимают его проект скорее как шанс заработать и выиграть ценный приз.

За здоровым сердцем – в парк «Сокольники»!

22.06.2016 16:50
В рамках социальной инициативы #ПроверьСердце компания Philips проведет в парке «Сокольники» серию лекций, посвященных главным трендам последних лет – здоровому стилю жизни, бегу и правильному питанию.

В рамках первой встречи популярный блогер Алексей Утин расскажет обо всех мифах, связанных с работой нашего сердца, и обязательно ответит на вопрос, что такое кардиочекап и почему его надо пройти!

ПроверьСердце


Старший тренер школы правильного бега I LOVE RUNNING Ирина Подъяловская расскажет, как встать с дивана и начать заниматься спортом, заботясь при этом о здоровье сердца.

«Сердечным» меню поделится Юрий Потешкин, к.м.н., заведующий научно-клиническим центром эндокринологии клиники персонализированной медицины «Атлас». Что полезно и вредно для сердца и сосудов – всё это вы узнаете на мероприятии.

Первая лекция состоится 26 июня с 14.00 до 17.00 в парке «Сокольники» на Центральной эстраде. Присоединяйтесь и делитесь впечатлениями о приобщении к здоровому образу жизни в социальных сетях с хештегом #ПроверьСердце.

Лето в Москве: где отдохнуть в жаркие выходные

17.06.2016 16:51
Дождливый май завершился и впереди нас ждет теплое солнечное московское лето, наполненное ароматом цветущих клумб, свежескошенной травы и горячего асфальта. Последнего в Москве будет не мало: в рамках программы «Моя улица» в этом году предполагается ремонт основных пешеходных «артерий» города. Поэтому совет этого лета прост и приятен – «Все в парк!».

Среди излюбленных мест москвичей: Парк Горького и Музеон, Сокольники и ВДНХ, Царицыно, Измайловский парк и Фили. Каждый из парков предлагает свою программу активностей, и в каждом можно устроить легкий пикник с друзьями.
Для пикника с мангалами прекрасно подходят «Серебряный бор», лесопарк «Кусково», Тропаревский парк, опять же Фили, Измайловский и многие другие. Только в мае в Москве открылось порядка 60 площадок для пикника, специально оборудованных мангалами. Своего открытия ждут площадки в парках Измайлово, Царицыно и Тушинский.

Для тех, кто посреди дня решил устроить пикник, идеальный вариант — это отправиться в ближайший парк. Недолгие сборы: пара сэндвичей, освежающий Pulpy в термосумке, плед с собой и вперед, нежиться под лучами летнего солнца.
Если пассивное лежание не по вам, можно взять с собой фрисби или петанк.
Задача игроков в петанк — забросить свой шар как можно ближе к центральному, но при этом не задеть и не сдвинуть его.
Фрисби подходит как детям, так и взрослым и отлично вписывается в условия пикника. Все, что необходимо, — летающий диск, люди, которые любят двигаться, и ловкость рук.

Играя, не стоит забывать о поддержании водного баланса организма, который так важен летом. В это время года хочется чего-то особенного, освежающего. Новый вкус Pulpy «Освежающий грейпфрут» позволит не только утолить жажду в жаркие дни, но и получить особенные вкусовые ощущения. Ведь яркий микс фруктового сока, артезианской воды и сочные "палпинки" (натуральная мякоть цитрусовых) делают Pulpy таким вкусным, натуральным и освежающим.

Лето в парках — это еще и танцы. Самая известная танцевальная уличная площадка находится в Парке Горького прямо у Москвы – реки. Каждый день здесь посетители учатся движениям современных и исторических бальных танцев, постигают движения под ирландские и бразильские мотивы, узнают больше о зумбе и многих других танцевальных направлениях.

Детокс: 5 мифов об очищающих соках

12.05.2016 20:37
Исследования Центров по контролю и профилактике заболеваний показали, что в организме человека содержится 212 химических веществ. Среди них акриламиды, образующиеся во время жарки или запекания пищи, фенолы из окружающей среды, перфторированные вещества, используемые для создания антипригарной посуды, летучие органические соединения, попадающие из бытовой химии, косметики и от красок. Они накапливаются в жировой ткани, печени, почках. Без очищения или, как его ещё называют, детоксикации организма не обойтись. Данное понятие новое для России, поэтому с ним связано множество мифов.

Детокс


Миф 1. Детокс-программы одинаково полезны со всех сторон


Многие компании для очищения организма предлагают таблетки, шампуни, массажи, спа-процедуры. В Америке есть даже детокс-утюжки для волос! Но грамотная детоксикация – это, в первую очередь, здоровое питание и воздействие на организм изнутри.

«Эффективным, не изнуряющим, а вдобавок ещё и вкусным, считается детокс на натуральных фруктовых и овощных соках. Это настоящий кладезь витаминов и один из самых верных путей очищения от токсинов и шлаков,
– говорит Юлия Смирнова, автор идеи и технолог Detox Pro. – Правда, в бытовой соковыжималке из-за нагрева центрифуги сделать полезный сок не получится – он потеряет большую часть ценных веществ. Лучше выбрать готовую программу из 6 бутылочек на день, в которой вы получаете комплекс из сбалансированных между собой напитков, приготовленных методом холодного отжима».

Миф 2. Можно есть что угодно, провести детокс-курс, и организм «оживёт»


Самый главный «детокс» – здоровая, сбалансированная еда, занятия спортом и режим. А уже этот список, как рекомендуют специалисты по питанию, нужно дополнять разгрузкой на соках холодного отжима: однодневной каждую неделю или трёхдневной дважды в месяц.

«В обычные дни ешьте больше овощей, зелени, фруктов. Включите в рацион цельнозерновой хлеб, крупы, рыбу, оливковое масло, орехи (желательно следить, чтобы количество жиров, включая скрытые, не превышало 50 г в день). Если вы едите мясо, отдавайте предпочтение нежирным сортам, например – куриному или индюшачьему филе, – рекомендует нутрицевт Елена Груздева. – Все указанные продукты дают белок, незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жиры, клетчатку, крахмал, витамины и минералы, которые помогают сохранить организм и улучшить иммунитет. И обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, поскольку большое количество клетчатки имеет противопоказания при некоторых заболеваниях».

Миф 3. Детокс – отличный способ похудеть


Конечно, в процессе очищения организма можно сбросить несколько килограммов, ведь уходит всё лишнее. Но без должной поддержки вес вернётся вновь.

«Нельзя увлекаться детокс-соками с целью похудения и жить на них неделями, истощая свой организм! – предупреждает Юлия Смирнова. – Программа должна отвечать изначально заложенным в неё целям, и нужно действовать строго в соответствии с инструкциями разработчиков. А избавиться от лишнего веса помогут занятия спортом, отказ от вредных привычек и смена вкусовых пристрастий».

Детокс


Миф 4. Детоксу все покорны


Детокс-соки – полностью натуральный продукт, но в некоторых ситуациях стоит от них воздержаться. Так, при хронических заболеваниях обязательно сначала проконсультироваться с врачом. Стандартные программы очищения на соках противопоказаны при сахарном диабете, а также обострениях язвенной болезни, гастрита, колита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Лучше отказаться от соков при наличии аллергии на отдельные компоненты или изготовить напиток по индивидуальному заказу, убрав из него не принимаемые организмом вещества.

Миф 5. В разгрузочные дни нельзя заниматься спортом


Сокращая потребление калорий и одновременно пропуская тренировки, вы начинаете не только терять вес, но и «сжигать» мышцы. Так что отказываться от занятий на время детокса нерационально. Более того, физическая активность усиливает очистительное действие детокс-соков, помогая за счёт усиления кровотока ускорить транспортировку полезных веществ по всему организму. Единственное, всё-таки стоит чуть «ослабить» привычный спортивный режим, выбрав менее интенсивные нагрузки.

Худеем правильно: 7 способов сбросить вес без вреда для здоровья

29.04.2016 13:41
Специалисты PlazaSPAHotel, расположенного в городе Кисловодске, в непосредственной близости от знаменитого целебного источника «Нарзан», готовы развеять самые распространенные заблуждения, которые мешают сбросить вес или не позволяют нам чувствовать себя здоровыми, даже если ненавистные килограммы все-таки уходят.

1. Редко есть = быстро худеть
Коррекция фигуры – комплексный индивидуальный процесс. Однако в первую очередь необходимо обратить внимание на режим питания. Многие уверены, что, сократив количество приемов пищи, добьются быстрых результатов. Но резкое ограничение в еде – неожиданный стресс для организма. Это сигнал к тому, что нужно с большим усердием накапливать жиры и впрок запасаться необходимыми веществами, что совершенно не поможет вам добиться своей цели – сбросить вес – и лишь навредит. Ешьте маленькими порциями каждые три часа: так вы сможете поддерживать здоровые процессы метаболизма.

2. Перекусы – это вредно
Этот стереотип напрямую связан с первым заблуждением, о котором мы написали выше. Однако специалисты советуют есть 5-6 раз в день и, помимо трех основных приемов пищи, не пренебрегать и полезными перекусами: овощами, несладкими фруктами, ягодами, орехами в умеренных количествах.

3. Правильное питание – это временно
Похудение – это отказ от своих привычек и сложный процесс создания новых правил здоровой жизни. Правильное питание без любимых, но, увы, не самых полезных продуктов – это сложно, особенно в самом начале. Но если вы всерьез задумались об избавлении от лишних килограммов и не хотите, чтобы они вернулись, то не ждите окончания диеты, а постоянно следуйте своим новым здоровым привычкам.

4. Чем меньше калорий, тем эффективнее
Калорийность – важное, но далеко не единственное, на что необходимо обращать внимание при выборе продуктов. Не забывайте, что чем ниже калорийность вашей диеты, тем она неполноценнее. Сбрасывая вес, вы должны составить сбалансированный рацион, в котором будут присутствовать все необходимые организму вещества, чтобы компенсировать возможный недостаток витаминов и минералов.

5. Стресс – мой помощник
Для некоторых людей стресс – обманчивый помощник для борьбы с лишними килограммами. Однако не стоит радоваться тому, что постоянные эмоциональные перегрузки могут способствовать снижению аппетита, ведь многие, наоборот, имеют привычку стресс «заедать». Переедание может стать причиной серьезного внутреннего нарушения – метаболического синдрома.

От сбоев в процессах обмена веществ можно попытаться избавиться самостоятельно, но лучше это делать в соответствии с рекомендациями специалистов.

6. Все, что нужно для похудения – это правильная еда
Безусловно, здоровое питание очень важно, однако не стоит забывать про физическую нагрузку. Это должны быть регулярные занятия, а не тренировки лишь время от времени. Чтобы поддерживать тело в хорошем состоянии, вовсе не обязательно записываться в фитнес-клуб. Занимайтесь доступным видом спорта, например, скандинавской ходьбой, устраивайте пробежки, делайте зарядку по утрам, просто чаще гуляйте и не пользуйтесь лифтом.

7. Курение помогает мне похудеть
Не ищите оправдание своим вредным привычкам. Курение, действительно, может притуплять чувство голода. Но лишь ненадолго. Спустя 15-20 минут вам вновь захочется есть. Кроме того, курение нарушает процессы обмена веществ, что не может быть помощником в достижении поставленной цели – похудеть без вреда для здоровья.

Чем кормить мужчину? Самые полезные продукты

02.03.2016 11:41
Мужское здоровье зависит от многих факторов: это и отказ от вредных привычек, и активный образ жизни, и правильное питание. То, что мужчина ест, влияет не только на общее состояние организма, но и на его потенцию.
Рацион представителей сильного пола должен включать продукты, способствующие поддержанию мышечной массы и защищающие от болезней половой системы.
Какие витамины необходимы для крепкого мужского здоровья, и какие продукты должны обязательно присутствовать в рационе - в инфографике проекта "Корзинка" Регионального информационного агентства Московской области (РИАМО).
картинка

Для укрепления костей выбирайте йогурт

12.02.2016 12:11
Североамериканские ученые пришли к выводу, что употребление йогурта оказывает положительное влияние на состояние костной ткани: 4 порции йогурта в неделю снижают риск перелома бедра.

В основу исследования легли данные, полученные по итогам масштабного американского проекта в области здравоохранения (the Framingham Offspring, стартовал в 1948 году, продолжается по настоящее время). Эксперты выяснили, каким образом употребление молочных продуктов, включая йогурт, молоко, сыр и сливки, влияет на плотность костной ткани шейки бедра и вертела бедренной кости (отросток, располагающийся под шейкой бедренной кости). В исследовании приняли участие 3212 американцев, средний возраст которых составил 55 лет. На протяжении 12 лет участники исследования вели дневник приемов пищи. В течение этого времени ученые также анализировали все случаи переломов бедра у исследуемых. Из общего числа участников эксперимента 2506 прошли денситометрическое исследование плотности костной ткани.

В результате исследования ученые выяснили, что, несмотря на то, что молочные продукты являются источником необходимых питательных веществ, не все из них одинаково полезны для здоровья наших костей. Наибольший положительный эффект на состояние костной ткани бедра оказывает йогурт. Употребление четырех порций йогурта в неделю может способствовать снижению риска переломов бедренной кости.

Молочные продукты


Кальций


Для профилактики остеопоротических переломов необходимо в первую очередь употреблять достаточное количество кальция.
Нормы потребления кальция зависят от возраста и пола:
- детям 3-7 лет необходимо 900 мг в сутки, 7–11 лет – 1100 мг, 11–18 лет – 1200 мг;
- взрослым в возрасте 18–59 – 1000 мг, старше 60 – 1200 мг;
- беременным и кормящим женщинам – 1300 – 1400 мг.

Согласно рекомендациям Института питания РАМН, 80% кальция должно быть получено из молочных продуктов. Такое количество легко получить, съедая три порции молочных продуктов в день.

Молочные продукты для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

04.02.2016 16:54
Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире. Главные причины заболеваний – нездоровая диета, отсутствие физической активности, употребление алкоголя и табакокурение.

Изучение влияния тех или иных продуктов на развитие и течение сердечно-сосудистых заболеваний проводится во многих странах. Ученые из Китая проанализировали данные 22 когортных исследований со всего мира, в которых прослеживается связь между употреблением разнообразных молочных продуктов (различной жирности, в том числе молока, сыра, йогурта и сливочного масла) и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, в первую очередь, риском возникновения инсульта и ишемической болезни сердца.

По результатам анализа был сделан вывод, что регулярное употребление молочных продуктов ассоциируется со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний на 12%, а риском возникновения инсультов – на 13%. Исследование также доказало положительный эффект некоторых отдельных групп молочных продуктов. Так, употребление молочных продуктов с низким содержанием жира, в том числе йогурта, показывает положительный эффект при инсульте, а употребление сыра – при инсульте и ишемической болезни сердца.

картинка

Ученые уверены, что профилактический эффект молочных продуктов зависит не только от жирности. Молочные продукт богаты минералами (кальций, калий, магний), белком (казеин, сывороточный белок) и витаминами (рибофлавин и витамин В12).

Китайские исследователи подчеркивают, что механизм действия молочных продуктов сложен и требует дальнейшего изучения.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

02.04.2020 12:22:53

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!