Как сэкономить в кризис? Немецкие лайфхаки

08.04.2020 16:21
Жительница Гамбурга Арина, рассказывая о жизни с мужем-немцем и маленькой дочкой, делится советами по экономному ведению хозяйства.

"Для многих жителей Германии экономное потребление - синоним мудрости. Давайте позаимствуем пару трюков.

✔️ Прописывать меню на неделю
Так делают мои соседи. По нему составляют список и идут в магазин целенаправленно. Конечно, они покупают пару лакомств on top, в придачу. Но при этом они знают, что, если, к примеру, борщ запланирован на завтра, то и сметану мы сегодня не открываем.

✔️ Разные полки
В холодильнике - разные полки для открытых и закрытых упаковок. Тогда не получится, что домочадцы случайно открыли три пачки сыра, и все три одновременно испортились.

✔️ Заморозка продуктов
Родители мужа замораживают суп, если сварили слишком много. Из фруктов друзья делают пюре и кладут в морозилку. Это здоровая альтернатива варенью, на основе которой можно сделать смуси.

✔️ Разрезать тюбики
Лайфхак от немецких бабушек. На стенках и донышке тюбиков от зубной пасты, кремов, горчицы ещё столько интересного!

Экономия в кризис советы
✔️ Холщовая сумка вместо пластика
Теперь это все равно в моде!

✔️ Не покупать в рассрочку
Во-первых, вы существенно переплатите из-за процентов. Во-вторых, это верный способ обрасти ненужными долгами.

✔️ При покупке продуктов смотреть на вес
Если кажется, что голубика в пачке справа дешевле той, что в пачке слева, уточните цену за кг.

Специфические для Германии/Европы советы:

✔️ Носить с собой пустую бутылку
Водопроводная вода у нас лучшего качества, чем бутилированная. Если внезапно в городе захочется попить, не нужно тратиться.

✔️ Выключать отопление, покидая квартиру
У нас нет центрального отопления. Мы сами регулируем, когда и на какую мощность включить батареи. Хороший совет - цифровой термостат, которым можно управлять дистанционно. Он повернет ручку радиатора за час до возвращения домой.

✔️ Не мыть посуду под струей воды
Экономнее всего - посудомойка. Немецкая альтернатива - набрать раковину воды.

Для радикалов:
✔️ Есть семьи, которые кладут камень в сливной бак унитаза. Это не позволяет ему заполняться на 100%. Говорят, остатка воды хватает на все дела. Я как-то жила в такой квартире. Не понравилось.

Некоторые супруги принимают ванную друг за другом, не меняя воду. Это тоже на любителя. Зато рационально.

А какие секреты экономии есть у вас?

Как изменить образ жизни, чтобы снизить риск рака груди

27.12.2019 15:23
В России до сих пор силен страх женщин перед раком груди и всем, что с ним связано – маммографией, УЗИ молочных желез и даже самообследованием груди. Именно поэтому 40% женщин попадают на прием к маммологу уже на поздних стадиях рака молочной железы.

Результаты малоутешительны - в России смертность от рака груди составляет 45% от заболеваемости, тогда как в США – всего лишь 2%. Современные технологии диагностики и лечения онкологических заболеваний у нас одни и те же, но вот психология женщин меняется слишком медленно, сетует Татьяна Чичканова, врач маммолог-онколог, врач рентгенолог клиники К+31.

Что влияет на вероятность заболеть раком молочной железы (РМЖ) и каким женщинам стоит быть к себе особенно внимательным?

факторы риска РМЖ


Возраст. Чем старше женщина, тем выше вероятность заболеть. До 30 лет – это 1 случай на 2500 женщин, в 40-49 лет – 1 случай на 50 женщин, в 50-69 лет – 1 случай на 36 женщин, после 70 лет уровень риска возрастает до 1 случая на 15 женщин.

Семейная история рака. Наличие заболевших родственников по материнской линии увеличивает риск в 8-10 раз.

Репродуктивное поведение. Отсутствие родов (риск в 1,4 раза выше), поздние первые роды (после 35 лет). Аборты, преждевременные роды ранее 32 недель беременности.

Гормоны. Ранее начало менструаций (до 12 лет) и/или поздняя менопауза (после 55 лет) повышают риск развития РМЖ. Каждый год задержки начала месячных снижает риск на 15%. Каждый год задержки менопаузы повышает риск на 3%. Длительная заместительная гормональная терапия (HRT) также может спровоцировать возникновение заболевания. Избыточный вес – еще один из показателей нарушения работы гормонов и фактор риска.

Окружающая среда и образ жизни. К доказанным факторам риска относится высококалорийное питание с большим количеством животных насыщенных жиров, а также курение и злоупотребление алкоголем. Возникновению РМЖ также способствует гиподинамия, нарушение биологических ритмов и работа в ночное время.

- Больше всего страдают жительницы городов с развитой экономикой. Ритм жизни заставляет женщин употреблять фастфуд, иметь ненормированный рабочий день и сидячую офисную работу, реже заниматься сексом. Чтобы не давать болезням шанса, надо находить время для своего здоровья. Ходить пешком минимум 6 км в день, ложиться спать до полуночи, следить за питанием, выделять время на семейную жизнь и контролировать гормоны. Эти простые действия действительно помогают снизить риск раковых заболеваний, - уверен профессор Сергей Абашин, врач-онколог, ведущий эксперт центра ядерной медицины «ПЭТ-Технолоджи».

«Я’шеф!» - благотворительная программа Electrolux и WRF по адаптации выпускников детских домов

19.07.2019 11:03
Каждый год в России из детских домов выпускается около 6000 подростков. Они отправляются во взрослую жизнь практически без жизненного опыта. В детских домах их никто не учит самостоятельности, и к своему совершеннолетию многие не умеют делать элементарных вещей: пользоваться общественным транспортом, делать покупки, готовить. Большие сложности испытывают они и с выбором профессии.

Для того, чтобы помочь таким подросткам, компания Electrolux запустила благотворительный кулинарный проект «Я’Шеф». Он дает ребятам возможность освоить профессию шеф-повара, научиться работать в команде, понять тонкости работы в ресторанной сфере. Почти 2 месяца 20 выпускников интернатов и детских домов будут осваивать базовый поварской курс в одном из кулинарных колледжей, параллельно знакомясь с выдающимися шефами на выездных занятиях в ресторанах холдинга White Rabbit Family Бориса Зарькова. Курировать программу этого года взялся лично Владимир Мухин – самый известный русский шеф-повар мира: его ресторан White Rabbit недавно стал тринадцатым в мире по версии ресторанного рейтинга The World’s 50 Best.

Я’шеф


В этом году с ребятами поделятся опытом Анатолий Казаков (Selfie, 65-е место The World’s 50 Best), Ольга Суздалкина (Chicha) и Андрей Кошкодан (Luciano), который и сам когда-то был выпускником детского дома. В процессе обучения определится победитель, который получит оплаченный год обучения в кулинарном колледже No1, а лучшие ученики смогут пройти стажировки в ресторанах White Rabbit Family.


Я’шеф


«Не скрою, моя работа – это работа мечты. Я живу ей, но взамен каждый день получаю удовольствие от творческого процесса, от людей, с которыми работаю, от путешествий и новых знаний, а еще за это неплохо платят. Я давно понял, что уметь делиться – жизненно важный навык. Это обеспечивает круговорот энергии в природе и приносит счастье. Я буду счастлив, если нам удастся замотивировать ребят, и кто-то из них захочет стать одним из нас. Мы не можем помочь всем, но если поможем хотя бы одному, это будет значить, что у нас все получилось», – говорит Владимир Мухин.

Эффективность программы уже можно оценить в деле: в апреле 2019 года, двое финалистов прошлого курса – Олег Лаптев и Ангелина Опарина – приняли участие в национальном профессиональном конкурсе «Chef a la Russe», где заняли достойное место в номинации «Юниоры». В этом году Олег Лаптев будут курировать второй курс проекта.

Фитнес и медицина: концепция 360°

29.05.2019 08:59
В мировой медицине набирает популярность концепция 360°, когда эксперты разных областей комплексно наблюдают пациента с целью своевременно выявить риски, предупредить развитие заболеваний и предложить индивидуально разработанную стратегию активного долголетия. В России такой подход реализован Европейским медицинским центром и сетью студий персонального тренинга Pro Trener.
Фитнес и медицина: концепция 360°

Лишний вес


Вопрос лишнего веса для жителей мегаполисов, в большинстве своём ведущих сидячий образ жизни, едва ли не самый острый. Дело не только во внешнем виде — избыточный вес может стать причиной различных заболеваний. Совместная программа по коррекции веса, разработанная экспертами Европейского медицинского центра и сети студий персонального тренинга Pro Trener направлена на то, чтобы помочь пациенту безопасно сбросить вес, независимо от количества лишних килограммов.

Работают над этим вопросом: врач общей практики, диетолог, эндокринолог, психотерапевт, эндокринолог, кардиолог, фитнес-тренер Pro Trener и, при необходимости, к консилиуму подключается бариатрический хирург. После того, как пациент проходит все исследования и проводится комплексная оценка состояния здоровья, эксперты составляют индивидуальный план по стабилизации веса.

- Персональный подход в этом вопросе очень важен, — рассказывает Ксения Селезнева, диетолог, руководитель направления диетологии ЕМС, к.м.н. — Иногда достаточно скорректировать план питания и физической нагрузки, иногда приходится назначать лекарственные препараты. В некоторых случаях может понадобиться бариатрическая операция. Мы постоянно поддерживаем связь с коллегами из Pro Trener, помогая подобрать оптимальный план тренировок с учетом состояния здоровья пациента. В течение года после завершения программы мы продолжаем наблюдать пациента. Такой подход помогает не просто добиться результата, но и закрепить его, сформировав новые пищевые привычки.
Фитнес и медицина: концепция 360°

Золотой возраст - время для себя


Сегодня все хотят жить не просто долго, но еще и активно. Почему бы и нет, если есть желание, возможности и, главное, здоровье? Для женщин, вступивших в период менопаузы, этот вопрос особенно актуален. Этот период могут сопровождать неприятные симптомы: приливы, набор веса, головные боли, бессонница, проблемы с кожей, перепады настроения и т. д. И если раньше всем пациенткам проводилась заместительная гормональная терапия с использованием одного и того же препарата, сегодня ситуация кардинально изменилась: тактика ведения каждой пациентки строго индивидуальна.

Но даже если пациентка принадлежит к тем счастливым 20% женщин, которые не испытывают никаких негативных проявлений менопаузы, пройти комплексное обследование все же необходимо, ведь риски для здоровья сохраняются вне зависимости от симптомов. Например, с возрастом прогрессирует остеопороз, и единственной эффективной мерой профилактики является правильная физическая нагрузка.

- В «золотом возрасте» важно включить в режим не только кардио, но и силовые нагрузки, — рассказывает Антон Феоктистов, сооснователь Pro Trener и тренер с 20-летним стажем. — Именно они позволяют укрепить мышцы, суставы, костную ткань, улучшить усвоение белка. Учитывая все данные по здоровью, которые предоставляют нам коллеги из EMC, мы составляем индивидуальный тренировочный план, который позволит достичь наилучших результатов.
Фитнес и медицина: концепция 360°

Легкая беременность - легкое восстановление после родов


Совместная программа Eвропейского медицинского центра и сети студий персонального тренинга Pro Trener по подготовке и восстановлению после родов составлена с учетом самых современных международных рекомендаций.

Программа создана на основе программы подготовки к родам госпиталя Йельского университета — одного из ведущих медицинских центров США. Занятия с акушерами-гинекологами, репродуктологами, педиатрами и другими специалистами клиники дополнены индивидуальными фитнес-тренировками, которые направлены на укрепление мышц тела, в том числе укрепление мышц тазового дна и пресса.

Сахар в крови 6,1 ммоль/л или выше? Возможно, у вас предиабет

28.05.2019 15:24
20% россиян, или 30 млн человек, находятся в состоянии предиабета и 70% из них рискуют в течение 10-12 лет заболеть сахарным диабетом 2 типа (СД2) и получить сердечно-сосудистое заболевание. Такие данные прозвучали на Национальном конгрессе эндокринологов, который прошел на прошлой неделе в Москве.

Предиабет – это состояние, когда показатели уровня сахара в крови уже превышают норму, но ещё не достигли значений, позволяющих поставить диагноз «сахарный диабет 2 типа». У людей с предиабетом еще нет угрожающих симптомов. Чаще всего это люди с избыточной массой тела или ожирением, артериальной гипертензией и патологией сердечно-сосудистой системы. Иногда они жалуются на снижение трудоспособности, повышенную утомляемость.

Однако если не предпринимать никаких усилий, то за 10-12 лет в организме в большинстве случаев развивается сахарный диабет 2 типа. В России с этим диагнозом живут более 8 млн человек, а число тех, кто о нем не знает, гораздо больше. При этом изменение образа жизни и питания гарантированно защищают от СД2.
Сахар в крови 6,1 ммоль/л или выше? Возможно, у вас предиабет


«Одна из опасностей сахарного диабета 2 типа в том, что на протяжении многих лет он может никак не проявлять себя, - объясняет Марина Шестакова, академик РАН, профессор, д.м.н., директор Института диабета ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр эндокринологии» МЗ РФ. - Именно поэтому важно привлекать внимание к такому явлению, как предиабет. Это еще не заболевание, но уже опасное состояние, при котором надо действовать немедленно. Физическая активность – одна из важнейших мер, которые надо принимать человеку, столкнувшемуся с этой проблемой».

В настоящее время в большинстве случаев предиабет выявляют случайно, в рамках диспансризации. Риск развития предиабета наиболее высок у лиц старше 45 лет, особенно с избыточной массой тела или ожирением, а также у лиц, родственники которых страдают сахарным диабетом 2 типа.

Как заподозрить у себя предиабет? У здорового человека уровень глюкозы в крови натощак (в утренние часы, после ночного голодания в течение 8-14 часов) не превышает 6,1 ммоль/л, а через 2 часа после приема любой пищи не превышает — 7,8 ммоль/л. Если уровень сахара в крови выше 6,1 ммоль/л, необходимо обратиться к врачу.

Какие меры профилактики назначит врач:
- здоровое питание (низкоуглеводная диета)
- отказ от курения
- ежемесячный контроль уровня сахара в крови
- занятия физкультурой (не менее 30 минут, не менее 5 дней в неделю)

Эндокринологи со всей России продемонстрировали доступность физических нагрузок, преодолев дистанцию в полтора километра в технике скандинавской ходьбы в рамках акции «Предиабет. Время действовать», чтобы популяризировать активный и здоровый образ жизни.

Экофестиваль Green Day: Life Detox!

03.04.2019 23:25
В субботу 13 апреля с 10.00 до 21.00 на дизайн-заводе FLACON в пространстве Space состоится крупнейшее ЗОЖ- и экомероприятие в Москве Green Day: Life Detox!

Фестиваль Green Day проводится 2 раза в году и собирает около 1000 участников маркета и слушателей лектория. В этом году Green day посвящен обновлению организма и его преображению.

В программе: Органик-Лекторий, ЭкоМаркет и мастер-классы.

В течение всего дня вас ждут:
- интересные лекции от экспертов в сфере ЗОЖ, органической косметики, здорового питания и саморазвития;
- ток-шоу со звездными гостями и лидерами экобизнеса Life Detox;
- большой экомаркет, с широким ассортиментом экокосметики, натуральных продуктов и аксессуаров; (Bionova, Fern Flower, Synergetic, Logona и др.)
- бесплатный курс фейсфитнеса от эксперта Елены Федотовой
- гарантированный подарок каждому гостю лектория на 1000 руб;
- увлекательные мастер-классы (эко-макияж, михенди, мастер-класс по приготовлению полезных смузи, мастер-класс по приготовлению натуральных скрабов)
- детская зона с развлекательной программой;(йога для детей)
- розыгрыш призов от наших партнёров;
- креативная фотозона и многое другое!

Среди спикеров мероприятия:
* Ирина Скорогудаева (научный руководитель ООО «Медицинская компания ЕВА»
* Ирина Тонева (певица, актриса, вегетарианка)
* Елена Федотова (сертифицированный тренер по фейсфитнесу)
* Карина Кокс (экс-солистка группы «Сливки», вегетарианка)
* Наталья Кокина (Основатель Polli Organic Skin Care)
* Кристина Сандалова (PR-специалист направления "Оздоровительная архитектура и дизайн" Института междисциплинарной медицины.)
* Алина Циркунова (Основатель Mommy Care Россия, руководитель проекта об эфирных маслах LiveOilsLove)
* Инна Мишукова (Автор курса «Родить Легко». Мама четверых детей
* Янина Ваисова (Сертифицированный инструктор хатха-йоги (центра йоги «Прана»))
* Светлана Талашова (Кандидат фармацевтических наук, доцент, психолог, бизнес-тренер, компания «Буарон»)

Приобрести билет можно на сайте: wegreen.ru.

Как прививать здоровые привычки – советы экспертов

03.10.2018 14:05
Жители крупных городов оптимистично оценивают состояние своего здоровья. Тем не менее, статистика говорит об обратном: половина из них имеет лишний вес и нарушения сна.

Некоммерческая организация «КУЛЬТУРА ЗДОРОВЬЯ» и ее ведущие специалисты Виноградова Анна, Стукова Наталья и Морозов Степан рассказывают о том, как прививать здоровые привычки.

Виноградова Анна, Стукова Наталья и Морозов Степан


Беседа за едой - это не плохо!


Мы тратим много времени на подсчет калорий и составление меню, но не задумываемся о том, как мы едим.
Нашему мозгу требуется 20 минут, чтобы осознать, что пища поступила, и ее достаточно. Если есть быстро, то можно легко получить гораздо большее количество пищи, чем нужно, а тщательно и медленно пережевывая пищу можно предотвратить переедание и получить больше удовольствия от того, что вы едите. Поэтому размеренные обеды, с небольшими перерывами между блюдами – здоровью на пользу!

Баланс можно «создать» в каждой тарелке


Один из самых простых способов оптимизировать свое здоровье и энергию - насыщать свой организм необходимыми нутриентами. Секрет прост - постарайтесь полюбить разнообразные продукты. Представьте свою тарелку разделенной на три части. Одна часть - белковая пища (предпочтение лучше отдавать рыбе или птице), вторая часть - овощи, последняя часть – макаронные изделия или зерновые.
А еще ваша недельная продуктовая корзина должна содержать не менее 20 разных продуктов. Это самый верный способ избежать авитаминоза.

Культура здоровья


После еды нужен не сон, а … немного движения!


Если вы будете активно двигаться хотя бы 15 минут в интервале 30-60 мин после основного приема пищи, обменные процессы ускорятся в 3 раза, а дополнительные калории потратятся без сверхусилий. Сработает синергия термического эффекта пищи (около 10% калорий, которые вы употребили, будут потрачены на переваривание) и расхода энергии на физическую нагрузку. Таким образом, эффект от 15-минутной активной прогулки-зарядки в течение часа после еды с точки зрения потраченных калорий будет равен 45 минутной прогулке в другое время.

Пусть вода наполнит ваш день!


Восемь стаканов воды в день или 1,5 литра - способ избежать ненужных визитов к врачу. Достаточное количество H2O в организме дает энергию и помогает сохранять внимание. Дополнительный стимул: вода помогает излечить похмелье (или избежать вообще) и снизить риск простуды. Чтобы не забывать пить воду, ставьте бутылку на стол или устанавливайте напоминание на телефоне.

Управляй стрессом


Нередко стресс управляет не только нашим настроением, но и пищевыми привычками, когда мы обращаемся к нездоровым перекусам. Чтобы стресс не вынуждал вас каждый раз идти по этому сценарию, придумайте подходящий супер-быстрый способ снизить стресс, например, небольшую дыхательную гимнастику или чашку зеленого чая. Пусть это станет вашим личным «антистрессовым ритуалом». А вот создавать себе новый стресс в попытках "есть правильно" каждый день не стоит. Пища - это не просто топливо организма, еда - это также удовольствие, социализация, традиции и многое другое. Погоня за «здоровым питанием» не должна поглощать вашу жизнь или создавать напряжение, нужно соблюдать баланс.

У чувства благодарности особая биохимия!


Один из главных эффектов чувства благодарности - повышение уровня серотонина.
Если вы перед сном вспомните и похвалите себя за 3 вещи, которые удалось сегодня сделать, поблагодарите мысленно других людей, которые сделали для вас что-то хорошее, и, наконец, поблагодарите мир за те возможности, которые вам сегодня были предоставлены, то не только почувствуете удовлетворение, но и поймете, как много важных, позитивных событий принес вам день.

Как избежать инфаркта, деменции и рака: оксид азота. Где его взять?

12.09.2018 12:55
Чем больше в организме оксида азота, тем крепче иммунитет и меньше вероятность сердечного приступа.

«Мой любимый вопрос студентам: какой элемент в нашем организме играет самую важную роль? – рассказывает доктор наук, профессор Венской частной клиники Ихор Хук. – 99% процентов слушателей обычно отвечают, что кислород. Но ведь это не так: сердце продолжает биться, даже если доступ к кислороду перекрыт, а вот без оксида азота сердечная мышца тут же прекращает качать кровь».

О важности оксида азота для поддержания здоровья научному сообществу известно уже как минимум двадцать лет. За открытие молекулы оксида азота в 1998 году даже вручили Нобелевскую премию. Американский фармаколог Луи Игнарро и его коллеги выяснили, что эта молекула продуцируется в человеческом теле и имеет отношение почти ко всем метаболическим и физиологическим процессам — она управляет как внутриклеточными, так и межклеточными процессами.

Многие болезни — гипертония, ишемия миокарда, тромбозы, рак — вызваны нарушением физиологических процессов, которые регулирует окись азота. Оксид азота обеспечивает кровью органы (легкие, печень, почки, желудок, мозг, сердце), тем самым влияя на их функции. Каждый орган имеет кровеносные сосуды и благодаря им эта молекула проникает во все точки организма и поддерживает его здоровье.

К сожалению, с возрастом производство оксида азота в человеческом организме снижается. В молодости, пока этой молекулы в теле достаточно, мы здоровы и бодры — недаром у детей не бывает сердечных приступов. Постепенно артерии перестают вырабатывать достаточно кислорода и обрастают холестериновыми бляшками. Состояние неизбежно будет ухудшаться, а если артерия в конце концов закупорится, то произойдет инфаркт или инсульт.


Оксид азота полезен не только для здоровья сердца. Самое большое количество этих молекул содержится в мозге. По мнению медиков, именно они защищают от деменции и дегенеративных нарушений. Оксид азота также влияет на долговременную память, мышление, укрепляет иммунную систему, позволяя ей бороться с вирусами, бактериями и даже раком.

Тем временем эту молекулу нельзя купить в магазине — в чистом виде она существует лишь в организме человека. По словам доктора Игнарро, данный летучий газ, который является очень нестойким соединением, вырабатываясь в нашем организме, существует очень короткое время и распадается. Именно поэтому все, что мы можем, — это стимулировать выработку оксида азота.

По словам доктора Хука, активизировать выработку этого вещества можно с помощью здоровой диеты. Прежде всего, необходимо налегать на тыкву и орехи. Дело в том, что в них содержится много аргинина — аминокислоты, необходимой для синтеза молекулы оксида азота в организме. Ежедневное употребление этих продуктов улучшает память, способствует очищению кровеносных сосудов. Суточная норма аргинина — 100-150 граммов в день. Если вы не любите тыкву и не хотите есть много орехов из-за страха поправиться, принимайте аргинин в виде добавок.

Кроме того, чтобы стимулировать производство оксида азота, необходимо поддерживать в организме нормальный уровень (500 мг в день) кальция. Для этого, в свою очередь, нужны витамины D3 и К2. Суточная норма витамина D3, большое количество которого содержится в молочных продуктах и рыбе, составляет около 600 МЕ. По словам профессора Хука, передозировка исключена, потому что организм нуждается в огромных количествах элемента. Как правило, у людей, наоборот, наблюдается недостаток этого витамина из-за нехватки солнечного света. Витамин К2 (необходимое суточное количество которого составляет 100-200 мкг) контролирует выработку кальция и предотвращает его отложение в почках в виде камней.

Когда мы задумываемся о том, как бы укрепить свое здоровье, то в первую очередь в голову приходят витамины и микроэлементы. Без них никуда – но еще необходимо помогать организму вырабатывать такие жизненно важные вещества, как оксид азота.

Программа «Культура здоровья» учит управлять своим самочувствием

21.06.2018 13:41
По данным ВОЗ, в развитых европейских странах система здравоохранения влияет на здоровье человека не более чем в 10%, генетика и окружающая среда – на 20%, а образ жизни – на целых 50%. При этом половиной факторов, влияющих на состояние здоровья, человек может управлять самостоятельно. «Эта идея и легла в основу миссии некоммерческой ассоциации «Культура здоровья», – комментирует ее директор Марина Черникова. – Мы считаем, что заботиться о себе - это естественно и в силах каждого сделать свою жизнь другой, а вместе с этим - сделать мир лучше».

Новый образовательный проект «Культура здоровья» объединяет ведущих экспертов различных индустрий, которые проводят интерактивные лекции в офисах корпораций и госучреждений, представляя лучшие практики формирования здоровых привычек их сотрудниками. С момента старта программы 30 лекций было проведено в Москве и Московской области, осенью начнутся мероприятия в других городах России.

«Культура здоровья – больше, чем просветительская программа. Это яркий пример того, как компании из разных отраслей, связанных со здоровьем, с готовностью делятся своими уникальными знаниями с другими компаниями и коллективами, – отмечает генеральный директор компании БУАРОН Ирина Никулина. – Наша компания не исключение: являясь во Франции признанными экспертами в области семейной медицины, мы хотим, чтобы забота о здоровье начиналась не с визита к врачу, а с повседневных привычек и посильных каждому «жестов» бережного отношения к себе».

В первую очередь это касается правильных привычек питания. «Для внедрения некоторых привычек от человека не требуется ни финансов, ни усилий, только базовые знания, - объясняет Наталья Стукова, врач гастроэнтеролог-диетолог, кандидат медицинских наук, эксперт программы «Культура здоровья». - Почему, например, pH воды, которую мы пьем, должен быть нейтральным? Потому что наш организм стремится поддерживать свой кислотно-щелочной баланс в очень узком диапазоне 7,26–7,45 pH. Каждый раз, когда мы употребляем напитки с повышенной кислотностью – сладкие газировки или готовые соки – организм тратит огромные ресурсы, чтобы восстановить баланс».

Вода является основной составляющей крови (92%), желудочного сока (99%) и других биологических жидкостей в человеческом организме. Она входит в состав наших мышц (75%), костей (20-30%) и даже мозга (80%). Уменьшение объема воды в организме даже на 2% может вызвать проблемы с концентрацией внимания и выполнением даже самых простых логических задач, нехватка 8% воды приводит к полуобморочному состоянию, при дефиците в 10% организм человека начинает разрушаться, а при потере 20% жидкости человек умирает.

Вторым по популярности направлением программы стали интерактивные занятия по теме двигательной активности. «Жизнь за последнюю сотню лет сильно изменилась, а человеческий организм еще не успел приспособиться к условиям городов и мегаполисов, - комментирует специалист по адаптивной физкультуре, эксперт программы «Культура здоровья» Екатерина Дедюлина. - На занятиях слушатели могут научиться «распознавать» в себе состояния, при которых наступает потребность в кратковременном восстановлении, и узнают, как именно это нужно сделать. Потянуться, «растянув» позвоночник, или пройти пару пролетов по лестнице, чтобы сбросить физическое и психологическое напряжение, бывает достаточно, чтобы вернуть производительность в норму. Через внимание к сиюминутным физическим ощущениям мы учимся восстанавливать свой телесный интеллект, который доступен человеку любого возраста».

Главные новости уходящего года о питании

25.12.2017 12:48
Что произошло в сфере питания и диетологии в уходящем году, и какие важные научные данные перевернут наше представление о питании в будущем году? НИЦ «Здоровое питание» подводит итоги уходящего года.

1. Жиры снова полезны
Ученые активно пересматривают роль жиров, в частности насыщенных, в рационе, и их влияние на сердечные заболевания. Глобальное исследование, затронувшее 135 000 человек из 18 стран мира с разным уровнем дохода, показало: действующие в данный момент ограничения на потребление жиров (не более 30% от общей калорийности в целом и не более 10% насыщенных жиров) не имеют под собой научного обоснования. Более того, замена жиров на дешевые быстрые углеводы, как обычно происходит в бедных странах, увеличивает риск смертности от инфарктов и инсультов. Правительства скандинавских стран уже рекомендуют своему населению увеличить долю жиров в рационе до 40%, отдавая при этом предпочтение ненасыщенным жирам, жизненно необходимым для организма. По всему миру ограничивается содержание сахара в продуктах: во многих странах Евросоюза напитки с повышенным содержанием сахара облагаются дополнительным налогом.

«Этот тренд сохраняется уже второй год. Новые исследования, проведенные в 2017г на больших выборках, на нескольких континентах и среди разных групп населения показывают, что жиры не просто «белые и черные», как ученым казалось раньше. Стало понятно, что современному человеку необходимо потреблять достаточное количество жиров и важно, какие именно жиры это будут. Рекордсменами по-прежнему остаются растительные жиры; масла и продукты на их основе неоспоримо самые полезные для здоровья. Сюрпризом этого года стало признание, что насыщенные жиры, которые ранее относили к группе вредных, оказались не так плохи; важно их происхождение. Так, тропические масла, такие как кокосовое и пальмоядровое, оказывают положительное влияние на здоровье сердца, хотя и содержат очень много насыщенных жиров. Молочные продукты и масло тоже были оправданы. Хотя их жирно-кислотный состав и не так положителен, как у того же кокосового, но в сравнении с сахаром и быстрыми углеводами риск сердечных заболеваний все равно ниже» - прокомментировал данные Глава Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Олег Медведев.

картинка


2. Фальсификат не равно пальмовое масло
Пальмовое масло долгое время было объектом критики СМИ и пугающих заголовков в Интернете. В 2017 году ученые Итальянской ассоциации по питанию провели анализ всех имеющихся на сегодняшний день исследований, так или иначе затрагивающих этот продукт, и пришли к выводу: умеренное потребление пищи, содержащей пальмовое масло, не несет негативных последствий для здоровья. Заявления о том, что пальмовое масло увеличивает риск сердечных и онкологических заболеваний, не имеют научного основания. Более того, благодаря своим уникальным свойствам пальмовое масло способно заменить действительно вредные трансжиры и улучшить липидный баланс в организме. В то же время нужно помнить, что продукты, изготовленные на основе пальмового масла (чипсы, кондитерские изделия и выпечка), как правило, содержат избыток соли и сахара, и их потребление следует ограничивать.

«Главная новость продуктового рынка РФ в 2017г – фальсификат. Телеэкраны и статьи сообщают о рекордных объемах выявленной фальсифицированной продукции, при этом привязывая это к использованию пальмового масла. Необходимо отметить, что при одинаковом уровне ввоза пальмового масла процент фальсифицированной продукции растет. Ставить знак равенства между пальмовым маслом и фальсификатом неверно. Проверки показывают, что фальсификаторы в основном используют гидрированные масла, которые содержат трансжиры и говяжий жир. Вред трансжиров как раз доказан научно; они наносят серьезный вред здоровью. Фактически, активная борьба с пальмовым маслом привела к ухудшению ситуации с качеством пищевой продукции, как бы странно для обычного потребителя это ни казалось».

3. Один из главных глобальных трендов последних лет, который отметил в своем отчете PriceWaterhouseCoopers, - растущая грамотность потребителей. Люди все больше внимания уделяют тому, что едят, внимательно изучают состав продуктов на упаковке, ищут информацию в Интернете. Отвечая на этот тренд, международные и ведущие российские пищевые компании раскрывают все больше информации о своей продукции, дают на упаковке больше данных о составе, чем этого требует законодательство. Надзорные органы, в том числе Роспотребнадзор и Минздрав, тоже идут навстречу потребителю: в течение года активно обсуждались вопросы информации о составе пищевых продуктов, в частности, внедрение сигнальной маркировки «Светофор», которая будет предупреждать о наличии вредных веществ: трансжиров, соли, сахара.

«В России наконец-то стали уделять внимание вопросу маркировки продуктов питания. Все больше россиян хотят знать, что именно содержится в продуктах на полках магазинов и готовы делать осознанный выбор. Для этого необходимо значительно изменить существующую маркировку продуктов. В настоящее время сразу несколько проектов по ее улучшению было предложено как Министерством здравоохранения в рамках Стратегии ЗОЖ, так и Роспотребнадзором. Главное, чтобы обязательная маркировка на оборотной стороне упаковки получила обновление: необходимо указывать насыщенные и трансжиры, сахар и соль в граммах и процентах от суточной нормы потребления»

4. Россияне толстеют: в этом году Минздрав официально признал, что в стране существует эпидемия ожирения. Около 10% взрослых россиян имеет диагноз «ожирение» той или иной степени, более 30% - избыточный вес. Не случайно примерно такой же процент населения по данным Росстата вынужден экономить на еде: главная причина ожирения в России – неправильное питание. Слишком много дешевых быстрых углеводов в рационе: крахмалистые овощи, белый хлеб; слишком мало овощей и рыбы.

«Еще один печальный рекорд уходящего года: Россия стала мировым лидером по смертности от болезней, связанных с ожирением. Инфаркты, инсульты и диабет уносят до 140 человек на 100 000 смертей; это почти втрое выше, чем среднемировой уровень. Ожирение все больше становится глобальной проблемой и опасностью, поэтому задуматься о своем питании нужно уже сейчас. Не стоит придерживаться диет, лучше приобщиться к здоровому рациону – средиземноморскому или скандинавскому: обилие овощей и фруктов, растительных жиров богатых витаминами и ненасыщенными жирами, а так же ягоды и орехи, цельнозерновые продукты – основа здорового веса.»

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

09.04.2020 14:36:43

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!