Соблазнительные ароматы Сербии

Познакомились с сербской кухней в г. Белграде (Сербия). Кухня разнообразна, в ней сочетаются различные мясные и овощные блюда.
На столах часто встречали свежий острый перчик, который был как украшение, а зачастую использовался как закуска.


Перед основным блюдом, сербы подают закуски, так называемое "предъело". В центре блюда (на фото) каймак - присоленная пенка с топленого коровьего или овечьего молока, необычно, но вкусно


В изобилии маринованные овощи, а справа на блюде «паприка печена», особенность в том, что перец сначала запекают, а потом маринуют.


Ну, наконец, основное блюдо - праздник для любителей мяса. Всё приготовлено на роштиле - это и куски мяса, и колбаски-чевапчичи, и ражничи...всё вкусно!!!
14.03.2012 18:55:02
[ответить][пожаловаться]

© 2000-2020, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.