Супчик по-Махеевски с фрикадельками из индейки

Добавил
Интересность: 5 из 5. Оценок: 9
Супчик по-Махеевски с фрикадельками из индейки
Ингредиенты
Кетчуп "Махеевъ" томатный - 2 ст.л.
Фарш из индейки - 450 г
Картофель крупный - 4 шт.
Морковь средняя - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лапша домашняя - 150-200 г
Перец красный молотый - щепотка
Набор специй "Прованские травы" - по вкусу
Соль - по вкусу
Подсолнечное масло - 1,5 ст.л. (на пассировку)
Вода - 2 л
Зелень - на усмотрение
Приготовление
#Махеевъ_чудеса_за_полчаса
Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь, чтобы закипела.
В это время подготовить овощи: промыть и очистить картофель, морковь и лук. Картофель порезать дольками и отправить в кипящую воду.
Лук измельчить, морковь нарезать кружочками или их половинками, на Ваше усмотрение. Пассировать на медленном огне, через 3 минуты добавить 2 ст.л. кетчупа "Махеевъ" (он придаст блюду более выраженный вкус томатов, чем томатная паста), перемешать с овощами и немного подсолить. Готовить поджарку ещё минуты 4-5.
Охлаждённый фарш из индейки посолить, поперчить (я использовала молотый красный перец), сформировать фрикадельки и запустить в кипящую воду к картофелю, посолить по вкусу. Снять небольшую пенку от мяса, запустить поджарку. Варить минут 5.
Домашнюю лапшу добавить в кипящий бульон, перемешать, проверить на количество соли. Добавить набор специй "Прованские травы", перемешать. Варить минут 5-7, периодически помешивая. В конце добавить мелко нарубленную зелень (я использовала укроп). Накрыть крышкой и дать супчику постоять минут 5. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Такой нехитрый в приготовлении супчик можно варить на новогодних каникулах, он не займёт много времени, но будет полезен для желудка на следующий день после бурного застолья.

Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Change privacy settings

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!