100 г риса, 7 стручков сладкого перца, 10 г отварного зеленого горошка, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сока лимона, соль, черный молотый перец.
Для украшения: 2 помидора.
Приготовление
Отварить рассыпчатый рис. Сладкий перец очистить от семян и нарезать вдоль. Добавить рис, зеленый горошек, соль, черный молотый перец, сок лимона, растительное масло, слегка перемешать. Выложить в салатник, украсить кружочками помидоров.