Пирог "Больше начинки, меньше теста"

Добавил
Интересность: 5 из 5. Оценок: 2

Ингредиенты
Яйцо-1 шт. и 1 желток.
Кефир-0,5 л
Картошка сырая -5 шт. (средних)
Лук -1 шт.
Мясо куринное - 1 грудка
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Сыр - 200 гр
Соль - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Майонез
Растительное масло
Сливочное масло
Зелень
Приготовление
Тесто:
Взбить яйцо, добавить соли, влить в кефир. Тчательно размешать, медленно ввести муку. Замесить тесто.В процессе замеса ввести соду (высыпать соду на стол и вмешивать). Тесто не должно быть сильно крутым, и в тот же момент, чтобы не текло. Отложить в сторонку на 30 минут.
Начинка:
Куринную грудку нарезать маленькими кубиками и поджарить чуть-чуть на растительном масле, подсолить, поперчить.
Картошку порезать кружочками толщиной 0,2-0,3 см, подсолить поперчить, смазать майонезом.
Помидоры нарезать кружками толщиной 0,5 см
Сыр натереть на терку
Лук нарезать полукружками, тонко.
Перец нарезать тоненько соломкой
Процесс приготовления:
Тесто еще раз подмесить и разделить на две части. Одну половинку раскатать блином толщиной 0,5-0,7 см и выложить в предварительно тщательно смазанную растительным маслом форму с высоким бортом, так, чтобы тесто было и на бортиках. Затем выкладывается слоями начинка:картошка, курица, лук, картошка,перец, помидоры, зелень,тертый сыр.Взять вторую половинку теста, раскатать такой же толщиной, что и первый блин и накрыть сверху начинку, края залепить вместе с нижним блином. Смазать сверху желтком и вилкой сделать несколько проколов, чтобы воздух выходил. Поставить в духовку на 30-40 минут. После того, как пирог будет готов, смазать сверху сливочным маслом. И готово! Прятного аппетита!!!
Рубрики:
Оцените рецепт:

Посмотреть еще рецепты:
Интересность: 4 из 5. Оценок: 4
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Интересность: 4 из 5. Оценок: 1
Интересность: 4 из 5. Оценок: 2
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Интересность: 4 из 5. Оценок: 4
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Интересность: 4 из 5. Оценок: 1
Интересность: 2 из 5. Оценок: 2
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0

© 2000-2020, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.