Крем-Брюле

Name: Крем-Брюле
Cuisine: авторская
Ingredients: 2 стакана сливок 4 яичных желтка 1 ст.л. сахарной пудры ½ ч.л. ванилина ½ стакана сахарного песка сок половины лимона

Добавил rabaki

Интересность: 2 из 5. Оценок: 3

Версия для печати

Ингредиенты

2 стакана сливок
4 яичных желтка
1 ст.л. сахарной пудры
½ ч.л. ванилина
½ стакана сахарного песка
сок половины лимона

Приготовление

Сливки влить в кастрюлю, добавить ванилин. Желтки взбить с сахарной пудрой и добавить к сливкам. Смесь поместить в 6 маленьких форм для выпечки (или одну форму побольше). Формочки поставить в противень с водой. Готовить крем в духовке 30 мин при 150 градусах. Затем формочки поставить в холодильник на 3-4 часа. Украсить карамелью: для этого сахар растопить и варить до золотисто-коричневого цвета. Затем добавить лимонный сок и обрызгать крем-брюле.

Рубрики:

десерты, сладкие блюдадругоепраздничный стол

Основные ингредиенты:

Сливки

Оцените рецепт

Обсудите рецепт