Грибной суп с клецками

Name: Грибной суп с клецками
Cuisine: авторская
Ingredients: 15-20г.белых сухих грибов, 1 луковица, 1 морковка, 2 картофеля, 1 яйцо, 4-5 ст.л.муки, зелень, сух.базилик, лавровый лист.

Добавил Дочки-матери

Интересность: 3 из 5. Оценок: 1

Версия для печати

Ингредиенты

15-20г.белых сухих грибов, 1 луковица, 1 морковка, 2 картофеля, 1 яйцо, 4-5 ст.л.муки, зелень, сух.базилик, лавровый лист.

Приготовление

Сухие грибы залить кипятком на пару часов (можно на ночь). Поджарить мелко нарезанный лук, приготовить тесто (чуть гуще сметаны) из яйца, муки (добавив в нее базилик) и воды. Нарезанные грибы, измельченную морковь опустить в кастрюлю с кипятком, затем добавить картофель, нарезанный кубиками и варить до полуготовности, затем добавить лук и клецки (чайной ложкой опуская в кипяток), соль, специи, зелень, лавровый лист.
При подаче на стол добавить сметаны.

фирменный

Рубрики:

супыблюда из овощей и грибовпостный стол

Оцените рецепт

Обсудите рецепт