Домашний хлеб

Добавил
Интересность: 5 из 5. Оценок: 1

Ингредиенты
1,250 л воды
2 кг муки («Макфа»), 2 ч л соли, 1 ст л сахара, 1 пачка моментальных дрожжей.
Приготовление
В ёмкости с тёплой водой растворить сахар, соль, дрожжи. Просеять в полученную жидкость 1,5 кг муки ( остальное понадобиться при замесе). Размесить ложкой (тесто должно быть вязко-крутое), пока не станет тяжело мешать. Далее вымешивать руками до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от стенок ёмкости. Добавить в него 2 ст ложки подсолнечного масла, вымешивать, пока масло не впитается. Присыпать тесто мукой и оставить на 5-10 мин отстояться. Далее 3 мин снова вымешивать и переложить тесто в ёмкость, в 3-4 раза по объёму превышающую объём теста, поставить в тёплое место (тесто должно увеличиться примерно в 4 раза в объёме).После того, как тесто «подошло», выкладываем его ( 1/5 часть оставляем для украшения) в форму, предварительно смазанную растительным маслом, украшаем, смазываем яйцом. Выпекаем при t 200 °C примерно 40 мин. Сильно поджарилась верхняя часть, а хлеб ещё не готов, можно прикрыть пергамент. бумагой и убавить огонь. Приятного Аппетита!
Основные ингредиенты:
Оцените рецепт:

Посмотреть еще рецепты:
Интересность: 4 из 5. Оценок: 4
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Интересность: 4 из 5. Оценок: 1
Интересность: 4 из 5. Оценок: 2
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Интересность: 4 из 5. Оценок: 4
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0
Интересность: 4 из 5. Оценок: 1
Интересность: 2 из 5. Оценок: 2
Интересность: 0 из 5. Оценок: 0

© 2000-2020, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.