Ажурные блинчики с джемом ТМ МахеевЪ «Лесная Нимфа»

Кефир, яйца, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
Соединить жидкие ингридиенты с мукой, перемешать до однородности.
В стакан крутого кипятка бросить соду, быстро размешать, вылить в тесто, перемешать.
Добавить 2-3 ст. л растительного масла, перемешать.
Печь блины на очень раскаленной сковородке с толстым дном и стенками, в этом случае блины будут особенно ажурными!
Для приготовления творожного крема творог комнатной температуры пробить блендером до гладкого состояния, добавить сахарную пудру и мягкое сливочное масло, взбить.
Часть блинчиков полить джемом ТМ МахеевЪ «Лесные ягоды», декорировать по-своему вкусу, остальную часть - смазать тонким слоем творожного крема.
Приятного чаепития!