Правильное питание — это довольно скучно. А если добавить к своему рациону какой-то суперпродукт (суперфуд) — уже интереснее. Тем более если он способствует похудению, сжиганию жира, повышению иммунитета... Автор книги "ПП для ТП (правильное питание для тренировочного процесса)" Василий Смольный считает, что все эти ягоды годжи проще и полезнее заменить нашими родными черникой и смородиной (как раз самый сезон!) и рассказывает о том, как возникли мифы о суперфудах.
Всем и каждому хочется съесть "волшебный корешок" и — гоп-ля! — избавиться от висячего пуза, одышки и сглаза, наложенного соседкой три года назад за шум в неурочное время.
До 2007 года суперфудом безнаказанно можно было обозвать что угодно. Главное, нужно было заявить, что твой продукт по какой-то неведомой причине полезнее другого. К 2007 году ЕС наконец-то проснулся и потребовал доказательств от тех, кто хотел шлёпнуть на упаковку вожделенную маркировку.
Но тут выяснилась "удивительная" вещь. Оказывается, людям плевать, что там написано на упаковке. Слагаемые суперфуда просты, как 1, 2, 3.
Немного тайны. Все суперфуды непременно привезены откуда-то издалека и непременно имеют какую-то экзотическую легенду. Ими спасались от всех напастей индейцы, ацтеки, египтяне... Странно, что этот список до сих пор ещё инопланетяне не пополнили.
Много денег. Дешёвое хорошим не бывает! Это прямо-таки память предков, которая никак не оставит человечество в покое. И если экономить на покупке техники или машины мы ещё способны, то, как только нам обещают "чудо-корешок", критическая часть мозга впадает в кому.
Маточное молочко (в народе именуемое королевским желе) стоит в районе 1000 рублей за 40 г. На эти деньги можно увитаминиться по самое не хочу. Если ты в магазине увидишь... муку по 1000 рублей за килограмм — ты будешь бежать от неё дальше, чем видишь. Но тут срабатывает стереотип. Суперфуд должен стоить супердорого.
И очень много обещаний. Если верить продавцам, суперфуды должны спасти человечество от всех напастей. Они чистят организм и увлажняют кожу, ускоряют метаболизм, лечат почки, печень и слабоумие... Хотя нет, последнее, пожалуй, не лечат.
Иногда к списку ещё добавляется чьё-нибудь мнение разной степени авторитетности. Причём никого особо не волнует, как на самом деле знаменитость относится к продукту.
Так в своё время взлетели продажи ягод годжи, которые пару раз в своей книге упомянул Дюкан. Причём именно упомянул в варианте типа "можете их есть в качестве альтернативы сладкому". Очень скоро ягоды годжи из безопасного десерта превратились прямо-таки в панацею от жира, булимии и чуть ли не онкологии. И всё это под лозунгом "Дюкан рекомендует!".
Спирулину, зелёный кофе и кокосовое молоко регулярно рекламируют уже наши знаменитости. И судя по качеству этой рекламы, я сильно сомневаюсь, что они в курсе того, что работают чьим-то "лицом".
Суперфуды вредны или полезны?
Можно ли сказать, что суперфуды вредны? По большому счёту — нет. В 99% случаев это обычные продукты, вполне себе даже полезные для здоровья, с какими-то своими витаминами, минеральными веществами и прочим.
Но ягоды годжи отлично заменяются половиной ягод нашей климатической зоны, которые, кстати, стоят дешевле и по вкусу — честно скажу — куда приятнее. Зелёный кофе мало чем отличается от обычного.
Ну что, давай я теперь представлю тебе наших героев.
Ягоды годжи
Знакомься - ягоды годжи - дереза обыкновенная. В народе называется "волчья ягода", но, к счастью, относится к неядовитым её подвидам.
По легенде канадских и американских маркетологов, эта ягода реально творит чудеса: омолаживает, восстанавливает иммунитет, превращает тебя в зоркого орла и неутомимого Казанову, контролирует холестерин, аппетит, жиры, мышцы, дарует силу Кинг-Конга и даже спасает от рака молочной железы.
В реальности азиаты действительно достаточно давно делают разные напитки из этих ягод, но, увы, только с общеукрепляющим действием. Для того чтобы получить столько витамина С, как в одном обычном яблоке, ягод годжи придётся умять 13 порций.
Некоторые диетологи вообще считают ягоды годжи потенциально опасными. По непроверенным данным, они могут вызвать аллергию и неблаготворно воздействуют на людей, страдающих от артрита.
Асаи
Асаи - бразильская пальма, которую уже 11 лет нещадно обрывают, стремясь заполучить плоды с очередными чудодейственными с