Яблочный пирог и бисквиты с яблоками: 2 рецепта. Есть теплыми!

Английские рецепты из яблок: простой пирог и бисквиты с начинкой

В садах созревают и падают яблоки — и перепадает даже тем, у кого нет ни дачи, ни яблонь. Если делать заготовки из яблок на зиму для вас слишком трудоемко, стоит порадовать себя прямо сейчас — очень простым яблочным пирогом и английскими бисквитами с яблоками внутри — сконами. И пирог с яблоками, и сконы автор рецептов предлагает подавать теплыми.

Ирландский яблочный пирог с крамблом

Этот пирог с яблоками настолько хорош, что я не могу вас томить долгим описанием. Скажу лишь, что он имеет потрясающую бисквитную текстуру с диким количеством яблок и корицы, а сверху у него изумительная хрустящая крошка, которую так и хочется разламывать, давая сливочному мороженому просачиваться к теплому и ароматному мякишу.

Ирландский яблочный пирог с крамблом

Для теста:

  • 110 г сливочного масла
  • 150 г коричневого сахара
  • 2 крупных яйца
  • 210 г муки
  • 1 ч. л. разрыхителя
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. корицы
  • 300 г яблок, очищенных и нарезанных кубиками (примерно 2 средних яблока)

Для крамбла:

  • 50 г сахара
  • 50 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
Ирландский яблочный пирог с краблом
  1. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом разъемную форму 20 см в диаметре.
  2. Взбить сливочное масло с сахаром до пышного состояния. Добавить яйца по одному, взбивать до однородной консистенции.
  3. Просеять муку с разрыхлителем, солью и корицей. Можно добавить в тесто пару столовых ложек молока для более мягкой консистенции.
  4. Всыпать яблоки, перемешать и выложить тесто в форму. Разровнять лопаточкой.
  5. В блендере или руками смешать все ингредиенты для крамбла и перетереть в крошку.
  6. Распределить крошку поверх теста и выпекать 40-45 минут или до сухой зубочистки.
  7. Достать из духовки и охладить. Подавать с мороженым или карамельным соусом.

Яблочные сконы

Сконы (английские булочки) мы недавно готовили — с клубникой. Но самые мои любимые — яблочные сконы. Когда вы разрежете этот теплый бисквит, смажете сливочным маслом и любимым джемом, накроете сверху второй половинкой и откусите — ваши глаза сами закроются, а губы сомкнутся от удовольствия.

Яблочные сконы

На 6 больших сконов:

  • 225 г муки
  • 2,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соли (без горки)
  • 55 г сливочного масла
  • 25 г мелкого сахара
  • 225 г яблок
  • молоко
Яблочные сконы
  1. Просеять муку с солью и разрыхлителем. Добавить сахар и перемешать. Перетереть ее с порезанным на кусочки холодным сливочным маслом.
  2. Половину яблок потереть на крупной терке. Вторую половину нарезать на небольшие кубики.
  3. Добавить яблоки к муке, перемешать и постепенно добавлять молоко (2-3 ст. л.), замешивая мягкое тесто. Не стоит добавлять много молока, тесто должно быть плотным и хорошо раскатываться или распределяться руками.
  4. Вымешивать около минуты. Выложить на припыленную мукой поверхность и раскатать или распределить руками в пласт толщиной 2 см. Вырезать кружочки, надавливая формой на тесто, но не прокручивая ее, чтобы бисквиты поднялись в духовке. Можно раскатать тесто в круг и порезать на сегменты, как торт.
  5. Смазать молоком и посыпать сахаром.
  6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Подавать теплыми, разрезав на две половинки и смазав мякиш сливочным маслом и джемом или медом.
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Комментировать статью "Яблочный пирог и бисквиты с яблоками: 2 рецепта. Есть теплыми!"
Поделитесь:

У нас есть Telegram-канал. Все самое интересное появляется сначала там. Подпишитесь!
11.09.2016
Обновлено 28.08.2020
Реклама

Статья дня

«Бухта Коприно: активный отдых в любое время года»

Отель в лесу на Рыбинском водохранилище: поле для гольфа, трассы для квадроциклов и гастрономические туры
Близкие по теме статьи
Мужчине к празднику: перепечи с мясом и кокроки с яблоком
Что приготовить на 23 февраля: рецепты удмуртской кухни
Заготовки на зиму: 3 рецепта из тыквы и яблок. Джем и маринад
Рецепты маринованной тыквы и яблочного джема. Тыква и яблоки на зиму
Яблочный пирог: простой и красивый. Рецепт с фото
Рецепты из яблок: пирог, французский рецепт к Яблочному спасу




Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!