Надо ли менять стиль питания во время беременности? Что делать, если пищевые привычки далеки от идеала правильного питания? И с чего начать изменения в меню беременной женщины? На самые распространенные вопросы о диете беременных отвечает психолог Лариса Суркова — по материалам Школы идеального тела #SEKTA.
Надо ли менять стиль питания во время беременности
Если рацион женщины можно назвать здоровым, у нее не было проблем с весом до беременности, то можно ограничиться добавлением к ежедневному питанию одного приема пищи. Если в меню женщины раньше было много обработанных продуктов (сосиски, колбасы, полуфабрикаты, покупная выпечка), продуктов с высоким содержанием сахара или жиров (газированные напитки, кондитерские изделия, чипсы, жареные и панированные изделия) — как раз во время беременности можно изменить питание в лучшую сторону и попробовать скорректировать пищевые привычки: ведь повод самый что ни на есть подходящий.
Как и в любой другой ситуации, нет ничего лучше сбалансированного, здорового питания, основной принцип которого — выбирать разнообразные, максимально цельные и необработанные продукты. Например, есть вместо белых макарон — цельнозерновую (коричневую) или гречневую пасту, вместо замороженных котлет — мясо индейки или рыбу, сладкому питьевому йогурту предпочесть натуральный, без добавок (или кефир).
Фрукты и овощи при беременности
- Дневной рацион должен содержать как минимум 5 порций фруктов и овощей. Добавляйте их по возможности к каждому приему пищи.
- Можно употреблять не только свежие, но и замороженные, запеченные, вяленые овощи и фрукты. Также можно делать фруктово-овощные смузи, каждый раз меняя состав, ведь разнообразие — важный аспект любого рациона.
- Чтобы максимально сохранить пищевую ценность овощей, старайтесь запекать их, тушить, готовить на пару или на гриле.
- Не забывайте хорошо мыть овощи и фрукты.
- Постарайтесь употреблять больше зелени, особенно в первый триместр беременности. Зелень богата фолиевой кислотой, необходимой для развития нервной трубки формирующегося плода.
Крупы и другие сложные углеводы при беременности
Сложные углеводы — это основной источник энергии, они богаты клетчаткой и микроэлементами, которые необходимы нашему организму. Включайте в свой рацион:
- цельнозерновой хлеб, хлебцы;
- цельнозерновые макароны и муку;
- цельные крупы (перловую, гречневую, булгур);
- рис (красный, бурый, черный, дикий);
- малообработанные хлопья (овсяные, гречневые).
Полезные советы:
- Можно всегда держать под рукой отваренную крупу; добавляя к ней разные ингредиенты, например, приготовленные или сырые овощи, вы сможете разнообразить ежедневное меню.
- Домашняя выпечка с добавлением цельнозерновой муки поможет оздоровить ваш рацион, заменив собой готовые продукты, содержащие большое количество сахара, трансжиров и других ингредиентов низкого качества.
- Следите, чтобы в вашей пище присутствовали ненасыщенные жиры: порция рыбы, ложка растительного масла, горсть семечек или половинка авокадо. Это поможет усвоению содержащихся в зерновых продуктах микроэлементов (таких как железо, магний, кальций и йод), которые особенно нужны в период беременности.
Мясо, рыба, бобовые: белковые продукты для беременных
Белковая пища обеспечивает организм протеином и необходимыми для здорового течения беременности элементами. Белковые продукты — это:
- рыба, морепродукты;
- мясо (курица, индейка, кролик, говяжья вырезка, свиная корейка);
- бобовые (нут, чечевица, фасоль, горох);
- молочные продукты;
- соевые продукты;
- яйца;
- орехи и семечки, киноа.
Полезные советы:
- Вам необходимы 1–2 порции белковых продуктов в день.
- Готовя мясо, снимайте с него кожу и не добавляйте дополнительного масла при его приготовлении.
- Убедитесь, что мясо, рыба, морепродукты и яйца доведены до полной готовности. Используйте отдельные доски