Как вкусно приготовить цветную капусту, чтобы ели дети

Блюда из цветной капусты и брокколи для кето-диеты, рецепты

Полезность: 4,4 из 5 Интересность: 4,3 из 5 (9 оценок)

Уж очень хороша этой осенью цветная капуста в магазинах и на рынках — и относительно недорогая. Казалось бы, самое время готовить блюда из цветной капусты — и полезно, и вкусно, и клетчатка, и микроэлементы. А у тех, кто выбрал питание по кето-диете, это вообще один из главных (и немногих) овощей. Но вот беда: дети не едят. Как приготовить цветную капусту, чтобы вкусно было и им тоже? Вот несколько рецептов из цветной капусты и брокколи.

1. Запеканка из цветной капусты

На 2 порции:

  • Соцветия цветной капусты — 200 г
  • Перепелиные яйца — 6 шт.
  • Твердый сыр — 50 г
  • Любая зелень — 10–20 г
  • Соль — по вкусу

ККАЛ 167
БЖУ 13/11/4

Запеканка из цветной капусты

Приготовление

  1. Капусту разделите на соцветия и выложите в форму для запекания.
  2. Яйца взбейте. К яичной смеси добавьте мелко натертый сыр.
  3. Залейте этой смесью соцветия цветной капусты. Посыпьте нарезанной зеленью. Запекайте в разогретой до 170 °С духовке в течение 25 минут.

2. Кексы из цветной капусты с яйцом и сыром

На 3 порции:

  • Соцветия цветной капусты — 300 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Кокосовая мука — 2 ст. л. с горкой (в среднем 30 г)
  • Кокосовое масло — 5 мл

ККАЛ 223
БЖУ 16/15/6

Кексы из цветной капусты с яйцом и сыром

Приготовление

  1. Цветную капусту отварите в течение 10–15 минут; немного остудите.
  2. Выложите капусту в блендер вместе с яйцом и тертым сыром. Взбейте до однородной консистенции. Добавьте кокосовую муку и тщательно перемешайте.
  3. Формы для кексов смажьте кокосовым маслом и разложите в них приготовленную смесь. Выпекайте кексы в разогретой до 180 °С духовке примерно 40 минут.

3. Флан из брокколи

На первый взгляд блюдо может показаться сложным, однако готовится оно за считанные минуты.

На 4 порции:

  • Брокколи — 400 г
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Морская соль — по вкусу
  • Топленое масло — 10 г

ККАЛ 132
БЖУ 9/8/6

Флан из брокколи

Приготовление

  1. Брокколи разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде, затем остудите.
  2. Взбейте брокколи в блендере вместе с яйцами до однородного состояния. Разлейте по формочкам, смазанным топленым маслом.
  3. Налейте на дно сотейника воду и поставьте туда заполненные формочки. Накройте крышкой и варите на медленном огне примерно 15 минут.
Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Комментировать статью "Как вкусно приготовить цветную капусту, чтобы ели дети"
И...что? Дети, которые не ели до этого брокколи и цветную капусту будут уплетать её за обе щёки в протёрто-запеченном виде?? Ерунда полная! Единственный способ накормить не-любителя этих видов капусты - приготовить её правильно, т.е. не разваривать (в воде или на пару), а оставить немного хрустящей (но не сырой). Заправить сливочным маслом, хорошо посолить , подать соусы для макания... Ещё неплохо идёт такая "аль денте" капуста, обжаренная в сухарях.
2019-11-07, Медведка
ну это способ для ваших нелюбителей, с моими он не прокатывает абсолютно.
у меня свой - суп-пюре, вот его едят замечательно.
так что тут уж не угадаешь.
2019-11-08, douceur
Суп-пюре - это отдельная история, она про первые блюда. А вы попробуйте их вторым или гарниром накормить капустным!)
2019-11-08, Медведка
а смысл? я не ставлю перед собой такой задачи, мне капусты съеденной в супе вполне достаточно.
2019-11-08, douceur
Для детей постарше можно приготовить цветную капусту в кляре. Вкусно, но наверно не очень полезно:)
2019-11-08, compromiss
++100
2019-11-07, LENA67_09
Поделитесь:

У нас есть Telegram-канал. Все самое интересное появляется сначала там. Подпишитесь!
07.11.2019
Обновлено 07.11.2019
Реклама
Статья дня
Гороскоп 2021 от Весов до Рыб: всем повезет в любви!
К финансам этих знаков Зодиака звезды тоже благосклонны
Близкие по теме статьи
Мандариновые дольки в шоколаде и два ПП-салата на Новый год
Мандариновые дольки в шоколаде и два ПП-салата на Новый год
Как приготовить ПП селедку под шубой и оливье без картошки
Заливные пироги – луковый и с капустой. Быстрее не бывает!
Заливные пироги – луковый и с капустой. Быстрее не бывает!
Как приготовить пироги, если не хочется возиться с тестом и начинкой
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!