Постные блюда: 6 рецептов вегетарианских супов с фото

Суп из чечевицы, минестроне, постный грибной суп и мисо: рецепты без мяса

Полезность: 3,3 из 5 Интересность: 2,7 из 5 (78 оценок)

Рождественский пост начинается 28 ноября. В холода не обойтись салатами, организм просит горячей сытной пищи. В это время лучший выбор — постные супы. Рецепты таких супов есть практически в каждой национальной кухне.

Минестроне

Минестроне – итальянский овощной суп на томатной основе. Пикантный, горячий, сытный и абсолютно вегетарианский. Вам потребуется:
  • 1 литр овощного бульона,
  • 1 луковица,
  • 2 стебля сельдерея,
  • 2 морковки,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 800 г дробленых томатов,
  • 1 банка готового нута или белой фасоли,
  • немного любой мелкой пасты (тут "бантики"),
  • 1 пучок мангольда (не обязательно),
  • соль, перец, сушеный орегано, паприка, оливковое масло.
В глубокой кастрюле с толстым дном обжарьте на оливковом масле нарезанные кубиками лук, сельдерей и морковку, пока овощи не смягчатся. Затем добавьте давленый чеснок, томатную пасту, бульон, томаты, орегано, доведите до кипения и убавьте огонь. Варите минут 20-30.
Добавьте нут или фасоль, стебли мангольда и пасту, варите до готовности макарон, всыпьте в кастрюлю оставшуюся зелень, посолите, поперчите и добавьте паприки по вкусу.
Реклама

Авторская статья
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Комментировать статью "Постные блюда: 6 рецептов вегетарианских супов с фото"
Поделитесь:

У нас есть Telegram-канал. Все самое интересное появляется сначала там. Подпишитесь!
25.11.2014
Обновлено 09.03.2016
Реклама

Статья дня

«Как не учиться в первом классе вместе с ребенком?»

9 правил помощи первокласснику с уроками
Близкие по теме статьи
Постный суп, салат и вторые блюда: постные рецепты от Сергея Сущенко
Чечевица, гречка, фасоль: постное меню на каждый день
Украинская кухня: 4 вкусных супа из спелых овощей
Холодные и горячие супы для взрослых и детей.
Еда на работу: 2 постных рецепта для ланчбокса. Чечевица и тофу с рисом
Еда с собой: как похудеть с помощью коробки бенто. Рецепты и советы от Елены Чекаловой




Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!