Большая польза

Молоко... По мнению ученых, это самый ценный продукт во Вселенной. Молоко — первая еда, которую маленький человек получает уже сразу после рождения.

Полезность: 3,3 из 5 Интересность: 2,5 из 5 (6 оценок)

Молоко… Первая еда, которую маленький человек получает с момента своего рождения и, по мнению ученых, самый ценный продукт во Вселенной.

В одном стакане этого феноменального продукта, который создала сама природа, содержится 300 мг кальция. Это столько, сколько содержится в 7 сардинах (вместе с костями), 2,5 стаканах сырой капусты брокколи, 3 стаканах арахиса или 4 стаканах черной фасоли.

Очевидно, что стакан молока ваш малыш выпьет с гораздо большей охотой, чем съест все вышеперечисленное. А если речь идет о грудном ребенке, то молоко априори становится единственно полезным продуктом для младенца.

Помимо кальция в молоке присутствуют такие ценные элементы как фосфор, участвующий в построении клеток головного мозга и способствующий слаженной работе нервной системы; витамины группы В, которые помогают бороться со стрессом и снимают усталость; витамин А, необходимый для зрения и здоровья кожи.

Все эти витамины и микроэлементы есть только в натуральном молоке. Но не заводить же корову? Надписям на этикетках мы давно перестали верить. Сложно убедить себя в полезных свойствах молока, которое не киснет больше месяца.

К сожалению, многие при покупке молока не обращают внимания на информацию о процессе его приготовления и не представляют разницу между пастеризацией и стерилизацией, а зря.


Ученые легко объясняют факт "молочного долголетия" стерилизованного молока. В процессе стерилизации, которая используется производителями гораздо чаще, чем принято считать, молоко доводится до температуры свыше 100С с временной выдержкой и быстро охлаждается. При такой обработке гибнут все микроорганизмы — как вредные, так и полезные, происходит распад витаминов, жиры и белки переходят в другие формы. Молоко становится "мертвым". Вот почему продукт, обработанный таким образом, имеет сроки хранения до 6 месяцев.

Пастеризованное молоко считается более полезным. Во время пастеризации его нагревают до 60 градусов, что позволяет сохранить не только витамины, но и большую часть полезных микроорганизмов.

Если на упаковке написано "молоко восстановленное", значит, с помощью специальных технологий сухое молоко восстанавливали водой.

Когда написано "молоко нормализованное", это означает, что его массовая доля жира регулировалась. Нормальная природная жирность коровьего молока 3,4% — 6%, она зависит от многих факторов. При производстве молока пониженной жирности (1,5% — 2,5%) его не разводят водой, как думают многие потребители, а отбирают лишнюю жировую фракцию с помощью сепараторов. При этом продукт практически не теряет своей биологической ценности: количество минеральных солей и витаминов в нем остается такое же, как и в ненормализованном молоке.

"Но где же сейчас найти натуральное и полезное молоко?", спросите вы.

Не так давно в экологически чистом районе Тверской области была построена новая молочная ферма, которая сразу же закрепила за собой статус одной из лучших в России.

Молочная ферма "Верханово" — это ферма беспривязного содержания животных. Коровы здесь свободно гуляют по коровнику, нежатся на голландских матах, наслаждаются душистым сеном, а в часы отдыха чешут уши и спины крутящимися чесалками. Буренки были завезены сюда специально из Голландии. Ценность их молока — в повышенном содержании белка. Это обеспечивает получение молочных продуктов высшего качества. А ведь именно белок имеет непревзойденную пищевую ценность и особенно полезен для детского организма.

На ферме царит чистота и порядок, а для облегчения труда животноводов ферму оснастили современным высокотехнологичным оборудованием.

Корма для животных производятся в России на собственных полях в экологически чистом районе Курской области. А молочный завод, куда поступает молоко с фермы, находится всего в 5 минутах езды.

Всё это — залог высокого качества живых молочных продуктов, которые производятся на ферме под брендом "Искренне Ваш". Такие продукты по праву можно назвать Organic-продуктами, так популярными в Европе, поскольку контроль качества осуществляется на всех этапах: от выращивания кормов без применения химикатов до фасовки молока в экологичную упаковку.

Важно, что фасовка свежего молока происходит уже через 3 часа после его получения. А короткие сроки хранения (от 5 до 14 суток) говорят о том, что молоко и кисломолочные продукты "Искренне Ваш" проходят только низкотемпературную пастеризацию, которая позволяет сохранить все полезные микроорганизмы и витамины.

Необходимо отметить, что живые молочные продукты "Искренне Ваш" соответствуют ГОСТу и строгим европейским стандартам качества, а близкое расположение фермы и молочного завода позволяет обеспечить контроль качества на всех этапах производства.

Елена Семко,
Анна Новикова

На правах рекламы
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Что будет, если перестать есть сахар
10 болезней, которые отступят, если отказаться от сладкого
Оставить комментарий к статье "Большая польза"

Вы не авторизованы.

Я покупала продукты этой марки в Перекрестке, очень понравился творог, ряженка и молоко отборное, вкус действительно потрясающий, хорошо что еще и полезно..
2010-11-19, Luarana
Интересно, а где можно купить в Москве такое полезное во всех отношениях молоко? Первый раз вижу такую марку.
2010-11-03, Ooooo
Я видела такие молочные продукты в универсаме " Перекресток".
2010-11-16, Prosto Masha
Поделитесь:

01.11.2010
Обновлено 10.07.2019
Реклама
Статья дня
Что будет, если перестать есть сахар
Что будет, если перестать есть сахар
10 болезней, которые отступят, если отказаться от сладкого
Близкие по теме статьи
Правильное питание и приключения бактерий: кто делает йогурт?
Правильное питание и приключения бактерий: кто делает йогурт?
Пастер, Мечников, Карассо: большая история в баночке йогурта
Сексуальная жизнь подростков: как это выглядит сегодня
Сексуальная жизнь подростков: как это выглядит сегодня
Внекоитальный секс: польза для организма юноши и девушки
Как развить память и внимание у ребенка
Как развить память и внимание у ребенка
Программы и электронные пособия: развитие памяти и внимания
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!