2 рецепта с кабачками – оладьи и теплый салат. Вкусно и мало калорий

Как превратить оладьи в маффины и что приготовить из запеченных кабачков

Для блюд из кабачков сейчас самый сезон, но что здесь можно придумать нового? Например, добавить в оладьи из кабачков творог и чеснок. Такие оладьи с удовольствием едят даже те, кого кабачками обычно не накормишь. А если надо сделать рецепт низкокалорийным, несложно превратить оладьи в маффины и запечь в духовке. «Изюминка» теплого салата с кабачками, баклажанами, перцем и грибами — в особом соусе, а также в том, что овощи запекаются или обжариваются без масла.

2 рецепта с кабачками – оладьи и теплый салат. Вкусно и мало калорий

Оладьи с кабачками и творогом

Ингредиенты:

  • кабачки (цукини или тыква) — 600 г
  • творог (у меня обезжиренный) — 150 г
  • 2 яйца
  • соль
  • 1/2 стакана муки
  • растительное масло для жарки (если запекать, то не надо)
  • чеснок — 1-2 зубчика
  1. Кабачки при необходимости очистить от кожицы, натереть на тёрке.
  2. Растереть в миске творог с яйцами, добавить соль, муку, кабачки, перемешать.
  3. Нагреть масло в сковороде. Выкладывать оладушки и обжаривать на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
  4. Подавать со сметаной или йогуртом.
2 рецепта с кабачками – оладьи и теплый салат. Вкусно и мало калорий

Вариант: по этому же рецепту можно приготовить маффины. Так потребуется меньше усилий и гораздо меньше масла. К тесту добавить 3-4 ложки муки, разрыхлитель. Формочки для маффинов смазать каплей масла. Выпекать 25 минут при температуре 200°С.


Тёплый салат-гарнир с кабачками, баклажанами, перцем и грибами

2 рецепта с кабачками – оладьи и теплый салат. Вкусно и мало калорий

Ингредиенты:

  • баклажаны — 200 г
  • кабачки — 200 г
  • перец болгарский — 200 г
  • грибы — 200 г
  • бальзамический уксус — 2 ст.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • мёд — 2 ч.л.
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • растительное масло — 3 ст.л.
  1. Овощи и грибы очистить, нарезать соломкой и обжарить на сковороде-гриль (или в аэрогриле) до готовности.
  2. Приготовить соус — смешать уксус, растительное масло, мёд, соль, перец и измельчённый чеснок.
  3. Готовые овощи заправить ещё горячими. Дать постоять 10-15 минут и подавать.

Вкусно также, когда овощи остынут, но лучше тёплыми.

Вариант. Разнообразить этот салат можно, заменив, например, баклажаны на цветную капусту. Можно по такому же принципу приготовить отварной картофель с грибами или болгарским перцем, кабачками.

Рецепты
Оцените статью
Полезность:
Интересность:
Читайте также
Почему мой доход падает – и как это исправить?
Что значит зарабатывать деньги экологично
Галамарт представляет стильные школьные коллекции
Где купить школьный рюкзак, мешок для сменки и пенал в одном стиле?
Оставить комментарий к статье "2 рецепта с кабачками – оладьи и теплый салат. Вкусно и мало калорий"

Вы не авторизованы.

опробовала оладьи :) хорошее сочетание кабачок-творог, мне понравилось.
2014-08-20, Jasmin
Очень неинтересное блюдо - буду готовить - баловать семью:-)
2014-09-15, Viktoria2015
Оладьи объедение просто получились, делала в понедельник
2014-08-22, KlaraSS
теперь я знаю что можно сделать с кабачками
2014-08-29, LolitaF
Салат опробован, действительно вкусно)
2014-08-19, Its4udo
хочу попробовать салат-гарнир сделать
2014-08-28, vusale
Поделитесь:

16.08.2014
Обновлено 26.07.2021
Реклама
Статья дня
Галамарт представляет стильные школьные коллекции
Галамарт представляет стильные школьные коллекции
Где купить школьный рюкзак, мешок для сменки и пенал в одном стиле?
Близкие по теме статьи
Домашние соусы из помидоров и слив: на зиму или съесть сразу?
Домашние соусы из помидоров и слив: на зиму или съесть сразу?
Рецепты соусов из слив, помидоров и перца: вкусно и быстро
Что приготовить из кабачка и тыквы: 2 необычных салата
Что приготовить из кабачка и тыквы: 2 необычных салата
Рецепты: теплый салат с запеченной тыквой и фруктовый салат с цукини
Кимчи и баклажаны по-корейски на зиму: рецепты заготовок
Кимчи и баклажаны по-корейски на зиму: рецепты заготовок
Корейская кухня в домашних условиях: кимчи из пекинской капусты и хе из баклажанов
Реклама
Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!