Принцип гиполипидемической диеты заключается в значительном снижении потребления холестерина и легкоусвояемых углеводов, а для больных с избыточным весом - и в существенном снижении калорийности питания. Данная диета носит общий характер; при различных нарушениях липидного обмена врач вносит существенные поправки. Очень важным является отказ от приема пищи позднее 19 часов, при этом ужин должен состоять из продуктов, содержащих большое количество клетчатки и совершенно не содержащих холестерин (овощи, фрукты).
НЕЛЬЗЯ употреблять продукты, содержащие большое количество насыщенных жиров. К ним относятся следующие:
- Молоко и молочные продукты (сгущенное молоко, сливки, сметана, сливочное масло, сыр, творог, кефир, простокваша, йогурт, мороженное, молочный коктейль), а также молочные каши.
- Свиной и кулинарный жир, маргарины, кокосовое и пальмовое масло.
- Свинина, баранина (соответственно, ветчина, бекон, грудинка, окорок, карбонат, шейка), сало и соответственно те продукты, в которые они могут входить (копченые и вареные колбасы, сосиски, сардельки, котлеты, бифштексы, фрикадельки, мясные консервы, мясо в желе), жирные мясные бульоны.
- Печень (соответственно, паштеты) и другие субпродукты (почки, легкие, мозги).
- Красное мясо птицы, кожа.
- Осетрина, икра рыб, печень рыб, раки, крабы, креветки, моллюски.
- Яйца (соответственно, майонез).
- Хлеб высшего качества, сухари их него, кондитерские изделия (торты, печенье, пирожные, бисквиты), так как они содержат молоко, яйца, сахар.
- Макаронные изделия.
- Какао, шоколад, кофе в зернах.
- Сахар, мед
- Холодные напитки сладкие газированные (Фанта, Пепси...).
- Алкогольные напитки: пиво, сладкие крепленые вина, ликеры.
МОЖНО употреблять в умеренном количестве (не чаще 2 раз в неделю либо чаще, но в ограниченных количествах, оговоренных врачом) следующие продукты:
- Белое мясо птицы без кожи, постная говядина. Предпочтительный способ приготовления - варка, гриль, обработка в микроволновой печи. Нежелательно - тушение, жарка.
- Вторичный бульон из постной говядины и нежирной курицы.
- Речная рыба, в том числе и красная.
- Хлеб из отрубей и ржаной муки, сухарики их него.
- Гречневая крупа (варить без добавления масла).
- Картофель, выдержанный в воде в очищенном виде не менее часа. Предпочтительный способ приготовления - варка. Допускается несильное поджаривание на растительном масле
- Грибы.
- Несладкий кетчуп, горчица, соевый соус, соус ткемали, аджика, уксус, специи, пряности.
- Чай, растворимый кофе без сахара.
- Жев. резинка без сахара.
- Грецкие и миндальные орехи, фундук.
- Алкогольные напитки - водка, коньяк, виски, сухое вино.
НУЖНО ежедневно, в большом количестве употреблять следующие продукты:
- Растительное масло (подсолнечное, кукурузное, салатное, оливковое, соевое, рапсовое, хлопковое).
- Все овощи (свежие, замороженные, консервированные без сахара, сухофрукты) с кожурой. Морковь, свекла, капуста, репа, редиска, редька, кабачки, патиссоны, баклажаны, помидоры, огурцы, цветная капуста. Горошек, фасоль, соя, кукуруза. При приготовлении винегрета растительное масло не должно быть избыточно (т.е. оставаться на дне посуды). Полезен холодный вегетарианский борщ.
- Все фрукты и ягоды с кожурой.
- Лук, чеснок, травы (петрушка, сельдерей, укроп, кинза, базилик, салат, черемша, шпинат, щавель и др.).
- Морская рыба (треска, хек, навага, ледяная, пикша, килька) в том числе и жирная (палтус, сельдь, тунец, сардины). Способ приготовления - варка, запекание, жарка на растительном масле, под маринадом.
- Морская капуста.
- Овсяная каша (из неочищенной овсяной крупы или геркулеса), сваренная на воде.
- Холодные напитки - минеральная вода, фруктовые соки и морсы без сахара.
При умеренном весе разрешается употребление небольшого количества макаронных изделий, риса.
Прислала Зайцева Елена (Крысик)
По медицинским вопросам обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом
Обсуждение
Просто так, для информации :))
Софи Лорен в Италии живет как вы знаете, так вот , в Италии закон есть - паста делается только из особого сорта муки, грано дуро (по итальянски), и не содержит примисеи обычной муки. Так вот такие изделия и xорошо усваиваются и от них не толстеют. А толстеют как раз от обычной муки (из которой белый хлеб делается). Кстати даже пастa, поствляемая на импорт уже содержит примеси - то есть она уже не такая как в Италии, и кстати, совсем не такая вкусная. Так что только интальянскую пасту можно за таковую и считать. Да, еще, пока мы там жили, мы тоже пасту как диету использовали - очень хорошо действует, а уж о вкусовых ощущениях , я вообще молчу, по моему такой вкусной пасты нет ни в одной стране мира (до Италии кстати , я пасту вообще не ела, не нравилась) :)))
13.08.2002 10:44:46, Динозаврик
Про макароны. Я, увы, не диетолог и даже не химик:), поэтому не могу прокомментировать с научной точки зрения, но все врачи. с которыми худела я - противники именно пшеничной муки. А Зёрна - можно. т.е. отруби, пшеничные крупы, зерновой хлеб - можно. А вот из муки хлеб, а значит, и всякое мучное тесто и макароны - нельзя. Видимо, в муке повышена концентрация "плохих" углеводов, чтоли...
09.08.2002 09:50:10, Наташа С.
Я, вроде, когда ее приводила, подчеркивала, что это при ВЕСЬМА избыточном весе. Вообще-то эта диета весьма сытная, до Ксюхи я держалась на 67-69 при 169.
А сейчас пока худею и без этой диеты - уже минус 6 за 5 месяцев. Видимо, после грудной кормежки в норму прихожу. Вот когда остановлюсь, то опять ей воспользуюсь.
08.08.2002 15:55:23, Крысик
Эх, никому не удается открыть америку - чего бы такого съесть, чтобы похудеть. Информация вся известная, в общем-то, но приятно ее видеть систематизированной. Удивило - почему макароны нельзя? Это же углеводы, а не жир? А вобщем, суть едина - кушать, а не жрать :о)))
09.08.2002 08:51:13, Professor
Пустых, то есть? Где-то когда-то мне попадалась статья "худеем на макаронах", но я ее, по-моему, даже не прочитала. просто вот запало в душу название, поэтому так и удивилась. Я пробовала есть диетические макароны, из серой муки - не понравилось.
09.08.2002 10:04:50, Professor
Вот-вот. Не особо вкусно...:) Я в результате не ем макарон, хотя любила когда-то...:) Позволяю себе только раз в неделю лаваш в виде листов ( он без дрожжей, просто мука и вода).
09.08.2002 11:15:05, Наташа С.
макароны нельзя, потому что это углеводы, а они в организме перерабатываются в жиры. Вы же когда едите хлеб, не он же на попе, падон, откладывается, а жир)))
08.09.2006 11:46:55, Olya
А вот София Лорен много макаронных изделий ест. Это ее диета.:-)
11.08.2002 09:39:14, Наташа В.
Лен, а ноги не протянешь?:)))
08.08.2002 14:35:07, Лёлик
Срать больше надо
11.07.2003 18:33:23, суприм
Спасибо.:))
08.08.2002 17:50:11, Лёлик
Всего 11 сообщений, прочитать обсуждение полностью.
Еще по теме "Примерная гиполипидемическая диета":
Но сначала - комментарии, чтобы вы не пугались :) Диета рассчитана на потребление 700-800 ккал в день. Напротив каждого блюда приведены его вес и примерная калорийность...
Правда это очень примерная сумма и зависит от тяжести заболевания. Про тренинг. гиполипидемическая диета что это такое.
гиполипидемическая диета книга. Посмотреть темы в других конференциях: Ребенок от рождения до года Ребенок от 1 до 3 Ребенок от 7 до 10 Подростки Взрослые дети...
и в посте о примерных ценах этого тоже нет 15.03.2013 20:46:14, Яздесь. Посмотреть темы в других конференциях: Мода и красота Похудение и диеты.
Советуем прочитать: мужские имена русские. гиполипидемическая диета таблица продуктов.
Девчонки, смотрите какую инфу нарыла интересную, о том, что "нагрузочные" дни раз в неделю даже полезны для похудения - ура...
Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать похожий на пятнашки, но с подсчетом кбжу? поняла про белковые дни, мне бы примерное меню...
Можно ли где-то найти примерное описание пациона, рецепты? Кетогенная диета очень трудна и опасна, и поэтому ее моно проводить только в стационаре.
Нет таких продуктов практически. Могу прислать опять же примерную диету, ежели надо. Только может быть, уже не сегодня...
За неделю до праздника ты можешь похудеть на 3-5 кг. Хочешь избавиться от пары лишних килограммов, очистить организм от шлаков и улучшить цвет лица к 8 Марта, попробуй очищающую диету на зеленом чае. До праздника остается неделя, ты как раз успеешь пройти нашу программу, рассчитанную на 7 дней. Суть диеты: каждый день нужно выпивать 4-6 чашек несладкого зеленого чая. Почему зеленый чай? На основе многих исследований, диетологи пришли к выводу, что зеленый чай является самым лучшим помощником...
Решил записать.... Многие сейчас интересуются ... Посмотрите 2 модели: Fujifilm FinePix F500EXR Panasonic Lumix DMC-FT20 Подробнее по ссылке: [ссылка-1] Еще варианты есть? Добавляйте ...
Поправки в закон о соцобслуживании Благодаря действию родительской общественности осуществлен определенный поворот государственной машины в сторону защиты семьи. Так, представленная в 2013 году Концепция государственной семейной политики на период до 2025 года выгодно отличалась от предыдущих документов (в частности, от Национальной стратегии действий в интересах детей на 2012-2017 годы) - по постановке во главу угла защиты традиционных для нашего общества норм и ценностей. Однако и в...
© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.