Когда наша дочка перешла на "взрослую" еду, мы столкнулись с небольшими проблемами. Она оказалась большой нехочухой, и нам приходилось каждый раз устраивать целое представление, чтобы хоть как-то ее накормить. Жена у меня очень любит готовить, и это у нее прекрасно получается. Она раскопала кучу различных рецептов, чтобы угодить дочке. Хочу поделиться некоторыми, теми, что нашей нехочухе нравятся больше всего.
Во-первых, каши. Мы перестали давать дочке каши из пачек после года. Жена перемалывает крупы и варит каши на молоке. Правда, гречку малышка ест в первоначальном виде, ей так больше нравится. В каши добавляются фруктовые пюре. Например, овсяную кашу мы любим с тыквой и яблоком. Тыкву и яблоко запариваем отдельно в кастрюльке, перемалываем до однородной консистенции в блендере. Добавляем пару ложек такого пюре в кашу, туда же чайную ложку меда, сливочного маслица чуток — и вкуснейшая каша готова! Тоже самое можно проделать с грушей, черносливом, абрикосом. На обед кроме супа мы балуем свою нехочуху суфле из телячий печени. Печень в любом другом виде мы есть не желаем, а продукт этот, как известно, очень полезный. Так вот, порезанная на кусочки печенка тушится с морковкой и луком на растительном масле. Отдельно отвариваем манку на воде (можно на молоке 50/50), она должна быть очень жидкой. Тушеную печень перемалываем в блендере до однородной массы и выкладываем эту смесь в манку. Немного поварив, остужаем полученную кашицу. Отдельно взбиваем белок до густой пены. Осторожно выкладываем белковую пену в кашицу и все перемешиваем, солим и в духовку на 10-15 мин. Суфле готово!
Еще дочурка любит оладушки из кабачков, я тоже их обожаю! Готовятся они так же, как и обычные оладьи, только кабачки трутся на мелкой терке, а белок яйца взбивается отдельно в густую пену. Эту пену надо добавлять в самом конце в общую массу. Тогда оладьи очень воздушные получаются. Овощное пюре получается вкуснее, если его в конце приготовления подержать в духовке минут 5-10.
А из творога мы любим запеканочку. Жена добавляет туда тертое яблочко или порубленную курагу. Все это взбивает миксером, а белок как обычно — в пену. Запеканка получается нежная как пудинг!
Дочка любит помогать маме лепить что-нибудь из теста. Поэтому специально для малышки они делают зверушек — всяких ежиков, змей, улиток, крокодильчиков, уточек. Вместо глаз, ушей и других частей туловищ они вставляют изюм, курагу, вишенки, помидорки. А потом все это поедается маленькой нехочухой. А еще они делают какие-то особенные сырные палочки. Жена говорит, что в их основе обычное песочное тесто, только вместо масла — тертый сыр и сахара совсем чуток. Уплетает за обе щеки!
Ну, конечно же, особыми рецептами все равно проблему не решишь. Если нехочуха сказала "Нет!", то рот ни в какую не откроет. Но мы заметили одну вещь — если ее руки чем-то заняты, то рот открывается незаметно. Поэтому мы в процессе еды, параллельно, складываем мелкие предметы в пластиковые бутылки. Или засовываем зубочистки назад в баночку. Если боитесь, что ребенок поранится, то подровняйте концы зубочисток заранее. Учимся цеплять прищепки за ткань. На худой конец, разыгрываем театральное представление "Пиф-паф, ой-ой-ой!" всей семьей! А что делать? Хоть везде и пишут, что ребенок во время еды не должен отвлекаться на игры, но по-другому никак!
Сейчас уже мы подросли — нам 3 года! И кушаем сами! Чего и вам желаю!
Все рецепты подсматривал в процессе приготовления блюд. Жена не очень любит делиться секретами.
По медицинским вопросам обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом
Обсуждение
У нас и это есть не будет. Сын вообще молочные продукты на дух не переносит,аж неприязнь чуть ли не до рвоты!(((( Подавай только мясо! И только курицу или индейку! Ест сам, но только то, что хочет. А ему всего 2 года!
Статья хорошая, дочке с папой повезло!))))
05.11.2008 22:18:57, Maldinni
Мы не едим творог, и вот какой у меня выход:Я из творога делаю тесто как на сырники, только скатываю их в маленькие шарики и варю, минут пять. Получаются нежнее чем жареные и полезнее.
01.03.2013 15:47:18, Poni
Очень полезная и интересная статья. И Вы очень внимательный папа, Молодец! Счастья вашей семье!
03.11.2008 05:55:30, Ольга
Прям не верится, что это папа так красиво написал! Просто здорово, такая забота!
03.11.2008 18:18:41, ната
Спасибо! Правда наша дочурка не любит рыбу, ни в каком виде!
06.11.2008 15:07:43, Папа Даши
Замечательный папа! Таш тоже кашки готовит.
03.11.2008 03:48:24, АХ
Я еще и крестиком вышивать умею...;)
04.11.2008 10:06:49, aal
Всего 8 сообщений, прочитать обсуждение полностью.
Еще по теме "Меню для нехочухи":
Ребенок от 1 до 3. Воспитание ребенка от года до трех лет: закаливание и развитие, питание и болезни, режим дня и развитие бытовых навыков. Вот такая у нас Аришка сейчас Нехочуха
Хэлп! Великий Нехочуха .. Детско-родительские отношения. Детская психология. Ребенок от рождения до года Ребенок от 1 до 3 Ребенок от 7 до 10 Подростки Взрослые дети ( дети ...
Капризная нехочуха. Детско-родительские отношения. Ребенок от 3 до 7. Воспитание, питание, режим дня, посещение детского сада и взаимоотношения с воспитателями...
У ребенка период, когда он говорил нет, а сам совсем был не против, уже прошел давно. А сейчас настоящий нехочуха. Если нет, то почти железно. Ну пример, мы играем, я строю...
Маленькая нехочуха. Наверное, я не одинока с такой проблемой Грудное вскармливание Ребенок от 3 до 7 Ребенок от 10 до 13 Студенты Детская медицина Няни, гувернантки.
Живу потому, что есть обязательство вырастить детей, а так вроде и целей больше нет. Если друг скажет:"Ну идиот я был, Нехочух !
Хочу коньки и одёжку спортивную зимнюю, чтобы кататься. Детей - мужу, а сама - на каток. Раз в пол-года то можно понудеть, не все коту масленица) 20.01.2012 19:57:30, Нехочуха.
Буквы, цифры - НЕХОЧУХА. -- посиделки. Ребенок от 3 до 7. Воспитание, питание, режим дня, посещение детского сада и взаимоотношения с воспитателями...
Консультация у опытных мамочек.. Достижения. Ребенок от 1 до 3. Воспитание ребенка от И просьбы никакие выполнять не хочет, или не может. Хорошо, если сын просто " нехочуха ".
Нехочуха -непослушуха упрямый.... Детско-родительские отношения. Ребенок от 3 до 7. Воспитание, питание, режим дня...
45-летняя певица Анита Цой - очень активная и домовитая хозяйка, она часто выкладывает в соцсети рецепты любимых блюд. Недавно Анита поделилась рецептом вкусных котлет. "Готовка для меня - отдых. Особенно в выходной, когда вся семья в сборе. Балую родных людей правильными котлетками. Граммов 300 телячьего фарша, 1 головка репчатого лука, 1 цуккини, 1 сырое яичко, щепотка кардамона, необжаренные зерна кунжута. Приготовлю на пару. Вкусно, питательно, полезно!" Аппетит у читательниц микроблога...
Доброго времени суток,а так-же всех девушек,женщин,девочек,бабушек и остальных "Ж" хочу поздравить с Международным Женским Днём 8-МАРТА!!! Мой новый пост будет касаться весьма серьёзной части кухонных процессов в детских садах,читаем,вникаем!Сразу отвечу на некоторые комментарии которые обязательно попытаются тут появится: меню,продукты,поставщики,раскладки,калькуляции и всё остальное что связанно непосредственно с продуктами во всех садах системы ГБОУ (Городское Бюджетное...
Для многих людей Норвегия ассоциируется с холодом, снегом и беспощадностью заполярья. Туристы часто сравнивают эту страну с Аляской, Гренландией или российской Сибирью. Но все это стереотипы. На самом деле, лето в Норвегии – это эксклюзивная пора. 1. Познакомиться с фьордами. В каждой части Западной Норвегии, известной как регион фьордов, есть свои чудеса света. Знаменитый Гейрангер-фьорд, находящийся под уютным крылом ЮНЕСКО, длинная «змея» глубокого Согне-фьорда, протянувшегося на 204 км...
© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.