Йогурт, тортильи, джем "Махеевъ": что и почему едят в космосе

Космическая еда: 9 полезных и вкусных продуктов, которые можно съесть и на Земле

(11 оценок)

В космосе очень неудобно есть многое из того, что мы привыкли: хлеб крошится, рыба оставляет неприятный запах. То же самое относится и к напиткам: газировка вызывает метеоризм, алкоголь — без комментариев. Но мы поговорим о продуктах, которые наоборот пользуются большим спросом на Международной космической станции. За популярностью каждого из них стоит интересная причина.

Йогурт

Потеря костной массы — серьезная проблема во время длительных космических полетов. Она может снижаться до 20%, что чревато переломами и проблемами с зубами. Поэтому богатая кальцием пища, такая как йогурт, творог, сыр и сметана, очень популярна на борту МКС. Эти продукты стали доступны в 2008 году, когда там появился холодильник. Американские космонавты любят чернично-малиновые, персиковые и клубничные йогурты. Русские — предпочитают йогуртам сыры, особенно с чесноком и зеленью. В особом почете на Станции творог с изюмом и орехами. Для гурманов всегда найдутся покрытые йогуртом батончики из мюслей.

Сублимированный коктейль из креветок. Фото: NASA

Азиатский коктейль из креветок

Во время адаптации к невесомости космонавты чувствуют себя будто простуженными. Из-за изменения гравитации в голове поднимается давление, что влияет на вкусовые рецепторы — еда кажется пресной. Но на МКС нашли решение этой проблемы — нужно употреблять еду с большим количеством приправ. Этим и объясняется популярность коктейля из креветок, все дело — в уникальном пряном томатном соусе, что делает это блюдо одним из вкуснейших. Ветеран космонавтики Стори Масгрейв ел их с каждым приемом пищи, в том числе на завтрак. Другой член экипажа МКС — Билл Грегори, в 1995 году съел это блюдо целых 48 раз подряд!

Питательные батончики. Фото: NASA

Суперпитательные батончики

Этот продукт разработан в NASA. На вид батончики не отличается от обычных, которые продаются во всех супермаркетах, но содержат аж по 700-900 калорий. Они идеальны для космоса потому что компактны и надолго насыщают. На станции любят батончики с бананово-ореховым, апельсиново-клюквенным, имбирно-ванильным вкусами.

Жидкие приправы на борту МКС. Фото: NASA

Жидкие приправы

В космосе незаменимы всевозможные кетчупы и аджики, соус табаско и прочие острые и пряные приправы. Во время трапез российских космонавтов часто можно заметить несколько видов горчицы и хрен торговой марки "Махеевъ". Всё это популярно, по той же причине, что и коктейль из креветок — это реанимация для пострадавших от невесомости вкусовых рецепторов. Разумеется, все приправы жидкие — даже соль и перец. Иначе бы мелкие частички специй разлетались, засоряя оборудование МКС и попадая космонавтам в глаза.

Хлебные лепешки

Тортильи — самый популярный хлеб на МКС. Они почти не крошатся и хранятся до 18 месяцев. Этот продукт отлично идет в ход с арахисовым маслом. Да на них даже пиццу можно готовить!

Джемы

12 апреля 1961 года Юрий Гагарин и Герман Титов завтракали вареньем из черной смородины в тюбике. С тех пор вкусы космонавтов не изменились — продукт по-прежнему в почете, лишь тюбики остались в прошлом. Психологическое удовольствие очень важно для качественной работы на орбите. Вред от очень "правильной", но невкусной еды может превысить ее пользу. Даже в космосе надо себя баловать и радовать.

Сейчас размыта граница между космической и земной едой, дело только в более строгой оценке качества. Например, на фотографиях с МКС можно встретить джемы торговой марки "Махеевъ" в той же мягкой пластиковой упаковке, в которой они продаются в супермаркете. Генеральный директор АО "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ" Леонид Барышев так прокомментировал необходимость космонавтов в этой сладости: "Джем „Махеевъ“, который поставляется на МКС, продается и в обычных магазинах. Любой покупатель может убедиться в ее высоком качестве".

Горчица Мизуна, зеленый салат Вальдман и салат красный ромен на борту МКС. Фото: NASA

Космический салат

Впервые салат на МКС вырастили в 2015 году. Первый сорт выращенный в космосе — красный ромен. С тех пор "космический сад" пополняется новыми растениями. Он не только помогает членам экипажа получать необходимые питательные вещества, в условиях нехватки свежих фруктов и овощей, но и поддерживает их морально. На зелень смотреть всегда приятно!

Сухофрукты

Свежие фрукты — редкость в космосе, они слишком быстро портятся. На МКС популярна курага, сушеные бананы и персики — полезные сладости, которые долго хранятся. Обезвоженные фрукты упаковывают в многослойные вакуумные пакеты. Это защищает их от потери аромата, проникновения влаги и кислорода. Перед употреблением космонавты наполняют пакеты водой с помощью специального зонда, восстанавливая привычную консистенцию. Нужно подождать примерно 15 минут, пока сухофрукты впитают жидкость.

Кофе

С 2015 года утро на МКС тоже начинается с ароматного свежесваренного кофе. Космонавты давно жаловались на отвратительный вкус его сублимированных заменителей и наконец на помощь пришла итальянская фирма Lavazza, которая разработала специальную кофемашину для условий невесомости. А кто не хочет, чтобы его бренд ассоциировался с космическими технологиями? Пьют кофе, кстати, из очень интересных приспособлений, которые трудно назвать чашками.

На правах рекламы

Оцените статью

Полезность

Интересность


Обсуждение
Вообще-то, Титова звали Герман, а не Дмитрий.
Но статья интересная, еда выглядит настолько неаппетитно, что только от необходимости будешь есть. А уж кофе из пластиковой клизмы...
13.04.2019 07:49:49, Mrs. Enigma

ОколохояйственноЭ

То есть какая-то спец.техника объезжает конкретные дворы с раздельным сбором и развозит по заводам? Готова забрать на дачу, я очень много делаю заготовок на зиму, в том числе и джемы. Махеев я не покупаю, ибо своего домашнего варенья - вагон и маленькая тележка.

Любителям джема Махеев в Пятерочке по 32 руб со вторника

Девочки, у кого апельсиновый джем в 5 есть ? и может кто будет на туле этой? Про цветные стаканы. Кстати, а в Пятерочке джем Махеев "2 по >. Если он из маргарина с искусственными сливками и искусственным джемом, то наверное.

Почему в йогурте так много углей?

В молоке изначально есть углеводы. Когда делают творог, часть их остается в сыворотке, в сыворотке содержится 3.5 углей на 100г. В йогурте ведь и белка больше, чем в молоке например. Что это за угли, полезные или нет - не знаю. Никогда над этим не задумывалась, не...

Любителям джема Ма*хеев

Любителям джема Ма*хеев. Продукты питания. Магазины и распродажи. Мы в прошлом году земляничное варенье пачка ели. А летом купила - оно как жижа, и вкуса нет. В прошлом году были прямо густые перекрученные ягоды с шикарным ароматом!

Любителям джема

Вот почему его в прошлом топе ругали некоторые, что гадость, сегодня мне попалась та гадость, так жаль. Кстати, а в Пятерочке джем Махеев "2 по >. Обычно я варю себе варенье -пятиминутку из замороженных ягод, с минимумом сахара.

Что плохого Вы слышали про Йогурты?

Знаю, что в йогурты красного и розовго цвета для такого оттенка могут добавлять натуральный краситель -кошениль - толченого жука, по-моему из Южной Африки. Может быть аллергия на белок этого самого жука, у самой на все красные лимонады аллергия, а йогурты стараюсь не...

Что такое джага-джага?:)

Была песня у "Запрещенных барабанщиков": Есть маленький остров в Карибском бассейне Был англичан, а теперь - ничейный. Там правит не тот, у кого есть бумага, А тот, у кого длинней джага-джага...

В Пятереочке Джем Махеев 2 по цене 1

Любителям джема Махеев в Пятерочке по 32 руб со вторника. Джем апельсиновый где? Джем апельсиновый где?. Продукты питания. Магазины и распродажи. Махеев (апельсин) по 143 рубля в стаканах во всех магнитах по -моему есть.

Малиновый джем-мус в блендере, как?

Малиновый джем -мус в блендере, как?. Научите готовить!. Кулинария. Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд Оно, вроде, было без варки, готовила она его в блендере, и что-то еще добавляла..Вкуснятина, Нежнятина...Кто-знает как это готовиться?

наши находки и разочарования

Любителям джема Махеев в Пятерочке по 32 руб со вторника. Распродажи и акции в магазинах, поиск, выбор и покупка товаров, брак, возврат, права потребителя. Девочки, у кого апельсиновый джем в 5 есть ? и может кто будет на туле этой?

Еще спрошу про йогурт в йогуртнице?

Купите обычный йогурт без фруктовых добавок типа Чудо, био йогурт или Ашановский французский, залейте молоком и на 8 часов. Но: я делала из домашнего молока, а точнее даже из сливок (снимала специально, хотела густой получить на выходе). Мама моя (а она...

Что вкусного есть в "Избёнке" (ВкусВилл)?

В готовый продукт добавляю джем домашний черносмородиновый или малину. ... делают проблемы и ставят конфеты на стол, дети относятся к ним спокойно и не предпочитают мясу, фруктам, йогуртам и другим Что вкусного есть в "Избёнке" ( ВкусВилл )?

Обладателям соковыжималок

Про джем.

Такие джемы часто упоминаются в английских и французских кулинарных книгах. Поэтому хочу сварить ПРАВИЛЬНЫЕ джемы :) возможности воспользоваться поиском самостоятельно у меня сейчас нет, интернет совсем плохонькой, сходить по ссылкам тоже нет возможности.

Чем отличается йогурт от йогуртера? И по

И почему Чудо теперь йогуртер? Йогуртер - это уловка производителя. Слово похожее, но не йогурт. Потому что на йогурт есть четкий стандарт, что в нем должно содержаться, в каком количестве, живые бактерии-неживые и т.п.... Значит они производят то, что по госту йогуртом ...

Йогурты

Йогурты. -- посиделки. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Наши йогурты (в пакетах как кефир) почему -то все с какими-то клубниками и персиками - я не могу это пить... А очень надо...

Наши находки-не могу не поделиться))

А еще они их делают не в банках закручивающихся (которые мне,например,некуда девать), а в стаканах высоких (основательных,тяжелых)-съедаешь джем и вуаля, у тебя остается стакан для воды и сока). Я не смотрела их в сетях пока,купила в обычном магазинчике.

Йогурт, тортильи, джем "Махеевъ": что и почему едят в космосе

Космическая еда: 9 полезных и вкусных продуктов, которые можно съесть и на Земле. Но статья интересная, еда выглядит настолько неаппетитно, что только от необходимости будешь есть.

Космонавт Сергей Волков: "С орбиты я звонил домой каждый день"

И в этом реальном мире есть тоже масса интересных вещей. Раньше была борьба с улицей Я вчера на Ютубе смотрела тоже видио, после этого чела Йогурт, тортильи, джем " Махеевъ ": что и почему едят в космосе. Как и когда наблюдать Луну: астрономия для начинающих.

Мама-менеджер. ЛИМЕТТ, не обижайтесь

© 2000-2019, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.