Заготовки

Проще некуда

Проще некуда

Владимир Одоевский в своих кулинарных эссе XIX века писал, что лучше наших соленых огурчиков закуски нет и быть не может. С классиком трудно спорить. Хотя еще пару рецептов солений можно бы и прибавить. Соленье, квашение и моченье - самые простые и самые доступные способы заготовки.
Айсберг из кислых щей

Айсберг из кислых щей

Какие из существующих продуктов можно замораживать, а какие нет. Несколько рецептов аппетитных блюд, предусматривающих порционную заморозку.
Заготовки на зиму - рецепт варенья: виноград и груши

Заготовки на зиму - рецепт варенья: виноград и груши

2

Варенье из груш и винограда – в мультиварке. С белым вином и лавандой

Заготовки на зиму: груши, 3 рецепта. У плиты – меньше часа

Заготовки на зиму: груши, 3 рецепта. У плиты – меньше часа

2

Простые рецепты заготовок: варенье из груш, маринованные и вяленые груши
Рецепты на зиму, 2 заготовки: баклажаны с помидорами

Рецепты на зиму, 2 заготовки: баклажаны с помидорами

Баклажаны на зиму: салаты в банках. Рецепты: рататуй и салат со сладким перцем
Заготовки на зиму: домашний мармелад с яблоками и имбирем

Заготовки на зиму: домашний мармелад с яблоками и имбирем

3

Яблоки на зиму: рецепт натурального мармелада от Елены Чекаловой
Про запас

Про запас

2

С проблемой сбережения продуктов впрок наверняка уже столкнулись первые охотники, сумевшие завалить мамонта. Отплясав победный танец и наевшись до отвала, стали они чесать лохматые затылки: куда же девать этакую прорву мяса? Постепенно, путем проб и ошибок, человек придумал множество способов консервирования.
Вкусные и полезные заготовки

Вкусные и полезные заготовки

5

Что можно приготовить из ягод аронии - черноплодной рябины. Варенье из аронии, цукаты, ликер, вино.
Домашние соусы: рецепты. Ткемали из слив и луковый соус-джем

Домашние соусы: рецепты. Ткемали из слив и луковый соус-джем

Рецепты из сливы на зиму: ткемали в домашних условиях
2 рецепта варенья из клубники: с имбирем, перцем чили и базиликом

2 рецепта варенья из клубники: с имбирем, перцем чили и базиликом

Заготовки на зиму: оригинальное клубничное варенье и конфитюр
Ранние заготовки

Ранние заготовки

2

Уже в начале лета на садовом участке и даже за его пределами созревает урожай, который можно переработать и запасти на зиму.
Ревень — 'растение для пирогов'

Ревень — "растение для пирогов"

2

Варим первое в новом сезоне варенье — варенье из ревеня!
Варенье - объеденье

Варенье - объеденье

2

Варка варенья - один из ритуалов настоящей хозяйки, которая вкладывает в этот процесс не только все свое умение, но и фантазию, творчество, душу, отсюда разнообразие сортов варенья на семейном столе. Попробуйте приобщиться к национальным традициям; а может быть, на основе приобретенного собственного опыта...
Травяной чай из своего сада

Травяной чай из своего сада

3

Вкусные травяные чаи можно приготовить из того, что растет в вашем саду.
Огурцы и кабачки на зиму: 2 салата. Рецепты заготовок

Огурцы и кабачки на зиму: 2 салата. Рецепты заготовок

2

Заготовки на зиму в банках. Маринованные огурцы и кабачки: рецепты салатов
Рецепты варенья, джема, желе: заготовки на зиму

Рецепты варенья, джема, желе: заготовки на зиму

2

Варенье из персиков, сливовый джем и виноградное желе: консервы по методике американского Юга
Рецепты соусов: домашние заготовки на зиму

Рецепты соусов: домашние заготовки на зиму

6

Домашний кетчуп: томатный и виноградный, а также чатни и горчица по методике американского Юга
Бомба в банке

Бомба в банке

1

Иной раз рука не поднимается отправить банку с домашней консервацией на помойку — ведь хорошая совсем баночка, ну крышка немного вздулась, авось, пронесет... Иногда, действительно, проносит. В полном смысле слова.
Пора по банкам! (готовим впрок)

Пора по банкам! (готовим впрок)

3

Да, на магазинных полках сейчас достаточно огурцов, чтобы прокормить миллиард голодных китайцев. Но русский человек все равно будет копать, а потом закатывать. Только иногда стоит отойти от привычной формулы: "огурец сол. - капуста кваш. - помидор маринов. - вар. малиновое"
Салаты на зиму

Салаты на зиму

3

...Хозяйки продолжают закатывать на зиму различные витаминные вкусности. Сегодня заготовим впрок салаты.
Рецепты заготовок на зиму: 4 блюда из овощей

Рецепты заготовок на зиму: 4 блюда из овощей

2

Огурцы, помидоры и другие рецепты овощных маринадов по методике старого Юга
Лесное предложение

Лесное предложение

1

Лесные грибы для россиян - что рыба фугу для японцев: будут есть, несмотря на все предупреждения об опасности отравиться. Искусственно выращенных безопасных шампиньонов и вешенок мы покупаем куда меньше, чем дикоросов. Обозреватель "ИП" выяснил, что нужно знать москвичу перед тем, как отправиться за грибами или отправить гриб себе в рот.
Время варенья

Время варенья

1

6 вопросов о том, как правильно сварить варенье. Как приготовить необычное варенье. Рецепты приготовления варенья из овощей, яблок, вишни, черники, малины, абрикосов, ревеня, айвы.
2 рецепта заготовок: маринованные огурцы и ассорти из овощей

2 рецепта заготовок: маринованные огурцы и ассорти из овощей

1

Кабачки, помидоры, перец, огурцы на зиму: как приготовить
Ниже нуля

Ниже нуля

Традиционная кулинарная заморозка пищевых продуктов: способы заморозки относительно видовой классификации и длительность хранения.

Всего статей - 25


Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на art7ya@alp.ru

ЗаготовкиЗаготовки на зиму: консервирование, замораживание
Реклама

Поиск статей по меткам

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!