Эпидрасследование обвинило грибы

23.09.2010 09:45

Специалисты Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации провели эпидрасследование по фактам отравления грибами: в нынешнем сезоне уже пострадали 77 человек (10 летальных исходов). Выявлено, что изменений в географии отравлений нет - по-прежнему это Центрально-Черноземный и Центральный районы страны.

Причиной отравления, как и в предыдущие годы, послужило, во-первых, употребление в пищу ядовитых, условно-годных и неизвестных грибов. Пострадавшие отмечают, что по внешнему виду они были похожи на сыроежки. Во-вторых, отравления произошли из-за нарушения технологии приготовления даров леса. В результате опроса выяснилось, что условно-пригодные грибы грибники варили или жарили сразу после сбора, хотя их полагается предварительно вымачивать и отваривать. Тяжелые последствия отравления – результат того, что пострадавшие поздно обратились за медицинской помощью.

Специалисты Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации ежегодно проводят разъяснительную работу с населением по вопросам профилактики кишечных инфекций и соблюдения основных мер предосторожности при сборе грибов и их кулинарной обработке. В памятках для грибников, изданных ведомством, указывается, что грибы должны быть исключены из питания детей раннего возраста, больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Плохо переносят блюда из грибов и пожилые люди.

Комментировать

Другие новости за этот день



Ближайшие мероприятия

Декабрь 2016
13.08.2016-29.12.2016
г.Москва, Россия
16.12.2016-25.12.2016
г.Ростов-на-Дону, Россия
Январь 2017
02.01.2017-08.01.2017
г.Москва, Россия

Архив календаря мероприятий




Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2016, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!