Регистрация ВходВход через Вход через Facebook Вход через Yandex Вход через VKontakte Вход через Mail.ru Вход через Одноклассники Клуб
18+
Встречаем Новый год!
Семья
Беременность
Дети
Образование
Красота и здоровье
Дом
Путешествия
Досуг и хобби
Звезды

Спагетти-болоньез

Добавил BigBlackMama Интересность: 4,3 из 5. Оценок: 6

говяжий фарш - 500 г.,
оливковое масло,
4-5 зубчиков чеснока,
3-4 помидора,
смесь прованских или итальянских трав (душица, тимьян, розмарин, орегано и пр.),
свежий базилик, или петрушка, или укроп,
500 г. спагетти (пачка)
Поставить закипать не менее 5 литров воды для спагетти. Затем чеснок порубить мелко (не раздавить в чесночнице, а именно порубить на доске), обжаривать в оливковом масле на сковороде вместе с сухими травами. Когда чеснок поджарится (от запаха можно сойти с ума - волшебно), добавить фарш и продолжать обжаривать, помешивая и разбивая комочки. Пока фарш обжаривается, крестообразно надрезать кожицу на помидорах и, опуская их поочередно во вскипевшую воду (для спагетти) на минуту, а затем в холодную (под кран), снять кожицу. После этого посолить воду (столовая ложка с верхом) и варить спагетти. Нарезать помидоры мелко. Когда из фарша выпарится лишняя жидкость и он станет золотистым, добавить помидоры и жарить вместе минут 5. В конце добавить мелко порубленную свежую зелень. К этому моменту обычно и спагетти уже готовы. Спагетти слить, встряхнуть с оливковым маслом, уложить на тарелки в виде большого гнезда, в центр каждой тарелки выложить соус. Общее время приготовления - 30 минут, удовольствие непередаваемое!!!

Рубрики: Горячие блюда, Блюда из мяса и субпродуктов, Блюда на скорую руку

Основные ингредиенты: Макаронные изделия, Говядина, Помидоры

Оцените рецепт

Интересность:  

Написать отзыв в конференции


Реклама

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2016, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

09.12.2016 16:32:59

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!