Рыбное филе в хрустящей корочке (НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ!!!)

Name: Рыбное филе в хрустящей корочке (НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ!!!)
Cuisine: авторская
Ingredients: 500 г филе рыбы 600 г картофеля 200 г тертого сыра 2 яичных желтка тертый мускатный орех 2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. растит. масла эстрагон или майоран молотый перец, соль лимон

Добавил ПОВАРЁШКА

Интересность: 4 из 5. Оценок: 5

Версия для печати

Рыбное филе в хрустящей корочке (НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ!!!)

Ингредиенты

500 г филе рыбы
600 г картофеля
200 г тертого сыра
2 яичных желтка
тертый мускатный орех
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. растит. масла
эстрагон или майоран
молотый перец, соль
лимон

Приготовление

4 порции:
Очищенный картофель сварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, протрите картофель немедленно. Добавьте в него сливочное масло, сыр, желтки, перец, мускатный орех, хорошо перемешайте.
Филе рыбы посолите и обжарьте на растит. масле с обеих сторон.
Смажьте маслом форму для запекания, уложите слоем половину картофельной массы, на нее – кусочки жареной рыбы, посыпьте их 2 ст. ложками рубленой зелени, разложите сверху оставшуюся картофельную массу. Запекайте в духовке при 250 С до золотистой корочки.
Оформите кусочками лимона.

Миллион Меню

Рубрики:

горячие блюдаблюда из рыбы и морепродуктовдиетические блюда

Оцените рецепт

Обсудите рецепт